https://www.youtube.com/watch?v=gdYyBY2OVWw

Серия сообщений "ЗДОРОВЬЕ":
Часть 1 - ЛЕЧЕНИЕ ПАНКРЕАТИТА НАРОДНЫМИ СРЕДСТВАМИ
Часть 2 - КУРКУМА
...
Часть 6 - 10 поводов не выбрасывать ЯИЧНУЮ СКОРЛУПУ
Часть 7 - Простое лекарство от боли в горле
Часть 8 - Тибетская гормональная гимнастика
Часть 9 - Внутримышечный Укол в бедро самостоятельно
Часть 10 - Нестандартные и очень эффективные рецепты из аптеки
...
Часть 17 - МАСКА ПРИЛЕГАЮЩАЯ
Часть 18 - МАСКА
Часть 19 - 12 простых продуктов, которые защищают печень от скопления жира, а мозг - от раннего старения

http://prettytoys.ru/workroom/vykroyki/ovechka-yo/

Серия сообщений "ИГРУШКИ ":

Часть 1 - НОВОГОДНИЙ ШАРИК
Часть 2 - АНГЕЛОЧЕК
...
Часть 14 - Выкройки кукляшек от мастера Елены Войнатовской.
Часть 15 - Путеводитель по Мастер-классам (Тильды) на форуме tilda-mania
Часть 16 - ОВЕЧКА ЙО
Часть 17 - КАК НАРИСОВАТЬ И СДЕЛАТЬ ГЛАЗКИ КУКЛЕ
Часть 18 - Тильда
...
Часть 46 - Как сшить лоскутной головоломки мяч
Часть 47 - Плюшевый мишка учебник и шаблон
Часть 48 - Лягушка. Идея для шитья игрушки

http://my.mail.ru/community/rukodelnayraduga/multipost/9A080000F0F1D000.html

Серия сообщений "БУЛОЧКИ":
Часть 1 - Булочки "Хризантемы". Мастер-класс
Часть 2 - Быстрые булочки без яиц и дрожжей
Часть 3 - РОГАЛИКИ ИЗ ТВОРОЖНОГО ТЕСТА
Часть 4 - ГУЖЕРЫ
Часть 5 - СЛОЁНЫЕ РУЛЕТИКИ
Часть 6 - ПЛЕТЕНКИ ИЗ ТЕСТА
Часть 7 - Классная идея для слоек!
Часть 8 - Рецепт очень вкусных булочек с орехами и корицей

http://rukodelnitsa.blogspot.ru/2013/06/blog-post_8.html

http://fleur-de-cassie.livejournal.com/

http://fleur-de-cassie.livejournal.com/204444.html

Серия сообщений "ПЕЧЕНЬЕ, ПРЯНИКИ":
Часть 1 - Яблочное печенье
Часть 2 - ОРЕХОВЫЕ РУЛЕТИКИ SAY.7
...
Часть 13 - СКОНЫ С ШОКОЛАДОМ
Часть 14 - ПЕЧЕНЬЕ ТВОРОЖНОЕ С МАКОМ
Часть 15 - ПЕЧЕНЬЕ ШОКОЛАДНОЕ И ОВСЯНОЕ ОТ АНИКИ
Часть 16 - ПЕЧЕНЬЕ ИЗ ОВЯНЫХ ХЛОПЬЕВ
Часть 17 - Выпечка сладкая
...
Часть 20 - Выпечка из песочного теста. Вкусные рецепты
Часть 21 - Такого печенья из творога много не бывает!
Часть 22 - самое простое печенье на кефире КАЛНИНА НАТАЛЬЯ

Картофельные лепешки - perunarieska

Feb. 7th, 2012 at 8:54 PM

Поскольку к вечеру я уже слегка подустала, голова соображает туго, обойдемся без лирических отступлений.

Вы любите картошку? Я вот как-то не очень. Я ее даже не то что не люблю - я к ней равнодушна. Иногда могу в охотку съесть чуть-чуть пюре, но вообще совершенно спокойно к ней отношусь. В Париже, помнится, наелась картошки на год вперед - такое было впечатление, что кроме pommes frite (я правильно написала?) гарниров в парижских ресторанах не существует, ох и туго мне там приходилось. У многих же, я смотрю, постоянно "остается" картофельное пюре, и все его периодически утилизируют - кто в биточки, кто в котлеты, кто куда. Мне, чтобы приготовить что-то картофельное - например, тесто - картошку нужно специально варить. Поэтому на лепешки эти я какое-то время зрела. Но в конце концов созрела, в конце концов, они же финские, разве я могу пройти мимо; и отличные, я вам скажу, получились лепешки, даже для такого индифферентного к их основному ингредиенту человека как я. Так что когда у вас в очередной раз останется картофельное пюре, то вот хороший способ его утилизировать.

Все равно получилось вступление затянуть, ладно, прекращаю болтовню.

картофельные лепешки perunarieska


( Collapse )
По рецепту Карины. У меня, правда, получилось небольшое расхождение с оригиналом по количеству продуктов. По ссылке вы можете посмотреть исходник, я напишу, как было у меня.

- 2 чашки картофельного пюре *
- 3 ст. л. растительного масла
- 1 ч. л. соли
- 1 ч. л. сахара
- 1 яйцо
- 1,5 ч. л. разрыхлителя
- 250 мл + 2 ст. л. муки

* пюре я сделала на картофельном отваре, довольно густое.

Смешать муку с разрыхлителем, солью и сахаром.

Яйцо взболтать с маслом. Влить в картофельное пюре, перемешать.
Постепенно добавляя муку, замесить липковатое тесто. Накрыть и оставить на 15 минут.

Рабочую поверхность присыпать мукой. Разделить тесто на 8 частей, из каждой сформовать лепешку толщиной примерно 1 см.

Выложить лепешки на покрытый бумагой и смазанный маслом противень, наколоть вилкой. Смазать лепешки маслом (это необязательно, просто я решила так сделать) и поставить в духовку.

220С, а вот по времени смотрите. Карина писала про 15-20 минут. Мои пеклись 40 и при этом не пересохли и не перепеклись, а только-только подрумянились.


С мукой старайтесь не переборщить. Лучше "недо-", чем "пере-". У меня ушло еще меньше, чем было в оригинале.

Можно сделать их и более тонкими, тогда они испекутся быстрее, у меня просто духовка маленькая, и если бы я их делала тоньше, все за раз на противень не влезли.

Очень и очень душевно. Вкусные лепешки. Сами по себе, с овощами, к супу, я, конечно, и с сыром... можно и теплыми, и холодными, мне вкуснее показалось теплыми.

Tags:
картофель, несладкая выпечка

Серия сообщений "ПИРОГИ, ЛЕПЕШКИ":
Часть 1 - вкусный, дешевый и очень быстрый пирог-пятиминутка
Часть 2 - ШАРЛОТКА-ЛЕНТЯЙКА ОТ АЛИИ
...
Часть 9 - Кефирные конвертики с сыром
Часть 10 - Пирог со свежей капустой
Часть 11 - КАРТОФЕЛЬНЫЕ ЛЕПЕШКИ ОТ АНИКИ
Часть 12 - ПИРОГ С ВИШНЕЙ (В ТРУБОЧКАХ)
Часть 13 - ОСЕТИНСКИЙ ПИРОГ
...
Часть 32 - ОБАЛДЕННЫЙ ЗАКУСОЧНЫЙ ПИРОГ
Часть 33 - Сырные лепешки за 10 минут
Часть 34 - Пирожки в духовке с русской начинкой

http://tinkerbell-lusi.blogspot.ru/2013/06/blog-post_18.html#more