-Фотоальбом

Посмотреть все фотографии серии Снегопад
Снегопад
15:36 22.04.2013
Фотографий: 48
Посмотреть все фотографии серии Моя волшебница Зима
Моя волшебница Зима
12:04 18.01.2013
Фотографий: 38

 -Рубрики

 -Поиск по дневнику

Поиск сообщений в Валентина-л

 -Статистика

Статистика LiveInternet.ru: показано количество хитов и посетителей
Создан: 21.08.2012
Записей: 135153
Комментариев: 41952
Написано: 283756


Машина счастья.... Художник Петр Фролов

Среда, 27 Августа 2014 г. 04:22 + в цитатник
Это цитата сообщения красавицу_видеть_хотите [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Машина счастья.... Художник Петр Фролов


— Первое, что узнаешь в жизни, — это что ты дурак. Последнее, что узнаешь, — это что ты все тот же дурак. Многое передумал я за один только час. И сказал себе: да ведь ты слепой, Лео Ауфман! Хотите увидать настоящую Машину счастья? Ее изобрели тысячи лет тому назад, и она все еще работает: не всегда одинаково хорошо, нет, но все-таки работает. И она все время здесь.

Он поднялся по ступеням крыльца и поманил их за собой.
— Вот, — шепнул Лео Ауфман. — Посмотрите в окно. Тише, сейчас вы все увидите.
Дедушка Сполдинг, Дуглас и Том нерешительно заглянули в большое окно, выходившее на улицу.
И там, в теплом свете лампы, они увидели то, что хотел им показать Лео Ауфман.

****
Рубрики:  Сказочное... Детское...Детские игры, забавы...
Живопись. Прикладное искусство. Искусство АРТ.-2

Свет мой зеркальце...

Среда, 27 Августа 2014 г. 04:20 + в цитатник
Это цитата сообщения PKFNF [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Свет мой зеркальце...

Неизвестный художник 19 век , "Schönheit mit Spiegel"

кликабельно*

Рубрики:  Живопись. Прикладное искусство. Искусство АРТ.-2

♥ღ♥Памятники городов мира♥ღ♥

Среда, 27 Августа 2014 г. 04:20 + в цитатник
Это цитата сообщения ЕЖИЧКА [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

♥ღ♥Памятники городов мира♥ღ♥

Памятник Грейс Келли и князю Ренье третьему в Йошкар-Оле
1e3b1b282ba7 (395x56, 2Kb)
РЎРЅРёРјРѕРє (468x646, 693Kb)
1e3b1b282ba7 (395x56, 2Kb)
Грейс Келли и князь Монако Ренье третий. Известность эта супружеская пара получила после гибели Келли в автокатастрофе. Принц Ренье так и не женился впоследствии. Видимо всё это дело символизирует верность и преданность. Только где Монако и где Марий Эл…

Ренье́ III (фр. Rainier III, полное имя — Rainier Louis Henri Maxence Bertrand Grimaldi; 31 мая 1923 — 6 апреля 2005) — двенадцатый князь Монако, правивший в 1949—2005 годах.

На княжеский престол он вступил после того, как 9 мая 1949 года скончался его дед, князь Луи II. Формально наследницей титула была мать Ренье, княгиня Шарлотта, но она отказалась от престола в пользу своего сына.

В 1956 году князь Ренье сыграл свадьбу с голливудской киноактрисой Грейс Келли. В 1982 году супруга князя погибла в автокатастрофе.
У супругов появилось на свет трое детей: принцесса Каролина, родившаяся в 1957 году, наследный принц Альбер (1958) и принцесса Стефания (1965).

В 1982 году в результате автокатастрофы принцесса Стефания, находившаяся вместе с погибшей матерью в автомобиле, получила тяжёлые ранения. Как писала тогда бульварная пресса, именно Стефания была за рулем и стала виновницей катастрофы, однако официально эта версия так и не получила подтверждения.

