Ингредиенты:
1.2 кг картофеля, нарезать на ломтики
60 мл оливкового масла
1и 1/2 чайной ложки соли
1 чайная ложка черного молотого перца
2 столовые ложки измельченного чеснока (около 6 зубчиков)
2 столовые ложки розмарина
Приготовление:
Разогреть духовку до 200 градусов С.
Картофель промыть под холодной водой, обсушить и залить оливковым маслом, посолить, поперчить, добавить чеснок, перемешать.
Разложить картофель на застеленном пергаментом противне.
Запекать картофель от 45 минут до 1 часа, дважды перевернуть с помощью шпателя.Готовый катортофель посыпать розмарином, солью и перцем и подавать.

Печеный картофель с чесноком
Ингредиенты
3-4 крупные картошки, нарезать дольками
4 столовые ложки оливкового масла
2 чайные ложки соли
2 чайные ложки чесночного порошка
2 чайные ложки сушеных итальянских трав
100 г тертого пармезана
для подачи: свежая петрушку (или кинза), сырный соус
Приготовление:
Разогреть духовку до 180 С.
Смазать противень маслом.
Картофель тщательно вымыть, нарезать клиньями и выложить в миску. Полить оливковым маслом и перемешать.
Смешать соль, чесночный порошок и итальянские травы и сыр. Высыпать смесь на картофель и перемешать.
Картофельные клинья переложить на подготовленный противень в один слой кожурой вниз. Запекать 25-35 минут, до мягкости.
Посыпать свежей петрушкой и подавать с соусом.