-Подписка по e-mail

 

 -Статистика

Статистика LiveInternet.ru: показано количество хитов и посетителей
Создан: 08.09.2012
Записей: 16573
Комментариев: 293
Написано: 17201


КОФЕЙНЫЙ ПИРОГ

Среда, 30 Ноября 2016 г. 23:41 + в цитатник
Это цитата сообщения Galche [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Кофейный пирог

Кофейный пирог

Этот пирог можно приготовить из продуктов, которые есть в тот момент, когда решаете испечь что-нибудь на десерт. Приготовление простое и быстрое. Крем для пирога можно взять любой или тот, который дан в рецепте.
8094553 кофейный пирог (600x450, 235Kb)

Читать далее...
Рубрики:  КУЛИНАРИЯ/пироги сладкие

ТОРТ “МОЛОЧНАЯ ДЕВОЧКА” - МИНИМУМ ПРОДУКТОВ - ЗАТО КАК ВКУСНО!

Среда, 30 Ноября 2016 г. 23:37 + в цитатник
Это цитата сообщения галина5819 [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

ТОРТ “МОЛОЧНАЯ ДЕВОЧКА” - минимум продуктов - зато как вкусно!

Отдаю должок просившим рецепт этого торта со странным названием. Это самое название заставило моего внутреннего филолога пойти на этимологическое расследование - почему именно “Молочная девочка”? Оказывается, одна крупная корпорация производит в Германии сгущенку (которая входит в состав торта в довольно большом количестве) под названием “Milchmädchen” - в дословном переводе - молочница (девушка, занимающаяся доставкой молока). Такое название для торта по-русски было бы как минимум неоднозначным. В итоге мы имеем странную “Молочную девочку” - вкусный и очень нежный торт с молочно-сливочным вкусом.

Торт "Молочная девочка"

С кремом я здесь посвоевольничала - по классике чаще всего для прослойки используются взбитые сливки с сахарной пудрой или сгущенным молоком. Я ввела сюда маскарпоне, о чем ни разу не пожалела. Если вы не хотите и/или не можете использовать этот сыр, просто взбейте с сахарной пудрой 500 мл сливок.

125919334_0_126752_2cb12ea7_S.png
Рубрики:  КУЛИНАРИЯ/торты

ПИРОГ *КУРИНО-ГРИБНОЙ ЖУЛЬЕН*

Среда, 30 Ноября 2016 г. 23:32 + в цитатник
Это цитата сообщения Жанна_Лях [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

ПИРОГ *КУРИНО-ГРИБНОЙ ЖУЛЬЕН*

Простое в приготовлении и вкусное блюдо с красивым названием. На столе пирог со вкусом настоящего жульена выглядит очень эффектно, а классическое сочетание грибов и сметаны никогда не подведет.

pirogg (604x402, 46Kb)

Читать далее...
Рубрики:  КУЛИНАРИЯ/пироги с курицей

"СЫР" ИЗ СВИНИНЫ ИЛИ РУЛЕТ ИЗ СВИНОЙ ГОЛОВЫ

Среда, 30 Ноября 2016 г. 23:06 + в цитатник
Это цитата сообщения галина5819 [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

"Сыр" из свинины или Рулет из свиной головы

С наступлением холодов, в обязательном порядке, а именно к Новому Году, готовлю вот такую шикарную мясную закуску. Мясной рулет из свиной головы. В нашей семье такое блюдо называют – сыр из свинины.
ВЕС ГОТОВОГО РУЛЕТА 6 КИЛОГРАММОВ. Согласитесь не дурно, для мясного деликатеса, да ещё и к тому же домашнего приготовления.
Да долго, да хлопотно, к тому же вид самой свиной сырой головы на вашем столе, сами понимаете не из приятных.
НО, скажу честно, игра стоит свеч! Вкусно?! – мало сказано, безумно вкусно и смачно!


Закуска, что надо! К такой закуске - горчицу, краюху свежего ржаного хлеба, головку лука, ну и конечно не одну пару горькой…

.
BAL_0374 (700x466, 402Kb) 
Для приготовления рулета понадобится ОЧЕНЬ большая кастрюля, у меня на 9 литров и марля метра 3. Я варила, свиную голову двумя этапами, потому что целиком она не поместилась в кастрюле.

