-Подписка по e-mail

 

 -Статистика

Статистика LiveInternet.ru: показано количество хитов и посетителей
Создан: 08.09.2012
Записей: 16670
Комментариев: 294
Написано: 17301


Шоколадное печенье с кремом к чаю

Четверг, 25 Декабря 2014 г. 10:18 + в цитатник
Это цитата сообщения Sofa54 [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Шоколадное печенье с кремом к чаю

Шоколадное печенье с кремом к чаю
 

Фото

Это мега-шоколадное печенье с вкуснейшим кремом!
Крем заслуживает особого внимания.Он отлично подойдёт в качестве наполнителя заварных пирожных!

140 сливочного масла
2 стакана муки
1 яйцо
50 г шоколада
80 г сахара(можно использовать сахарную пудру)

Для крема:
100 мл молока
1 яйцо(я брала только желток)
1 ст.л. сахара
30 гр. шоколада
1 ч.л. муки(у меня кукурузный крахмал)
20 гр. сливочного масла


Сначала я приготовила крем.
Для крема желток растереть с сахаром и мукой(у меня крахмал).Молоко довести до кипения в ковшике.Столовую ложку молока влить в яичную смесь,перемешать и тонкой струйкой влить яичную смесь обратно в кипящее молоко,постоянно помешивая.
Поварить минуты 2-3,крем начнёт густеть.Добавьте в него поломанный на кусочки шоколад,дайте шоколаду раствориться и снимите крем с огня.
Положите в крем кусочки сливочного масла и перемешайте до однородности.
Остудите крем и уберите его в холодильник,там он ещё больше загустеет.
Для теста мягкое масло взбейте с сахаром(можно использовать сахарную пудру),добавьте яйцо.Хорошо перемешайте венчиком.Шоколад поломайте на кусочки и растопите на водяной бане или в микроволновке.Подмешайте шоколад к масляной смеси,всыпьте муку и замесите тесто.
Раскатайте тесто в пласт,толщиной 0,5-1 см(раскатывать лучше между двумя листами пекарской бумаги).Формочкой вырезать из теста кружки и осторожно с помощью лопатки перенести их на застеленный пергаментом противень.
Печь при невысокой температуре 10-15 минут.Важно печенье не передержать!
Готовое печенье полностью остудить,смазать кремом и соединить попарно.Дать крему немного "схватиться"(я убирала печенье в холодильник)
Замечательное шоколадное печенье к чаю готово!!
Фото

http://forum.say7.info/topic77944.html

Рубрики:  КУЛИНАРИЯ/печенье

Торт ' Искристая карамель'

Четверг, 25 Декабря 2014 г. 10:17 + в цитатник
Это цитата сообщения Sofa54 [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Торт ' Искристая карамель'


 

Фото



Читать далее...
Рубрики:  КУЛИНАРИЯ/торты

Торт "Праздничный сюрприз"

Четверг, 25 Декабря 2014 г. 10:16 + в цитатник
Это цитата сообщения Sofa54 [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Торт "Праздничный сюрприз"

Торт "Праздничный сюрприз"
 

Фото

Фото

Фото
Читать далее...
Рубрики:  КУЛИНАРИЯ/торты

Маринованная тыква по-китайски

Четверг, 25 Декабря 2014 г. 10:16 + в цитатник
Это цитата сообщения Sofa54 [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Маринованная тыква по-китайски

14

Маринованная тыква по-китайски

Фото Маринованная тыква по-китайски

 
Ингредиенты к рецепту «Маринованная тыква по-китайски»:

 

Кунжут белый
 1 ч. л.
Масло оливковое Extra Virgin
 1 мл
Перец чили свежий
 1 г
Соль
 1 щепотка
Соус соевый
 1 ст. л.
Тыква свежая
 250 г
Чеснок
 1 зубчик
 

Тыква по-китайски

Предлагаю простой салат из тыквы. Рецепт незатейливый, с минимум ингредиентов, но вкусный! Где-то читала, что эту закуску подают в китайских ресторанах как комплимент от шефа.