В настоящее время Каролина и Стефания, бурная личная жизнь которых на протяжении многих лет была предметом постоянного внимания со стороны фотографов-папарацци, замужем, причем Стефания — уже в четвёртый раз. Дочери подарили князю семерых внуков и внучек.

Грейс Патриция Ке́лли (англ. Grace Patricia Kelly; 12 ноября 1929 — 14 сентября 1982) — американская актриса, с 1956 года — супруга князя Монако Ренье III, 10-я княгиня Монако, мать ныне правящего князя Альбера II. На её счету немногим более 10 фильмов, зато есть и один «Оскар», и слава самой кассовой актрисы своего времени.

Во время съёмок третьего фильма с Альфредом Хичкоком - «Поймать вора», действие которого происходит на французской Ривьере, Грейс познакомилась с князем Монако Ренье III. Их свадьба состояла из закрытой для публики гражданской церемонии 18 апреля 1956 года и публичной религиозной церемонии на следующий день, 19 апреля, после чего Грейс стала княгиней и оставила свою кинокарьеру.
13 сентября 1982 года Грейс попала в автокатастрофу. У неё случился инсульт, в результате её автомобиль 1980 Rover SD1 (3500V8) потерял управление, сорвался с крутого поворота и упал на склон горы. В машине также находилась её дочь Стефания, оставшаяся в живых.

Когда спасатели извлекли Грейс из разбитой машины, она была еще жива, однако находилась без сознания из-за серьезных ранений. Она умерла на следующий день в госпитале Монако, позже переименованном в 1985 году в Больничный центр княгини Грейс (англ. The Princess Grace Hospital Centre). Первоначально утверждалось, что Стефания получила небольшие ушибы, но позже выяснилось, что произошел серьезный перелом шеи.

Княгиня Грейс была похоронена 18 сентября в семейном склепе Гримальди после реквиема в Соборе Святого Николая в Монако. На службе присутствовало 400 гостей, среди которых были представители иностранных правительств, и члены европейских королевских домов. Диана, принцесса Уэльская представляла британский королевский дом.

Кэри Грант был среди представителей от киносообщества. Около ста миллионов зрителей по миру смотрели её похороны. Принц Ренье до самой своей смерти остался вдовцом, и был похоронен рядом с ней после своей смерти в 2005 году.

Адрес: Россия, Йошкар-Ола, набережная
Источник: http://soullaway.livejournal.com/47083.html
1e3b1b282ba7 (395x56, 2Kb)

Рубрики:  Памятники. Скульптуры. Кладбища. Мемориалы.
Вся наша Россия.

Печень куриная в сметане

Среда, 27 Августа 2014 г. 04:17 + в цитатник
Это цитата сообщения Ларилорхен [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Печень куриная в сметане

Печень куриная в сметане (350x233, 16Kb)

Ингредиенты:
• Печень куриная – ? кг.
• Лук – 1шт (средний)
• Морковь – 1шт (средняя)
• Сметана – 200г
• Зелень – 1 пучок (петрушки, укропа, или любая, на ваш выбор)
• Соль и молотый черный перец – по вкусу
• Масло растительное и рафинированное

Готовим:
• Куриную печень положим в дуршлаг и осторожно помоем под небольшой струей воды, чтобы не повредить нежные кусочки. Подождем, чтобы вся вода стекла.
• Лук порежем тонкими полукольцами, морковку потрем, обжарим овощи, затем добавим к ним куриную печень, осторожно перемешаем и продолжим обжаривание еще несколько минут.
• Затем выложим сметану, поперчим и посолим, потушим еще минут 15-20. Снимем с плиты, посыплем мелко порезанной зеленью и подадим к приготовленному между делом гарниру, выбранному вами на сегодняшний ужин. Приятного аппетита!

Источник:http: //vk.com/gotovim_vmeste?w=wall-28565318_36784

Ларилорхен
Рубрики:  Рецепты. Меню. Кулинарные секреты.Дизайн еды.
Из мяса, курицы и рыбы.