Привожу самый простой способ, для ленивых, можно так сказать. Этот вариант меня полностью устраивает тем, что не нужно мучится и снимать с сырой свиной головы кожу и мясо. Боясь при этом порезаться. Всё очень просто, хотя на вид кажется, что трудно. Главное не заморачиваться и делать всё поэтапно. Разбив весь процесс приготовления на 3 дня.


BAL_0372 (700x466, 375Kb)

И так начнём…

 

0_54e5c_d1181b96_M (199x74, 2Kb) 

Рубрики:  КУЛИНАРИЯ/закуски

РУЛЕТ ИЗ СКУМБРИИ С ОВОЩАМИ И ЖЕЛАТИНОМ

Среда, 30 Ноября 2016 г. 22:12 + в цитатник
Это цитата сообщения галина5819 [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Рулет из скумбрии с овощами и желатином


Если вы уважаете такую вкусную рыбку как скумбрия и уже опробовали всевозможные рецепты с ее использованием, наверняка рулет из скумбрии с овощами и желатином будет вами одобрен и пополнит рыбный раздел вашей кулинарной книги. Такой рулет обязательно понравится всем любителям отварной или парной рыбы, холодных рыбных закусок, а также поклонникам сочетания рыба-овощи в одном блюде. Замечательно смотрится рулет из скумбрии на празднично оформленном застолье, ваши гости будут буквально заглядываться на аппетитные рулетики, а уж когда попробуют их – готовьте раздавать рекомендации по приготовлению!


рулет из скумбрии с овощами и желатином


126611834_e1f65b44e8d8 (96x96, 19Kb)
Рубрики:  КУЛИНАРИЯ/блюда с рыбой

АРОМАТНЫЕ И СОЧНЫЕ КУРИНЫЕ СОСИСКИ. ДЕТИ ПРОСТО В ВОСТОРГЕ!

Среда, 30 Ноября 2016 г. 22:05 + в цитатник
Это цитата сообщения Balakaeva_Rada [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Ароматные и сочные куриные сосиски. Дети просто в восторге!

Рецепт, проверенный не один раз!

Ингредиенты:

  • 500-700 г куриного филе
  • 100 г молока
  • 30 г слив., масло
  • 1 яйцо
  • 1 большая луковица
  • 1 морковка
  • Укроп
  • Соль
  • Перец

Читать далее...
Рубрики:  КУЛИНАРИЯ/блюда из птицы

САЛАТ «АФРИКА». В РАЗЫ ЛУЧШЕ, ЧЕМ «ШУБА» И «ОЛИВЬЕ»! ХИТ ЛЮБОГО ПРАЗДНИКА! 🎉

Среда, 30 Ноября 2016 г. 21:58 + в цитатник
Это цитата сообщения moa_favela [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Салат «Африка». В разы лучше, чем «Шуба» и «Оливье»! Хит любого праздника! 🎉

5800690_281 (660x330, 45Kb)

Читать далее...
Рубрики:  КУЛИНАРИЯ/салатики слоеные

СРЕДСТВА И ОТВАРЫ ПРИ СУХОМ КАШЛЕ!

Среда, 30 Ноября 2016 г. 21:55 + в цитатник
Это цитата сообщения YaromilaVolkova [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Средства и отвары при сухом кашле!

Сегодня мы расскажем Вам как можно быстро, эффективно и безопасно вылечить сухой кашель, не выходя из собственного дома. В этой статье собраны самые результативные рецепты народной медицины, которые можно использовать как взрослым, так и малышам!

Отвары при сухом кашле - приготовление и применение

Рубрики:  ЗДОРОВЬЕ/ухо,горло,нос

Торт «Эклер» из печенья без выпечки

Вторник, 29 Ноября 2016 г. 21:42 + в цитатник
Это цитата сообщения Marina___Morskaya [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Торт «Эклер» из печенья без выпечки

Торт «Эклер» из печенья без выпечки

торт-эклер (700x392, 297Kb)

Отличный торт быстрого приготовления, для нежданных гостей. Нежный сливочный вкус и аромат ванили придают этому десерту особое очарование. Торт получается шикарным по этому рецепту и очень аппетитным и пропитанным, так хочется и хочется его есть. Ну что же, рассмотрим рецепт приготовления, который под силу даже неопытному кулинару:

Ингредиенты:

Хрустящее печенье
Молоко – 500 мл.
Кукурузный крахмал – 2,5 ст. л.
Сахар – 3 ст. л.
Один желток яичный
Ванильная эссенция – 0,10 мл.

