Òîðò "Ìóðàâåéíèê" |
Èç ýòèõ èíãðåäèåíòîâ ãîòîâèì òåñòî: 4 ñòàêàíà ìóêè, 200 ã ñëèâî÷íîãî ìàñëà, 3 ñòîëîâûå ëîæêè ìîëîêà, 1 ÿéöî, 3 ñòîëîâûå ëîæêè ñàõàðà, 1 ÷àéíàÿ ëîæêà ñîäû (ïîãàñèòü óêñóñîì).
Äëÿ ïðîïèòêè ïîíàäîáÿòñÿ: 2 áàíî÷êè âàðåíîé ñãóùåíêè, 250 ã ñëèâî÷íîãî ìàñëà, 0,5 ñòàêàíà ãðåöêèõ îðåõîâ (èçìåëü÷åííûõ), ïîëñòàêàíà èçþìà áåç êîñòî÷åê, ìàê ïî æåëàíèþ è ñàõàðíàÿ ïóäðà äëÿ ïîñûïàíèÿ òîðòà.

 ìóêó äîáàâèì ðàñòîïëåííîå ñëèâî÷íîå ìàñëî è ïåðåìåøàåì. Äîáàâèì âçáèòîå ñ ñàõàðîì ÿéöî, çàòåì ìîëîêî è ïîãàøåííóþ ñîäó. Âñå èíãðåäèåíòû õîðîøî ïåðåìåøàåì. Òåñòî èçìåëü÷èì, ïðîïóñòèâ åãî ÷åðåç ìÿñîðóáêó. Ìîæíî òàêæå ïåðåòåðåòü íà êðóïíîé òåðêå.
Ðàñêðîøåííóþ ìàññó ðàâíîìåðíî ðàñïðåäåëèì íà ïðîòèâíå áåç ñìàçûâàíèÿ. Çàïå÷åì â äóõîâêå äî ðóìÿíîñòè. Ïîñëå âûïåêàíèÿ ïîìåñòèì êðîøêó â ìèñêó. Äîáàâèì ãðåöêèå îðåõè è èçþì.
Ïðèãîòîâèì ïðîïèòêó. Ìàñëî íåìíîãî ðàñòîïèì. Äîáàâèì ñãóùåíêó è õîðîøåíüêî ïåðåìåøàåì äî îáðàçîâàíèÿ îäíîðîäíîñòè. Ãîòîâóþ ìàññó âûëüåì â òåñòî ñ èçþìîì è îðåõàìè è ñðàçó æå ïåðåìåøàåì. Ìîæíî äîáàâèòü ìàê. Ïåðåìåøèâàåì ðóêàìè, ôîðìèðóÿ íåáîëüøîé õîëìèê. Òîðò ïîõîæ íà ìóðàâåéíèê. Ðóêè ïåðèîäè÷åñêè îáìàêèâàéòå â âîäå, ÷òîáû íå äàòü òåñòó ïðèëèïíóòü. Ñâåðõó òîðò ñëåãêà ïîñûïàåì ñàõàðíîé ïóäðîé è ñòàâèì â õîëîäèëüíèê íà 7-8 ÷àñîâ èëè íà íî÷ü. Òîðòèê äîëæåí õîðîøî ïðîïèòàòüñÿ.

Ñåðèÿ ñîîáùåíèé "Âûïå÷êà":
×àñòü 1 - Òîðò Ïàí÷î
×àñòü 2 - Òîðò "Âèøåíêà"
...
×àñòü 39 - Ïåñî÷íîå òåñòî «Êàðàêóì»
×àñòü 40 - Ðóëåò-ïå÷åíüå ñ ãðåöêèìè îðåõàìè è áåçå
×àñòü 41 - Òîðò "Ìóðàâåéíèê"
×àñòü 42 - Òîðò Áàóíòè
×àñòü 43 - Òîðò Ìóðàâåéíèê
×àñòü 44 - Ïå÷åíüå ôëåïäæåê ñ ïðàëèíå, ÿáëîêîì è èçþìîì
×àñòü 45 - Ãðå÷åñêèé õâîðîñò -äèïëåñ
| Êîììåíòèðîâàòü | « Ïðåä. çàïèñü — Ê äíåâíèêó — Ñëåä. çàïèñü » | Ñòðàíèöû: [1] [Íîâûå] |