-Подписка по e-mail

 

 -Статистика

Статистика LiveInternet.ru: показано количество хитов и посетителей
Создан: 08.09.2012
Записей: 16563
Комментариев: 293
Написано: 17191


Консервированные помидоры на зиму от Натальи Карпушенковой

Воскресенье, 28 Августа 2016 г. 01:53 + в цитатник
Это цитата сообщения Vitolda [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

< strong>Консервированные помидоры на зиму от Натальи Карпушенковой

Консервированные помидоры на зиму от Натальи Карпушенковой

ЧИТАТЬ ДАЛЕЕ...

Рубрики:  КОНСЕРВАЦИЯ/помидоры

Острая аджика с яблоками на зиму от Ларисы Логиновой

Воскресенье, 28 Августа 2016 г. 01:52 + в цитатник
Это цитата сообщения Vitolda [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Острая аджика с яблоками на зиму от Ларисы Логиновой

Острая аджика с яблоками на зиму от Ларисы Логиновой

ЧИТАТЬ ДАЛЕЕ...

 

Рубрики:  КОНСЕРВАЦИЯ/соусы,кетчупы, аджика

Заморозка овощей и зелени на зиму. Пошаговый рецепт Натальи Карпушенковой

Воскресенье, 28 Августа 2016 г. 01:51 + в цитатник
Это цитата сообщения Vitolda [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Заморозка овощей и зелени на зиму. Пошаговый рецепт Натальи Карпушенковой

Заморозка овощей и зелени на зиму. Пошаговый рецепт Натальи Карпушенковой

ЧИТАТЬ ДАЛЕЕ..

Рубрики:  КОНСЕРВАЦИЯ/замораживание овощей,фруктов

Маринованные помидоры со сливами на зиму от Ларисы Логиновой

Воскресенье, 28 Августа 2016 г. 01:49 + в цитатник
Это цитата сообщения Vitolda [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Маринованные помидоры со сливами на зиму от Ларисы Логиновой

Маринованные помидоры со сливами на зиму от Ларисы Логиновой

ЧИТАТЬ ДАЛЕЕ...

Рубрики:  КОНСЕРВАЦИЯ/помидоры

Соте из баклажанов на зиму. Пошаговый рецепт Натальи Карпушенковой

Воскресенье, 28 Августа 2016 г. 01:39 + в цитатник
Это цитата сообщения Vitolda [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Соте из баклажанов на зиму. Пошаговый рецепт Натальи Карпушенковой

Соте из баклажанов на зиму. Пошаговый рецепт Натальи Карпушенковой

ЧИТАТЬ ДАЛЕЕ...

Рубрики:  КОНСЕРВАЦИЯ/баклажаны

САЛАТ "ДУНАЙСКИЙ" ИЗ ЗЕЛЁНЫХ ПОМИДОРОВ

Суббота, 27 Августа 2016 г. 23:25 + в цитатник
Это цитата сообщения wodolei-ka [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

БЫСТРЫЙ САЛАТ ДУНАЙСКИЙ ИЗ ЗЕЛЁНЫХ ПОМИДОР

В конце сентября с полей собирают помидоры разной зрелости. В это время на рынках нередко продают зеленые томаты. Хотя это неспелые плоды, они отлично подходят для приготовления удивительно вкусной, острой закуски. Речь идет о салате «Дунайский».
8354989-3 (700x350, 228Kb)
Готовое блюдо с зелеными помидорами имеет острый и оригинальный вкус, поэтому многие хозяйки стремятся его заготовить осенними днями для употребления зимней порой.

Ингредиенты:
специи (лист лавра, перец черный горошком).
морковь, лук по 0,750 кг;
растительного масла, уксуса взять по 150 мл;
сахар – 150,0 г;
помидоры зеленые - 1,50 кг;
соль – 50,0 г;

Приготовление:
Зеленые томаты нарезать в виде маленьких ломтиков.
Лук нарезать в форме полукольца, морковь натереть крупно.
Овощи смешать в миске. Посолить. Выдержать до 4 часов.
В сырые овощи влить уксус, масло, специи, сахар. Поставить кастрюлю со всеми ингредиентами на огонь.
Овощную смесь варить полчаса, помешивая периодически ложкой.
Заполнить банки, закатать.