Для глазури:

Сахар – 4 ст. л.
Какао-порошок – 2 ч. л.
Молоко – 1 ст. л.
Сливочное масло – 50г

Приготовление:
далее>>>
Рубрики:  КУЛИНАРИЯ/торты без выпечки

Пляцок «Пани Каблучкова»

Вторник, 29 Ноября 2016 г. 21:41 + в цитатник
Это цитата сообщения Marina___Morskaya [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Пляцок «Пани Каблучкова»

Пляцок «Пани Каблучкова»



Пляцок называется «Пани КаблУчкова» с ударением на букву «У». Пекут его на свадьбы, на крестины, на Рождество и — просто так.

Пляцок ну ооочень вкусный. Для любителей чернослива (я привезла с собой пару кг родненького закарпатского, копченого и вывяленого на солнышке) и орехов — это райское наслаждение. Как и все пляцки — сытный. Но этот рецепт я уже адаптировала к состоянию «чтобы совесть не сильно грызла»: сахар уменьшила, сливочное масло в крем — ни-ни, коржи песочные тонюсенькие. Ну, а все остальное — условно полезное. Пляцок должен выстояться с кремом часов 12-14. Тогда коржи хорошо пропитаются кремом и всеми остальными радостями и пляцок будет очень мягким. Количество начинки регулируйте по своему вкусу: кто любит больше чернослива, используйте больше чернослива и меньше других составляющих, а кто больше орехи — тоже самое, используйте больше орехов. Ингредиенты даю на полный пляцок, я готовила из половины ингредиентов. Пляцок получился 22х22 см и очень тяжелый: его вес потянул на 1,65 кг. Ну, вроде бы ничего не забыла...если что, вы меня спросите и подправите. Приступаем?
далее>>>
Рубрики:  КУЛИНАРИЯ/пляцок

17 потрясающих рецептов блюд в горшочках

Вторник, 29 Ноября 2016 г. 21:39 + в цитатник
Это цитата сообщения Marina___Morskaya [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

17 потрясающих рецептов блюд в горшочках

17 потрясающих рецептов блюд в горшочках.

image (604x433, 303Kb)

1.Жаркое из курицы по-русски

Ингредиенты:

Курица весом примерно 1 кг, 400г репчатого лука, 50г изюма, 50г ядер грецкого ореха, 50г свежих грибов, 15г сливочного масла, свежая зелень, соль, молотый черный перец.
Для соуса: 25г муки высшего сорта, 400г сметаны, 25г сливочного масла.

Приготовление:

далее>>>
Рубрики:  КУЛИНАРИЯ/блюда в горшочках

Слоёные «улитки» с начинкой из мяса

Вторник, 29 Ноября 2016 г. 21:38 + в цитатник
Это цитата сообщения Marina___Morskaya [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Слоёные «улитки» с начинкой из мяса

Слоёные «улитки» с начинкой из мяса

x_240a2d23 (473x350, 236Kb)

Ингредиенты:

слоеное дрожжевое тесто – 450 г
пшеничная мука – 1 ст. ложка
вареный окорок – 300 г
куриное яйцо – 1 шт.
15% сметана – 1 стакан
укроп и петрушка – по 1 пучку
кунжут – 1 ст. ложка
черный молотый перец

Способ приготовления:

далее>>>
Рубрики:  КУЛИНАРИЯ/слойки

Торт домашний - вкусно и просто!

Вторник, 29 Ноября 2016 г. 21:37 + в цитатник
Это цитата сообщения Riga_Valentina [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Торт домашний - вкусно и просто!

Торт домашний - вкусно и просто!

Для теста:

- 3 яйца
- 1 стакан сахара
- 3 ст. ложки какао
- 3 ст. ложки сметаны
- 1 стакан муки
- 1 ст. ложка разрыхлителя (порошок для выпечки)


1-й крем:
- 3 стакана молока
- 1 стакан манки
- ¾ стакана сахара
- 250г сливочного масла

2-й крем
- 1 пачка крекера (печенье)
- 0,5л вареной сгущенки
- 200г жареного арахиса