Прелестная кофточка для малышки

Среда, 27 Августа 2014 г. 04:17 + в цитатник
Это цитата сообщения Ирина_Зелёная [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Прелестная кофточка для малышки

4979645_xsEX0V3th_Y (482x700, 231Kb)

Читать далее...
Рубрики:  Вязание.
Для детей.

Звездное небо от американского фотографа Винсента Бреди

Среда, 27 Августа 2014 г. 04:15 + в цитатник
Это цитата сообщения Ipola [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Звездное небо от американского фотографа Винсента Бреди

Как известно, наша Земля постоянно вращается. Американский фотограф Винсент Бреди собрал необычное устройство из 4 камер, чтобы снять ночное небо в движении. Посмотрим, какие невероятные фотографии и видео у него получились.

Рекомендую включить!



 

 Устройство Винсента Бреди состоит из 4 камер, каждая из которых последовательно делала кадры с выдержкой 1 минута до полного истощения аккумуляторов. Обычно это длилось около 3 часов. Все снимки склеивались в панорамы.

1. На снимках видны звезды, вращающиеся вокруг Полярной звезды.

 

Звездное небо

2. Полярная звезда — сверхгигант, она является ярчайшей и ближайшей к Земле пульсирующей переменной звездой. Расстояние до Земли — 434 световых года (по другим данным — 323 световых года).

Читать далее...
Рубрики:  В лучах рассвета и заката.Луна.Звездопады.Затмения
Космос. Вселенная. Астрономия.Планеты.Астрология.

Детство - это неизлечимо. Художник Ксения Черномор

Среда, 27 Августа 2014 г. 04:14 + в цитатник
Это цитата сообщения красавицу_видеть_хотите [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Детство - это неизлечимо. Художник Ксения Черномор

0- черномор - эскиз качели.jpg

0- Ксения Черномор 5 (400x594, 95Kb)

Для счастья вовсе не нужна причина.
Его не нужно истово искать...
Оно внутри...бездонно...беспричинно ...
Не прекращает никогда звучать...
Открой окно однажды на рассвете...
И выпей солнца первый луч до дна...
И вспомни... как всегда умеют дети
Мгновенья жизни проживать сполна...
Стань снова ты доверчивым ребёнком...
Всё чувствуй... замечай... запоминай.
И радуйся... и восторгайся звонко...
И ярко... дерзко...
в полный рост - мечтай.

 

Это история о тебе. Точнее - о Маленькой Девочке или маленьком Мальчике, что скрывается в самой глубине твоей души. Детство в некотором смысле не кончается! Ребенок – та часть нашей души, которая содержит в себе все детское, что в нас есть: живость, открытость, доверчивость, способность к творчеству, а может – и к волшебству....

*****
Рубрики:  Дети в живописи.

О женской дружбе и непогоде...

Среда, 27 Августа 2014 г. 04:13 + в цитатник
Это цитата сообщения PKFNF [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

О женской дружбе и непогоде...

Johann Baptist Sellenati

Adrien Jean Madiol

Gaetano Bellei

+2
Рубрики:  Живопись. Прикладное искусство. Искусство АРТ.-2

♥ღ♥Г е о р г и н о в о е♥ღ♥

Среда, 27 Августа 2014 г. 04:12 + в цитатник
Это цитата сообщения ЕЖИЧКА [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

♥ღ♥Г е о р г и н о в о е♥ღ♥

1. 
Читать далее...
Рубрики:  Цветы. Растения. Легенды о цветах. Всё о цветах.
Осень.
Открытки, картинки.
ЛЕТО***

Бризоль

Среда, 27 Августа 2014 г. 03:55 + в цитатник
Это цитата сообщения Ларилорхен [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Бризоль

Бризоль (604x402, 43Kb)

Ингредиенты:

фарш мясной (свинина+говядина) - 400 г
яйца куриные - 5 шт.
лук - 1 шт.
соль - по вкусу
перец - по вкусу
мука
масло растительное

