Картофельные зразы

Мега-вкусный рецепт!!!

Картофельные зразы - это вкуснейшее лакомство, которое будет по душе каждому. Вы спросите, почему каждому? Все очень просто - начинка для картофельных зраз может быть любая! Мясо или грибы - для любителей сытных блюд; капуста обычная или цветная, спаржа, фасоль - для любителей легких диетических блюд; яйца или грибы - для любителей чего-то простого, но, в тоже время, вкусного. Готовить картофельные зразы не только просто, но еще и довольно быстро, особенно если заранее подготовить необходимые ингредиенты.

Основные ингредиенты для картофельных зраз:

- 0,5 килограмма картофеля;
- 6 яиц;
- соль (по вкусу);
- 1-2 столовых ложки муки;
- 3 луковицы;
- растительное масло для жарки.

Итак, как приготовить картофельные зразы?

1.Для начала начистим картофель и поставим его варить.

2.Яйца также следует отварить.

3.Когда картофель сварится, сделаем из него картофельное пюре в блендере. Если блендера нет, можно воспользоваться обычной мясорубкой.

4.В перекрученный картофель добавим муку и перемешаем.

5.Яйца очистим от скорлупы. Нарежем небольшими кубиками.

6.Обжарим на растительном масле лук и добавим его к яйцам.

7.Сформируем из картофеля котлетку, внутрь положив немного нарезанных яиц.

8.Обжарим картофельные зразы до красивого золотистого цвета с двух сторон.

Вот такие аппетитные картофельные зразы с яйцом должны получиться!

 

Картофельные зразы

ИНГРЕДИЕНТЫ:

Картофель - 500г;

Сливочное масло - 50г;

Яйцо куриное - 1шт.;

Для начинки:

Яйцо куриное - 2шт.;

Лук репчатый - 1шт.;

Панировочные сухари.

Приготовление:

1. Очистим картофель от кожуры и отварим его в подсоленной воде.

2.Сливаем воду с готового картофеля и разминаем его на пюре.

3.Туда же вбиваем одно яйцо и добавляем размягченное сливочное масло.

4.В то время пока варился картофель, мы отвариваем яйца и обжариваем мелко нарезанный лук.

5.Смешиваем оба ингредиента.

6.Даем картофельному пюре немного остыть, чтоб было комфортно брать в руки. Лепим из пюре небольшие лепешки и в середину выкладываем яично-луковый фарш.

7. Складываем нашу картофельную лепешку пополам, соединяем края, немного приплескиваем и получаем котлетку-зразу.

8. На плиту ставим сковороду, выливаем на нее растительное масло и после того, как оно разогрелось, выкладываем наши зразы, предварительно обваляв их в панировочных сухарях.

9.Обжариваем с обеих сторон и выкладываем на бумажное полотенце для впитывания лишнего растительного масла.

10.Подаем к столу как полноценное самостоятельное блюдо, подчеркнув вкус любимым в вашей семье соусом.