Записи Друзья Комментарии
надежда48
Аватар надежда48

 -Рубрики

 -Поиск по дневнику

Поиск сообщений в надежда48

 -Подписка по e-mail

 

 -Сообщества

Читатель сообществ (Всего в списке: 1) Букетница

 -Статистика

Статистика LiveInternet.ru: показано количество хитов и посетителей
Создан: 12.08.2012
Записей: 2960
Комментариев: 43
Написано: 3020


Сгущенка в домашних условиях «Молочные реки»

Среда, 03 Декабря 2014 г. 19:59 + в цитатник
Цитата сообщения галина5819
Прочитать целикомВ свой цитатник или сообщество!
Сгущенка в домашних условиях «Молочные реки»

Вглядитесь в это льющееся молочко, по цвету и консистенции ничем не отличающееся от магазинных аналогов.

Зато по вкусу он даст бо-о-о-ольшущую фору фабричным производителям!

Хочу предложить один рецепт, мне рассказала его моя давняя приятельница. Оказывается можно у себя на кухне сварить настоящее сгущённое молоко. Правда времени это занимает очень много и придётся долго у плиты стоять, но девочки, вкус домашней сгущёнки на сто процентов похож на вкус магазинной! Я пробовала и очень удивилась.
DSC6303 (640x425, 153Kb)

Сгущенка в домашних условиях рецепт более чем простой! Мало того для приготовления сгущенки в домашних условиях требуется всего лишь 3 продукта и 3 телодвижения…




98213535_ingredients (118x24, 2Kb)

Молоко 250 мл
Молоко сухое 1 ½ стакана
Сахар 1 ½ стакана

DSC6275-300x199 (300x199, 12Kb)Самое милое, заключается малом количестве доступных ингредиентов – их всего три!

Нам понадобится обычное молоко и сухое.

Вот на сухом молоке советую не экономить, купить качественное, иначе возможны комочки и разные привкусы.

А еще лучше будет, если Вы приобретете обезжиренное сухое молоко.

98213671_beginning_to_prepare (168x20, 2Kb)

DSC6277-300x199 (300x199, 10Kb)Сначала ищем подходящую кастрюлю, на которую можно будет поставить металлическую чашку или кастрюльку меньших размеров. Сгущенку будем варить на водяной бане. В кастрюлю наливаем воду и доводим ее до кипения.

DSC6276-300x199 (300x199, 19Kb)Пока вода достигает нужной температуры, смешиваем молоко + сухое молоко + сахар. Венчиком постарайтесь действовать исключительно легко и непринужденно, добиваясь полного слияния продуктов.

DSC6279-300x199 (300x199, 13Kb)Повторюсь, варим всего один час! Не стоит упираться и пытаться уварить до густого состояния. Все будет в свой срок, уверяю Вас! Так что через час решительно снимайте, слегка остужайте.

Если Вам не повезло с сухим молоком и есть мА-а-ахонькие крупинки, процедите сгущенное молоко через ситечко.

DSC6281-300x199 (300x199, 14Kb)Если же все ОКеюшки, разливайте по банкам и на хранение в холодильник.

Утречком достаем и… о-п-п-п-ля имеем отличную домашнюю сгущенку.

DSC6316-300x199 (300x199, 9Kb)И цвет, и вкус, и консистенция – все на высшем молочном уровне!

Приятных Вам молочных впечатлений!
источник

Серия сообщений "десерт":
Часть 1 - тарталетки с кремом и клубникой
Часть 2 - грибы в тесте
...
Часть 15 - Рецепт домашнего мармелада
Часть 16 - Очень вкусная домашняя сгущенка за 15 минут
Часть 17 - Сгущенка в домашних условиях «Молочные реки»
Часть 18 - ТВОРОЖНО-БАНАНОВЫЙ ДЕСЕРТ + 36 рецептов творожных десертов

Нравится

Комментировать — К дневнику — Страницы: [1] [Новые]
 

Добавить комментарий:
Текст комментария: смайлики

Проверка орфографии: (найти ошибки)

Прикрепить картинку:

 Переводить URL в ссылку
 Подписаться на комментарии
 Подписать картинку


О проекте