125 г сливочного масла, мягкого 
125 г сметаны 
1 ст.л. сахара 
250 г муки (1,5 стакана) 
ваниль 
цедра лимона или апельсина, по желанию 

Отдельно: 
повидло для начинки 
сахарная пудра для присыпки 

Взбейте мягкое масло с сахаром, ванилью и сметаной. Просейте муку и добавьте к маслянной массе. Замесите тесто, разделите пополам, оберните пищевой пленкой и поместите в холодильник на 1 час. Разогрейте духовку до 180-190 градусов. Присыпьте рабочий стол мукой, раскатайте часть теста в прямоугольник.

Нарежьте на полоски шириной примерно 7 см. По длине полоски выложите начинку, сверните рулетом и нарежьте на небольшие полосочки. Выложите печенье на прoтивень и выпекайте в горячей духовке 20 минут или до готовности. Печенье остудите и присыпьте сахарной пудрой. 
автор Oksana Borisova

Лайфхакерский рецепт: Очень Быстрое Печенье

✔ 250 г размягченного маргарина;
✔ 300 г сметаны;
✔ 2,5 - 3 стакана муки;
✔ 0,5 пакетика разрыхлителя.

Никакого сахара или яиц!
На полчаса в холодильник, потом раскатать,
выдавить рюмкой круги, в сахар (кунжут, мак, тмин)
и на противень. Выпекать около 15-20 мин
при 180°C — до золотистой корочки.
Источник
m [/quote]

Серия сообщений "сладости (пирожн.,тортики,пончики,булочки и др.)":

Часть 1 - ПИРОЖНОЕ "ЖЕРБО"
Часть 2 - Шоколадный пирог.
...
Часть 16 - Царский яблочный пирог ... с сочной, нежной, ароматной начинкой и хрустящим рассыпчатым тестом
Часть 17 - Самые быстрые печенья!
Часть 18 - Очень Быстрое Печенье
Часть 19 - ТОРТ "КОРОЛЕВСКИЙ"
Часть 20 - Самый простой пирог к чаю за 30 минут
...
Часть 35 - Без заголовка
Часть 36 - соленое сырное печенье
Часть 37 - 10 ВКУСНЫХ ТОРТОВ!
 

Невероятно простые и быстрые рецепты приготовления печенья со вкусом, который хочется ощущать еще и еще. Побалуйте себя и своих близких ароматным домашним печеньем!

1. Итальянское печенье
Ингредиенты:

• 250 г муки;
• 100 г сахара;
• 100 г сливочного масла;
• 10 г разрыхлителя для теста;
• 3-4 ст. л. теплой воды;
• 2-3 ч. л. корицы;
• щепотка соли.

Просейте муку с разрыхлителем. Добавьте щепотку соли. Размягчите сливочное масло на паровой бане, добавьте в него теплую воду. Приготовьте тесто и отставьте его на 10 минут, сахар размешайте с корицей. Сформируйте из теста колечки 10 см длиной и 1 см шириной. Обваляйте колечки в сахаре с корицей, защипните концы. Выпекайте 10-15 минут при температуре 180 градусов.

 

Вам потребуется:

200 граммов сливочного масла

2 яйца

1 стакан сахара (я еще добавила 2 столовые ложки акациевого меда)

1 чайная ложка соды, гашеной уксусом

3 стакана муки (можно комбинировать и я тут добавила 1 стакан ячменной)

варенье (у меня смородина, но думаю, будет вкусно и с лимоном, вишней)