Постный паштет из фасоли

 

 

Ингредиенты рецепта Постный паштет из фасоли:

Лимон — половина штуки

Репчатый лук — одна штука

Чеснок — две дольки

Оливковое масло — 80 миллилитров

Соль морская — половина чайной ложки

Фасоль белая сухая — 150 грамм

Кунжут — 50 грамм

Лаваш армянский — одна штука

Читать далее...

Постные рецепты

 

На этой странице собраны все постные (веганские) рецепты без продуктов животного происхождения, опубликованные на сайте «Приготовим с любовью!».

Постные (веганские) первые блюда:

Суп из нута с брокколи

Суп из маша с овощами (сметану не добавлять)

Холодный суп «Гаспачо» с арбузом

Постные (веганские) вторые блюда:

Соте из баклажанов

Запеченный картофель с помидорами

Овощное рагу с брокколи (сметану не добавлять)

Рис с овощами (сыр не добавлять или заменить тофу)

Фасоль в томатном соусе

Вегетарианский (постный) овощной омлет без яиц

Вегетарианский плов с нутом

Постные (веганские) закуски:

Вегетарианские роллы или маки-суши

Цветная капуста в кляре

Жареные картофельные рулеты — алу патры

Индийские жареные шарики из овощей

Оладьи из кабачков с картофелем

Оладьи из кабачков

Оладьи из топинамбура

Вегетарианский (постный) фаршированный перец

Вегетарианская «жареная рыба» (вместо адыгейского сыра используйте тофу)

Гречневые котлеты

Тефтели из чечевицы

Картофельные шарики с соевым фаршем

Сейтан — вегетарианское мясо из муки

Вегетарианское «жареное мясо» из сейтана

Соусы:

Соус из томатной пасты

Майонез без яиц (из соевого молока также отлично получается)

Постная (веганская) выпечка:

Чебуреки с соевым фаршем

Бельгийские вафли без яиц

Постные (веганские) тонкие вафли

Постное томатное печенье

Постные дрожжевые пирожки с капустой

Пахлава крымская

Десерты:

Фруктовый салат (для веганов — мед не добавлять)

Печеные яблоки (сливочное масло не добавлять)

Постные (веганские) салаты:

Витаминный салат с топинамбуром

Хлеб:

Тонкая фокачча с оливками

Суп в хлебе — хлебные горшочки

Пури — жареные индийские лепешки

Этот раздел будет постоянно пополняться. Чтобы не пропустить новые рецепты, можете подписаться на обновления блога.

Приятного аппетита!

http://vegetarianrecept.ru/postnye-recepty

Сборная грибная солянка (постная)

В отличии от мясных или рыбных, эта солянка готовится довольно быстро - не больше часа на всё про всё.
Читать далее...

Постный пирог с курагой, миндалём и (постным) штрейзелем

 

Уважаемы форумчане! Сегодня начался Рождественский пост. 
Этот пирог я готовила специально к его началу. 

Пеку такой пирог очень часто, даже и не в пост, т.к. люблю не очень 
сдобную и в меру сладкую выпечку... 

Для приготовления пирога использовано известное на просторах кулинарных сайтов рецепт быстрого теста «Тесто за 15 минут». 
Пользуюсь им с небольшими изменениями давно, для любой выпечки, 
оно хорошо поднимается и всегда получается !!! 

  

Читать далее...

Грибная икра.

Ингредиенты:

2 кг отварных грибов
200 г томатного пюре
200 г моркови
100 г лука
50 г петрушки
30 г муки
1 стакан воды
8 шт. душистого перца
6 лавровых листов
соль и масло для жарки

Способ приготовления:

Порезать грибы на большие кусочки и тушить на сковороде до тех пока воды не испарится. Затем добавить сливочное или растительное масло и обжарить грибы. Пропустить грибы через мясорубку.

Читать далее...

ПЮРЕ ИЗ КРАСНОЙ ЧЕЧЕВИЦЫ С ОВОЩАМИ


Этот рецепт пюре имеет много положительных черт.
Он просто и быстро готовится, он питателен, красив и очень вкусен. Куркума не только подкрашивает пюре и делает его цвет солнечно-оранжевым, но и добавляет небольшой острый привкус.



СОСТАВ
1 луковица (70~80г), 1 средняя морковь (60~70г), 1 болгарский перец красного или жёлтого цвета (100~130г), 170г красной чечевицы, 500мл воды, 0,5 ч ложки куркумы, 1/2~2/3 ч ложки соли, перец, при желании - 2~3 ст ложки растительного масла


Овощи очистить, у перца вырезать ножку и семена. Крупно порезать и положить в кастрюлю.