Источник: http://sovets24.ru/264-salat-iz-pomidor-na-zimu-v-bankakh.html
Рубрики:  КОНСЕРВАЦИЯ/салаты

ОГУРЦЫ "ХРУСТИКИ" В ТОМАТНОЙ АДЖИКЕ

Суббота, 27 Августа 2016 г. 23:25 + в цитатник
Это цитата сообщения Ирина_Зелёная [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Очень вкусные огурчики *Хрустики* в томатной аджике

Об салате из огурцов в томатном соусе могу сказать только две вещи: он самый вкусный и еще его обожают все мои родные и знакомые.Во-первых,здесь очень вкусный томатный соус,напоминающий аджику,во-вторых,огурчики твердые и хрустят под зубами,отсюда собственно и название.Они замечательно сочетаются с любым гарниром и мясом.К тому же,скажу вам по секрету,что мужчины их обожают,потому как этот салат,закуска просто великолепная.А главный их плюс все-таки для нас,потому-что готовятся хрустики очень быстро,вам не придется провести целый день у плиты.Результатом вы останетесь довольны- салат проверенный годами и менять его на другой пока не собираюсь.

 Ингредиенты:

 

  • огурцы 2 кг.
  • помидоры 2 кг.
  • перец болгарский 7 шт.
  • чеснок 150гр.
  • 2 острых перца чили
  • соль 2 ст.ложки
  • сахар 250гр.
  • растительное масло 150мл.
  • уксус 9% 80гр.

Как приготовить:

4979645_14 (350x232, 57Kb)4979645_14_1 (350x271, 95Kb)4979645_ogurcyvtomatnojzalivkedlyaxolodnojzimy_9105 (350x234, 52Kb)

4979645_1 (620x464, 155Kb)

Рубрики:  КОНСЕРВАЦИЯ/огурцы

МАРИНОВАННЫЕ ОГУРЦЫ

Суббота, 27 Августа 2016 г. 23:22 + в цитатник
Это цитата сообщения heregirl [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

СЛАДКИЕ МАРИНОВАННЫЕ ОГУРЧИКИ

СЛАДКИЕ МАРИНОВАННЫЕ ОГУРЧИКИ

Ингредиенты:

- Огурцы свежие (сколько войдёт в банку) ;
- Зонтики укропа — 2-3 шт;
- Лист хрена — 1-2 шт;
- Лавровый лист — 3 шт;
- Перец чёрный горошек — 4 шт;
- Перец душистый горошек — 4 шт;
- Чеснок — 4-5 зуб.;
- Сахар (на 1 литр воды) — 150 г;
- Соль (на 1 литр воды) — 40 г;
- Лимонная кислота (на 1 литр воды) — 1 ч.л.

На дно банок уложить все специи и наполнить банки огурцами, отрезав у них кончики. Если огурцы свежесорванные то их можно консервировать сразу, если уже полежали, то подержать в холодной воде 3-5 часов. Воду за кипятить и залить огурцы на 20 минут, накрыть крышками.
Слить воду в кастрюлю и замерять её количество. Из расчёта на 1 литр воды - 150 г сахара и 40 г соли. Добавить соль и сахар в воду, дать раствориться, довести до кипения и в конце всыпать лимонную кислоту.
Сразу залить огурцы маринадом и закрыть винтовыми кипячёнными крышками. Перевернуть банки и оставить в таком состоянии остывать. Не накрывать.
Jw-LEWNkogM (604x389, 128Kb)
Рубрики:  КОНСЕРВАЦИЯ/огурцы

ПОМИДОРЫ "ЦАРСКИЕ" (ЗАГОТОВКИ)

Суббота, 27 Августа 2016 г. 23:18 + в цитатник
Это цитата сообщения Любаша_Бодя [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

ПОМИДОРЫ "ЦАРСКИЕ":

Мой любимый рецепт, придумала сама, изменяла его из года в год.

