ДОМАШНИЙ ТВОРОГ ИЗ ПАКЕТА КЕФИРА.

По просьбе девочек, выкладываю рецепт, как я получаю из пакета кефира очень нежный творог. Меня этому научила моя мама и я с удовольствием поделюсь с вами. Приготовление: 1.Для того, чтобы сделать творог, надо взять полиэтиленовый пакет маложирного кефира 1 л, положить пакет в холодную воду в кастрюлю, так чтобы вода покрывала упаковку на 2/3, и поставить на огонь. Если положить в горячую воду, держать пакет минут 10. 2. От момента закипания воды в кастрюле засечь 15 минут, уменьшить огонь до небольшого, чтобы не сильно кипела вода. Я периодически берусь за уголки пакета и переворачиваю его. Если творог готов, то он собирается крупными хлопьями на поверхности. Тогда огонь выключить, быстро достать пакет и под холодную воду. Я ставлю в мойку кастрюлю, наливаю холодную воду и опускаю пакет туда. 3. Когда все остыло, отрезать верх у пакета и вылить содержимое из пакета в марлю или ситечко. Оставить, чтобы излишняя сыворотка стекла. (Можно руками немного отжать). Получается очень вкусный и нежный творог. Если вы хотите чтобы творог был немного сухой (для выпечки), тогда нужно оставить его на пару часов, пусть стекает. Если любите творог влажный, то хватит часа. Использовать как обычный творог. Сыворотка это для меня палочка - выручалочка. Выпечка на сыворотке изумительна!

Серия сообщений "***ДЕСЕРТЫ***":

Часть 1 - Десерт "Птичье молоко"
Часть 2 - Десерт “Творожные Ферреро Роше и Рафаэлло”.
...
Часть 24 - ШОКОЛАДНАЯ ИДЕЙКА.
Часть 25 - ГЛАЗИРОВАННЫЕ СЫРКИ.
Часть 26 - ДОМАШНИЙ ТВОРОГ ИЗ ПАКЕТА КЕФИРА.

Завтракаете ли вы утром?

От многих людей часто можно услышать такую фразу "Я утром не ем, потому что мне совсем не хочется!" В основном это может происходить по причине, что вечером ужин был довольно поздним, а это, как правило, и является следствие отсутствия завтрака. Короче, как замкнутый круг! Как бы там ни было, а завтрак является самым основным приемом пищи дневного рациона. Ведь не зря гласит поговорка – завтрак должен стать как у Королей, обед подобно Принцам, а ужин подобно нищим. Специалисты утверждают, что все это имеет смысл, ибо именно в утреннее время метаболизм нашего организма, как правило, достигает своего максимального пика и медленно идет на снижение к концу дня.



Следуя этому и калории необходимо употреблять по аналогичной схеме. С утра нужно есть жирную и калорийную еду. А все съеденное после завтрака должно быть менее калорийным.

 

Пользуясь таблицами, можем посчитать, сколько калорий мы должны получать ежедневно!

Читать далее

_________________________________



                                                                     Я думаю вы останетесь довольны если зайдете на сайт Кулинарные рецепты с фото где есть множество самых интересных и вкусных рецептов. Ну, скажем, вы слышали про "Медово-горчичный соус"? А это вкусно.           ________________________________________



 

Овсяный отвар - очищение и исцеление почек

Иногда, мы чувствует боль в области почек, она может говорить как о серьезных проблемах со здоровьем, так и быть симптомом общей зашлакованности организма. Исцелить и очистить почки поможет целебный отвар на основе овса.