Залить водой, добавить куркуму и поставить на большой огонь.
Когда вода закипит, огонь убавить и варить овощи 20 минут.

Чечевицу хорошо промыть, чтобы вода перестала быть белой.
Высыпать к овощам.

Варить всё вместе 10~12 минут - до разваривания чечевицы.

Переложить всё из кастрюли в блендер и взбить.

Насыпать соль, перец и положить укроп (без жёстких стеблей).

При желании для улучшения вкуса и для большей сытности можно добавить растительное масло. (Также масло можно не смешивать с пюре, а налить при подаче непосредственно на кашу.)
Взбить ещё раз.
Разложить по тарелкам и подать на стол.

http://www.good-cook.ru/vtoroe/vtoroe_307.shtml

ПОСТНЫЙ РЕЦЕПТ: ОВСЯНО-ГРИБНЫЕ КОТЛЕТЫ

РЕЦЕПТЫ ПОСТНОГО СТОЛА

РЕЦЕПТЫ ПОСТНОГО СТОЛА САЛАТ С СЕЛЬДЬЮ Половина головки цветной капусты, 200 г консервированной стручковой фасоли, 1 небольшая селедка, по 1 ст. ложки растительного масла и уксуса, молотый черный перец, немного жгучего перца, измельченная зелень петрушки, щепотка сахара. Цветную капусту отварить в соленой воде и разобрать на соцветия. Свежую фасоль отварить и порезать (можно использовать консервированную). Селедку нарезать на мелкие кусочки. Остальные продукты перемешать и залить этой смесью капусту с селедкой. Поставить в холодные место не меньше чем на 1 час. Подавать с черным хлебом. СОЛЯНКА РЫБНАЯ На 500 г рыбы – 4-5 соленых огурцов, 1 - 2 головки лука, 2 - 3 свежих помидора или 2 ст. ложки томата-пюре, по ст. ложке каперсов и маслин. Для приготовления солянки можно брать всякую свежую рыбу, но не мелкую и не очень костлявую. Хорошая солянка получается из красной рыбы. Снятое с рыбы филе нарезать кусочками (по 2 - 3 куска на порцию), а из костей и голов сварить бульон. Очищенный лук тонко нашинковать и слегка поджарить в суповой кастрюле с маслом, добавить томата-пюре и тушить 5 - 6 мин., после чего в кастрюлю положить кусочки рыбы, нарезанные ломтиками огурцы и помидоры, каперсы, лавровый лист, немного перца, и все это залить подготовленным горячим бульоном, посолить и варить 10-15 мин. Перед подачей на стол в солянку можно положить вымытые маслины и мелко нарезанную зелень петрушки или укроп. Можно также добавить ломтики лимона, очищенные от кожицы.

Читать далее...

КУХНЯ СВЯТОЙ ГОРЫ АФОН. РЕЦЕПТЫ АФОНСКИХ МОНАХОВ

Источник: Святая Гора

ещё рецепты

просто супер салат "ФА-соль-Ка"

Один из самых простых салатов – как в плане продуктов, так и в плане приготовления (если подсуетиться заранее). А так как сейчас идет пост (хоть я его и не соблюдаю), решила на днях для разнообразия приготовить этот вкусный салат.

Незамысловатый салатик из простых ингредиентов, но очень и очень вкусный – совершенно не пресный, сытный и довольно пикантный. Просто соедините все продукты ( фасоль, маринованные огурцы,зеленый горошек, чеснок) и перемешайте. Огурчики и чеснок «оживляют» питательный салат из фасоли и придают ему пикантный вкус.

А ещё салат легко немного изменить, добавив всего 1-2 дополнительных ингредиента.

В общем, смотрите сами…

Постничаем: Салат свекольный.

РЕКЛАМА В БЛОГЕ

У нас сейчас идёт пост, а многие постничают, так что, этот салатик как раз будет для них. Он очень вкусный. Такой салат можно сделать постным, с маслом растительным, а можно и с майонезом, но это для тех кто не придерживается поста. В разных вариантах  салат свекольный очень вкусный.

 

Читать далее...

