Записи Друзья Комментарии
ГалинаБирюковаКИРИЛЮК
Аватар ГалинаБирюковаКИРИЛЮК

 -Рубрики

 -Поиск по дневнику

Поиск сообщений в ГалинаБирюковаКИРИЛЮК

 -Подписка по e-mail

 

 -Статистика

Статистика LiveInternet.ru: показано количество хитов и посетителей
Создан: 15.08.2012
Записей: 31263
Комментариев: 23686
Написано: 78232


Почему нельзя пить чай с молоком, с чем нельзя совмещать этот напиток?

Четверг, 29 Августа 2019 г. 10:23 + в цитатник
Цитата сообщения БЕЛОЯР_2
Прочитать целикомВ свой цитатник или сообщество!
Почему нельзя пить чай с молоком, с чем нельзя совмещать этот напиток?

С детства бабушки вбивают нам странные идеи – о вреде или пользе каких-то действий. Чаще всего, они просто пытаются избавить нерадивых внуков от вредных или утомительных привычек и под объяснениями нет никакой научной основы.

Но некоторые дети вырастают с непоколебимой уверенностью, что именно так все и устроено. Поэтому необходимо разобраться, почему нельзя пить чай с молоком и так ли уж это плохо, как нам когда-то говорили?

Почему нельзя пить чай с молоком

Коровье молоко в истории человечества

Человек приспособил под свои нужды окружающую природу – одомашнил животных, стал получать от них:

Мясо;
Шерсть;
Перья;
Яйца;
Молоко.

И так уж сложилось, что если без утиного мяса человечество бы 100% выжило, то потеря коровьего молока, в качестве источника питательных веществ, могла бы привести к непоправимым последствиям.

В качестве самого очевидного примера можно вспомнить Индию:

На протяжении тысячелетий удерживает первое место по поголовью крупного рогатого скота;

Корова в этой стране приравнена к божественному созданию, на которое нельзя поднимать руку;

Каждая семья в сельской местности стремится обладать этим животным;

Ежегодно численность коров только растет.

Правда даже такой полезный продукт как коровье молоко не слишком помог с поддержанием общего уровня здоровья населения. Уж слишком плохо дела обстояли с гигиеной и качеством медицинских услуг, положение начало выравниваться лишь во второй половине прошлого столетия.

Кувшин коровьего молока

В данном видео врач Ренат Говоров расскажет о вреде молока, в чем его опасность:

Не существует никаких запретов и ограничений на употребление молока вместе с чаем или на его добавление в этот напиток:

Можно и даже нужно пить чай с молоком;

В качестве разнообразия можно добавлять сливки или сгущенное молоко;

Никто не запретит подсластить напиток при помощи сахара или меда;

Регулярное потребление чая с молоком лишь укрепит иммунитет.

В чае содержится мощный антиоксидант – катехин. Не перепутайте его с белком коровьего молока – казеином. Только два этих компонента взаимодействуют между собой, в результате чего снижается активность катехина и чай становится менее полезным для сердечно-сосудистой системы.

Но это все с одной поправкой – вывод был сделан на основании исследования, в котором приняли участие 16 человек. Для составления статистики эта выборка слишком мала, так что верить или нет – дело ваше. Экспериментально все проверялось только на крысах, ну а наша физиология несколько отличается.

Вредным от добавления молока чай не становится, в худшем случае – перестает благотворно влиять на сердце и сосуды. Но по современным данным – нивелируется не более четверти катехинов, так что можно пожертвовать небольшой долей «полезности» ради приятного вкуса и укрепления иммунной системы.

Почему нельзя пить холодное молоко?

И снова утверждение из детства, но оно имеет под собой основание:

Холодное молоко может поспособствовать развитию катаральных проявлений;

Охлажденная жидкость высокой плотности оседает на эпителии и способствует его повреждению и гибели, «расчищая» путь вирусам и бактериям;

Чем холоднее молоко, тем легче оно обволакивает стенки кишечника;

Формирование пленки, за счет поверхностного натяжения, может привести к нарушению пристеночного пищеварения и всасывания питательных веществ.

Острые респираторные заболевания возникают только в том случае, если есть возбудитель – вирус или бактерия. Мороженное, холодные напитки и даже мороз на улице не вызывают само заболевание, они лишь ослабляют иммунитет и способствуют проникновению в эпителий инфицирующих агентов. И уже там происходит их размножение, выделение токсинов и гибель клеток, что и приводит к развитию патологии.