Рецепт целебного отвара для исцеления почек

Мой домашний пятновыводитель

автор поста - elvirushka - http://www.liveinternet.ru/users/elvirushka/post126422343/

Готовила значит я вчера домашний пятновыводитель. Рецепт как всегда прост до невозможности. Итак:
берем 1 стакан горячей воды
пол-стакана пищевой соды
и пол-стакана перекиси водорода
все смешиваем и сливаем в бутылку-спрей (вот только у меня отчего-то сода не полностью растворилась, как я не трясла...подозреваю, что ======нужно было дождаться сначала растворения соды в воде, а потом уже добавлять перекись===!!!!!! Но, я же ведь, торопыга...поэтому не дождалась (в рецепте ведь не оговаривается этот момент, вот я и просчиталась малость)). По этой причине не стала в спрей-бутылку наливать, все равно распылитель забьется (так что, если будете готовить, учтите это!).
Отыскала кухонное полотенце с пятнами (от производства самодельной бумаги остались:)  и давай испытывать новое средство! Как не бывало пятнышек!!! И очень быстро все отошло. Чудесное средство, друзья мои.
Кстати,===== если старые пятна, то можно оставить на ночь.======
В общем история с гелем для стирки повторилась (кто еще не варил, загляните сюда -www.liveinternet.ru/users/elvirushka/post123612389/ )...хожу теперь и высматриваю по дому - где бы пятно отыскать, хоть самое маленькое.. 
!!!!! ****************еще понравилась идея с натуральным ароматизатором от Акварельной Бусинки -http://diary.pavlova.us/post118178659/ 
вот только агар-агаром запасусь, ибо желатином давно уже не пользуюсь ((  ******


хорошо видна, выпавшая в осадок сода :) но стОит только встряхнуть, и все в порядке!

Лекарство от рака нашли в еде

Учёные открыли новое противораковое вещество, содержащееся в очень многих фруктах, овощах и ягодах, и даже расшифровали механизм его действия.

Уже давно известно, что любители фруктов, овощей и ягод реже болеют раком. Это было многократно доказано в наблюдениях за большими группами людей, у которых изучали пищевые привычки и болезни.

Читать далее...

Тыква: польза, противопоказания, применение в косметологии и кулинарии

Тыква – природный источник полезных для организма веществ и микроэлементов, ее ароматная мякоть содержит множество важных витаминов.

Читать далее...

Расшифровка анализов онлайн. Очень полезная ссылка


Расшифровка анализов онлайн


Спасибо Галине Шадриной за эту ссылочку

HTML с нуля. Видео-уроки

HTML с нуля Урок 1 Что такое HTML



HTML (от англ. HyperText Markup Language — «язык разметки гипертекста») — стандартный язык разметки документов во Всемирной паутине. Большинство веб-страниц создаются при помощи языка HTML (или XHTML). Язык HTML интерпретируется браузерами и отображается в виде документа, в удобной для человека форме.
http://raddax.ru/index.php/kompyutery-informatika/html
Читать далее...

Борьба с герпесом в домашних условиях!

Каждый из нас хочет быть здоровым и сильным, но, как обычно, болезни приходят не вовремя. Многие сталкивались с неким заболеванием, которое является не столь опасным, как неприятным. Это герпес - небольшие прыщики или высыпка, чаще всего появляющиеся в области рта - на губах или возле носа. Лечение различными мазями, каплями и таблетками, которые рекомендуют косметологи и продавцы в аптеках, не всегда приносят хороший результат в желанные сроки. Но есть несколько рецептиков из народной медицины, которые помогут побороть герпес быстро и не оставят заметных следов, еще и немного сэкономят ваши деньги, ведь ингредиенты довольно таки простые и распространенные. 

Алоэ

Принимайте сок алоэ перорально по 1 ч.л. перед едой 3 раза в день. Сок также можно использовать как примочки и компрессы.

Еще несколько рецептов --->>>

---

Квалифицированный врач быстро поставит диагноз и назначит эффективное лечение, что поможет побороть болезнь без всяких осложнений. Найти врача любой специальности можно на этом сайте. DocDoc.ru - это быстрый поиск опытных специалистов!  