РЕЦЕПТЫ ПОСТНОГО СТОЛА

РЕЦЕПТЫ ПОСТНОГО СТОЛА САЛАТ С СЕЛЬДЬЮ Половина головки цветной капусты, 200 г консервированной стручковой фасоли, 1 небольшая селедка, по 1 ст. ложки растительного масла и уксуса, молотый черный перец, немного жгучего перца, измельченная зелень петрушки, щепотка сахара. Цветную капусту отварить в соленой воде и разобрать на соцветия. Свежую фасоль отварить и порезать (можно использовать консервированную). Селедку нарезать на мелкие кусочки. Остальные продукты перемешать и залить этой смесью капусту с селедкой. Поставить в холодные место не меньше чем на 1 час. Подавать с черным хлебом. СОЛЯНКА РЫБНАЯ На 500 г рыбы – 4-5 соленых огурцов, 1 - 2 головки лука, 2 - 3 свежих помидора или 2 ст. ложки томата-пюре, по ст. ложке каперсов и маслин. Для приготовления солянки можно брать всякую свежую рыбу, но не мелкую и не очень костлявую. Хорошая солянка получается из красной рыбы. Снятое с рыбы филе нарезать кусочками (по 2 - 3 куска на порцию), а из костей и голов сварить бульон. Очищенный лук тонко нашинковать и слегка поджарить в суповой кастрюле с маслом, добавить томата-пюре и тушить 5 - 6 мин., после чего в кастрюлю положить кусочки рыбы, нарезанные ломтиками огурцы и помидоры, каперсы, лавровый лист, немного перца, и все это залить подготовленным горячим бульоном, посолить и варить 10-15 мин. Перед подачей на стол в солянку можно положить вымытые маслины и мелко нарезанную зелень петрушки или укроп. Можно также добавить ломтики лимона, очищенные от кожицы.

Читать далее...

Вкуснейшие рогалики на "газировке": рецепт - спасение Если вдруг не оказалось молока и яиц в холодильнике

Печенье-трубочки с курагой не содержит яиц и молочных продуктов и подходит для поста. Тесто для этого печенья готовится на газированной минеральной воде.

печенье - постное, но вкусное

Клюквенные колечки для поста и не только…

                                     

Читать далее...

ПОСТНЫЙ салат из фасоли с орехами по-армянски

 

- Салат ОЧЕНЬ ПРОСТОЙ! Всего из ТРЕХ ингредиентов!
- Но тем не менее ОЧЕНЬ ВКУСНЫЙ!
- Вкус не избитый, очень мягкий, ореховый, с легкой сладенькой ноткой жареного лучка...
- Салат без майонеза и без уксуса!
- Салат ПОСТНЫЙ, что актуально на данный момент!
- Салат “удобный”, его можно сделать заранее, поскольку он отлично хранится в холодильнике несколько дней! Более того, становится все вкуснее!


 

Этот салат удивит вас оригинальным вкусом!

Великий пост: постная выпечка.

Всем, кто придерживается православных традиций, в период Великого поста, самого длинного из постов, постоянно приходится задумываться над тем, какие блюда готовить в это время, что можно, а что нельзя употреблять в пищу и как все это следует готовить. Но то, что кажется сложным для нас, не являлось проблемой для наших предков. В свое время на Руси существовало множество блюд, которые готовились исключительно из круп, муки, овощей, фруктов, ягод, грибов и орехов. И не на последнем месте среди таких блюд была разнообразная постная выпечка, вкусная и достаточно легкая в приготовлении.

РЕЦЕПТЫ ПОСТНОЙ ВЫПЕЧКИ

молдавские постные пирожки "Вэрзэве "-съедаются, не успев остыть

Рецепт услышала случайно по радио, пока ехала на работу в маршрутке. Рецепт был очень простой и поэтому легко запомнился. Когда после работы вернулась домой, по свежей памяти приготовила. И на следующий день к подруге на день рождения уже поехала с угощением. Пирожки произвели фурор. Их расхватали так быстро, что если бы накануне ночью я их не попробовала, то мне бы ничего не досталось. И действительно, тесто очень простое в приготовлении, не требует много затрат ни сил, ни времени, ни денег. А вкус!...

Постные медово - пряные бискотти

 

Девулечки! Дорогие мои! Начался Рождественский пост и этот рецепт мне попался очень кстати.  Я принесла вам сегодня вкусные печеньки-сухарики. Да, это постный вариант всеми любимых бискотти.

Читать далее...

для постной выпечки непозволительно вкусный АПЕЛЬСИНОВЫЙ КЕКС

 

Очень вкусный кекс с нежным апельсиновым вкусом! Запах стоял, пока он пекся.... умопомрачительный...

Простой и ароматный постный кекс с апельсинами скрасит постный день и удивит ваших родных своим вкусом.

Постные вареники с картошкой

 

Читать далее...