-Подписка по e-mail

 

 -Статистика

Статистика LiveInternet.ru: показано количество хитов и посетителей
Создан: 08.09.2012
Записей: 16437
Комментариев: 292
Написано: 17061


Торт "Дамские пальчики".

Среда, 14 Января 2015 г. 21:40 + в цитатник
Это цитата сообщения Missis_Milford_K [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Торт "Дамские пальчики".

На Новый Год решила испечь этот торт. Рецепт был найден мною в интернете давно, пугало заварное тесто, однако процесс оказался очень легким, а торт получился воздушным, легким и просто удивил всех своим вкусом, муж назвал это шедевром:)

Для теста:

1,5 стакана воды
150 гр сливочного масла
1,5 стакана муки
6 яиц


Для крема:
2 стакана сметаны 25% жирности
1 стакан сахара.

 


Приготовление:
1. тесто: поставить на огонь кастрюлю с водой, добавить масло. Когда вода закипит, всыпать муку, убрать с плиты и хорошо размешать массу. Тесто немного охладить и вбить по одному яйца, тщательно размешивая. Тесто вымесить до глянцевого блеска и однородности. Заварное тесто переложить в кондитерский мешок и выдавливать на противень, выстланный бумагой, продолговатые "пальчики" длиной 4-5 см. Выпекать в духовке, разогретой до 170С до золотистого цвета.
2. крем: взбить холодную сметану с сахаром до пышного крема.
3. сборка: готовые и остывшие "пальчики" обмакнуть в крем и выложить в блюдо в виде горки. Поставить в холодильник на 12 часов. Готовый торт посыпать тертым шоколадом.

Тесто я охладила до комнатной температуры - так яйца точно не свернутся
Вместо кондитерского мешка я использовала кондитерский шприц с самой широкой насадкой, что в принципе одно и то же.
Торт я выкладывала в глубокую миску, застеленную пищевой пленкой, а когда он застыл - просто перевернула миску на блюдо и сняла пленку с торта.
Украшала я тертым шоколадом сверху и разводами из растопленного шоколада.

Приятного всем аппетита и с Новым годом!
 


 


 

DSC01874 (700x525, 213Kb)
Рубрики:  КУЛИНАРИЯ/торты

Шоколадный пудинг

Среда, 14 Января 2015 г. 21:24 + в цитатник
Это цитата сообщения TalLisman [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Шоколадный пудинг

Ингредиенты:

●Молоко - 1 л

●Мука пшеничная - 1 ст.л.

●Крахмал - 2 ст.л.

●Сливки - 0,5 стак.

●Какао - 3 ст.л.

●Сахар - 1 стак.

●Яйцо (желток) - 1 шт

Приготовление:

1.В молоко влить сливки. Добавить муку, крахмал, какао, сахар и желток. Хорошо перемешать.

2.Варить, помешивая, до загустения, минут 15.

3.Горячий пудинг разлить по креманкам. Охладить и убрать в холодильник на 2-3 часа.

http://ok.ru/yabogi/topic/63187313549522

getImage (3) (374x480, 24Kb)

Рубрики:  КУЛИНАРИЯ/десерты
кулинария

Картофель с курицей в мультиварке

Среда, 14 Января 2015 г. 20:38 + в цитатник
Это цитата сообщения Мама_Дина [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Картофель с курицей в мультиварке



*** VVPPIwBWikY (600x400, 52Kb)

forsideline1 (381x52, 17Kb)

***
• Картофель – 5 штук;
• Голени куриные – 4 штуки;
• Приправа для курицы – 1 чайная ложка;
• Укроп – небольшой пучок;
• Соль;
• Масло растительное – 2 столовые ложки;

Способ приготовления:

• Шаг первый: подготовим мультиварку, проверим, есть ли все для приготовления блюда. Потребуются голени, картофель, приправа для курицы, растительное масло, соль, укроп.

• Шаг второй: почистим и порежем картофель брусочками.

• Шаг третий: голени помоем, обсушим, посолим, посыплем приправой (небольшую ее часть оставим для картофеля).