Поэтому лучше не налегать на холодные продукты, если нет уверенности в своем иммунитете. Сезонные факторы, истощение и окружающая среда могут негативно воздействовать на него и провоцировать развитие болезней.

Почему нельзя пить молоко взрослым?

Все эти утверждения возникли на базе высказываний одного японского ученого:

Молоко является «детским» продуктом;
Коровьим производным можно кормить только телят;
Взрослым молоко противопоказано;
Оно стимулирует процесс деления клеток;
Может вызывать развитие опухолей.

Аргументы сводятся к тому, что продукт стимулирует деление клеток. Якобы, взрослый организм в таком делении уже не нуждается, так что возможно нарушение дифференцировки и появление атипичных клеток.

Это не совсем так:

В нашем организме ежедневно погибают миллионы клеток – начиная эпителием и заканчивая клетками крови;

«Восполнение потерь» происходит именно за счет деления и созревания;

На процесс деления влияет не один какой-то фактор, а совокупность множества моментов;

Один продукт питания не приведет к значительному увеличению скорости процесса, а тем более – не вызовет грубых нарушений.

Но молоко действительно может быть не так уж полезно – нередки аллергические реакции и непереносимость лактозы.

Диарея после употребления молока – да запросто, это встречается гораздо чаще, чем можно представить. По некоторым данным, чуть ли не четверть всех мужчин страдает от непереносимости этого продукта.

Что нельзя есть с молоком?

Три продукта могут вызвать диарею, если совместить их с молоком:

Рыба;
Огурцы;
Дыня.

Так что лучше не употреблять их в один прием, выдержать не меньше 4 часов, пока из желудка не эвакуируется все его содержимое в кишечник. Но даже это не гарантирует безопасности и отсутствия долгих свиданий с «белым братом».

В плане полезности, молоко вообще мало с чем сочетается. Не рекомендуется его употреблять:

Вместе с грибами;
Параллельно с мясом и яйцами;
Вприкуску с орехами и сладкими фруктами;
Заедая салом;
С гарниром в виде макарон или картофеля.

Что касательно сала – эффект может быть сходен с тремя «запретными» продуктами, но чаще всего люди даже не додумываются до такой комбинации продуктов. Все остальное – не полезно или даже вредно, но не опасно.

Молоко хоть и является питательным продуктом, необходимым в детском возрасте, с другими компонентами рациона оно не всегда идеально совмещается.

Молоко лучше не пить во время обеда, большинство супов тормозит его усвоение. Такое сочетание может даже привести к неприятным ощущениям. Лучше выпивать одну кружку утром, во время завтрака. Это полностью соответствует дневной норме потребления.

Нельзя совмещать чай с молоком?

Этот миф не выдерживает пристального научного взгляда:

Чай не становится вредным или опасным при смешении с молоком;

Качество молочного продукта не меняется, от добавления его к чёрному или зелёному напитку;

Инактивируется часть катехинов, содержащихся в чае и выполняющих роль антиоксиданта;

Напиток становится лишь чуть менее полезным для сердца;

Приобретаются новые свойства, способствующие укреплению иммунитета;

Чай становится вкуснее, что немаловажно.

Можете сколько угодно добавлять молоко, используйте сливки и сгущенку – поднимите себе настроение и получите дополнительную порцию калорий. Если удовольствие забудется через час, то энергия будет поддерживать в течение дня.

Никто не может нормально объяснить, почему нельзя пить чай с молоком – нет для этого никаких адекватных причин. Все доводы – суеверия, не более того.

Видео о запрете употребления молока и чая

В этом ролике доктор Мария Исаева расскажет, откуда появился запрет употребления чая с молоком и что на самом деле может произойти:





источник

Рубрики:  ПОЛЕЗНЫЕ СОВЕТЫ/здоровье
ЗДОРОВЬЕ
ЭТО НУЖНО ЗНАТЬ
НАПИТКИ
Метки:  
Понравилось: 1 пользователю
Нравится

БЕЛОЯР_2   обратиться по имени Четверг, 29 Августа 2019 г. 11:28 (ссылка)
Ответить С цитатой В цитатник
Комментировать — К дневнику — Страницы: [1] [Новые]
 

Добавить комментарий:
Текст комментария: смайлики

Проверка орфографии: (найти ошибки)

Прикрепить картинку:

 Переводить URL в ссылку
 Подписаться на комментарии
 Подписать картинку


О проекте