-Рубрики

 -Поиск по дневнику

Поиск сообщений в ирина_52

 -Подписка по e-mail

 

 -Статистика

Статистика LiveInternet.ru: показано количество хитов и посетителей
Создан: 09.08.2012
Записей: 7541
Комментариев: 911
Написано: 9786


Фуршетные блюда своими руками

Среда, 26 Июня 2013 г. 11:44 + в цитатник
Это цитата сообщения karina-1952 [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Фуршетные блюда своими руками

Фаршированные яйца -начинки
1: рыбные консервы намять + порезать мелко репчатый лук
2: сыр с чесноком и майонезом
3: рыбные консервы с сыром
4. 4 яйца (вареных)150 г филе горбуши (соленой)майонез зелень по вкусу
И потом начинками наполнить разрезанные пополам вареные яйца вместо желтка. Если начинка без майонеза, можно смазывать им немного сверху. Желток можно добавлять в начинку.
5.Яйцо, фаршированное шпротным паштетом
или огурцы, фаршированные тунцом.
 

Читать далее...
Рубрики:  кулинария
закуска

Мудры - управление внутренней энергией

Среда, 26 Июня 2013 г. 11:16 + в цитатник
Это цитата сообщения EFACHKA [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Мудры - управление внутренней энергией.

Вы замечали, как много уверенности нам придает обычное скрещивание рук на груди?

Большинство так называемых "мудр" дает моментальный эффект — Вы тотчас ощутите прилив сил, ясность ума и умиротворение. Если же перед Вами стоят более серьезные задачи (или проблемы), то потребуются дисциплина и настойчивость.

Как, Где и Когда применять мудры?

Читать далее...

Серия сообщений "заговоры":
Часть 1 - Заговоры для похудения
Часть 2 - Ваше желание сбудется. Заговор.
...
Часть 27 - Методики защиты
Часть 28 - Заговор на похудение
Часть 29 - Мудры - управление внутренней энергией
Часть 30 - Молитвы, заговоры на все случаи жизни.
Часть 31 - Привлечение денег: заговор на украшение
...
Часть 44 - Заговариваем своё рабочее место на прибыль и успех
Часть 45 - Заговоры на яблоки: на деньги, любовь и благополучие
Часть 46 - Баклажаны с ореховым соусом

Рубрики:  психология, фэн шуй

БАКЛАЖАНЫ В ТОМАТАХ.

Среда, 26 Июня 2013 г. 08:53 + в цитатник
Это цитата сообщения karina-1952 [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

БАКЛАЖАНЫ В ТОМАТАХ.



Для приготовления нам понадобится:

3 кг помидор;
2 кг баклажан;
200 г растительного масла;
200гр сахара;
100-150гр уксуса 9%;
2 стручка горького перца;
2 головки чеснока;
2ст.л соли;

Помидоры и перец пропускаем через мясорубку, добавляем соль и варим 15 минут.
Баклажаны нарезаем средними брусочками. Не дольками как в "Огонек", не соломкой, а именно брусками. Если вам нравится можете очистить баклажан от кожуру, я люблю оставить все так. Порезанные баклажаны добавляем к помидорам с перцем, так же туда добавляем подсолнечное масло, сахар и уксус. Варим все 40 минут, в конце варки добавляем к баклажанам выдавленный чеснок.
Разливаем массу по стерилизованным банкам и закатываем. Переворачиваем банки верх дном и укутываем в теплое одеяло на 1-2 суток.  http://vk.com/feed
Рубрики:  салаты
закуска
овощи

Подборка 1. Торты.

Среда, 26 Июня 2013 г. 07:35 + в цитатник
Это цитата сообщения regullev [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Подборка 1. Торты.

Торты. Подборка 1.

Личная подборка  regullev

                                                                  *Нажми на картинку*


Бисквит за 3 минуты и мини-тортик из него


Любимый сметанник


«ПТИЧЬЕ МОЛОКО»


"Графские развалины"


"Пизанская башня"


"СЮРПРАЙЗ"


“Муравейник”


“Киевляночка”


"Красная шапочка"


Шоколадный торт (без муки)


"Штучная работа"


"ПАНЧО"


"Старая Прага"


Сметанный медовик!