• Шаг четвертый: на дно чаши нальем растительное масло, положим подготовленные голени.

• Шаг пятый: картофель посолим, положим его сверху курицы, посыплем слегка приправой. Закроем чашу, на полчаса включим режим «Выпечка».

• Шаг шестой: откроем чашу, хорошо перемешаем ее содержимое (голени при этом должны оказаться сверху), закроем, готовим еще 20 минут в том же режиме.

• Шаг седьмой: посыплем готовое блюдо порезанным укропом, подадим.

forsideline1 (381x52, 17Kb)
0_3f811_d7b8a3af_S (11x11, 1Kb)
Рубрики:  КУЛИНАРИЯ/мультиварка - рецепты

Серия сообщений "ХЛЕБОПЕЧКА

Вторник, 13 Января 2015 г. 22:18 + в цитатник
Это цитата сообщения Лариса_Виноградова [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Серия сообщений "ХЛЕБОПЕЧКА

Серия сообщений "ХЛЕБОПЕЧКА":
Часть 1 - 
Дрожжевое тесто и пирожки из него
Часть 2 - Рецепты для хлебопечки
Часть 3 - Хлебопечка
Часть 4 - Хлеб со вкусом батона
Часть 5 - Диетический хлеб в хлебопечке
Часть 6 - Хлеб «Греческий» с сыром в хлебопечке
Часть 7 - Слоеный хлеб (Pan de hojaldre)
Часть 8 - Японский молочный хлеб "Hokkaido"
Часть 9 - Быстрый сырно-пивной хлеб
Часть 10 - Хлеб с квашеной капустой
Часть 11 - Рецепты для хлебопечки
Часть 12 - ХЛЕБОПЕЧКА - Все рецепты 
Часть 13 - Рецепты для хлебопечки (50 рецептов)
Часть 14 - Лучшие рецепты для хлебопечк
Часть 15 - 10 рецептов для хлебопечки: выпекаем домашний хлеб
Часть 16 - Хлебопечка
Часть 17 - Необычайно вкусный черный хлебушек,похож на Бородинский!
Часть 18 - Французский багет по быстрому
Часть 19 - Хлеб пшенично-ржаной в хлебопечке
Часть 20 - Хлеб - пельмени "Тortellini di pane" сестёр Симили.
Часть 21 - Домашняя выпечка: багет
Часть 22 - Батон "Семейный" в хлебопечке
Часть 23 - Пирог творожно-медовый с орешками
Часть 24 - Рецепты хлеба в хлебопечке (часть 1)
Часть 25 - Хлеб с узорами
Часть 26 - Изумительный рецепт вкуснейшего отрывного хлеба
Часть 27 - рецепты хлеба в хлебопечке (часть 2)
Часть 28 - рецепты теста для пиццы, булочек, пирожков и другой выпечки в хлебопечке
Часть 29 - Хлеб домашний тостовый "ОБЛАЧКО"
Часть 30 - Тесто для куличей в хлебопечке
Часть 31 - Заварной ржаной хлеб в хлебопечке
Часть 32 - Черный хлеб с кофе и маком 
Часть 33 - Кулич масляный в хлебопечке
Часть 34 - Рецепты теста в хлебопечке
Часть 35 - Тесто просто обалденное сдобное!!! (в хлебопечке)
Часть 36 - Пирожки с картошкой (постные), тесто очень легкое в работе, а пирожки — воздушные)
Часть 37 - Универсальное тесто для вареников ,пельменей,мантов в ХП.
Часть 38 - Хлеб овсяный Кирпичик в хлебопечке
Часть 39 - Домашние батоны.
Часть 40 - Сербский хлеб «Погачице»
Часть 41 - Хлеб Ситный на ночной опаре
Часть 42 - Булочки для гамбургеров
Часть 43 - Сладкие булочки с корицей и мускатом 
Часть 44 - Хлеб на кефире с манкой в хлебопечке
Часть 45 - Хлеб с отрубями в хлебопечке
Часть 46 - Кекс-кулич в хлебопечке
Часть 47 - ХЛЕБ ЗА ПЯТЬ МИНУТ В ДЕНЬ

Серия сообщений "ХЛЕБОПЕЧКА":

Хлебопечка на кухне.

