Связатть крючком листья и цветы. Мастер классы |
Посмотрите мастер класс, в котором показано как можно связать крючком листья и цветы. особенно подойдет этот МК для тех, кто только начинает вязать крючком.
И еще мастер классы как связать крючком разноцветный мотив
связать крючком шикарный мотив
связать крючком красивый мотив
|
Пляжные сарафанчики |
|
Красивые наряды на жаркий день! Идеи для бизнеса! |
Нашла изумительные вязанные наряды на лето. Автор этих комплектов Изюминка, ей огромное спасибо за труд и за то, что поделилась с нами. Мне показалось, что это несложно, поэтому хочу попробовать связать эти вещи, тем более, в моем коллективе появилась новая сотрудница, которая прекрасно владеет крючком. Если, что-то покажется сложным, то у меня есть специалист рядом. Если и вам приглянулись такие наряды, может подойдут вашим детям, или внучкам, то советую тоже взяться за крючки. Время до жарких дней еще есть. А еще, это увлечение всегда можно превратить в свой собственный бизнес. Говорят, что все идеи малого бизнеса уже реализованы и начинать что-то свое с нуля, поздно. А вот, оказывается еще есть множество свежих идей, причем в любой сфере. Посмотрите, какие перспективы вас ждут и какие оригинальные бизнес идеи представлены на сайте. Возможно, что не стоит терять время, а уже что-то начинать предпринимать.Самые свежие идеи собственного бизнеса для вас, подходящее оборудование, все о подводных камнях, а еще полезные советы по лидерству и достижения цели в вашем бизнесе.
|
24 уникальных рецепта варенья |
В каком тазу варить варенье? Оказалось, что медный таз, столь любимый нашими бабушками, ни в коем случае не годится для этих целей... так в чем варить?
Наступает сезон варки варенья. Современные хозяйки задаются вопросом: в чем его варить? И вопрос отнюдь не праздный. По-хорошему, варенье должно сохранить не только вкус и аромат летних ягод и плодов, но и витамины. А кроме того не напитаться никакими вредными примесями из посуды.
|
ТЫКВЕННЫЙ ДЖЕМ |
|
Как сварить смородиновое варенье «Пятиминутка» |
Эксклюзивный фоторепортаж специального корреспондента KM.RU Шабардина Ильи
Сегодня вы узнаете, как за 5 минут приготовить очень вкусное варенье из черной смородины.
Собираем или покупаем черную смородину. Перебираем и моем ягоды.
|
«Сырое» абрикосово-лимонное варенье |
Вам понадобится:
| Калории, ккал | 8620 |
| Белки, г | 36 |
| Жиры, г | 4 |
| Углеводы, г | 2272 |
2 кг сахара
2 кг лимонов
2 кг абрикосов
Способ приготовления:
Делается консервирование по этому рецепту чрезвычайно просто, а варенье получается очень вкусным.
Перекрутить лимоны и абрикосы в мясорубке, соединить с сахаром, хорошо перемешать.
Банки простерилизовать, поместить в них «Сырое» абрикосово-лимонное варенье и поставить в холодильник.
Серия сообщений "варенье":
Часть 1 - Варенье «Апельсинка»
Часть 2 - КЛУБНИЧНО-БАНАНОВОЕ ВАРЕНЬЕ
...
Часть 8 - Сушеная клубника
Часть 9 - Варенье "Экзотика"
Часть 10 - «Сырое» абрикосово-лимонное варенье
Часть 11 - Полезные свойства и рецепты с фейхоа
Часть 12 - Грейпфрутовое варенье
...