Приготовление:

1. Вымешать фарш, добавив измельченную в блендере луковицу, а также перец и соль по вкусу. Добавить в массу одно сырое яйцо. Разделить на 4 равные части.
2. Разбить одно яйцо в миску, слегка взбить его. Перелить в абсолютно плоскую тарелку.
3. Одну часть фарша тонко раскатать на доске, посыпанной мукой, по диаметру сковороды, в которой будет готовиться бризоль.
Совет: фарш можно раскатывать и между пищевой пленкой – так он не липнет к скалке и его удобнее переносить в тарелку.
4. В сковороду добавить пару столовых ложек растительного масла. Лепешку из фарша перенести на тарелку с яйцом, выложить аккуратно поверх него. Затем осторожно сдвинуть все с тарелки на раскаленную сковороду таким образом, чтобы яйцо оказалось внизу, а фарш – сверху.
5. После того как яичная основа подрумянится, перевернуть бризоль и жарить до готовности.
6. Подавать, свернув пополам и посыпав зеленью. Внутрь бризоля можно положить начинку, например, обжаренные грибы или овощи.
Приятного аппетита!

Источник:http: //vk.com/just__cook?w=wall-32509740_1046890

Ларилорхен
Рубрики:  Рецепты. Меню. Кулинарные секреты.Дизайн еды.
Выпечка.Тесто. Запеканка.

Жизнь виверового кота-рыболова по кличке Джон Девис

Среда, 27 Августа 2014 г. 03:54 + в цитатник
Это цитата сообщения Ирина_Зелёная [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Жизнь виверового кота-рыболова по кличке Джон Девис

В одной из обычных Красноярских квартир живет кот по кличке Джон Девис. Вроде все как и обычно... однако этот кот отличается тем, что ловит рыбу и хорошо плавает. По внешнему виду рыбная кошка напоминает циветту (viverra), по имени которой и получила своё латинское видовое название Felis viverrinus. 

 

4979645_Felis_viverrina_45_1_ (600x452, 142Kb) 4979645_Felis_viverrina_20_1_ (574x480, 170Kb)
4979645_Felis_viverrina_Jon_37_2_ (500x326, 88Kb) 4979645_5373_2_ (600x416, 106Kb)

источник

Читать далее...
Рубрики:  Кошки.
Дикие кошки: барсы, тигры, леопарды, львы...

Ребенок - это плоть от плоти морской волны, ветра, молнии, солнца... Художник Татьяна Дерий.

Среда, 27 Августа 2014 г. 03:50 + в цитатник
Это цитата сообщения красавицу_видеть_хотите [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Ребенок - это плоть от плоти морской волны, ветра, молнии, солнца... Художник Татьяна Дерий.


Поэт - это такой человек, который сильно радуется и сильно горюет, легко сердится и крепко любит, который глубоко чувствует, волнуется и сочувствует. И дети такие.
А философ - это такой человек, который глубоко вдумывается и обязательно желает знать, как все есть на самом деле. И опять дети такие.
Детям трудно самим сказать, что они чувствуют и о чем думают, ведь приходится говорить словами. А еще труднее написать. Но дети - поэты и философы.

Ребенок – плоть от плоти морской волны, ветра, молнии, солнца, Млечного Пути. Эта пылинка - в кровном родстве с колосом, травой, дубом, пальмой, птенчиком, львенком, жеребенком, щенком. В ней заключено то, что чувствует, видит, страдает, радуется, любит, надеется, ненавидит, верит, сомневается, притягивает и отталкивает. Эта пылинка обнимет мыслью - звезды и океаны, горы и пропасти, - все.



Что есть содержание души, как не целая вселенная, только в иных масштабах!

