-Подписка по e-mail

 

 -Статистика

Статистика LiveInternet.ru: показано количество хитов и посетителей
Создан: 08.09.2012
Записей: 16563
Комментариев: 293
Написано: 17191


Жаркое из кролика в сливочном соусе

Пятница, 20 Ноября 2015 г. 18:27 + в цитатник
Это цитата сообщения TalLisman [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Жаркое из кролика в сливочном соусе

тушка кролика (1 кг - 1,3 кг)
 400-500 г молодого картофеля, мелкого
1-2 средние моркови
2-3 стебля сельдерея
2 средние луковицы,
4 ст л томатной пасты,
100 г жирных сливок
1,5 – 2 ст воды,
сушеный тимьян, базилик
соль, перец – по вкусу

Маринад
1 ст белого вина
2-3 ст.л. оливкового масла
сахар коричневый или мед - по вкусу
1/4 ч.л. тимьяна ( сушеного)
1/2 ч.л. базилика (сушеный)
1/2 ч.л.чеснока ( сушеного)

Нарезать тушку на порционные куски и выложить в маринад на 12-24 часа.
Вынуть из маринада кролика, обсушить и обжарить до золотистой корочки.
Отдельно обжарить хорошо промытый молодой картофель и морковь, порезанную кубиками и сельдерей -пластинками.




Обратите внимание, сельдерей нарезала не по одному стеблю, а сразу пучком! Две секунды - и все порезано. Получилось идеально!



Отдельно обжарить лук и томатную пасту.
Выложить в сотейник овощи и  кролика.
Маринад процедить, добавить полстакана горячей воды ( количество воды можно варьировать). Влить в сотейник .
Посолить и поперчить.
Поставить на огонь, меньше среднего, на 30 минут.
Влить сливки*, посыпать базиликом и тимьяном и держать на огне под крышкой, не допуская кипения еще 5 минут.

* Сливки, прежде чем добавить в сотейник, соединить с 2-3 ст. л. соуса из сотейника. Это необходимо для того, чтобы сливки не свернулись.
** Если соус кисловат, сбалансировать вкус сахаром, лучше коричневым.


6

7

Получилось необыкновенно по вкусу и очень даже празднично! Прекрасно подходит для тех, кто ждет  гостей и не хочет долго не возиться!

http://trio-mia.livejournal.com/?skip=40

Рубрики:  КУЛИНАРИЯ/блюда из мяса

Фасолевый суп с черносливом

Пятница, 20 Ноября 2015 г. 18:27 + в цитатник
Это цитата сообщения TalLisman [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Фасолевый суп с черносливом

1

Надо:
1 банка белой фасоли Bonduelle
2 шт. моркови
1 шт. сладкий перец
1 шт. репчатый лук
1 зуб. чеснока
6 веточек петрушек
2 веточки мяты
15 шт. чернослива
3 ст. л томатнойпасты
2 перышка зеленого лука
3 ст. л. растительного масла
Соль, перец по вкусу

Морковь натрите, перец и лук мелко порежьте и тушите в растительном масле 10-15 минут.
Переложите овощи в кастрюлю, добавьте фасоль, налейте воды на 2 см выше овощей и доведите до кипения.
Чернослив залейте горячей водой и дайте постоять 15-20 минут. Потом разрежьте его пополам на ровные полоски. Добавьте в суп вместе с томатной пастой и мелко нарезанной мятой. Варите еще 5 минут.
Мелко порежьте зеленый лук, петрушку и чеснок и добавьте в суп перед подачей.

http://trio-mia.livejournal.com/?skip=60

Рубрики:  КУЛИНАРИЯ/первые блюда

"Башмачки" или мясо в картошке:

Пятница, 20 Ноября 2015 г. 18:25 + в цитатник
Это цитата сообщения Любаша_Бодя [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

"Башмачки" или мясо в картошке:

"БАШМАЧКИ"

Картошку любят все! И я в том числе. И люблю делать с ней самые разные блюда. На этот раз сделала вот такую вкуснятину!

Читать далее...
Рубрики:  КУЛИНАРИЯ/вторые блюда

Сладости придущиеся по вкусу

Пятница, 20 Ноября 2015 г. 18:25 + в цитатник
Это цитата сообщения belorys_kh [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Сладости придущиеся по вкусу

Кому из нас не хочется побаловать себя и свою семью вкусным десертом, но чтобы его приготовить нужно провести как минимум полдня на кухне. Дабы избежать этих мук, мы подыскали рецепты тортов без выпечки. Теперь отказываться от сладкого уж точно не придется.

