Торт "Машенька"

Не сухой, очень нежный, с мёдом и сметаной.

Тесто:
200г масла
4ст.л мёда
400г сахара
2ч.л соды
4 яйца
1200г муки (6 стаканов) может надо будет чуть больше

Растопить масло с мёдом на огне, добавить сахар, снять с огня, дать постоять пару минут(чтоб не было горячее), и добавить яйца и муку с содой. Если тесто сильно прилипает, добавить муки.
Раскатать шесть больших коржей(или 12 маленьких). Выпекать при180С до готовности.

Крем:
1 литр сметаны
400г сахара
Взбить сметану с сахаром. Хорошо смазать коржи. Верхний корж посыпаем крошками(обрезками коржей) и порезанными орешками. Поставить в холодильник минимум на ночь.
Источник

Волшебный и изумительный вкус, вот что заставляет всех хозяек, браться за приготовление этого вкусного и простого тортика. Так вы с нами или как?

Обязательно попробуйте этот торт. Рецепт прост, вкус бесподобен!

Вкусный,нежный тортик с тоненькими коржами, сливочным кремом и шоколадной глазурью .
Кроме этого рецепт торта "Молочная девочка" по времени приготовления занимает всего лишь сорок минут.

Если вы не любите раскатывать тесто или у вас нет форм для выпечки, то рекомендую этот простой и замечательный рецепт тортика.

Пирожное " Снежана "

С готовым слоеным тестом пирожные готовятся очень быстро и вкусно так, что не оторваться!

Для моей семьи это очень особенный торт. Торт, который бабушка с детства готовит на все домашние праздники. Родные и гости всегда с нетерпением ждут время десерта – “Степку” обожают все! Это совсем несложный, но безумно вкусный домашний торт!

Шоколадный торт на кефире с заварным кремом. Торт очень вкусный, легкий на вкус и самое главное простой в приготовлении. Да к тому же требующий минимальных затрат. Думаю, что все ингредиенты для торта «Ноченька» есть в каждом доме и у каждой хозяйке. Делюсь с вами рецептом.

Самый простой и вкусный шоколадный тортик.

Рецепт из записной книжки моей мамы. Его знают все, но может, кто-то вспомнит и решит побаловать домашних вкуснейшей шоколадной простотой)))

 

Для теста потребуется:

2 яйца,

1 ст. сахара,

1 ст. сметаны,

2 ст. муки,

1 ч. л. соды+1с. л. уксуса,

щепотка соли и ванилина,

2-3 ст. л. какао-порошка.

 

Для шоколадного крема-глазури:

5 ст. л. какао-порошка,

5 ст. л. сахара,

70 гр. сметаны,

80-100 гр. сливочного масла.

 

У меня какао-порошок закончился на второй ложке, поэтому использовала какао Несквик, а сметаны зачерпнула из банки, сколько на ложке столовой поместилось (огромная горка была).

Глазури я варила полторы порции, но раньше всегда хватало одной.

 

Еще:

Для пропитки коржей я смешала на глаз амаретто, сироп от варенья из кабачков( у него яркий цитрусовый вкус и аромат) и кипяченую охлажденную воду.

Раньше всегда пропитывала обычным сладким чаем или кофе.

 

Для украшения:

Четверть плитки темного шоколада, немного белого шоколада и шарики грильяжа в шоколаде.

 

Приготовление:

Для теста яйца взбить с сахаром, добавить сметану, ванилин, соль, муку и влить соду с уксусом, добавить какао. Можно испечь два коржа, поделив тесто поровну и добавив в одну его часть какао, будут коржи белый и шоколадный. Но я решила сделать весь торт шоколадным, поэтому испекла один корж и разрезала его на два.

Выпекать нужно в разогретой до 180 градусов духовке около получаса.

Готовый корж остудить.

 

Пока корж печется нужно приготовить глазурь, которая является и кремом тоже.

Смешать все ингредиенты для глазури и, помешивая до растворения сахара, довести до кипения. Не кипятить. Остудить.



Коржи пропитать пропиткой, смазать глазурью и украсить, как душа пожелает. Дать настояться ночь в холодильнике.

 

Конечно, можно использовать и другой крем, и выпекать коржи с орехами, либо переслаивать ими торт во время сборки. Я пекла и делала по-всякому. Это основной рецепт, а нафантазировать дальше можно много.

Мой нынешний тортик был «тренировочным». Я училась делать украшения из шоколада.

 

Для этого взяла на кусочек пергамента нанесла узор, перекопировав его из книги, а сверху по контуру узора (пергамент перевернула) нанесла растопленным в микре шоколадом (из корнетика-файла) узор.



Вынесла на балкон для застывания. Застывает очень быстро.

Шоколада было растоплено многовато, вот и пришлось вырисовывать его весь.

Вот такие у меня получились шоколадные каракули



 

Ну и результат мои стараний:







Приятного вам аппетита!