****
Рубрики:  Дети в живописи.
Живопись. Прикладное искусство. Искусство АРТ.-2

Walter J. Watson (British, 1879-1979)

Среда, 27 Августа 2014 г. 03:49 + в цитатник
Это цитата сообщения PKFNF [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Walter J. Watson (British, 1879-1979)

далее...
Рубрики:  Природа. Пейзажи. Городской пейзаж, дворики.
Домашние животные.
Живопись. Прикладное искусство. Искусство АРТ.-2

♥ღ♥*Кошки в Древнем Египте*♥ღ♥

Среда, 27 Августа 2014 г. 03:47 + в цитатник
Это цитата сообщения ЕЖИЧКА [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

♥ღ♥*Кошки в Древнем Египте*♥ღ♥

original (604x354, 301Kb)
В начале исторического периода, именуемого Средним Царством, Египет вырос в могучую державу. Основой этой державы были зерновые хранилища. Пока они были наполнены, страна могла спокойно пережить возможный разлив Нила. Вот это и был звездный час кошки - истребителя грызунов, которые поедали запасы зерна.
Практическое значение кошки в Древнем Египте было так велико, что именно в этот период кошку в стали считать священным животным.

Египтяне обожествляли кошек, видя в них существ, способных воплощать в себе образы конкретных богов. Так, например, богиня Бастет изображалась с кошачьей головой, ее называли Матерью кошек. Центром культа Богини Бастет, соответственно и кошек, был древний город Бубастис в дельте Нила. Здесь поклонение кошкам было выражено больше всего. Был даже возведен отдельный Храм для преклонения и проведения различных ритуалов жрецами и фараонами.

Кошек почитали до такой степени, что хозяева сбривали брови в знак траура по умершей любимице, а возницу, случайно переехавшую кошку, толпа на смерть забивала камнями. С умершими кошками поступали так же как и с фараонами - бальзамировали.
Археологами было обнаружено около 300 тысяч мумий этих животных, относящихся к IV тысячелетию до н. э.

Кошка также была признаком зажиточности и богатства. Её вывоз из страны был запрещен.
0ec5841954ee (Копировать) (62x200, 29Kb)

Рубрики:  Кошки.
История вещей, событий, обычаев... Факты.Музеи.

♥ღ♥Памятники городов мира♥ღ♥

Среда, 27 Августа 2014 г. 03:41 + в цитатник
Это цитата сообщения ЕЖИЧКА [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

♥ღ♥Памятники городов мира♥ღ♥

1d47d608941c (450x23, 4Kb)
0_1c52a_60bbeb1b_XL (450x600, 345Kb)
1d47d608941c (450x23, 4Kb)
В 1982 году в Ростове-на-Дону был установлен памятник Нахаленку (персонаж донских рассказов писателя Михаила Александровича Шолохова) на набережной у речного вокзала. Памятник представляет собой мальчишку, сидящего на плетне.

Скульптор памятника "Нахаленок" – Н.В. Можаев, архитектор В.И. Волошин, соавтор Э.М. Можаева.

Идея создания скульптурных композиций возникла в 1980 году после присвоения Михаилу Александровичу Шолохову звания дважды Героя Социалистического Труда. Осенью 1981 года были одновременно представлены на обсуждение М.А.Шолохову и членам его семьи макеты скульптур "Григорий и Аксинья", "Нахаленок", "Дед Щукарь". Все скульптуры были одобрены. Н.В.Можаеву, творчество которого прочно связано с донской землей и с Шолоховым, удалось очень удачно создать образы литературных героев.