На сегодняшний день он такой на 3-х литровую банку:

Рецептик
Рубрики:  КОНСЕРВАЦИЯ/помидоры

КОНСЕРВИРОВАННЫЕ БАКЛАЖАНЫ С ПОМИДОРАМИ И СЛАДКИМ ПЕРЦЕМ

Суббота, 27 Августа 2016 г. 20:00 + в цитатник
Это цитата сообщения vartysh [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Консервированные баклажаны с помидорами и сладким перцем

Баклажаны на зиму

 


Ингредиенты:
Баклажаны – 2 кг
Помидоры спелые – 1 кг
Морковь - 0,5 кг
Перец сладкий – 1 кг
Лук – 0,5 кг
Масло растительное – 0,5 ст.
Красный молотый перец – 1 ст.л.
Чеснок – 1 головка
Базилик, петрушка – по 1 пучку.
Перец черный горошком, соль

Приготовление:
1. Лук мелко нарезать, в большой кастрюле обжарить в растительном масле до прозрачности, насыпать красный молотый перец и прогреть до раскрытия аромата. Добавить нарезанную соломкой морковь, обжарить 3-4 минуты, затем добавить нарезанные  перец и помидоры.
2. Когда из помидоров выделится много сока, добавить порезанные брусочками баклажаны (вдоль, потом на брусочки).
3. Накрыть кастрюлю крышкой и тушить около 15 минут после закипания, в конце добавить крупно нарезанную зелень, чеснок, перец и соль.
4. Разложить по стерилизованным банкам, дать остыть под одеялом.

Баклажаны на зиму

источник

Рубрики:  КОНСЕРВАЦИЯ/баклажаны

АДЖИКА. САМЫЙ ПРОСТОЙ И ВКУСНЫЙ РЕЦЕПТ (БЕЗ УКСУСА)

Суббота, 27 Августа 2016 г. 13:41 + в цитатник
Это цитата сообщения Юлия_Сарова [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Аджика. Самый простой и вкусный рецепт (без уксуса)



Рецепт аджики прошел много испытаний и новшеств и давно прижился и на нашей кухне, домашняя аджика стала непременной частью консервации у многих хозяек. Хочу предложить самый простой и очень вкусный рецепт приготовления.

Ингредиенты: помидоры- 5 кг, перец сладкий- 1 кг, яблоки (кислые)- 1 кг, морковь- 1 кг, лук репчатый- 0,5 кг, чеснок- 200г, перец чили- 6 шт, соль- 3 ст. ложки, сахар- 1,5 стакана, масло подсолнечное- 200 мл. Время приготовления- 2,5 часа. Порций- 9-10 банок по 0,5 л.

7 (700x518, 128Kb)
Рубрики:  КОНСЕРВАЦИЯ/соусы,кетчупы, аджика

ПИКАНТНАЯ ЗАКУСКА НА ЗИМУ «КАБАЧОК - ТЕЩИН ЯЗЫЧОК»

Суббота, 27 Августа 2016 г. 04:07 + в цитатник
Это цитата сообщения Ipola [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Пикантная закуска на зиму «Кабачок - тещин язычок»

2835299__1_ (700x469, 267Kb)

Ну кто не готовил "Тещин язык" на зиму? У каждого кулинара, думаю, найдется в запасе рецептик. Надеюсь, кому-то пригодится и мой вариант. Раньше мы готовили с краснодарским томатным соусом, но сейчас оказалось, что найти итальянскую пассату проще нашего соуса.