Часть 20 - Прозрачное яблочное варенье из ранеток / Яблоки целиком
Часть 21 - Варенье из апельсиновых корочек
Часть 22 - Холодное варенье "Здоровье"
|
Варенье "Экзотика" |
| Ингредиенты для "Варенье "Экзотика"" | |||||||||||||||
| Рецепт "Варенье "Экзотика"" | |||||||||||||||
 Приятного чаепития! Наслаждайтесь!  P.S. Рецепт взят из "Скатерти-Самобранки", автор Ольга Воронова. В рецепте также указаны киви - 2 шт., но я варю без них, т.к. какие бы крепкие они ни были, все равно развариваются, не давая при этом ни особого вкуса, ни аромата... |
|||||||||||||||
Серия сообщений "варенье":
Часть 1 - Варенье «Апельсинка»
Часть 2 - КЛУБНИЧНО-БАНАНОВОЕ ВАРЕНЬЕ
...
Часть 7 - изумрудное варенье
Часть 8 - Сушеная клубника
Часть 9 - Варенье "Экзотика"
Часть 10 - «Сырое» абрикосово-лимонное варенье
Часть 11 - Полезные свойства и рецепты с фейхоа
...
Часть 20 - Прозрачное яблочное варенье из ранеток / Яблоки целиком
Часть 21 - Варенье из апельсиновых корочек
Часть 22 - Холодное варенье "Здоровье"
|
Варенье из арбузных корок |
Варенье из арбузных корок. Рецепт Юрия (![[info]](http://l-stat.livejournal.com/img/userinfo.gif){kind=small}
zmoj) из ЖЖ http://zmoj.livejournal.com/102195.html
Спасибо ему большое!
|
ДЖЕМ ИЗ ВИШЕН И ДЫНИ |
500 г вишен без косточек, 250 г мякоти дыни, 750 г сахара, 1 палочка корицы, , 2-3 ст. ложки водки. (Вместо дыни можно взять одну вишню - 750 г, вместо палочки корицы - взять корицу в порошке)
Перемешать вишни с мякотью дыни, нарезанной на очень тонкие ломтики, добавить сахар, палочку корицы, дать настояться 1-2 ч. или целую ночь. Затем кипятить 4 мин. на сильном огне. Влить водку. Джем сразу разлить в чистые банки и плотно закрыть завинчивающимися металлическими крышками.
Вес ингредиентов ни в коем случае не изменять! Тогда нужно менять время варки.
У меня получилось жидковатый джем. Очень ароматный, вкусный сироп из вишни получился.
Серия сообщений "варенье":
Часть 1 - Варенье «Апельсинка»
Часть 2 - КЛУБНИЧНО-БАНАНОВОЕ ВАРЕНЬЕ
Часть 3 - Лимонный джем
Часть 4 - Лимонное варенье
Часть 5 - ДЖЕМ ИЗ ВИШЕН И ДЫНИ
Часть 6 - Варенье из арбузных корок
Часть 7 - изумрудное варенье
...
Часть 20 - Прозрачное яблочное варенье из ранеток / Яблоки целиком
Часть 21 - Варенье из апельсиновых корочек
Часть 22 - Холодное варенье "Здоровье"
|
КЛУБНИЧНО-БАНАНОВОЕ ВАРЕНЬЕ |
1 кг клубники (чистый вес)
0,5 кг бананов (чистый вес)
1 лимон
0,5 ч.л. ванилина
1 ст.л. рома
1 кг сахара
Клубнику, банан, мякоть лимона спюрировать блендером. Добавить ванилин, ром, сахар. Довести, помешивая до кипения, варить на сильном огне 1 минуту, снять с огня, разлить по банкам, закрутить. Выход 2 литра.
Серия сообщений "варенье":
Часть 1 - Варенье «Апельсинка»
Часть 2 - КЛУБНИЧНО-БАНАНОВОЕ ВАРЕНЬЕ
Часть 3 - Лимонный джем
Часть 4 - Лимонное варенье
...
