Ингредиенты:
- 300 гр. картофель (готовое пюре)
- 150 гр. сыр
- 4 перышка зеленый лук
-1 шт. куриное яйцо
- 1/2 стак. мука
- растительное масло
- перец чёрный молотый
- соль

Приготовление:
1. Сыр натираем на крупной терке, зеленый лук мелко нарезаем.
2. В большую миску выкладываем картофельное пюре, яйцо, 3 столовых ложки муки и подготовленные сыр и зеленый лук.
3. Приправляем перцем.
4. Тщательно перемешиваем смесь для овощных оладьев.
5. Руками из подготовленной картофельной смеси формируем небольшие шарики около 12 шт. и сминаем шарики в небольшие лепешки толщиной 1-1,5 см.
6. Подготовленные лепешки из картофельного пюре посыпаем мукой с обеих сторон и выкладываем партиями в горячее масло.
7. Обжариваем картофельные оладьи до хрустящей золотисто-коричневой корочки с обеих сторон по 3-4 минуты.
8. Добавляем больше масла в сковороду по мере необходимости между партиями.
9. Выкладываем готовые оладьи на бумажные полотенца и немного посыпаем солью.
10. Подаем оладьи из картофельного пюре со сметаной и зеленью.

Приятного аппетита!

https://galactikka.com/search/news?text=%23%D0%B7%...22ucommunity%22:55333%7D%7D%7D