Заморозка кабачков

Просто и вкусно с Еленой

Заморозка кабачков - YouTube

Закуска из перца на зиму.

Все гениальное - просто!
Это очень легкий и вкусный рецепт закуски к любому столу.



Ингредиенты.

перец болгарский сладкий - 3 кг./о чищеного/
вода - 1,2 мл.
перец горошком - 6 шт.
гвоздика - 3 шт.
лавр.лист - 3 шт.
масло растит.- 150 - 200 мл.
уксус 9% - 70 мл.
сахар - 200 гр.
соль - 70 гр.

Примечание: если у вас сразу в кастрюльку весь перец не войдет,положите половину и приготовьте,а затем другую половину.
Приятного аппетита.

Невероятно вкусный маринованный🌶ПЕРЕЦ на зиму.Закуска из перца на зиму.Pickled peppers for winter - YouTube

Острая закуска Кимчи из огурцов

Gala R• Быстрая кухня

Острое, пряное и очень приятное на вкус — такое кимчи из огурцов готовится просто и быстро, продукты- самые распространенные, так что такой вариант приготовления огурцов может составить достойную конкуренцию тем же самым малосольным огурцам.



Огурцы. 6-8 шт.(500 грамм)
Репчатый лук - 1 средняя луковица.
Морковь - 1 шт. среднего размера
Сахар - 2 чайные ложки без горки.
Чеснок - 3-4 зубчика.
Паприка крупного помола или хлопья - 2 ч.ложки
Острый перец молотый или хлопья - 2 ч.ложки (или по вкусу)
Рыбный соус - 2 ст.л. (Можно заменить таким же количеством соевого соуса с добавлением чайной ложки уксуса).
Соевый соус - 2 ст.л.
Соль. 2 столовые ложки.
Кунжут 1 ст. л.
Укроп 2 ст.л - нарезанного или Зеленый лук 6-10 перьев КУНЖУТ СЕМЕНАМИ

Острая закуска Кимчи из огурцов Ои Собаги. - YouTube

Уникальный способ заморозки болгарского перца на зиму.
Все гениальное - просто!

Этот способ проверен нами.Попробуйте и тогда всю зиму Вы будете себя радовать Вкуснейшими перцами.

Уникальный способ заморозки болгарского перца на зиму.Заготовки на зиму.Pepper for the winter. - YouTube

Капуста маринованная со свеклой по-грузински.


Все гениальное - просто!

Капуста маринованная со свеклой.Капуста- по- гурийски.Это блюдо должно быть на каждом столе. Капуста сочная, сладкая и съедается на ура.Можно использовать как отдельное блюдо,как гарнир,и как добавление в салаты.




Ингредиенты.

Кочан капусты-2 кг.
Морковь- 2 шт./средние/
Бурак- 1 шт./большой/
Чеснок - 1головка
Маринад.

Яблочный уксус - 200 мл.
Раст.масло - 150-200 мл.
Сахар - 200 гр.
Соль - 2 ст. л.
Лавр.лист.,гор.перец,гвоздика - по 2-3 шт.
Горький перец- по стручка.

Мариновать ,а затем переложить в банки и поставить в холодильник.

Капуста маринованная со свеклой по-грузински.Рецепт Бомба.appetizer cabbage - YouTube

Они такие вкусные, что невозможно устоять. Баклажаны на зиму

Простой рецепт

Вкуснейшие, пикантные, остро - сладкие баклажаны на зиму. От них невозможно оторваться. Они могут украсить любой праздничный стол. Любителям баклажанов обязательно нужно сделать такую заготовку на зиму.



Рецепт баклажанов:
вес овощей уже очищенных
баклажаны - 1 кг
морковь - 300г
перец красный - 500г
чеснок - 3-4 зубчика
кетчуп чили (острый) - 150 мл
сахар - 100г
соль - 2 ч л
масло растительное рафинированное - 4 ст л
уксус 9% - 3 ст л

Овощи нарезать как нравится, морковь натереть на терке, чеснок измельчить. Добавить все ингредиенты, поставить на самый маленький огонь. Помешивая варим пока пустит сок. Потом прибавляем огонь и кипятим 10 минут помешивая. Раскладываем по пол литровым банкам и стерилизуем при кипении воды в кастрюле 15 минут. Закатываем любыми крышками (можно с закруткой, можно ключом). Даем банкам остыть в перевернутом виде. Выход ровно 4 пол литровых баночки.
Хранить можно в квартире при комнатной температуре в темном, сухом месте.
Приятного аппетита.

Они такие вкусные, что невозможно устоять. Баклажаны на зиму - YouTube

Жгучка

Приготовил : Юлия

Попробуйте приготовить очень вкусную, но острую закуску. Её вполне можно заготовить на зиму. Жгучка - это острый вариант аджики, который многим придется по душе! Делюсь с вами рецептом.
 

Описание приготовления:

Эту закуску можно кушать как самостоятельное блюдо, а можно добавлять в супы или тушеные блюда. Также можно использовать для маринования курицы или мяса перед запеканием в духовке. Угощайтесь! 

Красная ,Остренькая Капуста. Обалденная Закуска на Праздничный Стол !

Светлана Чернова



РЕЦЕПТ
Капуста 1 кочан( 2 кг )
Чеснок 1 головка
Морковь сырая 2-3 шт
. Свёкла сырая 2-3 шт
. Масло растительное 1 стакан
Уксус 9% 1 стакан
Соль 2 ст. л
Сахар 1 стакан
Вода 3 стакана
Я делала на небольшой кочан

Красная ,Остренькая Капуста. Обалденная Закуска на Праздничный Стол ! - YouTube

КАПУСТА В МАРИНАДЕ!

Автор : AnnaBel
Средний качан капусты
3-4 моркови
шинкуем капусту, морковь трем на терке.
перемешиваем и укладываем в банку.
Расслол (маринад):
5 ст кипятка
о,5 ст. сахара
0.5 ст. масла
2ст.л. соли
Все растворить в кипятке и добавить 1/4 ст. уксуса 30%
Заливаем капусту горячим маринадом. Как остынет ,готово.

Мои дополнения: Я кладу уксуса немного меньше , банку плотно крышкой не закрываю. Эта капусточка у нас уходит на Ура! ,на удивление идет даже на празднечных столах. С этим маринадом пробовала делать капусту с добавление паприки, свежего огурца.помидор , тоже очень вкусненько выходит.
На фото 5л. банка маринада примерно 1,5 нормы.

<У самовара - Украшение тортов, кулинария, рецепты блюд, здоровая пища>

Быстрая маринованная капуста

Автор : Незабудка


Этот рецепт мне приглянулся своей простотой и быстротой в приготовлении. Капуста получается очень вкусной, хрустящей, а главное, что маринуется всего 2 часа и все, можете наслаждаться очень вкусным, легким и полезным блюдом. Такая капуста хороша не только в Пост, но и праздничный стол она может украсить своим присутствием на нем.

Нам понадобится:
1велок белокачанной капусты
2 моркови
2 красных луковицы (можно и белый)
1 небольшая свежая свекла
5 ст. л. сахара
7 ст. л. яблочного уксуса
10 ст. л. растительного масла
соль