Записи Друзья Комментарии
Ира-ника
Аватар Ира-ника

 -Рубрики

 -Поиск по дневнику

Поиск сообщений в Ира-ника

 -Подписка по e-mail

 

 -Статистика

Статистика LiveInternet.ru: показано количество хитов и посетителей
Создан: 11.09.2012
Записей: 1805
Комментариев: 246
Написано: 2334


Bеликолепный французский багет с сыром и чесноком - это сумасшедше вкусно!!!

Четверг, 29 Января 2015 г. 22:01 + в цитатник
Цитата сообщения галина5819
Прочитать целикомВ свой цитатник или сообщество!
Что может быть вкуснее, чем домашний, вкусный, свежий и хрустящий хлеб? Попробуйте приготовить этот восхитительный багет с сыром и чесноком. Это очень вкусно! Мммм, пальчики можно облизать… Конечно, французский багет с сыром и чесноком можно съесть сразу, потому, что он особенно вкусен пока сыр растаявший.

Уверена, после такого аппетитного и простого рецепта багета с сыром на кухню готовить побегут все хозяйки. Главное - старания, а наша хозяйка кашу и из топора сварит, и без оного. Так что вперед, и с песней, пусть такой багет с сыром в домашних условиях у вас получится мягким и упругим!

2670_8_s (403x604, 105Kb)2670_9_s (403x604, 118Kb)

98213535_ingredients (118x24, 2Kb)

(на 2 багетa)

1 мерная чашка тёплой (240 мл) воды
1 ст.л мёда
2 1/4 ч.л сухие дрожжи
1 ч.л соли
3 чашки муки
оливковое масло для смазки посуды
сыр ( я брала твёрдый сыр и сулугуни)
1/2 чашки растопленного сливочного масла с чесноком и прованскими травами

98213671_beginning_to_prepare (168x20, 2Kb)

1. Готовим тесто.
Смешать в чашке миксера тёплую воду с мёдом и дрожжами. Дать подойти в течении 5 минут. Затем перемешать с просеянной мукой и соль. Вымесить тесто в течении 5 минут до гладкого не липнущего к пальцам теста. Смазать чашку миксера оливковым маслом, положить тесто, накрыть плёнкой и, поставить в тёплое место на 1 час или, пока оно не увеличится в двое.
2670_1_s (403x604, 85Kb)

2. Формовка и выпечка: нагреть духовку до 200 градусов. Достаём подошедшее тесто, обминаем его и делим на 2 части.
2670_2_s (403x604, 86Kb)

3. Формируем багеты и выкладываем на противень, покрытый бумагой для выпечки, накрываем полотенцем и даем подойти в течении 30 минут.
2670_3_s (403x604, 73Kb)

4. Ставим в духовку и уменьшаем температуру до 180 градусов. Выпекаем в течении 20 минут. В это время подготавливаем сливочное масло растопив его добавляем мелко нарезанный чеснок и прованские травы. Достаём с духовки багеты смазываем их хорошо маслом и возвращаем в духовку на 5 минут.
2670_4_s (403x604, 103Kb)

5. Достаём багеты даём им остыть в течение 15 минут, тем временем нарезаем сыр.
2670_5_s (403x604, 86Kb)

6. Нарезаем багет кусочками шириной 3 см. В разрез укладываем сыр. Возвращаем в духовку на 10 мину, чтобы сыр расплавился и багет подсушился и стал хрустящим.
2670_6_s (465x604, 104Kb)
2670_7_s (403x604, 99Kb)

Подавать горячим.
2670_0_s (425x604, 118Kb)
источник

Серия сообщений "хлеб":
Часть 1 - Питка
Часть 2 - ХЛЕБ "НУ ПОЧТИ КАК БОРОДИНСКИЙ"
...
Часть 25 - Кабачковый хлеб - смотрите, какой он пышный....!
Часть 26 - Если есть хлебопечка, значит вам сюда! Столько информации вы негде не найдете!!!) Часть 1
Часть 27 - Bеликолепный французский багет с сыром и чесноком - это сумасшедше вкусно!!!
Часть 28 - Хлеб овсяный в мультиварке
Часть 29 - Паратха (индийские лепешки)
...
Часть 40 - Простая фокачча
Часть 41 - "Охотничий" хлеб от Ольги Бабич
Часть 42 - Чесночные булочки

Рубрики:  ГОТОВИМ САМИ
Нравится

Комментировать — К дневнику — Страницы: [1] [Новые]
 

Добавить комментарий:
Текст комментария: смайлики

Проверка орфографии: (найти ошибки)

Прикрепить картинку:

 Переводить URL в ссылку
 Подписаться на комментарии
 Подписать картинку


О проекте