Медовый тортик


Постная выпечка. БИСКВИТ БЕЗ ЯИЦ


КРЕМЫ для тортов


"Емеля"


“Райская сказка”


Медовик "Улей"


Торт "Муравейник" из печенья


Лимонный торт


"Творожный лентяй"


"Госпожа каблучкова"


Бисквит "Лука Монтерсино"


"Муравейник"


Бисквитный торт с яблоками покрытый безе


Бисквит


Удачный бисквитный корж для торта. МК.


"Диво дивное"


"Муравейник". Видео


"Прага"


"Кремлевский"


"Бедный еврей"


"Медовый"


«ДАМСКИЕ ПАЛЬЧИКИ»


"Необычный"


Медовик «Вкусный»


Заварной крем


"Сирано"




http://www.liveinternet.ru/users/regullev/post281021054/

 

Серия сообщений "Торты, пирожные":
Часть 1 - Энциклопедия выпечки
Часть 2 - Кексы. Коллекция рецептов
...
Часть 11 - Изысканная выпечка
Часть 12 - Энциклопедия выпечки
Часть 13 - Подборка 1. Торты.
Рубрики:  выпечка
торты

Слойки со спрайтом - «Язык проглотишь».

Вторник, 25 Июня 2013 г. 17:07 + в цитатник
Это цитата сообщения Lebedeva-3-3 [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Слойки со спрайтом - «Язык проглотишь».

Уже пробовала готовить с магазинным слоеным тестом, понравилось. А тут такие симпатичные рогалики - нужно попробовать.




2 б спрайта
2уп.слоеного теста
2 яблока
1ст сахара(я чуть меньше брала где то 3/4)
1,5 п масла сливочного
ванилин,корица
Читать далее...
Рубрики:  выпечка/булки и булочки
пирожки
пироги сладкие

Мини закуски быстрого приготовления . 5 рецептов

Вторник, 25 Июня 2013 г. 16:57 + в цитатник
Это цитата сообщения fljuida [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Мини закуски быстрого приготовления . 5 рецептов.

 

Мини закуски быстрого приготовления .

5 рецептов.

Продолжаю серию мини закусок быстрого приготовления :)

на этот раз на повестке закуска с использованием теста.

Мини глубокой пиццы блюда

Пицца Кексы 10 Фаршированная пицца Кексы

изучаем 5 рецептов:
Рубрики:  кулинария
закуска

Красная икра» из манки

Вторник, 25 Июня 2013 г. 16:53 + в цитатник
Это цитата сообщения alena41 [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Красная икра» из манки

Красная икра» из манки






Я приготовила, и мне очень понравился вкус.
Рекомендую!
Читать далее...
Рубрики:  салаты
закуска
блюда из рыбы


Понравилось: 1 пользователю

Домашняя варёная колбаса " ОБАЛДЕНСКАЯ" в фольге

Вторник, 25 Июня 2013 г. 16:49 + в цитатник
Это цитата сообщения Lebedeva-3-3 [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Домашняя варёная колбаса " ОБАЛДЕНСКАЯ" в фольге

Несколько раз готовила колбасу в кишках, почему-то жесткая получается. Вроде не набивала туго, делала из свинины, но ... Хочу попробовать другие рецепты.
***
Фольга по своему уникальна и блюда приготовленные в ней отличаются неповторимым вкусом и полезностью .
В фольге сохраняются все полезности присущие продукту.
Просто заверните колбасный фарш в фольгу и отправьте в пароварку или
в духовой шкаф до готовности.

Вариант:
Готовим колбасный фарш: из расчёта 1кг мяса
Пропускаем мясо через мясорубку 2-3 раза для получения однородной массы ( лучше смесь говядины и свинины, можно добавить немного куриной грудинки - не принципиально.)
Солим , перчим, натираем в фарш немного мускатного ореха, 2-3 зубчика чеснока - мелко продавливаем. 1-2 столовые ложки крахмала, вбиваем 2 яйца...

Хорошо перемешиваем - и ставим в холодильник на время, пока :
в кастрюле или скороварке варятся свиные или говяжьи ножки - В НЕБОЛЬШОМ количестве воды - НОЖКИ ПОКРЫТЫ ВОДОЙ - НА 2 СМ - НЕ БОЛЕЕ.

