-Подписка по e-mail

 

 -Статистика

Статистика LiveInternet.ru: показано количество хитов и посетителей
Создан: 08.09.2012
Записей: 17079
Комментариев: 306
Написано: 17734


Котлеты с овсяными хлопьями - гораздо вкуснее обычных!

Воскресенье, 26 Октября 2014 г. 17:38 + в цитатник
Цитата сообщения галина5819 Котлеты с овсяными хлопьями - гораздо вкуснее обычных!

Ещё один замечательный рецепт котлеток. Получаются они пышными и вкусными. Если вы едите мало белого хлеба, то и дома его обычно не бывает, чтобы добавить в классические котлеты. А вот овсянка стоит себе тихо в шкафу, как раз для этого рецепта.

В моей семье особенно полюбились эти котлеты из фарша от куриных бёдрышек.

Простой способ сделать любимое блюдо чуть более полезным, но при этом не менее вкусным…

P1140118 (700x525, 261Kb)

3 (242x38, 23Kb)

Фарш мясной (свиной, свинина+говядина, курица (не филе, а лучше мякоть из окорочков) — 500 г
Хлопья овсяные быстрого приготовления — 0,5 стак.
Яйцо — 1 шт
Молоко — 50 мл
Соль — 1 ч. л.
Лук — 1 шт
Чеснок — 2-3 зубка
Перец — по вкусу
Мука для панировки
Масло для жарки

4 (262x38, 23Kb)

Мясо измельчить в мясорубке.
P1140105-500x375 (500x375, 50Kb)

Хлопья смешать с яйцом, молоком и солью. Оставить минут на 20.

Можно сначала замочить хлопья, а потом возиться с фаршем.
P1140108-500x375 (500x375, 53Kb)

По прошествии времени, смешать мясо и хлопья, добавить чеснок, лук, специи по вашему вкусу.

Лук можно измельчить в мясорубке вместе с фаршем или натереть на крупной тёрке, или мелко порезать.

Разделать на котлеты и обвалять в муке или в смеси мука+крахмал 1:1.

Жарить на масле с двух сторон.
P1140112-500x375 (500x375, 46Kb)
P1140114-500x375 (500x375, 46Kb)

После обжарки сложить все котлеты обратно в сковороду, добавить 2-3 ложки воды и, накрыв крышкой, потушить на тихом огне минут 5.

После открыть крышку и выпарить всю жидкость.
P1140116-500x375 (500x375, 42Kb)

Котлеты готовы.
P1140118-500x375 (500x375, 49Kb)
gurmel.ru
Рубрики:  КУЛИНАРИЯ/блюда из фарша

 

Добавить комментарий:
Текст комментария: смайлики

Проверка орфографии: (найти ошибки)

Прикрепить картинку:

 Переводить URL в ссылку
 Подписаться на комментарии
 Подписать картинку