Часть 1 - Серия сообщений "ХЛЕБОПЕЧКА
Рубрики:  КУЛИНАРИЯ/хлебопечка

Сериал-мелодрама "Жить дальше"

Вторник, 13 Января 2015 г. 16:10 + в цитатник
Это цитата сообщения karina-1952 [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Сериал-мелодрама "Жить дальше"

Молодая женщина Вера, которая в одно страшное утро обнаруживает пропажу своей сестры-близняшки. Глубокое чувство вины сводит ее с ума, и она чуть не попадает в психиатрическую больницу. Потеряв все, что было ей дорого, Вера не видит смысла жить дальше. Но в последний момент жизнь круто поворачивается — героиня встречает нужных людей именно тогда, когда могло случиться страшное.



Читать далее...
Рубрики:  ТАНЮШИН КИНОЗАЛ

Десерт апельсиновый - очень легкий!

Вторник, 13 Января 2015 г. 02:24 + в цитатник
Это цитата сообщения karina-1952 [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Десерт апельсиновый - очень легкий!




Ингредиенты:

апельсины - 2 шт. желатин - 1 ст. ложка сок апельсиновый - 1 стакан
сливки - 1/2 стакана
Читать далее...
Рубрики:  КУЛИНАРИЯ/десерты
кулинария

Домашние пряники на кефире - это что-то!

Вторник, 13 Января 2015 г. 02:20 + в цитатник
Это цитата сообщения галина5819 [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Домашние пряники на кефире - это что-то!

Была я знакома с одной чудесной женщиной, Марьей Кирилловной. Однажды она угостила меня пряниками. Домашними. На кефире. Честно скажу - я не люблю пряники. Какие-то они резиновые. Кусаешь и надо усердно жевать. Поэтому от предложенного угощения я бы с легкостью отказалась, но мои глаза не могли оторваться от глазури!!! Это было что-то!

Представьте себе гладкий-гладкий, белоснежный пряник! И никаких разводов, как у магазинной помадки.
С глазурью у меня в ту пору была проблема. Делать ее я попросту не умела.
Поэтому от домашних пряников отказаться я не смогла.
А когда откусила это белоснежное чудо - поняла, что я не знаю что такое пряник!
Белоснежное не только снаружи, но и внутри, мягкое-мягкое, нежное-нежное лакомство!!! Я, нелюбящая пряники, не заметила как умяла 3 (!) подряд!
Конечно, не попросить рецепт домашних пряников на кефире я просто не могла!
Теперь и у вас есть возможность приготовить домашние пряники на кефире, читайте и пеките:

domashnie-pryaniki-na-kefire (700x393, 78Kb)
Прежде всего, должна признаться, что рецепт я модифицировала.
Нет, нет, всё осталось как и было, ничего нового ни в тесто, ни в глазурь я не внесла!
В чем же модификация домашних пряников? Я их делаю с начинкой.
А еще с какао. Получаются шоколадные пряники на кефире. Но обо всем по порядку.
87531375_235424967 (104x85, 11Kb)Но обо всем по порядку.
Рубрики:  КУЛИНАРИЯ/пряники

Сырники в духовке

Вторник, 13 Января 2015 г. 02:19 + в цитатник
Это цитата сообщения ИСПАНСКИЙ_РЕСТОРАНЧИК [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Сырники в духовке

СЫРНИКИ В ДУХОВКЕ

3290568_G17LgHvvKg0 (604x389, 38Kb)

3290568_dalee (160x21, 4Kb)
Рубрики:  КУЛИНАРИЯ/блюда с творогом

Торт Чёрный Лес (Black Forest Cake)

Вторник, 13 Января 2015 г. 02:17 + в цитатник
Это цитата сообщения Osen-Valentina [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Торт Чёрный Лес (Black Forest Cake)

Я очень люблю торт Черный Лес или Шварцвальдский (это немецкое название), но я не искала классический рецепт, сделала его с бисквитом и кремом, которые на мое усмотрение очень вкусные. Так что, это можно назвать моей интерпретацией.