Читать далее...
Рубрики:  КУЛИНАРИЯ/салатики по-корейски

Торт «Зимняя вишня»

Четверг, 25 Декабря 2014 г. 10:14 + в цитатник
Это цитата сообщения Sofa54 [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Торт «Зимняя вишня»

Торт «Зимняя вишня»

Фото Торт «Зимняя вишня»

 
Ингредиенты к рецепту «Торт „Зимняя вишня“»:

Бисквит

Мука пшеничная
 150 г
Сахар
 150 г
Соль
 1 щепотка
Яйца куриные
 3 шт.

Крем и начинка

Вишня замороженная
 500 г
Сахар
 150 г
Сливки 33%
 200 мл
Сыр Маскарпоне
 250 г
Шоколад молочный
 40 г
 

Для смазки формы

Масло подсолнечное рафинированное
 1 ч. л.
 

Для пропитки

Сироп вишнёвый
 30 мл
 

Торт праздничный «Зимняя вишня»

Этот торт я считаю лучшим в моем арсенале, поскольку у этого торта много плюсов — лёгкость и быстрота приготовления, торт очень вкусный, довольно большой (около 2 кг на выходе) и красивый. Торт «Зимняя вишня» отлично будет смотреться на любом праздничном столе, в том числе и на новогоднем, и на Рождественском.

Форму использовала 24 см. Готовила и в форме диаметром 26 см, тоже хорошо, но будет не такой высокий.

Читать далее...
Рубрики:  КУЛИНАРИЯ/торт "Пьяная вишня"

Красивые десерты для праздничного стола

Четверг, 25 Декабря 2014 г. 03:02 + в цитатник
Это цитата сообщения Шустрая_особа [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Красивые десерты для праздничного стола

Читайте по теме: Десерты для новогоднего стола

Клубничный десерт
• Клубника 300 г
• Сахарная пудра 30 г
• Желе 1 пакет
• Творог 300 г
• Сахар-песок 2 ст.л.
• Сметана 3 ст.л.
• Вода простая 100 мл
• Желатин 10 г

Приготовление:
1. Пакетик готового желе заливаем кипятком. Полученную жидкость разливаем по высоким стаканам, поставив стаканы в холодильник под наклоном, чтобы желе застыло не ровным слоем, а красивой диагональю.

2. Пока застывает клубничное желе, приготовим творожный слой, смешав творог с сахаром и сметаной по вкусу и тщательно растерев. В чашке развести в 100 мл воды 10 г желатина, размешать и добавить к творогу.

3. Творожную массу выкладываем на уже немного застывшее клубничное желе. И снова отправить стаканы в холодильник - застывать.

4. Клубничку нужно измельчить. Клубничное пюре смешать с сахарной пудрой, чтобы вкус пюре был гармоничным, без крупинок сахара, и выкладываем на творожный слой.

5. Орехи измельчить и выложить на практически готовый десерт.
6. Поверх орешков выложить клубничку, можно целую или нарезать кусочками.
Рубрики:  КУЛИНАРИЯ/десерты
кулинария

Пляцок

Четверг, 25 Декабря 2014 г. 01:10 + в цитатник
Это цитата сообщения Арина_Ярига [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Рубрики:  КУЛИНАРИЯ/пляцок

Помощь на кухне. Простая таблица, которая поможет при готовке

Четверг, 25 Декабря 2014 г. 01:00 + в цитатник
Это цитата сообщения СветланкаСК [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Помощь на кухне. Простая таблица, которая поможет при готовке овощей

2_shpora1 (494x700, 331Kb)
http://posovetuem.info/topics/pomoshh-na-kuhne-pro...pomozhet-pri-gotovke-ovoshhej/
Рубрики:  КУЛИНАРИЯ/кулинарные советы

Пирожное"Дуэт в шоколаде"

Четверг, 25 Декабря 2014 г. 01:00 + в цитатник
Это цитата сообщения Арина_Ярига [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Пирожное"Дуэт в шоколаде"

3560462_image_1 (700x524, 85Kb)

Читать далее...
Рубрики:  КУЛИНАРИЯ/пирожные

Пляцок" Четыре дороги"

Четверг, 25 Декабря 2014 г. 00:59 + в цитатник
Это цитата сообщения Арина_Ярига [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Пляцок" Четыре дороги"

3560462_image (500x375, 48Kb)

Читать далее...
Рубрики:  КУЛИНАРИЯ/пляцок

Пляцок"Рождественская ночь"

