Картофель

шампиньоны

лук репчатый

оливковое масло

мука

сметана

соль

перец

Рецепт приготовления картофеля с шампиньонами в сметане:

1. Чистим и нарезаем тонкими кружочками картофель.

2. Мелко режем лук и перемешиваем со столовой ложкой пшеничной муки! Сейчас объясню зачем: Во-первых, это придаст картошке очень золотистый и красивый цвет после обжарки; во-вторых, готовому блюду это придаст нужную консистенцию. Рекомендуем чаще использовать этот же приём, так как он очень хорош для приготовления разного рода соусов! Лук, кстати, обжариваем в это время на оливковом масле.

3. Грибы также нарежем на небольшие кусочки. И тоже их обжариваем (отдельно от лука).

4. Итак, картофель выкладываем в форму, добавляем к нему грибы, специи и сметану, лук. Всё нужно хорошенько несколько раз перемешать.

5. Затем запекаем примерно 40 минут при 180 градусах (пока не появится характерный золотистый оттенок)!

Гарантируем невероятное удовольствие, если вы будете сочетать это блюдо с домашними солёными помидорами из вашего холодильника!