печень - один килограмм

белая фасоль консервированная - 1 банка

морковь - две штуки.

лук - одна штука.

майонез

зелень петрушки , укропа

1. Отварить печень до готовности. Остудим.

2. Лук почистим, нарежем полукружочками, пассируем на маленьком огне в сковороде.

3. Морковь очистим, добавим в сковороду к луку, пассируем вместе еще 5-10 минут. Остудим.

4. Отварную печенку прокрутить на мясорубке (или потереть на мелкой терке).

5. В салатницу уложим слоями:

Немного печенки, дальше — лук и морковь, смажем майонезом, затем слои повторим, верхний слой — печенка.

Сверху выложимь фасоль, разровняем, украсим измельченной зеленью.