Часть 20 - Прозрачное яблочное варенье из ранеток / Яблоки целиком
Часть 21 - Варенье из апельсиновых корочек
Часть 22 - Холодное варенье "Здоровье"
|
Мандариновое варенье |
Эх, жаль уже не сезон мандаринок, а то я бы наделала этого вареньица!..
|
Вишнёвое варенье без сахара |
|
"ВАРЕНЬЕ"ОТ... ДАВЛЕНИЯ. |
ЭТОТ РЕЦЕПТ МОЯ ЛЮБИМАЯ МАМОЧКА УСЛЫШАЛА ОТ КОГО-ТО НА РЫНКЕ.ОНА У МЕНЯ В ЭТИХ ВОПРОСАХ"ФОМА НЕВЕРУЮЩИЙ",НО РЕШИЛА ЧТО ВРЕДНОГО ЗДЕСЬ НИЧЕГО НЕТ,ХУЖЕ ТОЧНО НЕ БУДЕТ-И РЕШИЛА ПОПРОБОВАТЬ. ЗАПИСЫВАЮ ЭТОТ РЕЦЕПТ ЧТОБЫ НЕ ЗАБЫТЬ И НЕ ПОТЕРЯТЬ,А МОЖЕТ И ЕЩЕ КОМУ ПРИГОДИТСЯ...(ФОТО С ИНТЕРНЕТА,ТАМ ПОХОЖИЙ РЕЦЕПТ,НО ЕСТЬ ОРЕХИ И ОЧЕНЬ МНОГО САХАРА...)ДУМАЮ,ВСЕ-ЖЕ ОРЕХИ ЛУЧШЕ СЪЕСТЬ ОТДЕЛЬНО....
НУЖНО ВЗЯТЬ ПО2 АПЕЛЬСИНА И ЛИМОНА,ХОРОШЕНЬКО ВЫМЫТЬ,ИЗМЕЛЬЧИТЬ ВМЕСТЕ С КОЖУРОЙ,(МАМА КРУТИЛА ЧЕРЕЗ МЯСОРУБКУ)-КОСТОЧКИ ЖЕЛАТЕЛЬНО УБРАТЬ,ЧТОБЫ НЕ ГОРЧИЛО.ДОБАВИТЬ НЕМНОГО САХАРА, ПО ВКУСУ.ЖЕНЩИНА С РЫНКА УВЕРЯЛА-ЧТО ЭТО"СЫРОЕ ВАРЕНЬЕ" "УБИВАЕТ СРАЗУ ТРЕХ ЗАЙЦЕВ"-СНИЖАЕТ ДАВЛЕНИЕ,ПОДДЕРЖИВАЕТ ЩИТОВИДНУЮ ЖЕЛЕЗУ,УКРЕПЛЯЕТ ИММУНИТЕТ,ЧТО ВЕСНОЙ ОЧЕНЬ АКТУАЛЬНО.ЖЕНЩИНА ТА -НАШЛА РЕЦЕПТ В СТАРОМ ,ЕЩЕ СОВЕТСКОМ ЖУРНАЛЕ.МАМА ПРИНИМАЛА ПО 1 СТОЛОВОЙ ЛОЖКЕ 3 РАЗА В ДЕНЬ,И УВЕРЯЕТ ЧТО ДАВЛЕНИЕ НЕМНОГО ПОНИЗИЛОСЬ,ГОЛОВА ПЕРЕСТАЛА БОЛЕТЬ.ПРИ ТОМ ЭТО "ЛЕКАРСТВО" ЕЙ НАСТОЛЬКО ПОНРАВИЛОСЬ,ЧТО ОНА СДЕЛАЛА УЖЕ ВТОРУЮ БАНОЧКУ. Я ТОЖЕ ГИПЕРТОНИК,И ОНА ПОСОВЕТОВАЛА ЕГО ПОПРОБОВАТЬ МНЕ.ТАК ЧТО Я "ВЗЯЛА РЕЦЕПТИК НА ВООРУЖЕНИЕ".
ЕЩЕ ДОБАВЛЮ-ЦИТРУСОВЫЕ НУЖНО БРАТЬ С НЕ ОЧЕНЬ ТОЛСТОЙ КОЖУРОЙ,ТОГДА "ВАРЕНЬЕ"БУДЕТ МЕНЬШЕ ГОРЧИТЬ.
