Фигурки из овощей и фрукт

GABBI

 

 

Фигурки из овощей и фрукт

GABBI

 

 

АКВАРИУМ из овощей

- Придаем моркови форму цилиндра. Прокалываем по центральной линии тонким деревянным шампуром.

- Замачиваем овощ в растворе соли на 2 часа (на стакан воды - 1 столовая ложка соли). Продукт должен быть достаточно мягкий и не ломаться при тонком срезании.

- Овощ визуально разделить на четыре стороны. Делаем одинаковые надрезы на верхней и нижней стороне, прорезая до шампура. Расстояние между надрезами 0,5 см. Сделаем надрезы и на двух боковых сторонах - между надрезами на верхней и нижней сторонах.

- Аккуратно срезаем плод по кругу длинной тонкой лентой до шампура. Отрезаем шампур с "кочерыжкой" и расправляем сеть.

- Из самых разнообразных продуктов вырезаем несколько различных разноцветных рыбок.

1.


2.

Читать далее...

Украшения блюд

Украшение блюд

 

 

Рыбки в бочонке . Шпротный салат



Рецепт обычного шпротного салата типа рыбки в пруду.Но мне пришла в голову идея вот так,порционно его подать.

Состав:
-шпроты - 1 банка,
-картофель - 2 шт (средние),
-лук репчатый - 1 шт,
-яйца - 2 шт,
-сыр твердый типа гауда - 50 г,
-1 огурец
-зелень укропа или петрушки для украшения,
-майонез,
-соль

Приготовление:
Картофель и яйца отварить , остудить, снять кожуру и натереть на крупной терке.
Сыр натереть на терке.Лук очистить и мелко нарезать.
Несколькио рыбок отложить (по кол-ву бочёнков).Остальные шпроты размять вилкой и смешать с картофелем,яйцами,луком и сыром.Всё перемешать,посолить и заправить майонезом.
Огурец тонко режем ,на специальной терке или аккуратно ножом срезаем в длину.Получаются огуречные языки.
Огуречный язычок аккуратно сворачиваем трубочкой и протыкаем зубочисткой у основания.Далее следует положить пару ложек салата,целую шпротину(стоя)и заполнить ещё салатом оставляя хвостик рыбы на виду.Сверху потереть желток.

Украшаем блюда цветами из овощей, мастер-классы

Подборка мастер классов, как сделать наши блюда красивее, как делать различные овощи и фигурки из овощей, как рисовать соусом и как делать рисунки на кофе, украшать десерт.


<<

Читать далее...

Королевский лук

Да, это простая луковица. Роскошно выглядит, верно? Просто слюнки текут... И думаете это сложно приготовить? Да ничуть, хотя для первого раза некоторые усилия приложить придется, ну так сначала всегда так бывает. Зато если освоить технологию, можно бесконечно поражать друзей и близких своими кулинарными талантами и нестандартным мышлением.

А вот с чего это началось... Ну как всегда с поиска чего бы такого вкусного и красивого съесть и чтобы оно для организма и кошелька полезно было. И тут натыкаюсь я, братцы, на диету Южного Пляжа или Президентскую диету. О! Вот это все мое! Ведь в этой диете разрешены практически все продукты и для нее нет никаких противопоказаний. Да сами можете посмотреть про нее вот здесь http://aranetta.ru/, а я на тонкости отвлекаться не буду. Просто скажу, что не надо есть ничего жареного и копченого, а вареное и запеченое - пожалуйста. И любые продукты!

Не могу сказать, что вот это самое блюдо целиком и полностью вписывается в канон Президентской диеты, хотя для второй ее фазы точно подходит, зато выглядит как, а? Да любой президентский или монарший стол таким блюдом можно украсить. И я даже больше скажу: дети-которые-профессионально-и-от-души-не-любят-лук  здесь они тоже не устоят!

А для нас главное попробовать его на вкус! Что нам для этого понадобится 

Читать далее...

Как быстро и правильно нарезать разные фрукты и овощи

Как правильно и быстро нарезать манго

Читать далее...

бутерброды

спасибо авторам

1.


2.



Читать далее...

Обещанные квадратные яйца.

Серия сообщений "украшение блюд":
Часть 1 - Кулинарный сайт Полдник.ру
Часть 2 - Романтический завтрак.Сердечки из вареных яиц.
...
Часть 17 - Новогодний салат "Лошадка". Такой красииивый!!!
Часть 18 - Креативные завтраки для детей)
Часть 19 - Обещанные квадратные яйца.
Часть 20 - Новый взгляд на канапе. Праздничный фуршетный стол.
Часть 21 - Новые красивые и вкусные салаты к Новому году!
...
Часть 23 - Простое решение красивой формы салата. Праздничного Вам настроения...!!!
Часть 24 - "Красивая" сосиска)
Часть 25 - Розочки для вас! Из овощей! (пошагово)

Оригинальная нарезка

Спешу поделиться классной идеей для нарезки. Такая нарезка будет отлично смотреться на любом праздничном столе. Я уверена, что гости будут в восторге!

