Есть замечательные пирожки из слоеного теста, называемые самсой. В одном кафе мне очень нравится самса с сыром. Они имеют необычную форму для самсы, напоминающие скорее пирожки из МакДональдса, т.е длинные прямоугольные. В качестве сыра применяется рассольный сыр типа сулугуни.
Возможно для ужина это слишком калорийное блюдо, но они замечательно ушли вслед за крепким чаем
А чтобы долго не возиться можно взять готовое мороженное слоеное тесто.

Итак - Самса с сыром для ленивых

1.Классический заварной крем

Состав продукта:

500мл. молока
200гр. сахара
1ч. ложка ванилина
50гр. муки
4 яичных желтка

Приготовление:

Яичные желтки мы растираем с сахаром, ванилином и мукой до однородной массы. Доводим наше молоко до кипения. Вливаем горячее молоко в яичную массу, перемешиваем.Полученную массу ставим на огонь и варим до загустения. Готово!

Как солить сало и правильно выбрать для засолки?!

Конец сентября, уже чувствуется холод. Синоптики обещают первый снег, а осеннюю депрессию можно снимать не только цитрусовыми и шоколадками, но и кусочком соленого сала с чесночком... А кто не уважает горячий наваристый борщец с сухариками и чесночком? Как-то покупала кусок соленого сала у навязчего продавца на рынке, но мне оно не понравилось, пришлось срочно отваривать его в луковой шелухе и засаливать вновь. Рецептов засолки сала предостаточно. Как-то приходилось видеть мужчину, который брал кусок сала, макал его в солонку и с аппетитом уплетал. Но, мы, то не хотим всяких болячек и последствий, поэтому солить сало будем по всем правилам. Важно еще его правильно выбрать и купить. В этой статье обо всем по порядку. Возьмите себе на заметку.

Практически все пищевые продукты обладают какими-нибудь удивительными, особыми свойствами. Не является исключением и герой нашего сегодняшнего рассказа, сало. Мифы о вреде этого вкусного продукта уже развенчаны, и сегодня любой диетолог с удовольствием подтвердит вам, что содержащаяся в сале арахидоновая кислота важна для клеточной и гормональной активности, что по содержанию незаменимых аминокислот сало приближается к растительным жирам, а кроме того, в сале содержится немалое количество таких важных витаминов, как витамин А, Е, D, каротин.

А ведь об удивительных свойствах сала отлично знали наши далёкие предки, которые не только с удовольствием употребляли его в пищу, но и активно использовали сало в медицине и косметологии. Но, конечно же, нас с вами сало, в первую очередь, интересует с кулинарной точки зрения.

Что может быть прекрасней, чем морозным зимним днем, вернувшись с прогулки, налить себе тарелку огненного борща, да сопроводить его рюмочкой ледяной водочки, да закусить ее ломтиком свежего ржаного хлеба, украшенного тонким, нежным, хрупким кусочком соленого сала с чесночком? И чтобы сало было непременно свежайшим, тающим во рту, с тоненькой розовой прожилочкой.

Где бы такое раздобыть, спросите вы? Можно пойти путем наименьшего сопротивления и купить соленое сало в магазине или на рынке, благо сегодня это не представляет ни малейшего труда, а разнообразие сортов буквально поражает воображение своим великолепием. Лишь одна беда подстерегает вас на этом пути – отнюдь не всегда можно довериться продавцу, чтобы на сто процентов быть уверенным в качестве и свежести продукта.

У некоторых цветов-однолетников очень мелкие семена – более 5 000 штук в 1 грамме.

А у бегонии, к примеру, семена совсем мелкие – около 80 000 штук в одном грамме!

Поэтому посадка семян таких однолетников требует некоторых хитростей.

Почва для мелких семян

Мелкие семена сеют в легкую, пористую, влагоемкую почву.

Пример подходящей смеси – дерновая земля (супесчаная или суглинок), произвесткованный торф и крупный речной песок в соотношении 3:1:0,5.

Песок обязательно предварительно промывают.

Остальные компоненты почвы, чтобы обеззаразить, пропаривают в течение 4-5 часов при температуре 80°С.

Если этого не сделать, то сеянцы могут заразиться грибными болезнями – например, черной ножкой.

Посадка мелких семян

Мелкие семена однолетников не заглубляют в почву, рассыпая их по поверхности.

Простые, не очень красивые на первый взгляд цветы душистого табака превратят сад в неповторимый благоухающий уголок.

Душистый табак не зря назвали душистым. Раcтение это на вид скромное, но обладает непередаваемым волшебным ароматом, особенно в вечернее время.

Куст компактный и невысокий — до 20-25 см. Всё растение усыпано небольшими зведообразными цветками. Цветки табака могут быть белого, малинового, красного цвета. Цветёт табак с июля по октябрь.

Кроме того,его сильные фитонциды способны защитить от вредителей не только сам табак, но и растущих рядом соседей.

Для того, чтобы как можно раньше насладиться ароматом душистого табака,следует посадить семена на рассаду в марте – начале апреля.

Но при этом нужно создать для роста рассады подходящие условия: тепло и дополнительное освещение.

3 пачки красного желе (клубничного или вишневого)

2 пачки желе зеленого желе (киви или лимон)

2 баночки сгущенного молока

90 г желатина

Разведите все желе согласно инструкции на упаковке.

Взбейте сгущенное молоко.

Разведите желатин, налейте в чашку (250 мл) горячей воды и замочите желатин, помешивая его до растворения.

Смешайте желатин со сгущенкой.

Подготовьте сухую форму, застелив ее пищевой пленкой. При помощи пленки будем доставать застывшее желе. Края пленки должны свисать из формы.

Залейте в форму красный слой желе, поставьте в холодильник до застывания. Затем залейте желе из сгущенки, то есть сливочное.  И снова поставьте на холод для застывания.

Затем зеленое - сливочное - красное - сливочное - зеленое - сливочное - красное.

Уберем в холодильник на 2 часа. Достанем из формы, разрежем на квадратики и подадим в качестве десерта.

Вчера впервые за все время сделала Кастилью холодным способом!! Всегда делала ее горячим... )))) А тут решила попробовать.... Результатом, внешним, пока очень довольна)) Запах - очень нежный, просто прям под стать такому мылу, получился)))

Гимнастика для лица, фейсбилдинг, мимическая зарядка, йога для лица - много названий, один смысл - мы можем самостоятельно, без хирургических вмешательств, дорогостоящих средств, сомнительных аппаратов и препаратов вдохнуть жизненную силу и проявить божественную красоту своей визитной карточки - своего лица.