ЖЕЛАЮ ВСЕМ ЗДОРОВЬЯ!!!!!
|
Варенье из сирени!!! |
Состав:
Цветы сирени – 500 г
Сахар – 500 г
Вода – 2 стакана
Лимон – половинка
Приготовление. Собранные цветочки сирени промываем холодной водой, чтобы чистый продукт использовать, заливаем водой и кипятим 10 минут. Затем выдавливаем в полученную смесь лимон, накрываем крышкой и оставляем на 15-20 минут. Сок, который выделился за это время, сцеживаем в посуду для варки варенья, туда добавляем нужное количество сахарного песка и варим сироп. Оставшиеся цветы сирени старательно растираем с одной ложкой сахара и соком лимона (10 капелек), после чего погружаем всю эту массу в готовый сироп и от момента закипания варим 20 минут на очень медленном огне, периодически помешивая. Готовое варенье разливаем по банкам и закатываем.
Запасаясь летом – благоденствуем зимой.
Вот только представьте себе: за окном стужа, ветер промозглый, а вы сидите на кухне с горячей кружкой чая в руках в окружении своих друзей и удивляете их своим необычным кулинарным шедевром – стоящим в центре стола сиреневым вареньем. Где и когда они еще такое попробуют? Только у вас!
Приятного вам чаепития зимой с вареньями, закатанными летом!
|
Всему крышка! |
КОМПОТЫ
Летом обязательно нужно запасаться витаминами. Лучше всего естественным образом - есть как можно больше сезонных овощей и фруктов. А все, что вы не успеете съесть, упаковывайте в банки, на зиму. Мы отобрали для вас десять самых интересных рецептов компотов и варенья.
Компот из персиков с медом и ромом
Ингредиенты:
- персики - 3 к
- вода - 1 л
- сахар - 750 г
- мед - 250 г
- ром - по вкусу
Приготовление: Персики промыть, пробланшировать, очистить от кожицы, удалить косточки. Уложить в банки половинки разрезом вниз. Приготовить сироп из воды, сахара и меда и сразу же, горячим, залить персики, добавив в каждую банку ром. Банки тотчас герметично закрыть.
Яблочный компот с виноградом
Ингредиенты:
- виноград (с малым количеством семян)
- яблоки (кислейшие, с белой мякотью)
для сиропа:
- вода - 1 л
- сахар - 400г.
Приготовление: Ягоды винограда осторожно отделяют от кистей (не обрезают - остатки веточек способствуют появлению терпкого привкуса в компоте), тщательно моют в теплой воде, чтобы удалить следы химических обработок и оставляют обсохнуть. Промытые яблоки очищают, удаляют плодоножки и чашелистики, разрезают на половинки и вырезают сердцевину.
Яблоки разрезают на кубики приблизительно того же размера, что и ягоды винограда и быстро погружают в подкисленную воду (на 1 л воды 1 чайная ложка уксуса или 5 г лимонной кислоты), чтобы они не темнели на воздухе. Яблоки вынимают из раствора, ополаскивают и твердые сорта отваривают в почти кипящем растворе с добавлением лимонной кислоты (на 1 л воды 3 г кислоты и 100 г сахара) в течение 1 минуты.
Затем яблоки охлаждают в холодной воде, вынимают и после обсыхания укладывают слоями вперемежку с виноградом по чистым банкам. Заливают горячей заливкой, приготовленной из сахарного раствора, оставшегося после отваривания яблок, банки закрывают, устанавливают в стерилизационный бак с горячей водой и стерилизуют.
Время стерилизации в банках: разогрев до 85C - 20 минут, стерилизация при 85C: банки объемом 0,7 - 0,9 л - 25 минут, банки объемом 0,5 л - 20 минут.
Компот из айвы
Ингредиенты
Десертное виноградное вино - 50-100 мл
Айва - 0,5 кг.