1.


2.

Читать далее...

Украшение блюд

1. Маки
Понадобятся: помидоры, маслины, 1 лук-порей или огурец.

 

Читать далее...

Праздничные блюда и оригинальные идеи их оформления! Просто но очень оригинально!

http://frend.org.ua/post299237986/

Читать далее...

Хризантема из луковицы своими руками + Фото

 

 

Довольно просто можно сделать оригинальное украшение для салатов, овощных, рыбных и мясных блюд - создайте хризантему их репчатого лука.

Читать далее...

Как красиво выложить нарезку

Как красиво выложить нарезку

1.

Читать далее...

Рецепты,блюда,напитки и кулинарные украшения

Рецепты и замечательные блюда, напитки и кулинарные украшения со всей планеты. Хиты текущего кулинарного сезона — самые популярные сейчас страницы и разделы. Быстрые блины и оладьи на кефире. Пирожки из блинов. 13 видов теста для пиццы. Украшение пиццы. Украшение блюд. Праздничные блюда. Как готовить картофель. Блюда и гарниры Карвинг. Украшение блюд Маринады-шашлыки. Идеи шашлыков Детский праздник. Развлечения и угощения. Оригинальные украшения. Бутерброды и бэнто. Композиции из конфет. Конфетные корабли. Голубцы разные. Разделка фигурных булочек из слоёного теста Запечённая рыба. Разные рецепты. Блюда для маленьких детей Кремы. Кондитерские разные. Как завязывать красивые банты. Украшение бокалов. и бутылок Как завязывать галстук 15 способов. Как красиво повязать и носить шарф. Украшение. Для праздничного стола Как научится складывать салфетки. Букеты из фруктов. Блюда в горшочках. Как варить яйца. Блюда из яиц. Раздел - Каши На все вкусы. Салаты ежедневные и праздничные Соусы разные. Готовим настоящий майонез. Маршмеллоу.Кондитерская мастика. Украшения из мастики. Айсинг Украшения из айсинга. Замораживание фруктов и ягод в холодильнике. Домашнее мороженое. Фруктовый лёд. Компоты разные и очень вкусные Астрология. Гороскопы на каждый день. SvetlanaT

КАРВИНГ. Уроки художественной резьбы по овощам и фруктам

Простой домашний карвинг c пошаговыми фото.

Читать далее...

УКРАШЕНИЕ САЛАТОВ К ПРАЗДНИКУ

Я ЗНАЮ, ЧТО НА ПРАЗДНИК ОБЯЗАТЕЛЬНО КТО-ТО ПРИДЕТ В ГОСТИ, И НАКРЫТЬ СТОЛ, ЧТОБ БЛЮДА ВЫГЛЯДЕЛИ КРАСИВО, ОРИГИНАЛЬНО И ПРАЗДНИЧНО - ЭТО МЕЧТА КАЖДОЙ ХОЗЯЙКИ.

 А ЕСЛИ НА ЭТО ПОТРАЧЕНО ЕЩЕ И МИНИМУМ ВРЕМЕНИ, ТО ЭТО ВООБЩЕ ЗДОРОВО.......

 


 


 

Торт из куриной печени. Рецепт и украшение от Лены Цинковской

Торт из куриной печени от Елены Цинковской(Майл ру)

























Я очень люблю блюда из печени. И на моем праздничном столе часто присутствуют печеночные тортики. Предлагаю вашему вниманию очередной вариант этого сытного и вкусного блюда, приготовленного и украшенного Леной Цинковской, которая в представлении уже давно не нуждается!
Итак, рецепт:
На 900 гр куриной печени: 1 луковица, 2 яйца,1ст.л. картофельного крахмала,2 ст.л.муки, соль, перец, чеснок и приправа «Карри».Печень перекрутить с луком и чесноком, добавить яйца и специи, муку, крахмал, хорошо взбить и оставить на 20 минут. Затем испечь блинчики.
Для начинки отварные яйца(белки и желтки отдельно) и твердый сыр натереть на мелкой терке
Собираем торт.Каждый блин смазываем майонезом и начинку кладем в следующим порядке:
блин с майонезом+желток
блин с майонезом+белок
блин с майонезом+ сыр и т.д. Украшаем сверху цветами из отварной моркови, бока зеленью.

Приятного аппетита!