САЛАТ из моркови с тмином |
|
ЛЕПЕШКИ с помидорами, чесночным творогом и зеленью |
|
Зеленый остров Тасос |
|
Кулинарные сайты |
|
Что попробовать в греческой таверне |
В жизни каждый день есть место празднику. Любой, ничем не примечательный день можно запомнить надолго, если вдруг собрать друзей да и нагрянуть в таверну – просто так! Разве радость бытия – не достаточный повод поесть вне дома? В греческой таверне удивительным образом переплетаются ощущение лёгкого праздника и в то же время непосредственности происходящего. Можно прийти одетым в джинсы и кроссовки, а можно и вырядиться в воскресный костюм – и то, и другое будет воспринято адекватно, ведь главное – чтобы Вам было хорошо и комфортно!
Здесь не смотрят, в какой руке Вы держите вилку, а в какой нож – здесь вообще по-минимуму используют приборы. Смена тарелок после перемены блюд Вам тоже не грозит: едят все зачастую из общей тары, а в некоторых тавернах еду и вовсе «сервируют» прямо на столе, накрытом чистой бумагой, без всякой тарелки. Столы – большей частью грубые, деревянные, накрытые либо чистой клетчатой скатертью, либо бумагой.
Как только Вы разместитесь за столом, официант принесёт бутылку воды и корзинку с хлебом. Это может быть свежий хлеб, либо скордопсомо – гренки, подрумяненные с оливковым маслом, специями и чесноком.
Время сделать заказ… начните с закусок. В какой бы таверне и в какой части Греции Вы не находились, грех не попробовать дзадзыки! Это холодная закуска, смесь густого греческого йогурта с тёртым огурцом и чесноком. В тарелочку с дзадзыки гости по очереди обмакивают хлеб и вылизывают начисто, вскоре в неё можно смотреться как в зеркало! Любители баклажанной икры оценят также её греческий аналог – мелидзаносалата.
Будучи в Элладе не попробовать греческий салат - это почти грех
|
Нутелла мгновенная!Настоящая! |
|
Кошачий монастырь Св.Николая |
|
Во время шторма Святая Елена в молитве дала обет основать на Кипре несколько монастырей в случае, если Господь спасет их корабль от гибели. Кошачий Монастырь Святого Николая - один из них. Если Кипр - рай для любителей кошек, то кошачий монастырь - рай вдвойне, кошек здесь много, их здесь любят, холят и лелеят.
Монастырь находится на полуострове Акротири, в окрестностях Лимассола. На трассе Пафос-Лимассол.
|
|
Кальцоне |
|
Монастыри Метеоры, Греция |
|
ГРЕЧЕСКИЙ САЛАТ |
|
Греция не может похвастаться бескрайними полями, так как имеет в основном горный рельеф, поэтому греки используют в своей кухне не слишком разнообразный список продуктов. Как правило, это овощи, оливковое масло, мясо, овечий сыр, а также то, что дарит им море. Но даже такой небогатый список продуктов греки научились умело использовать в приготовлении пищи так, что их блюда обладают приятным вкусом и набором полезных веществ. Греки очень умело используют для приготовления пищи всевозможные приправы и пряности. Вы до сих пор не знаете, как готовится настоящий греческий салат? Тогда специально для вас это полное описание всех тонкостей его приготовления. Основные правила приготовления греческого салата
Греческий салат (классический рецепт) |
|
Запеченная капуста |
Ингредиенты:
200 г белокочанной капусты,
2 ст. л. растительного масла,
2 яйца,
50 г сыра,
1 щепот. карри,
соль по вкусу.
Приготовление:
Капусту нашинковать и чуть-чуть обжарить на растительном масле. Добавить 2-3 ст. ложки воды и тушить до готовности.
Яйца взбить.
Добавить взбитые яйца и, постоянно помешивая, довести до готовности.
Посолить по вкусу.
Выложить в огнеупорную форму.
Посыпать тертым сыром. Запечь в разогретой до 200 градусов С духовке 5 минут.
Посыпать карри и подавать к столу.
Приятного аппетита!
---------
|
Сладкие роллы из блинчиков с фруктами |
Основа необычного десерта – тонкие сладкие блинчики. Они идеально сочетаются с творожком и фруктами, а также очень быстро готовятся. Блинное тесто я предлагаю сделать двух видов – обычное и с добавлением какао. Начинка – свежие или консервированные фрукты, нежный творог и густая сметана.
|
6 САМЫХ ВКУСНЫХ РЕЦЕПТОВ ЗА 10 МИНУТ |
|
Сабджи из картофеля в лепёшках Чапати |
Популярное индийское блюдо. Вкусное и сытное. Упрощённое.
Ингредиенты:
мука — 1 стак.
вода (питьевая, "на глаз") — 1/2 стак.
сливочное масло (растопленное ) — 5 ст. л.
картофель (средней величины) — 6 шт
лук (средней величины) — 1 шт
специи (гарам масала, кориандр, кардамон,куркума - всего по 1 ч.л.) — 1 ч. л.
|
Яйца Орсини |
Время приготовления: около 25 минут.
Серия сообщений "Блюда из яиц":
Часть 1 - НЕОБЫЧНАЯ ЯИЧНИЦА
Часть 2 - Яйца Орсини
Часть 3 - ВАРЁНЫЙ ОМЛЕТ
Часть 4 - Омлет «Изумительный»
...
Часть 29 - ПЫШНЫЙ ОМЛЕТ
Часть 30 - Яичные "гнезда" на завтрак
Часть 31 - Рецепт классического французского омлета
|
|
Моя Греция |
|
Секреты великих соблазнительниц |
Они покоряли мужчин одним взглядом. Мы раскрываем секреты великих соблазнительниц.
|
Брауни |
Рецепт этих брауни один из моих любимых. Прослойка творога в бархатном шоколадном обрамлении - это необыкновенно вкусно. Пекла их множество раз, всегда получаются идеально. В оригинале рецепт без добавления мяты и сверху брауни покрыты шоколадно-сливочной помадкой. Но я решила добавить мяты и получилось прекрасно: мята есть в творожной прослойке, мята есть в сахарной глазури сверху. Сочетание с шоколадом отличное. Вместо мяты можно добавить и другие вкусы, например черную смородину или вишню в прослойку. Получится новый вкус :)
|
Маска домашнего приготовления буквально "стирает" морщины |
|
Рецепт Вкусного Домашнего Майонеза |
Рецепт Вкусного Домашнего Майонеза:
|
Греческая кухня, в том числе и греческий салат, известна своей простотой приготовления и при этом считается очень вкусной и полезной.