При болях в суставах,позвоночнике поможет рисотерапия

Лечение проводят два раза в год,весной и осенью. Курс месяц. Берем 1,2 кг риса, желательно длинного и желтоватого. 4 стеклянные баночки емкостью 0,25 л (от детского пюре), каждую из них пронумеровать,чтобы не перепутать потом. В банку №1 насыпать 1,5 ст.ложки риса, залить холодной водой до горлышка. На следующий день с утра точно так же приготовить банку №2, в в банке №1 поменять воду. На третий день готовим банку №3, а в банках №1 и №2 поменять воду на свежую. Далее утром четвертого дня приготовить банку №4, а в банках № 1,2,3 поменять воду. На пятый день слить воду из банки №1, рис выложить в небольшую кастрюлю с кипящей водой, не солить. Кипятить 3 минуты помешивая, затем воду слить. Кастрюлю с рисом укутать минут на 30. Приготовленный рис есть утром,ничего не добавляя в него и тщательно пережевывать. В освободившуюся банку насыпать новую порцию риса и залить водой, в остальных поменять воду. Итак весь месяц. Обед и ужин -как обычно,но исключить соленое, копченое, жареное и т.д. Очищение суставов происходит безболезненно и легко. Будьте здоровы!

Рецепт от старческой тугоухости

Рекомендации профессора М.П.Николаева очень просты и действенны. Начните с промывания уха горячим (настолько, чтобы не обжечься) молоком, в которое при кипячении добавьте конопляное масло. Наберите жидкость в пипетку и, наклонившись, закапайте в ухо. Сера должна размягчится после нескольких процедур. Для улучшения слуха съедайте ежедневно по 1/4 лимона с кожурой. Затем прополощите рот содовым раствором. Хорошо помогает миндальное масло - в первый день лечения надо влить в одно ухо 7-8 капель подогретого миндального масла и закрыть ухо ваткой. Во второй день проделать эту процедуру с другим ухом. Примерно через неделю лечения промыть уши теплой водой. И еще один испытанный рецепт: за 15 - 20 минут до сна очистите от шелухи зубчик свежего чеснока, разотрите его и в полученную кашицу капните 2-3 капли камфарного масла. Смесь выложите на марлечку и вставьте в ухо, которое плохо слышит. Подержите до тех пор ,пока не появится легкое жжение, затем выньте турундочку и выбросьте. Будьте здоровы!!!

Чудесное средство от гайморита и насморка...

Вот и наступила осень, и, как следствие, с похолоданием приходят простудные заболевания, и особенно неприятный симптом - насморк или, не дай Бог, гайморит... Часто врачи сразу направляют на прокол, что собственно не столько лечит сколько калечит...

Есть проверенный рецепт от гайморита, помогает на 100%.

Берешь березовые почки (в аптеке они продаются) и засыпаешь в чекушку водки (только водка, спирт не идет), примерно 1/5 части почек и остальное водка. Я так на глаз засыпаю, пока водка к горлышку не подойдет. Настоять в теплом темном месте, встряхивая, пока водка не станет коричневого цвета. Потом намочить тряпочку х/б, сложенную в 5-6 слоев (размером примерно так, чтоб прикрыть лоб) этим настоем и наложить на лоб так, чтобы компресс закрывал даже брови и весь лоб. Сверху целлофан и теплую шапочку, и держать всю ночь. После этого на улицу не выходить хотя бы пол-дня... От этого лоб может немного пощипывать, гореть, но это хорошо, потом правда немного покраснеет, но не более... можно перед намазать детским ли подсолнечным маслом, но я не делала... эффект хуже... Хватает один-два раза сделать и все проходит. Проверено на себе, детях и знакомых...

Просто но эффективно, а главное никаких лекарств и проколов...

Кроме всего прочего эту настойку можно использовать при нарывах, фурункулах, гнойничках. Быстро вытягивает и очищает...

Если кто-то захочет сам заготовить почки, то их нужно собирать в марте - апреле, пока не началось сокодвижение. Это важно!

Будьте здоровы!

Салат «Наваждение»


Ингредиенты:
- 1шт. соленой сельди
- 1 луковица
- 3 шт. отварного картофеля
- 1 шт. отварной моркови
- 50 гр. твердого сыра
- 1 шт. отварной свеклы
- 4 зубчика чеснока
- майонез
- зелень для украшения

Приготовление:

Сельдь почистить, порезать мелкими кубиками. Мелко нарезать лук. Картофель потереть на крупной терке, смешать с майонезом. Свеклу потереть на терке, выдавить чеснок, смешать с майонезом. Морковь и сыр нарезать кубиками и смешать с майонезом.