Когда ножки выварились до полного отставания всех хрящиков от кости ( точно как на холодец, ) сливаем бульон в отдельную посудку и даём остыть до комнатной температуры. Хрящики пропускаем через мясорубку 2-3 раза и добавляем в фарш
Вливаем в холодный фарш немного бульона и хорошо промешиваем .
Колбасный фарш должен быть по консистенции - очень плотный .
Расстилаем на столе фольгу вдвойне , смазываем её растительным , или сливочным маслом ( можно маргарином), выкладываем на неё фарш...
и аккуратно заворачиваем в колбасу, плотно свернув, концы фольги.., как фантики на карамели с повидлом.

Кладём в пароварку, или в духовку и пропаиваем или запекаем ...наше произведение кулинарного искусства.
ГЛАВНЫЙ СЕКРЕТ: Готовую КОЛБАСУ ВЫТАЩИТЕ и РЕЗКО охладите в ХОЛОДНОЙ ВОДЕ.
Это необходимо для избавления от морщин на поверхности колбасы.

В-А-Ж-Н-О !
ЕСЛИ ФАРШ НА ВАШ ВЗГЛЯД ПОСЛЕ ВЛИВАНИЯ БУЛЬОНА КАЖЕТСЯ ВАМ ЖИДКОВАТЫМ - СБРОСЬТЕ ЕГО НА СИТЦЕ ИЛИ ЗАВЕРНИТЕ В МАРЛЮ И ХОРОШО ОТОЖМИТЕ..
ГЛАВНОЕ, ЧТО БУЛЬОН УЖЕ ПРОПИТАЛ ФАРШ И УСПЕХ ГАРАНТИРОВАН !

отсюда
Рубрики:  кулинария
мясо, курица, субпродукты

Домашние куриные колбаски

Вторник, 25 Июня 2013 г. 16:48 + в цитатник
Это цитата сообщения Litizija [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Домашние куриные колбаски

500 гр куриного фарша
200 мл молока
паприка сладкая 1 ч.л.
соль, перец по вкусу
приправа к курице (у меня курица гриль)
Фарш  смешать с молоком, поставить в холодильник на 30-40 минут, достать  всыпать все специи, хорошо перемешать. если есть кондитерский шприц, то  используйте его, у меня нет, поэтому я наполняла обычный полиэтиленовый  пакетик и отрезала уголок диаметром 1, 5-2 см. Отрезала от пищевой плёнки  кусочек с запасом, выдавливала фарш на пищевую плёнку , закручивала аккуратно, по бокам  хвостики завязывала ниточкой, и отправляла вариться в кипящую минут на 10 воду.А  потом я обжарила слегка.

Из этого количества у меня вышло 14 не толстых колбасок          http://i.ovkuse.ru

 

Рубрики:  кулинария
мясо, курица, субпродукты


Понравилось: 1 пользователю

Свекольная закуска "Карпаччо".

Вторник, 25 Июня 2013 г. 16:45 + в цитатник
Это цитата сообщения Шрек_Лесной [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Свекольная закуска "Карпаччо".

карпаччо из свеклы (546x600, 213Kb)

Свекольная закуска "Карпаччо"  очень вкусная и в тоже время очень красивая. Украсит любой стол, даже праздничный. А приготовление её очень простое. Ингредиенты не сложные, которые найдутся у каждого.

 необходимо взять:

одну большую отваренную или запеченную свеклу,
одну среднюю красную луковицу,
один небольшой острый перец красного цвета,
одну ч.л.зернистой горчицы,
две ст.л. лимонного сока,
две ст.л. оливкового масла,
0,5 ч.л. соли.


Приготовление по материалам сайта: SBinfo.ru/1371925636


Свеклу разрезаем на четыре части и нарезаем тонкими ломтиками.
Выкладываем на блюдо.
Лук нарезаем тонкими колечками, кладем сверху на свеклу.
Затем делаем маринад: смешиваем мед, масло, лимонный сок, добавляем горчицу, соль и порезанный тонкими колечками острый перец. Все хорошо взбиваем.
Заливаем маринадом свеклу и убираем в холодильник для пропитки на несколько часов.
При подаче украшаем зеленью.

интересные находки от Шрека Лесного

Рубрики:  закуска
овощи


Понравилось: 1 пользователю

Фантастический яблочный пирог-рулет с черносливом

Вторник, 25 Июня 2013 г. 15:49 + в цитатник
Это цитата сообщения karina-1952 [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Фантастический яблочный пирог-рулет с черносливом

 

Данная выпечка очень вкусная. Больше добавить нечего. Съели еще горячей.
 
