Сельдь (филе малосольное) — 200 г 
Яйцо (отварное ) — 2-3 шт 
Лук красный — 1 шт 
Салат (листовой) — 1 пуч. 
Масло оливковое (или растительное) — 3 ст. л. 
Уксус — 1 ст. л. 
Горчица — 1 ч. л.(я использовала зернистую) 
Соль 

Руками порвать салатные листья. 
Нарезать яйца на 4 части или дольками, как Вам больше нравится. 
Филе сельди нарезать небольшими кусочками. 
Лук нарезать полукольцами (чтобы лук не горчил посолить и потереть в руках). 
Сделать заправку - смешать растительное масло, уксус и горчицу. 
Смешать селедку, яйца, лук и салат. 
Заправкой полить салат (заправлять перед подачей - это важно). 
Слегка посолить по желанию.