Сахарный песок - 300 гр
Вода - 3-3,5 литра
Приготовление: Айву нарезать дольками, удалить семена, залить водой, кипятить около 20 минут. Затем добавить сахар, варить еще около получаса на слабом огне, остудить. По желанию можно добавить немного десертного виноградного вина для улучшения аромата.
Компот крыжовниково-вишневый
Ингредиенты:
- крыжовник - 1,5 кг
- вишня - 1 кг
для сиропа:
- вода - 1 л
- сахар - 400 г.
Приготовление: Зрелые ягоды перебирают, тщательно моют, отделяют от плодоножек. Ягоды крыжовника очень плохо провариваются поэтому их лучше предварительно наколоть. Слоями укладывают в банки вместе с вишней по плечики. Заливают сиропом и стерилизуют: литровые банки 10 - 12 мин, трехлитровые - 15 мин.
Отвар из калины с медом
Ингредиенты:
- калина (ягоды) - 1 стакан
- вода - 1 л
- мед - 3 ст. л.
Приготовление: Стакан ягод калины заливают кипятка, варят 8-10 минут, процеживают и добавляют 3 ст.л. мёда.
Абрикосы в морковном соусе
Ингредиенты:
1 кг абрикос
600 мл морковный сок
Приготовления: Абрикосы помыть, разрезать пополам, удалить косточки. Разрезами вниз плотно уложить абрикосы в стеклянную, предварительно стерилизованную, банку. Залить кипящим свежеотжатым морковным соком. Банку накрыть крышкой, поставить в кипящую воду для пастеризации.
- 500мл банки поставить на 15 минут
- 1 литровые банки поставить на 25 минут
Банки закатать, укутать и оставить остывать.
Вареньке из клюквы на меду
Ингредиенты:
- клюква - 1 кг
- мед - 1.6 кг
- вода - 2-2.5 стакана.
Приготовление: Сварить сначала сироп медовый, а ягоды на 3-4 минуты опустить в кипяток. Высыпать ягоды в медовый сироп и варить варенье в один прием. Готовое варенье в горячем виде разложить в банки и закрыть железными крышками.
Вишня и черноплодная рябина в сиропе
Ингредиенты:
- вишня - 1 кг
- черноплодная рябина - 200г
для сиропа:
- вода - 1 л
- сахар - 800г.
Приготовление: Ягоды черноплодной рябины вымачивать несколько дней в холодной воде для уменьшения горечи (воду менять). Вишню смешать с рябиной, плотно уложить в банки по плечики, залить кипящим сиропом, стерилизовать.
Варенье малиновое по-болгарски
Ингредиенты:
- малина - 1 кг
для сиропа:
- вода - 4 стакана
- сахар - 2кг
- лимонная кислота - 2 ч.л.
Приготовление: В емкость для варки варенья высыпают сахар, добавляют воду и подготовленные ягоды. Варят до готовности в один прием на слабом огне. Чтобы ягоды не подгорели, тазик периодически снимают с огня и круговыми движениями перемешивают содержимое. Перед самым окончанием варки добавить лимонную кислоту.
Варенье из брусники с грушами
Ингредиенты:
- брусника - 1 кг
- груши - 0.8-1 кг
- сахар - 1.2-1.4 кг
Приготовление: Выбрать спелые сладкие груши, очистить их от кожицы и удалить семенную коробочку, на 3 минуты опустить в кипяток. Ягоды брусники перебрать, промыть, обсушить, обдать кипятком. Варить варенье из брусники почти до готовности, в конце варки опустить дольки груш. Готовое варенье разлить горячим способом. Хранить в прохладном месте.
Все рецепты с сайта Овкусе.ру
|
консервирование плодов и ягод часть 1 |
|
консервирование плодов и ягод часть 2 |
|
консервирование плодов и ягод часть 3 |
|
консервирование плодов и ягод часть 4 |
|