Продукты:
4 яйца
5 ст. ложек сахара
1 ч. ложка лимонного сока
1 ч. ложка разрыхлителя
ванильный сахар по вкусу
4 ст. ложки растительного масла без запаха
2 яблока
10 шт чернослива
 корица — по вкусу
соль- щипка.

Читать далее...
Рубрики:  выпечка
пирожные
пироги сладкие

Надписи -комменты на все случаи

Вторник, 25 Июня 2013 г. 15:36 + в цитатник
Это цитата сообщения mimozochka [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Надписи -комменты на все случаи.

Надписи на все случаи для комментариев.
4maf.ru_pisec_2013.06.24_22-51-50 (362x82, 39Kb)

4maf.ru_pisec_2013.06.24_22-53-42 (345x121, 50Kb)

4maf.ru_pisec_2013.06.24_22-55-19 (299x40, 18Kb)

4maf.ru_pisec_2013.06.24_22-56-02 (471x46, 12Kb)

4maf.ru_pisec_2013.06.24_22-56-54 (468x130, 28Kb)

4maf.ru_pisec_2013.06.24_22-58-56 (506x32, 37Kb)

4maf.ru_pisec_2013.06.24_23-00-41 (376x32, 17Kb)

4maf.ru_pisec_2013.06.24_23-01-25 (304x49, 21Kb)

4maf.ru_pisec_2013.06.24_23-02-14 (452x105, 61Kb)

4maf.ru_pisec_2013.06.24_23-02-52 (441x151, 64Kb)

4maf.ru_pisec_2013.06.24_23-03-43 (430x104, 39Kb)

4maf.ru_pisec_2013.06.24_23-04-25 (447x94, 37Kb)



mimozochka
Рубрики:  компьютер

Благодарики для друзей и код!

Вторник, 25 Июня 2013 г. 14:49 + в цитатник
Это цитата сообщения LJILJANA [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Благодарики для друзей и код!

LJILJANA
Благодарики для друзей и код!













Рубрики:  компьютер


Понравилось: 1 пользователю

торт нежность

Вторник, 25 Июня 2013 г. 14:05 + в цитатник
Это цитата сообщения ЛЮБОВЬ_ДО_СЛЕЗ [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

торт нежность

 

Назначение: Выпечка

Основной ингредиент: Другое

Блюдо: Другое

Время приготовления: более 1 часа

География кухни: Кухня Европы

В этот торт я хотела вложить все то, что кроется в слове "НЕЖНОСТЬ"

Ингредиенты:

  • Для теста №1: в расчете на один корж Мука
0,5 стак.
  • Сахар
0,5 стак.
  • Сметана
0,5 стак.
  • Яйцо куриное
1 шт.
  • Крахмал
1 ч.л.
  • Сода(гашеная уксусом)
1 ч.л.
  • Шоколад
50 г
  • Для теста №2: Сливочное масло
120 г
  • Сахар
0,5 стак.
  • Сметана
100 г
  • Мука
около 2 стаканов
  • Сода
0,5 ч.л.
  • Соль
щепотка
  • для начинки: Вишня без косточки(у меня замороженная)
500 г
  • Крахмал
 
  • Для крема №1: Сметана(20-25%)
250 г
  • Мука
2 ст.л.(с горкой)
  • Яйцо куриное
1 шт.
  • Сахар
120 г
  • Масло сливочное
200 г
  • Для крема №2: Масло сливочное
200 г
  • Молоко сгущенное вареное
0,5 банки
  • Мастика
 
  • Айсинг(1 белок, 200г сахарной пудры)
 

Приготовление:

Читать далее...
Рубрики:  выпечка
торты

Торт «Норка крота»

Вторник, 25 Июня 2013 г. 12:56 + в цитатник
Это цитата сообщения karina-1952 [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Торт «Норка крота»

Ингредиенты

Тесто
4 яйца;
180 грамм - сахара;
180 грамм - муки;
1 ст. ложка - какао-порошок;
0,5 п. - разрыхлитель;
4 ст. ложки - горячей воды (кипятка).
Читать далее...
Рубрики:  выпечка
торты

Салат «Легкость»

Вторник, 25 Июня 2013 г. 12:28 + в цитатник
Это цитата сообщения Sinl [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Салат «Легкость»

Чудесный легкий витаминный салатик



Салат «Легкость»

Ингредиенты:
- крабовые палочки - 200 гр.
- пекинская капуста - 200 гр.
- ананасы - 1/2 банки (200 гр.)
- кукуруза - 1/2 банки (200 гр.)