В рецептах тортов без выпечки среди ингредиентов часто можно увидеть желе, так что любителям воздушных и «движущихся» сладостей придутся по вкусу наши рецепты.

Читать далее...
Рубрики:  КУЛИНАРИЯ/торты без выпечки

ЗАВАРНЫЕ ПИРОЖНЫЕ С НУГОЙ И АЙВОЙ

Пятница, 20 Ноября 2015 г. 18:23 + в цитатник
Это цитата сообщения Жанна_Лях [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

ЗАВАРНЫЕ ПИРОЖНЫЕ С НУГОЙ И АЙВОЙ

Вы представляете себе заварные пирожные только со сливочным или заварным кремом? Тогда приготовьтесь к чему-то новому: нежный масляный крем с ореховой нугой и айвовым вареньем станет прекрасным дополнением к заварным пирожным.

zavpirsnugiayv (512x384, 80Kb)

Читать далее...
Рубрики:  КУЛИНАРИЯ/пирожные

Кисло-сладкий сливовый соус с анисом к мясу

Пятница, 20 Ноября 2015 г. 18:20 + в цитатник
Это цитата сообщения Лилёша [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Кисло-сладкий сливовый соус с анисом к мясу

(500x375, 99Kb)

Очень вкусный соус из слив, который отлично гарминирует не только с овощами, но и с мясом. Я его просто так, как джем могу есть.
Рубрики:  КУЛИНАРИЯ/соусы

Гениальная идея приготовления бутербродов

Пятница, 20 Ноября 2015 г. 17:47 + в цитатник
Это цитата сообщения nikitaqa29 [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Гениальная идея приготовления бутербродов

бутерброды-трубочки

Можно ли придумать закуску более гениальную, чем бутерброд?! Существует огромное количество видов бутербродов: от ломтика хлеба, намазанного сливочным маслом, до многослойных кулинарных шедевров. Даже к приготовлению такого простого блюда можно подойти творчески. Твои знакомые с первого взгляда и не скажут, из чего сделана эта аппетитная закуска!

 

ЧИТАТЬ ПОСТ ЦЕЛИКОМ
Рубрики:  КУЛИНАРИЯ/бутерброды

ВКУСНЫЙ ПИРОГ С БЕКОНОМ И СЫРОМ

Пятница, 20 Ноября 2015 г. 17:42 + в цитатник
Это цитата сообщения Veh07 [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

ВКУСНЫЙ ПИРОГ С БЕКОНОМ И СЫРОМ

оооо (2) (480x640, 111Kb)

 

 

 

далее
Рубрики:  КУЛИНАРИЯ/пироги не сладкие

Рецепт приготовления котлет из горбуши

Пятница, 20 Ноября 2015 г. 17:42 + в цитатник
Это цитата сообщения НЯМ-НЯМ_блог [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Рецепт приготовления котлет из горбуши

Понадобится: 1 горбуша около 1 кг весом, 100 г сала соленого/свежего, 2-3 зубчика чеснока, 2 луковицы, 1 яйцо, 3 ст.л. панировочных сухарей, зелень, специи по вкусу, перец, соль.

Как приготовить котлеты из горбуши. Промыть рыбу, отделить филе от костей и кожи, мелко порубить филе ножом в фарш, сало перекрутить в мясорубке. Мелко нарезать лук, пропустить через пресс чеснок, мелко порубить зелень. Перемешать филе горбуши с салом, луком, чесноком, зеленью, вбить яйцо, поперчить и посолить, всыпать панировочные сухари, снова перемешать. Раскалить сковороду с маслом, формовать из приготовленного фарша котлеты мокрыми руками, жарить их на сковороде с двух сторон по 5 мин. Готовые котлеты выложить в гусятницу, влить небольшое количество воды, бросить несколько веточек зелени и зубчики чеснока, потушить 10 мин. Гарнир к таким котлетам подходит любой.

Из приправ и специй для горбуши подходят горчица (особенно зернистая), сок лимона или лимонная кислота, черный молотый перец, базилик, фенхель, лавровый лист, кориандр, куркума, тимьян, шафран, мелисса, чабер, кардамон.

Рубрики:  КУЛИНАРИЯ/блюда с рыбой

Рецепт приготовления горбуши в рукаве

Пятница, 20 Ноября 2015 г. 17:42 + в цитатник
Это цитата сообщения НЯМ-НЯМ_блог [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Рецепт приготовления горбуши в рукаве

Понадобится: 1 горбуша весом 1-1,2 кг, треть лимона, лавровый лист, перец-горошек, морская соль.