ИНГРЕДИЕНТЫ
 
Кабачки — 3 кг
Перец болгарский — 3-4 шт
Красный острый перец — 0,5-1 шт
Чеснок — 3-4 головки
........................
Маринад:
Протертая мякоть томатов — 500 гр
Сахар — 200 гр
Подсолнечное масло — 1 ст
Соль — 2 ст.л.
Уксус 9% — 0,5 ст
Итальянские травы — 2 ч.л.
Читать далее...
Рубрики:  КОНСЕРВАЦИЯ/кабачки

ДЖЕМ ИЗ ЧЕРНОПЛОДНОЙ РЯБИНЫ И ЯБЛОК И ... И ТЕРТЫЙ ПИРОГ С НИМ

Суббота, 27 Августа 2016 г. 04:05 + в цитатник
Это цитата сообщения Любимая_кухонька [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Джем из черноплодной рябины и яблок и ... и тертый пирог с ним

 

Читать далее...
Рубрики:  КОНСЕРВАЦИЯ/варенье,джемы

МАРИНОВАННЫЕ ПОМИДОРЫ «СТОПКА» - ЭТО ОЧЕНЬ, ОЧЕНЬ ВКУСНО, АРОМАТНО! И ВЕДЬ ГЛАВНОЕ - БЫСТРО!

Суббота, 27 Августа 2016 г. 04:02 + в цитатник
Это цитата сообщения галина5819 [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Маринованные помидоры «Стопка» - Это очень, ОЧЕНЬ вкусно, ароматно! И ведь главное - быстро!

Если хозяйка делает какие-либо заготовки на зиму, то маринованные помидорчики и соленые огурчики среди них обязательно будут – не делают их только те, кто не делает заготовки в принципе! Как приятно зимой открыть баночку с ароматными пряными помидорчиками, помнящими тепло лета… 

Еще один простой, но интересный способ маринования томатов «Стопка». Название не случайно, поскольку в данном рецепте ингредиенты отмеряются стандартной стограммовой стопкой. 

Маринованные помидоры СтопкаМаринованные помидоры Стопка

463f439a508f.png
Рубрики:  КОНСЕРВАЦИЯ/помидоры

БАКЛАЖАНЫ, ЗАПЕЧЁННЫЕ С ФАРШЕМ - ОЧЕНЬ-ОЧЕНЬ ВКУСНО...ОДНОЗНАЧНО — В СЕЗОННЫЕ ФАВОРИТЫ!

Суббота, 27 Августа 2016 г. 04:00 + в цитатник
Это цитата сообщения галина5819 [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Баклажаны, запечённые с фаршем - очень-очень вкусно...однозначно — в сезонные фавориты!

Данное блюдо я готовила, совместив мою любовь к баклажанам с нескольким удобными рецептами - мусака, мясо "по-французски" с фаршем и баклажаны запеченные.

Получилось очень-очень вкусно и быстро. Однозначно — в сезонные фавориты!

P1350679

0_18b1ae_5a39b15b_S.png
Рубрики:  КУЛИНАРИЯ/запеканки

ДАМСКИЕ ПАЛЬЧИКИ,ОНИ-ЖЕ,САВОЯРДИ

Суббота, 27 Августа 2016 г. 03:53 + в цитатник
Это цитата сообщения Светлана_Ч [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

дамские пальчики,они-же,савоярди

 

.Печенье необычайно воздушное  и легкое.


IMG_8802 (640x407, 107Kb)

.Ингредиенты;
5 яиц
60 г муки
60 г кукурузного крахмала
125 г сахара
Ванилин,щепотка
30 г сахарной пудры

Отделить желтки от белков
Взбить желтки с половиной сахара в светлую пышную массу
Белки взбить со второй половиной сахара до крепких пиков
В белки добавить желтки,аккуратно перемешать
Дважды просеять муку,крахмал,ванилин
Постепенно добавить в яичную смесь сухую ,перемешивая лопаточкой
Приготовить противень,выстелить пекарской бумагой
Отсадить печенье на бумагу из кондитерского мешка
Посыпать сахарной пудрой через ситечко
Длина печенья-6-7 см
Нагреть духовку до 160С
Выпекать 15 минут

Использую печенье для торта-десерта

.http://cafeiryna.blogspot.co.ke/2015/06/biscuits-la-cuillere.html#more

Рубрики:  КУЛИНАРИЯ/печенье

КАБАЧКИ НА ЗИМУ. НЕСЛОЖНЫЕ РЕЦЕПТЫ ВКУСНЫХ ЗАКУСОК

Суббота, 27 Августа 2016 г. 03:51 + в цитатник
Это цитата сообщения Ipola [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Кабачки на зиму. Несложные рецепты вкусных закусок

Изобилие солений составляет немалую часть зимних припасов. Кто-то любит овощные заготовки из огурцов и помидор, а кому-то по душе соленья из кабачков. Молодые сладкие кабачки на зиму можно приготовить по-разному. Предлагаем несколько интересных рецептов для начинающих кулинаров и опытных хозяек. 