Для заправки:
- майонез (или сметана)
- соль
Рубрики:  кулинария
салаты

Тефтели из куриного фарша с молодой капустой

Вторник, 25 Июня 2013 г. 12:04 + в цитатник
Это цитата сообщения Нина_Андреевна [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Тефтели из куриного фарша с молодой капустой

Рецепт понравился прежде всего доступностью: и куриное филе купить несложно, и молодая капуста уже в самом разгаре. Более изысканный вариант блюда это тефтели из филе индейки. Капуста в данном рецепте придаёт сочность мясу, поскольку тефтели не содержат ни сухарей, ни картофеля, ни манки, что могло бы добавить фаршу мягкости и сочности. Также большим плюсом считаю большое количество подливы, которая остаётся после приготовления тефтелей. Она густая и очень вкусная! К картошечке или макаронным изделиям отлично подходит.

 Куриные тефтели с капустой

На мой взгляд томатная паста предпочтительнее в данном рецепте, чем помидоры. Можно совместить: и помидоры, и пасту. Но помидоры нужны сочные, спелые, с ярким вкусом, иначе толку от них мало. Паста придаёт яркий оттенок блюду и более сильный вкус.

Молодую капусту можно очень мелко нашинковать, либо прокрутить в мясорубке или блендере. Так или иначе можно допустить некоторую неоднородность измельчения, но в пюре капусту превращать не нужно. Я измельчила капусту вместе с чесноком в блендере.

Ещё один нюанс-эскперимент. Попробовала добавить в фарш щепотку... корицы. Видела такой приём в художественном фильме. Очень даже интересно получается! А сахар добавляла в подливу для общего баланса вкуса.

Рубрики:  мясо, курица, субпродукты
овощи
горячее

Запеканка из баклажанов

Вторник, 25 Июня 2013 г. 12:02 + в цитатник
Это цитата сообщения Лилёша [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Запеканка из баклажанов



Рубрики:  овощи
запеканки

Подборка салатов для похудения и очищения

Вторник, 25 Июня 2013 г. 12:00 + в цитатник
Это цитата сообщения YaromilaVolkova [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Подборка салатов для похудения и очищения

4716146_podborkapoleznihsalatov (585x417, 58Kb)

Легкие овощные и фруктовые салаты являются наиболее доступным способом поправить здоровье и избавиться от лишних килограммов. Овощи содержат большинство необходим нашему организму питательных веществ, поэтому овощная диета проходит, как правило, легко и без вреда для здоровья. Кроме того, диета и разгрузочные дни на овощах и фруктах прекрасно очищают пищеварительную систему и нормализуют обменные процессы. 

Мы подготовили для вас подборку вкусных и полезных салатов, включив их в свой рацион вы почувствуете невиданную легкость! 

Подборка салатов для похудения и очищения:

Очищающий салат "Метла"

Свекольный салат

Легкий салат с грейпфрутом

Салат с апельсинами

Салат с гранатом и хурмой

Салат с сырой морковью

Салат с гранатом

Капустный салат

Салат с капустой брокколи

Целебный салат "Здоровье"

Салат с сельдереем и яблоком

Фруктовый салат с йогуртом

Салат с манго

Салат с авокадо

Витаминный салат

Салат для похудения

Салат с сельдереем и грушами 

Салат с киви и грушами.

Рубрики:  здоровое питание
здоровье
салаты
диеты
стройность

Торт "Трюфель"

Вторник, 25 Июня 2013 г. 11:59 + в цитатник
Это цитата сообщения prostobastet [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Торт "Трюфель"

Восхитительный мега-шоколадный торт от французской кулинарной Академии Le Cordon Bleu Paris. Подавать охлажденным. Понадобится форма 23 см.
Автор:ОльгаЧ 



Ингредиенты:
сливочное масло - 225 г
шоколад - 460 г
яйцо - 9 шт.
сахар - 100 г
лимонная кислота - 1/4 ч.л.
какао порошок для посыпки

Рубрики:  выпечка
торты


Поиск сообщений в ирина_52
Страницы: 274 ... 180 179 [178] 177 176 ..
.. 1 Календарь