0_90eb1_e7663c60_orig (158x77, 16Kb)
Рубрики:  Памятники. Скульптуры. Кладбища. Мемориалы.
Вся наша Россия.
Города России, деревни, пейзажи городские и сельск

Заварное пирожное

Среда, 27 Августа 2014 г. 03:39 + в цитатник
Это цитата сообщения Ларилорхен [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Заварное пирожное

Заварное пирожное (450x329, 28Kb)

Ингредиенты:

100 гр. сливочного масла
Стакан муки
Стакан воды (250 мл)
Четверть чайной ложечки соли
4 яйца

Для крема возьмем
Половину банки сгущенного молока
200 гр. сливочного масла

Приготовление:

Налейте воду в небольшую кастрюльку, добавьте масло и соль. Подождите пока вода закипит, снимите с огня и сразу же всыпьте стакан муки. Быстро-быстро размешайте, чтобы тесто стало однородным, не приставало к стенкам и донышку. Когда мука хорошо вмешана, тесто получается очень мягким и собирается в шарик. Пусть оно остается в кастрюле и остывает. В слегка остывшее тесто по одному вбивайте яйца и после каждого яйца хорошо вымешивайте тесто ложкой или деревянной лопаткой.

Духовка уже должна быть разогрета до 200 градусов. При помощи двух чайных ложечек выложите на противень шарики на большом расстоянии один от другого. Если есть кондитерский мешок – выдавливайте полоски, тогда заварные пирожные получатся и вкусными, и красивыми. Выпекайте 10 минут, потом убавьте температуру до 180 градусов и подержите еще минут 15 – 20. Когда пирожные немного подрумянятся, достаньте их, дайте остыть. Потом начините кремом.

Заварное пирожное можно сделать с любым кремом, например, таким: взбейте мягкое сливочное масло миксером добела и постепенно вливайте сгущенку. Взбивайте крем пока он не станет однородным и воздушным.

Наполните заварные пирожные кремом при помощи кондитерского шприца или просто срежьте у пирожного верх и положите внутрь пару ложечек крема. Приятного аппетита!

Источник:http: //vk.com/public57033168?w=wall-57033168_13745

Ларилорхен
Рубрики:  Выпечка.Тесто. Запеканка.

Маринованный перец по-армянски из бабушкиных рецептов

Среда, 27 Августа 2014 г. 03:39 + в цитатник
Это цитата сообщения Ирина_Зелёная [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Маринованный перец по-армянски из бабушкиных рецептов

Спешу поделиться очень хорошим рецептом красного перца с петрушкой, кинзой и чесноком, который я уже заготовила на зиму. Так перец всегда делала моя бабушка,а она у меня была армянка,  готовила болгарский перец на закуску только по этому рецепту. Поверьте, получается отменная закуска, очень-очень вкусная!Вот такие баночки получились!

 4979645_perecfarshirovannyjzelenyuichesnokom (640x480, 176Kb) 

Мой рецепт🍅
Рубрики:  Соленья. Маринады.Заморозки.- Заготовки.


Понравилось: 1 пользователю

Только памятью смутил Бог - богиню.... Марина Цветаева - Художник Edward Coley Burne-Jones

Среда, 27 Августа 2014 г. 03:37 + в цитатник
Это цитата сообщения красавицу_видеть_хотите [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Только памятью смутил Бог - богиню.... Марина Цветаева - Художник Edward Coley Burne-Jones

Вежливость и откровение (кликабельно)


 
Радость всех невинных глаз,
-- Всем на диво! --
В этот мир я родилась -
Быть счастливой!

Нежной до потери сил,
. . .
Только памятью смутил
Бог - богиню.

Помню ленточки на всех
Детских шляпах,
Каждый прозвеневший смех,
Каждый запах.

Каждый парус вдалеке
Жив - на муку.
Каждую в своей руке
Помню руку.

Каждое на ней кольцо
- Если б знали! -
Помню каждое лицо
На вокзале.

Все прощанья у ворот.
Все однажды...
Не поцеловавший рот -
Помню - каждый!

Все людские имена,
Все собачьи...
- Я по-своему верна,
Не иначе.
Марина Цветаева, 3 декабря 1914 г.