Для глазури:
- 200г шоколада

Приготовление:
1. Готовим тесто. Отделяем желтки от белков. Белки взбиваем с сахаром, осторожно добавляем желтки и продолжаем взбивать.
2. Смешиваем какао со сметаной и добавляем к яйцам. Добавляем муку и разрыхлитель, хорошо вымешаем, разделим пополам и выльем в смазанную маслом форму для выпечки. Выпекаем в духовке при 180 градусах 30 минут. Должно получиться два коржа.
3. Готовим 1-й крем. На молоке варим манную кашу, добавляем сахар. Когда каша остынет, вымешиваем ее с маслом.
4. Готовим 2-й крем. Измельчаем крекер и мешаем его со сгущенным молоком и арахисом. Орехи измельчать не надо.
5. Когда остынут коржи – складываем торт в таком порядке: корж, половина 1-го крема, 2-й крем, оставшийся 1-й крем, корж.
5. Шоколад растопить на водяной бане или в микроволновке и полить им торт .
6. Украсить можно арахисом.

http://receptiki-ok.ru/news/tort_domashnij_vkusno_i_prosto/2016-03-25-153


 

Рубрики:  КУЛИНАРИЯ/торты

ТОРТ «Полет»

Вторник, 29 Ноября 2016 г. 21:36 + в цитатник
Это цитата сообщения Marina___Morskaya [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

ТОРТ «Полет»

ТОРТ «Полет»




ОПИСАНИЕ

Как вы уже все догадались, речь идет о торте «Полет», я специально искала именно вариацию по ГОСТу, и вот нашла. Вкус, скажу сразу – просто ОЧУМЕТЬ! Покупной вы даже видеть после этого не сможете!

ИНГРЕДИЕНТЫ

Тесто:130г арахиса, 170г белков (5 штук ), 320г сахара, 1 пакетик ванильного сахара

Крем:1 желток, 100мл молока, 200г сахара, 180 - 200г масла, 1ст.л. коньяка.

СПОСОБ ПРИГОТОВЛЕНИЯ
далее>>>
Рубрики:  КУЛИНАРИЯ/торты

Манник на сметане с кефиром получается просто потрясающим!

Вторник, 29 Ноября 2016 г. 21:34 + в цитатник
Это цитата сообщения Riga_Valentina [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Манник на сметане с кефиром получается просто потрясающим!

Манник на сметане с кефиром получается просто потрясающим!

4780073_ (607x313, 473Kb)

Ингредиенты:

  • 2 стакана манки
  • 250 г сахара
  • 200 мл кефира
  • 200 мл сметаны
  • Два-три  яйца
  • 3 ч. л. разрыхлителя
  • Фрукты – по желанию (яблочки, бананы)
 

Как готовить манник на сметане и кефире

  1. Манку смешать с кефиром, сметаной, сахаром и желтками и дать получившейся массе постоять не менее получаса. По окончании – взбить миксером немного.
  2. Затем добавить разрыхлитель и снова размешать.
  3. А вот теперь взбить белки в крутую пену, готовность  взбитых белков проверяем перевернутой посудой: если белки не выливаются, не вываливаются, значит, готовы. Не волнуйтесь, на такое взбивание уйдет не более 2-3-х минут. Итак, достаточно взбитые белки добавляем к основной манной масса и перемешиваем очень аккуратно, чтобы белки не «осели».
  4. Смазать форму для выпекания растительным или сливочным маслом, вылить тесто. Можно положить поверх теста и придавить кусочки яблок или банана – получится супер нямка. Печь манник в духовке при 200 градусах 25 минут, затем убавить огонь до 170 еще на 20-30 минут. Готовность проверять  сухой спичкой.  Дать готовой выпечке остыть. Сверху при желании можно украсить сахарной пудрой.

Манник на сметане и кефире готов!

А это мой манник. Только что испекла, с пылу, с жару.)

4780073_image_1 (521x700, 230Kb)

http://chefpovarok.ru/?p=13363


 

Рубрики:  КУЛИНАРИЯ/манники

9 ХИТРОСТЕЙ ПО УБОРКЕ ДОМА БЕЗ ХИМИИ

Суббота, 26 Ноября 2016 г. 17:52 + в цитатник
Это цитата сообщения elenaslava [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

9 ХИТРОСТЕЙ ПО УБОРКЕ ДОМА БЕЗ ХИМИИ .