Кабачки маринованные

Очень вкусные кабачки получаются, пикантные и такие хрустящие! Эта заготовка понравится всей семье.

Ингредиенты:

  • Кабачки - 6  кг
  • Чеснок - 10 долек
  • Перец черный - 1 ст. л (горошком)
  • Лавровый лист - 12 шт
  • Гвоздика - 3 шт ( на 1л. банку)
  • Кориандр - щепотка
  • Горчичный порошок - щепотка
  • Листья смородины - по желанию

Маринад:

  • Вода - 10 ст
  • Уксус столовый - 2 ст
  • Сахар - 2 ст
  • Соль - 4 ст.л
  • Оливковое масло - 3 ст.л
  • Мед цветочный - 3 ст.л

Приготовление:

Читать далее...
Рубрики:  КОНСЕРВАЦИЯ/кабачки

ПЕЧЕНОЧНЫЙ ТОРТ

Суббота, 27 Августа 2016 г. 03:44 + в цитатник
Это цитата сообщения Zyablitskaya_Natalia [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Печеночный торт

Печеночный  торт

4823956_RWRbz5oIvLs (604x417, 169Kb)

Ингредиенты:

Печень куриная — 800гр
Мука — 200гр
Яйцо куриное — 3шт
Морковь — 200г
Лук репчатый — 2шт

Читать далее...
Рубрики:  КУЛИНАРИЯ/блюда из печени и субпродуктов

РУЛЕТИКИ «БОЯРСКИЕ» ИЗ КУРИНОЙ ГРУДКИ: ГОТОВЯТСЯ БЫСТРО, А ВЫГЛЯДЯТ ОЧЕНЬ ПРЕЗЕНТАБЕЛЬНО!

Суббота, 27 Августа 2016 г. 03:42 + в цитатник
Это цитата сообщения Veh07 [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Рулетики «Боярские» из куриной грудки: готовятся быстро, а выглядят очень презентабельно!

ruletiki_boyarskie_iz_kurinoj_grudki_gotovyatsya_bystro_a_vyglyadyat_ochen_prezentabelno__naget_ru (600x425, 389Kb)

 

Если нужно приготовить что-то эффектное, сытное и быстрое, куриные рулетики — всегда беспроигрышный вариант! Их любят все — от мала до велика.

ДАЛЕЕ
Рубрики:  КУЛИНАРИЯ/блюда из птицы

КОЛБАСА ДОМАШНЯЯ КУРИНАЯ БЫСТРОГО ПРИГОТОВЛЕНИЯ - ОБАЛДЕННЫЙ ВКУС!

Суббота, 27 Августа 2016 г. 03:41 + в цитатник
Это цитата сообщения Veh07 [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

КОЛБАСА ДОМАШНЯЯ КУРИНАЯ БЫСТРОГО ПРИГОТОВЛЕНИЯ - ОБАЛДЕННЫЙ ВКУС!

12734152_982316945178971_4719147374775410760_n (585x400, 35Kb)

ИНГРЕДИЕНТЫ :

• 1 кг. бедро куриное (без костей)
• 7-8 зубчиков чеснока
• 0,5 ч.л. перец черный (молотый)
• 0,5 ч.л. приправа для курицы ( напишу что туда входит: соль, паприка, сахар, семена горчицы, куркума)
• 2 ст. л. майонеза
• 15 гр. желатина

ДАЛЕЕ
Рубрики:  КУЛИНАРИЯ/домашние колбасы


Поиск сообщений в Татьяна__1972
Страницы: 802 ... 669 668 [667] 666 665 ..
.. 1 Календарь