Торт "Малиновый сугроб"
Торт для тех, кто не любит печь. Делается легко и достаточно быстро.
Основные ингредиенты
малина, сметана, сливки
Ингредиенты
250 гр печенья
150 гр сливочного масла
400 гр малины
30 гр желатина в порошке
1 апельсин
500мл сметаны
500 мл сливок 33% жирности
150 гр сахара
Приготовление
Шаг 1. Печенье поломать на кусочки и измельчить в крошку.
Масло нагреть до комнатной температуры и смешать с крошкой миксером.
смешать масло и крошку печенья
Шаг 2. Разъемную форму застелить бумагой для выпечки: для дна вырезать круг подходящего диаметра, для стенок - полоску нужной ширины (высота формы+2 см).
Выложить печенье с маслом в форму, хорошо примять.
Поставить форму в холодильник.
выложить в форму
Шаг 3. С апельсина снять цедру, выжать сок.
Желатин замочить в теплой воде минут на пять.
Треть сливок хорошо подогреть на огне, не доводя до кипения.
Отжать желатин, положить его в подогретые сливки и размешать до полного растворения. Оставить остывать.
растворить желатин в сливках
Шаг 4. Взбить миксером сметану с сахаром, цедрой и соком.
взбить сметану с сахаром, цедрой и соком
Шаг 5. В отдельной посуде взбить оставшиеся сливки в плотную пену.
Смешать сметанный соус со сливками с желатином, после чего аккуратно, без миксера ввести взбитые сливки.
смешать сметанный мусс со сливками
Шаг 6. Перебрать малину. Достать из холодильника форму.
Выложить часть мусса, на неё слой ягод.
выложить слой мусса и ягод
Шаг 7. Закрыть оставшимся муссом, разровнять поверхность, украсить ягодами сверху.
закрыть остатком мусса
Шаг 8. Поставить в холодильник застывать минимум на 3 часа.
Приятного аппетита!
http://recipe.org.ua/cat-12
СПАСИБО ЗА ЦИТИРОВАНИЕ МОИХ ПОСТОВ! РАДА, ЧТО ПОНРАВИЛОСЬ! ЗАХОДИТЕ В ГОСТИ ПОЧАЩЕ! Я ВСЕГДА ВАМ РАДА!
А ЕСЛИ НРАВИТСЯ РЕЦЕПТ - ЖМИ "НРАВИТСЯ". БУДУ ВАМ ОЧЕНЬ БЛАГОДАРНА!!! (ЯНА)
Дневник Yana_Kalashnikova
ИСТОЧНИК:
http://www.liveinternet.ru/users/yana_kalashnikova/profile