Как запечь горбушу в рукаве. Очистить рыбу от чешуи, выпотрошить, промыть. Сбрызнуть рыбу соком лимона, натереть солью изнутри и снаружи, на 20 мин оставить. Выложить рыбу целиком в рукав, положив несколько лавровых листов и 2-3 перца горошком, запечь в разогретой до 170 градусов духовке 20-30 мин. Разделить рыбу на порционные кусочки и подать с любым гарниром.

Рубрики:  КУЛИНАРИЯ/блюда с рыбой

Рецепт приготовления горбуши на пару

Пятница, 20 Ноября 2015 г. 17:41 + в цитатник
Это цитата сообщения НЯМ-НЯМ_блог [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Рецепт приготовления горбуши на пару

Понадобится: 100 г рыбы, 20 г зелени любой, 2 ст.л. оливкового масла, 1 ч.л. сока лимона, перец, соль.

Читать далее...
Рубрики:  КУЛИНАРИЯ/блюда с рыбой

Стильный гамак из старых джинсов. МК

Пятница, 20 Ноября 2015 г. 17:41 + в цитатник
Это цитата сообщения Смолька [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Стильный гамак из старых джинсов. МК

Стильный гамак из старых джинсов. МК

 

Джинсовая ткань — крепкая и долговечная. Поэтому выбрасывать старые джинсы всегда жалко. Если в ваших запасах накопилось уже шесть пар, пора пустить их в дело. Летом он станет отличным аксессуаром для отдыха на свежем воздухе.

Читать далее...
Рубрики:  МОИ УВЛЕЧЕНИЯ

Готовим домашний шоколад с миндалем и финиками

Пятница, 20 Ноября 2015 г. 17:39 + в цитатник
Это цитата сообщения Лилёша [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Готовим домашний шоколад с миндалем и финиками

(500x375, 99Kb)

Сладости — это то, чем всегда можно поднять себе настроение и самым любимым лакомством обычно является шоколад. Посмотрите на полки с шоколадками и конфетами в магазине, их сейчас огромное множество, по любой цене — выбирай любую! С фундуком, изюмом, молочные, белые, пористые, с йогуртом. Я даже встречала шоколад с морской солью и карамелью. Стоимость плитки варьируется от 30-40 рублей. Совсем не дорого за плитку шоколада, правда?
А вы обращали внимание на состав этого шоколада? Почти везде содержатся красители и ароматизаторы, а вместо какао масла зачастую используют пальмовое техническое масло. Хочется этим кормить себя любимую, своих детей и близких? Лично мне — нет. Поэтому мы с мужем разработали для себя рецепт полезного, вкусного шоколада, который не только настроение поддерживает на высоте, но и здоровье!
Конечно, ингредиенты для собственной плитки шоколада не будут дешевыми. Но и свое здоровье для нас вещь дорогая.
Я расскажу про домашний шоколад с использованием натурального какао масла, какао порошка, мёда и начинки из фиников и миндаля.
Можно использовать как какао-порошок, так и более здоровый вариант — кэроб, который мы тоже очень любим.
Кэроб — это плоды рожкового дерева, в молотом виде напоминает какао-порошок. Он содержит в большом количестве витамины и питательные вещества (витамины А, В, В2 и D, в нем содержится фосфор, калий, магний, медь, железо и т.д.)
Кэроб можно приобрести в магазинах здорового питания в вашем городе, в вегетарианских магазинах и кафе. Если таких не имеется в вашем городе, его можно без проблем заказать в любом интернет магазине здорового питания.Приступим к приготовлению домашнего шоколада. Шоколад можно делать с любой начинкой: цукаты, коксовая стружка, фрукты, изюм, орехи и т.д.

Рубрики:  КУЛИНАРИЯ/конфеты

Глицериновая маска «Молодость»

Пятница, 20 Ноября 2015 г. 17:36 + в цитатник
Это цитата сообщения Veh07 [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Глицериновая маска «Молодость»

image (4)

Если каждый день, за час до сна наносить эту маску на лицо, то очень скоро вы увидите, как морщинки на лице разглаживаются, а цвет лица выравнивается.

Смесь для маски приготовить очень просто. Глицерин и витамин Е можно недорого купить в любой аптеке.