Выкладывать слоями:

1 – картофель;
2 – лук;
3 – сельдь;
4 – свекла с чесноком;
5 – морковь с сыром.
Кушайте на здоровье и со всей любовью желаю вам приятного аппетита!

Банановый Фостер

Ингредиенты:
Банан - 2 шт
Мороженное - 100 гр
Масло сливочное – 30-50 гр
Сахар коричневый – 30 гр
Ром, корица, ваниль - по вкусу

Приготовление:
Растопить масло на среднем огне, добавить ром, сахар, ваниль и корицу, при закипании добавить порезанные кольцами бананы, помешивая проварить 2-3 минуты, выкладывать на мороженное, украсить по желанию можно грецкими орехами.
Приятного аппетита!

Volody24 gl

Шоколадная паста Нутелла по-домашнему

Понадобится: 1 л молока 50 г сл. масла (хорошего качества) 6 ст. ложек муки 6 ст. ложек какао-порошка 200 г сах. пудры 1 яйцо 200 г фундука

Читать далее...

Холецистит: лечение народными средствами

далее

Кисломолочное чудо. Кефир, йогурт, творог

Каждый человек в глубине души надеется, что когда-нибудь гениальные ученые изобретут лекарство от всех болезней. Выпил такую таблетку (микстуру, сироп, порошок) и никакая хворь тебя не беспокоит. Ну а пока фарминдустрия ведет разработки, нам приходится довольствоваться иными средствами: одни предпочитают лечиться травами, другие классическими таблетками, третьи считают, что «все пройдет самостоятельно, главное не нервничать». При этом никто не задумывается о том, что панацея от всех болезней уже давно существует и наверняка имеется и в вашем холодильнике. Это знакомые всем нам с детства кисломолочные продукты – кефир, йогурт, творог и т.д.




Кефир. Мы привыкли считать его обыденным напитком. Из всей линейки кисломолочных продуктов, он самый недорогой и неприхотливый. Бутылка кефира, полбатона – классический обед студентов и прошлого и настоящего. Однако кефир достоин гораздо большего! Одна история его появления в России чего стоит - настоящий любовный детектив с хеппи эндом. Но нас, в первую очередь, интересуют полезные свойства кефира, поэтому вернемся к его составу. Кефир делают из молока, добавляя в него естественную закваску, т.н. кефирные грибки. В составе грибков около 22 видов микроорганизмов, среди которых есть молочнокислые стрептококки и палочки, уксусные бактерии, а также дрожжи.

Сложный бактериальный состав кефира делает его чрезвычайно целебным. Так, входящий в его состав витамин Д, помогает усваиваться кальцию и фосфору, которых в кефире предостаточно. Бактерицидные свойства молочнокислых бактерий делают кефир незаменимым помощником при лечении туберкулеза и некоторых желудочно-кишечных заболеваний. Кстати однодневный кефир прекрасное слабительное средство, трехдневный наоборот обладает закрепляющим действием. Вне зависимости от сроков созревания кефир оказывает иммуностимулирующее действие на организм и лучше всего подходит тем, кто не переносит лактозу.

Следующий представитель кисломолочного семейства - йогурт. Очень часто кефир и йогурт считают одним и тем же продуктом. Это не верно. В основе кефира - кефирные грибки (молочнокислые стрептококки и палочки, уксусные бактерии, дрожжи), йогурт же делают из закваски, содержащей термофильный стрептококк и болгарскую палочку.




Настоящий йогурт, приготовленный из цельного молока, великолепный источник белка, в стакане продукта его содержится от 8 до 10 граммов. В этом же стакане с йогуртом порядка 400 мг. кальция, плюс витамин В и калий. Одним словом – идеальное средство для укрепления организма, профилактики раковых заболеваний (толстой кишки и груди) и сохранения молодости. Одно но – йогурт должен быть хорошего качества, без красителей, сахара и прочей химии.




Йогурт можно давать детям начиная с 10-месячного возраста. Идеальный вариант – йогурт домашнего производства. Сделать его несложно: можно воспользоваться последним кухонным достижением «йогуртницей», а можно по старинке, заквасить в термосе. Закваску можно приобрести в аптеке или воспользоваться баночным йогуртом, но с минимальным сроком хранения.