 
Шоколадный бисквит. Рецепт взяла здесь. Для меня это идеальный бисквит, воздушный, нежный, в меру сухой и в меру влажный.
Ингредиенты (форма диаметром 24 см, это высокий торт):
  • 6 яиц
Читать далее...
Рубрики:  КУЛИНАРИЯ/торты

Крем для маффинов

Вторник, 13 Января 2015 г. 02:09 + в цитатник
Это цитата сообщения Нина_Андреевна [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Крем для маффинов

Крем для маффинов



Назначение: На скорую руку
Основной ингредиент: Молочные продукты / Масло / Сливки
Блюдо: Десерты / Крем

Ингредиенты:
Читать далее...
Рубрики:  КУЛИНАРИЯ/крема,украшения для торта

На скорую руку: "Правильный" немецкий рассыпчатый пирог с черносливом

Вторник, 13 Января 2015 г. 02:08 + в цитатник
Это цитата сообщения Нина_Андреевна [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

На скорую руку: "Правильный" немецкий рассыпчатый пирог с черносливом

Описание

Пирогов, основа которых песочное тесто, не сосчитать. Казалось бы, какая в них разница, если ингредиенты все те же? Быть может пропорция и разная, и пошаговое приготовление не совсем схоже, но, как известно, от перестановки слагаемых сумма не меняется. А вот и неверно. Меняется, еще как. Песочное тесто вообще для меня загадка: пекла его множество раз и ни разу ни одно не получилось похоже на предыдущее. Здесь имеет значение каждая мелочь: наличие ледяной воды, количество желтков, температура масла (растопленное или мягкое, или, может быть, даже холодное), и еще много других факторов. Сегодня я хочу познакомить вас с представителем одного из чудеснейших немецких пирогов, а именно - с черносливом. Готовится просто, выпекается быстро, съедается с большим аппетитом, доставляя удовольствие.
Читать далее...
Рубрики:  КУЛИНАРИЯ/пироги сладкие

СЫРНИК МАКОВЫЙ

Вторник, 13 Января 2015 г. 02:05 + в цитатник
Это цитата сообщения Marina___Morskaya [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

СЫРНИК МАКОВЫЙ

СЫРНИК МАКОВЫЙ

32143-real

Нежная песочная основа, толстый шар маковой начинки и творожный слой - что может быть вкуснее? Очень люблю выпечку с маком и творожную выпечку, а здесь они просто идеально сочетаются. Попробуйте!

ИНГРЕДИЕНТЫ

ТЕСТО:

2 желтка
120 гр сливочного масла
1 ч.л разрыхлителя
75 гр сахара
250-300 гр муки
МАКОВЫЙ СЛОЙ:
350 гр мака
4 ст ложки сухарей
3 яйца
120 гр сахара

ТВОРОЖНЫЙ СЛОЙ:

500 гр творога
4 яйца
1 пачка ванильного пудинга
(можна заменить 2 ст ложками картофельного крахмала и пачкой ванильного сахара)
150 гр сахара

ГЛАЗУРЬ:

4ст ложки сахара
2ст ложки молока
2чайные ложки какао
50г масла

СПОСОБ ПРИГОТОВЛЕНИЯ

далее>>>
Рубрики:  КУЛИНАРИЯ/блюда с творогом

10 рецептов банановых оладий

Вторник, 13 Января 2015 г. 02:03 + в цитатник
Это цитата сообщения Рецепты_блюд [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

10 рецептов банановых оладий

Банановые оладьи

Читать далее...
Рубрики:  КУЛИНАРИЯ/блины,оладьи

Апельсиновые маффины с клюквой

Вторник, 13 Января 2015 г. 02:01 + в цитатник
Это цитата сообщения Лилёша [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Апельсиновые маффины с клюквой