На 30 г. глицерина взять 10 капсул витамина Е. Капсулы лучше всего проткнуть иглой и выдавить масло в бутылочку с глицерином.

Перед тем как нанести маску, очистите кожу лица и сделайте легкий массаж. Когда нанесете маску, кожа станет немного липкой, пока глицерин впитывается. Чтобы смягчить неприятные ощущения, можно сбрызнуть кожу освежающим тоником. http://poedashka.ru/glicerinovaya-maska-molodost.html

Рубрики:  ЗДОРОВЬЕ/уход за лицом

Мыловарение

Пятница, 20 Ноября 2015 г. 17:35 + в цитатник
Это цитата сообщения Veh07 [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Мыловарение

Мыло для лица с зеленым чаем


далее
Рубрики:  МОИ УВЛЕЧЕНИЯ/мыловарение

Любимый бабушкин КУРНИК!

Пятница, 20 Ноября 2015 г. 17:31 + в цитатник
Это цитата сообщения Veh07 [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Любимый бабушкин КУРНИК!

GbuQVDpwhFs (604x453, 179Kb)

Ну очень СОЧНЫЙ И ВКУСНЫЙ!

 

ДАЛЕЕ
Рубрики:  КУЛИНАРИЯ/пироги с курицей

Пирожки «Медвежьи ушки»

Пятница, 20 Ноября 2015 г. 17:28 + в цитатник
Это цитата сообщения Belenaya [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Пирожки «Медвежьи ушки»

Иногда, когда есть свободное время, мне доставляет огромное удовольствие радовать свою семью вкусными пирожками. Но пирожки я люблю запекать в духовочке. И самые вкусные получаются «Медвежьи ушки».Пирожки
Рецепт этих пирожков очень прост. Вся особенность не в начинке, а в тесте. Оно готовится по особенному рецепту, которым поделилась со мной моя бабушка. Оно делается на дрожжах, но его трудно назвать дрожжевым, поскольку оно не проходит стадии поднятия теста.
Начинку можно использовать любую. В моем рецепте я использовала капусту. Очень хорошо сочетается с таким тестом мясная или сладкая творожная начинки.

Список ингредиентов:
— мука – 400 г
— молоко – 0,5 литра
— дрожжи – 1 ст.л. сухих
— сливочное масло – 150 г
— сахар – 1 ст.
Начинка:
— капуста — 600 г
— лук – 1 шт.

— морковь – 2 шт.
— соль и черный перец для вкуса

ПРИГОТОВЛЕНИЕ
Рубрики:  КУЛИНАРИЯ/пирожки

Мазь-маска для рук с омолаживающим эффектом

Пятница, 20 Ноября 2015 г. 17:27 + в цитатник
Это цитата сообщения Veh07 [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Мазь-маска для рук с омолаживающим эффектом

krem-maska-rukiНе только лицо, но и неухоженные руки тоже могут выдать возраст, который мы, женщины, всеми силами стараемся скрыть.
Одних кремов для рук мало, нужен более тщательный уход. А помочь в этом могут маски.

Рубрики:  ЗДОРОВЬЕ/уход за руками

Мёд и корица для ухода за кожей лица

Пятница, 20 Ноября 2015 г. 17:26 + в цитатник
Это цитата сообщения YaromilaVolkova [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Мёд и корица для ухода за кожей лица

4716146_medikoricadlalic_1_ (340x300, 31Kb)

Медовые маски для ухода за кожей лица очень эффективны и просты в приготовлении. Усилить действие этого замечательного полезного продукта поможет одна из самых ароматных специй на Вашей кухне – корица! Из этой статьи Вы узнаете о способах приготовления таких народных косметических средств в домашних условиях.
 
Рубрики:  ЗДОРОВЬЕ/уход за лицом

Универсальное творожное тесто

Пятница, 20 Ноября 2015 г. 17:24 + в цитатник
Это цитата сообщения Лариса_Виноградова [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Универсальное творожное тесто

Действительно универсальное творожное тесто. Из него готовят много видов выпечки. Можно и со сладкой начинкой, можно и пиццу, можно и пирожки. Готовится проще простого, зато какая выпечка получается, мягкая, тающая во рту, а аромат - не передать. Если у Вас нет такого рецепта, значит срочно в закладки. Это тесто, палочка - выручалочка.

ДАЛЕЕ
Рубрики:  КУЛИНАРИЯ/блюда с творогом


Поиск сообщений в Татьяна__1972
Страницы: 802 ... 650 649 [648] 647 646 ..
.. 1 Календарь