Творог. Врачи и ученые в один голос заявляют, что это единственный продукт, не имеющий противопоказаний. Его можно всем и в любое время суток. Единственное о чем стоит помнить – во всем должно быть чувство меры.




Творог примерно на треть состоит из белка, который прекрасно расщепляется на аминокислоты триптофан, метионин, холин и другие, необходимые организму человека. Переваривается творог гораздо легче белка, однако это вовсе не означает, что его можно есть в неограниченном количестве. Максимально допустимое количество творога 150-200 граммов, порция, которая приблизительно равна или несколько меньше размера вашего кулачка (это очень простой ориентир). Дело за малым – правильно выбрать продукт.




Любителям покупать исключительно обезжиренные продукты стоит помнить - творог с нулевым процентом жира практически бесполезный продукт. Во-первых, кальций усваивается только из жирных кисломолочных продуктов. К примеру, жирность творога должна быть не менее 5-8 %. Во-вторых, кальций всегда работает в союзе с фосфором. Они просто дружат! Соли кальция и фосфора не могут усваиваться друг без друга. Отвечает за их равновесие в крови витамин D. В - третьих, молочный жир не столь опасен для здоровья и фигуры, как многие думают. Он почти не откладывается в жировых клетках, и к тому же помогает сгоранию висцерального жира, который находится не под кожей, а между внутренних органов. И наконец, большинство производителей лукавят, когда пишут на этикетке «обезжиренный» или «0% жирности». Я не раз участвовал в программах, в которых тестировали подобные продукты. Увы, в большинстве случаев они оказывались нормальной 20% жирности.

Меня часто спрашивают, как лучше всего есть творог? На самом деле, все зависит от вашего вкуса. Одни предпочитают его с зеленью, чесноком и овощами, другие с ягодами и фруктами, третьи готовят из творога пудинги, запеканки и сырники.




Кисломолочные продукты присутствуют в рационе питания многих народностей. Кумыс, айран, тан, курут, творог, ацидофилин, йогурт - каждый из них по своему вкусен и уникален. Объединяет их одно – кисломолочные продукты помогают нам сохранить здоровье, хорошее настроение и продлить нашу молодость.

СОВЕТ Простое лекарство от боли в горле

   

    Простое лекарство от боли в горле: нужно нарезать несколько лимонов, залить это все медом и добавить немного имбиря. Закрыть в банке, поставить в холодильник на 2-3 месяца и когда смесь

Читать далее...

Время переваривания пищи в желудке

1-2 часа - вода, чай, кофе, какао, бульон, молоко, яйца, сваренные всмятку, рис, рыба речная отварная.

2-3 часа - яйца, сваренные вкрутую, омлет, рыба отварная морская, отварной картофель, хлеб.

3-4 часа - курица и говядина (отварная), ржаной хлеб, яблоки, морковь, редис, шпинат, огурцы, жареный картофель, ветчина.

4-5 часов - бобы (фасоль, горох), дичь, сельдь, жареное мясо.

5-6 часов - грибы, шпик.

Старайтесь не есть за 3-4 часа до сна.

Если придерживаться принципа и не есть, пока в желудке есть пища, то вы сможете не только похудеть (основано на непереедании), но и сохранить здоровье желудочно-кишечному тракту. 

Фитнес_красота_здоровье

Как выбрать крестных родителей

В старину допускались к Крещению только взрослые люди, которые осознанно подошли к моменту своего перерождения. Сам ритуал Крещения предполагает погружение человека в воду, которая омоет его прошлые грехи, и в чистом состоянии он готов будет принять благодать Святого Духа. Таким образом, человек умирает для физической жизни и рождается для жизни духовной. Этот процесс считается очень важным, потому что именно в духе можно постичь Царствие Небесное. Но многие люди считали, что достижение Царства Божьего возможно только после смерти, поэтому они умышленно позволяли себе наслаждаться всеми физическими «благами», и лишь к старости подходили к купели Крещения. Тогда, чтобы остановить грехопадение, Церковь приняла решение приблизить момент Крещения как можно раньше к рождению человека. С тех пор новорожденный младенец принимает Таинство Крещения по согласию и вере его родителей.

Читать далее...