Вместо грецких орехов смело кладите любые другие, вместо клюквы - клубнику, малину, чернику, а то и натёртое яблоко или кусочки груши. Если вы на диете, замените цельное молоко обезжиренным или кефиром, а пшеничную муку - мукой грубого помола.
Рубрики:  КУЛИНАРИЯ/кексы

Домашняя аджика

Вторник, 13 Января 2015 г. 02:00 + в цитатник
Это цитата сообщения Лилёша [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Домашняя аджика

92207234_3925073_adjika_main

Очень вкусный рецепт домашней аджики быстрого приготовления — без варки.Аджика без варки готовится просто и быстро, Ваши домочадцы и гости будут в восторге.
Рубрики:  КОНСЕРВАЦИЯ/соусы,кетчупы, аджика

Женская сумочка из колец для штор своими руками

Вторник, 13 Января 2015 г. 01:54 + в цитатник
Это цитата сообщения Veh07 [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Женская сумочка из колец для штор своими руками

1387554926_s7 (450x348, 29Kb)

 

 

oie_NR5dJmziaC7Y (93x150, 24Kb)
Рубрики:  МОИ УВЛЕЧЕНИЯ

Cумочки связаны из пакетов для мусора

Вторник, 13 Января 2015 г. 01:49 + в цитатник
Это цитата сообщения Нина_Рудакова [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Cумочки связаны из пакетов для мусора

http://delaemrukami.org/topics/43459353795/sumki-i...ora?page=2&cmpg=1#comments 

Автор Татьяна Михачева 

все сумочки связаны из пакетов для мусора

 

Читать далее...
Рубрики:  МОИ УВЛЕЧЕНИЯ


Понравилось: 1 пользователю

Кекс-кулич в хлебопечке

Вторник, 13 Января 2015 г. 01:44 + в цитатник
Это цитата сообщения Лариса_Виноградова [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Кекс-кулич в хлебопечке

Кекс-кулич в хлебопечке получается пышным, красивым и очень вкусным. Вам нужно только заложить продукты в ведёрко, и хлебопечка избавит вас от долгого вымешивания теста.
Кекс-кулич  в хлебопечке
Без имени-1 (140x101, 19Kb)
Рубрики:  КУЛИНАРИЯ/хлебопечка

Картофельные палочки с сыром

Вторник, 13 Января 2015 г. 01:43 + в цитатник
Это цитата сообщения Ipola [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Картофельные палочки с сыром

 


Ингредиенты:

5 средних варёных картофелин
2 яйца
100 г панировочных сухарей
100 г твёрдого сыра
2-3 ст. л муки
растительное масло (для жарки)
чёрный молотый перец, соль - по вкусу

кориандр, (по желанию)
куркума *(необязательно)
кайенский перец, фенхель (по желанию)
Можно добавить свои любимые специи по вкусу!

Приготовление:
Читать далее...
Рубрики:  КУЛИНАРИЯ/закуски

Тефтели с рисом и сливочной подливкой в духовке

Вторник, 13 Января 2015 г. 01:41 + в цитатник
Это цитата сообщения Ipola [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Тефтели с рисом и сливочной подливкой в духовке


Нежнейшие тефтельки, просто тающие во рту, с чудесной сливочной подливкой, запеченные в духовке.

Ингредиенты для тефтелей:

600 г говяжьего фарша,
600 г свиного фарша,
1 стакан риса,
2 луковицы,
1 яйцо,
½ стакана воды (или жидких сливок),
3 чайные ложки соли,
2 зубчика чеснока,
1 чайная ложка молотого черного перца.
Сливочная подливка:
3-4 столовые ложки сливочного масла,
3 больших моркови,
2-3 луковицы,
5 столовых ложек томатной пасты,
3 столовые ложки муки,
5 чашек куриного бульона,
½ стакана жирных сливок,
соль и перец.

Рецепт приготовления тефтелей:
Читать далее...
Рубрики:  КУЛИНАРИЯ/блюда из фарша


Поиск сообщений в Татьяна__1972
Страницы: 796 ... 563 562 [561] 560 559 ..
.. 1 Календарь