9 ХИТРОСТЕЙ ПО УБОРКЕ ДОМА БЕЗ ХИМИИ
1С‚83CaHEsLrgk (540x604, 195Kb)

Читать далее...
Рубрики:  ПОЛЕЗНЫЕ СОВЕТЫ

ВЫ ЛЮБИТЕ *MARTINI BIANCO*? ТОГДА ЛОВИТЕ ЕГО РЕЦЕПТ

Четверг, 24 Ноября 2016 г. 01:59 + в цитатник
Это цитата сообщения Ирина_Зелёная [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Вы любите *Martini Bianco*? Тогда ловите его рецепт

Martini Bianco частый гость на вечеринках и тусовках.Этот напиток любят почти все,я не исключение,он моя слабость. Обожаю его за сладковатый вкус вермута и за терпкое послевкусие. Крепость в нем не чувствуется,поэтому сей напиток пить очень приятно и легко,больше люблю со льдом.Всех любителей вермута прошу в мой винный погребок,где можно записать рецепт Мартини Бьянко домашнего приготовления и Вермута Бьянко. Не забывайте,что скоро грядет череда праздников и нужно пополнить свой домашний бар.

Рецепт Мартини Бьянко:

 

4979645_maxresdefault_5 (700x393, 280Kb)

Рубрики:  КУЛИНАРИЯ/напитки алкогольные

БОЖЕСТВЕННЫЕ, ТАЮЩИЕ ВО РТУ ПОНЧИКИ. СОВЕТУЮ ПРИГОТОВИТЬ ОДНОЗНАЧНО!

Воскресенье, 20 Ноября 2016 г. 17:59 + в цитатник
Это цитата сообщения Belenaya [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Божественные, тающие во рту пончики. Советую приготовить однозначно!

Записывайте рецепт!
Ингредиенты:

1 банка сгущенного молока
4 яйца
пол чайной ложки соды, погашенной уксусом
500 г муки
растительное масло для жарки
сахарная пудра для посыпки по вкусу

ПРИГОТОВЛЕНИЕ
Ишкгейк
Рубрики:  КУЛИНАРИЯ/пончики

ХЛЕБОПЕЧКА: ХЛЕБ С ЧЕСНОКОМ

Воскресенье, 20 Ноября 2016 г. 01:22 + в цитатник
Это цитата сообщения nataSHA102010 [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

ХЛЕБОПЕЧКА: ХЛЕБ С ЧЕСНОКОМ

http://povar.ru/recipes/chesnochnyi_hleb-6546.html

ХЛЕБ С ЧЕСНОКОМ, ЧЕСНОЧНЫЙ ХЛЕБ В ХЛЕБОПЕЧКЕ

Серия сообщений "хлебопечка":
Часть 1 - ПОСОБИЕ ПО ВЫПЕЧКЕ ХЛЕБА В ДОМАШНЕЙ ХЛЕБОПЕЧКЕ
Часть 2 - ЕЩЕ МЕЛКИЕ СОВЕТЫ-ТОНКОСТИ ПРО ХЛЕБОПЕЧКИ
...
Часть 20 - ХЛЕБОПЕЧКА: тесто на вареники (пельмени, манты)
Часть 21 - ХЛЕБОПЕЧКА: Бездрожжевой хлеб на яблочной закваске
Часть 22 - ХЛЕБОПЕЧКА: ХЛЕБ С ЧЕСНОКОМ
Рубрики:  КУЛИНАРИЯ/хлебопечка

МЯСНОЙ РУЛЕТ С ЯЙЦОМ

Воскресенье, 20 Ноября 2016 г. 00:13 + в цитатник
Это цитата сообщения Светлана_Ч [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Мясной рулет с яйцом

Мясной рулет с яйцом

.Автор: balgyr
1810841_74483-300x0 (300x168, 42Kb)

. Без металлической формы. Готовлю такой рулет постоянно. Дешво, быстро и сердито. Железную форму не использую.

.Ингредиенты для "Мясной рулет с яйцом":
Свинина (шея) — 0,5 г
Говядина (лопатка,) — 0,5 г
Лук репчатый — 1 шт
Яйцо куриное — 8 шт
Молоко — 200 мл
Сыр твердый — 200 г
Хлеб — 3 ломт.
Кинза — 1 пуч.
Майонез — 4 ст. л.

Рецепт "Мясной рулет с яйцом":
Рубрики:  КУЛИНАРИЯ/мясные рулеты


Поиск сообщений в Татьяна__1972
Страницы: 803 ... 687 686 [685] 684 683 ..
.. 1 Календарь