Четверг, 25 Декабря 2014 г. 00:59 + в цитатник
Это цитата сообщения Арина_Ярига [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Пляцок"Рождественская ночь"

Пляцок "Різдвяна ніч"

Читать далее...
Рубрики:  КУЛИНАРИЯ/пляцок

Пляцок "Вишуканий"

Четверг, 25 Декабря 2014 г. 00:58 + в цитатник
Это цитата сообщения Арина_Ярига [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Пляцок "Вишуканий"

Пляцок "Вишуканий"

Читать далее...
Рубрики:  КУЛИНАРИЯ/пляцок

Пляцок "Від свекрухи"

Четверг, 25 Декабря 2014 г. 00:55 + в цитатник
Это цитата сообщения Арина_Ярига [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Пляцок"Від свекрухи"
 

3560462_image_2 (444x480, 43Kb)

Читать далее...
Рубрики:  КУЛИНАРИЯ/пляцок

Домашний шоколад с орехами и черносливом

Четверг, 25 Декабря 2014 г. 00:38 + в цитатник
Это цитата сообщения Смолька [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Домашний шоколад с орехами и черносливом

Танцы от плиты и до компа!!

шоколад 049 (700x525, 572Kb)

Все очень просто. Нужно растопить ваш любимый шоколад любым доступным способом, микроволновка или водяная баня.
Смешать растопленный шоколад с сухофруктами, которым вы отдаете предпочтение, можно добавить орехи.
Я делала с черносливом, миндалем, и фундуком. Шоколад горький.

Читать далее...
Рубрики:  КУЛИНАРИЯ/конфеты

Пляцок орехово-маковый с вишнями

Четверг, 25 Декабря 2014 г. 00:38 + в цитатник
Это цитата сообщения Арина_Ярига [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Пляцок орехово-маковый с вишнями

3560462_image_3 (500x375, 50Kb)

Читать далее...
Рубрики:  КУЛИНАРИЯ/пляцок

Пляцок"Чудо на яйцах

Четверг, 25 Декабря 2014 г. 00:37 + в цитатник
Это цитата сообщения Арина_Ярига [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Пляцок"Чудо на яйцах"
 

3560462_image_4 (700x466, 96Kb)

Читать далее...
Рубрики:  КУЛИНАРИЯ/пляцок

Детское печенье

Четверг, 25 Декабря 2014 г. 00:32 + в цитатник
Это цитата сообщения Сахарина [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Детское печенье

recept-detskoe-pechene (700x525, 248Kb)
Масло сливочное
200 г
Сахарная пудра
160 г
Яйцо куриное
4 шт
Мука пшеничная высшего сорта
280 г
Подробнее: http://tvoirecepty.ru/recept/detskoe-pechene

s6127 (67x107, 11Kb)
Рубрики:  КУЛИНАРИЯ/печенье

Пляцок "Три бажання"

Четверг, 25 Декабря 2014 г. 00:30 + в цитатник
Это цитата сообщения Арина_Ярига [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Пляцок "Три бажання"
 

Читать далее...
Рубрики:  КУЛИНАРИЯ/пляцок

Пляцок"Чорна Роза"

Четверг, 25 Декабря 2014 г. 00:22 + в цитатник
Это цитата сообщения Арина_Ярига [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Пляцок"Чорна Роза"
 

3560462_image_5 (640x480, 96Kb)

Читать далее...
Рубрики:  КУЛИНАРИЯ/пляцок

Домашний сыр из творога

Среда, 24 Декабря 2014 г. 15:37 + в цитатник
Это цитата сообщения Ipola [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Домашний сыр из творога

домашний сыр из творога

Для приготовления домашнего сыра покупайте натуральный качественный творог жирностью от 3% и выше. По желанию и по вкусу добавляйте в сырную массу специи и травы.

Ингредиенты

  • Творог – 200 г
  • Молоко – 200 мл
  • Небольшое яйцо с2 – 1 шт.
  • Сливочное масло – 50 г
  • Сода – 0,5 ч.л.
  • Соль – по вкусу
Читать далее...
Рубрики:  КУЛИНАРИЯ/молочная кухня


Поиск сообщений в Татьяна__1972
Страницы: 807 ... 551 550 [549] 548 547 ..
.. 1 Календарь