 

Edward Coley Burne-Jones (1833-1898) английский живописец и иллюстратор. Учился на богословском факультете в Экситер-колледже Оксфорда, но тяга к искусству оказалась сильнее, и с 1856 года художник посещает студию живописи Данте Габриэла Россетти. Между 1859 и 1873 годами Берн-Джонс совершает несколько путешествий в Италию, что позволяет ему лучше узнать творчество Мантеньи, Боттичелли и Микеланджело. Совершая поездку вместе с Джоном Рёскиным, убедившим живописца заняться копированием мастеров венецианской школы, Берн-Джонс обновляет свою технику. В его стиле с этих пор заметны признаки новых влияний, что в конце концов приносит ему славу и рыцарское звание, дарованное художнику как открывателю новой эпохи в искусстве. В 1864 году он избран в члены Старого общества акварелистов. В 1877 году художник представляет свои произведения на первую выставку в галерее Гровнор и становится постоянным участником ее салонов вплоть до 1887 г. Известность Берн-Джонса растет, выходя далеко за пределы Англии. В 1885 году Эвард Берн-Джонс избирается ассоциированным членом Королевской Академии Художеств. В 1894 году Бёрн-Джонс получает титул баронета; приходит слава, увенчивая его наградами. Последние годы его жизни посвящены большим композициям на литературные темы.

 

 

Музыка: Richard Clayderman - Autumn Leaves (Joseph Kosma)

Рубрики:  Женский образ. Счастье, любовь, настроение, эмоции
Стихи.Сонеты.Баллады.Колыбельные.И стихи-детям.
Живопись. Прикладное искусство. Искусство АРТ.-2

Wierer Alois (Prague 1878-1945)

Среда, 27 Августа 2014 г. 03:36 + в цитатник
Это цитата сообщения PKFNF [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Wierer Alois (Prague 1878-1945)

+10
Рубрики:  Живопись. Прикладное искусство. Искусство АРТ.-2

♥ღ♥Иерусалимское жаркое♥ღ♥

Среда, 27 Августа 2014 г. 03:34 + в цитатник
Это цитата сообщения ЕЖИЧКА [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

♥ღ♥Иерусалимское жаркое♥ღ♥


Из книги "Еврейская кухня от праотца Авраама до наших дней"
9519366068_dbd06b22a3_z (640x424, 194Kb)
В конце девятнадцатого — начале двадцатого веков мясо употребляли в Иерусалиме достаточно ограниченно. Вот как рассказывал об этом профессор Шмуэль Авицур: "Достать мясо в пятницу было делом не из легких. Поэтому самые проворные бежали на бойни и вызывались отнести разделанные туши (в тот период речь идет все еще о мелком рогатом скоте, говядина как постоянный продукт питания появится позже) в местную лавку. Таким образом, они первыми могли себе выбрать кусок на субботу".

Конечно же, каждая хозяйка хотела использовать кусок мяса для субботней трапезы как можно рациональнее. Вот тогда и приходили на помощь рецепты вкусного и экономного еврейского жаркого.

ЖАРКОЕ ГОВЯЖЬЕ

Мясо говяжье — 0,5-0,7 кг, лук репчатый — 1-2 шт., чеснок — 6-8 долек, морковь — 1-2 шт., масло растительное — 3-4 столовые ложки, мука — 1-2 столовые ложки, соль, перец — по вкусу.

Мясо промыть, очистить, отбить и посолить, поставить в холодильник на 2-3 часа. Чеснок и морковь нарезать на полоски и нашпиговать ими мясо. После этого посыпать мясо мукой и перцем и обжарить его в глубокой сковородке со всех сторон до румяной корочки. Добавить в сковородку мелко нарезанный репчатый лук, подлить несколько ложек воды и тушить 40-50 минут до полной готовности, при необходимости подливая воду. Перед подачей на стол мясо выложить на блюдо и нарезать на тонкие ломтики.

0_90eb1_e7663c60_orig (158x77, 16Kb)
Рубрики:  Рецепты. Меню. Кулинарные секреты.Дизайн еды.
Из мяса, курицы и рыбы.


Поиск сообщений в Валентина-л
Страницы: 3000 ... 1334 1333 [1332] 1331 1330 ..
.. 1 Календарь