Рассольный суп. |
|
Щи. |
Сообщение Автор Украинский капустняк с кислой капустой 08 Окт 2008 18:41 Украинский капустняк с кислой капустой Дорогие мои хозяюшки! Хочу предложить Вам рецепт вкусненького капустнячка. Нам понадобится: На 3 литра воды:мясо (любое) 300г.,картофель 3 шт.,морковь 1 шт.,лук репчатый 1 шт.,капуста квашеная 300г.,пшено 3 ст.л.,масло растительное 2 ст.л., соль по вкусу, свежая зелень. Мясо промыть, порезать на средние кусочки поперек волокон, положить в холодную воду и поставить на огонь. Когда закипит - уменьшить огонь, снять пену и варить на медленном огне под крышкой до готовности. Когда мясо сварится, положить в бульон порезанную картошку и варить до готовности.Пока варится картошка, сделать зажарку:морковку потереть, лук меленько нарезать и обжарить на сковороде. Квашеную капусту промыть под проточной водой, отжать и протушить на сковороде на подс. масле. Пшено хорошо промыть и замочить в очень горячей воде минут на 15 (это нужно для того, чтобы из крупы вышла горечь). Как только картошка будет готова, добавить в кастрюлю капусту и пшено и варить до готовности пшена (минут 10). В конце положить зажарку из моркови и лука. Посолить, положить порезанную зелень и дать покипеть минут 5. Супчик готов! Употреблять с ложечкой сметанки. Приятного аппетита! Рецепт Людмилы. Киев.Украина.
|
Суп из красной чечевицы с курагой. |
|
Пять зимних согревающих супов. |
Многие диетологи и сторонники здорового питания считают, что в зимнюю пору особенно важно включать в свой ежедневный рацион суп. Он помогает восстанавливать баланс жидкости в организме, предотвращает простудные заболевания и вообще является незаменимым блюдом.
|
СЫРНЫЙ СУП-ЖУЛЬЕН ИЗ КУРИЦЫ С ШАМПИНЬОНАМИ. |
|
Рассольник с куриными фрикадельками и рисом. |
Дневник |
|
СУП ИЗ ФАСОЛИ С ЦУКИНИ. |
Серия сообщений "- супы":
Часть 1 - Фасолевый суп с пастой и тыквой / Pasta e fagioli con la zucca
Часть 2 - Постные супы
...
Часть 10 - Мерджимек чорбасы
Часть 11 - КЛУБНИЧНЫЕ СУПЫ
Часть 12 - СУП ИЗ ФАСОЛИ С ЦУКИНИ
|
Грибной суп с сыром. |
|
Сырный суп с шампиньонами. |
Это вкусный и сытный суп, который готовится просто и быстро. По желанию, шампиньоны можно заменить на любые другие грибы. Для приготовления сырного супа, можно взять как плавленый сыр, так и плавленые сырки. Единственное, плавленый сыр в суп кладём позже чем сырок, так как ему уже не надо время на растворение.
|
СУП ЗАТИРКА. |
СУП ЗАТИРКА
Рецепт от Татьяны: Для супчика готовим мясной бульон, любой подойдёт.
На 2-2,5 литра бульона нужно нам:
5-6 средних кортошин
1 небольшая луковица
1 морковь
1/4 красного перца (если нет, можно и без него)
1 яйцо и 1,5 стакана муки
соль и специи по вкусу
зелень: лучок, петрушка, укропчик (зимой у меня замороженные)
|
Солянка мясная. |
В осеннее ненастье как никогда хочется горячего наваристого супчика. Как раз такой можно приготовить без особых затрат и хлопот:
Сварить крутой мясной бульон. Обжарить полукольцами лук (много), добавить туда порезанный тонкой соломкой солёный огурец, 1 ч.л. сладкой молотой паприки 1--2 ст.л. томатной пасты, 1/2 ч.л. хмели-сунели и немного потушить. В бульон положить мелко порезанные мясные продукты (копчёности, колбасу, ветчину и т.д.), можно их немного обжарить. Затем положить томатную смесь, каперсы, маслины и варить примерно 20 минут. По желанию можно положить в солянку мелко нарезанную картошку. А томатную смесь положить тогда, когда картофель сварится. Если нет каперсов, то в солянку добавляют лимон. Примерное количество ингредиентов на 2,5 литра бульона или воды: 3 больших картофелины (по желанию), 2 большие головки лука, 1 солёный огурец (примерно 100--130 гр), 1--2 ст.л. томатной пасты, 500 гр копчёностей и мясных п/ф. Многие в "солянку" добавляют морковь, перец, зелень и прочие овощи. Может будет и вкусно, но это уже не солянка, а обычный суп.
Источник>>>http://www.russiakitchen.ru/k1_354.php
|
Лёгкий рассольник. |
Я тут, когда курить бросила, то зная все симптомы и последствия, продумала то, чем буду питаться в эти суровые для организма дни.
Принцип был такой, что мало есть всё равно не получится, но и расходиться в ширь мне тоже как-то совсем не хочется, поэтому готовила я только лёгкие и диетические блюда, которые можно съесть в большом количестве.
Вот этот диетический и лёгкий рассольник, как раз один из этих блюд, да, за три дня не надоел ибо вкусно.
|
2 вкусные соляночки. |
|
Суп-лапша куриная. |
http://www.knorr.ru/recipes/detail/118/1/-
Ингредиенты
2 куриных филе
1 морковь
1 средняя луковица
1 ст. л. растительного масла
4 стакана воды
100 г яичной лапши
2 шт. Бульона Кнорр «Душа обеда куриный»
Способ приготовления
Нарежьте куриное филе на тонкие полоски.
Морковь натрите на крупной терке, лук мелко порубите.
Обжарьте все в кастрюле на разогретом растительном масле до золотистого цвета.
Влейте 4 стакана хо
Серия сообщений "* Первые блюда *":
Часть 1 - Суп-лапша куриная.
|
Суп-лапша куриная. |
http://www.knorr.ru/recipes/detail/118/1/-
Ингредиенты
2 куриных филе
1 морковь
1 средняя луковица
1 ст. л. растительного масла
4 стакана воды
100 г яичной лапши
2 шт. Бульона Кнорр «Душа обеда куриный»
Способ приготовления
Нарежьте куриное филе на тонкие полоски.
Морковь натрите на крупной терке, лук мелко порубите.
Обжарьте все в кастрюле на разогретом растительном масле до золотистого цвета.
Влейте 4 стакана хо
Серия сообщений "* Первые блюда *":
Часть 1 - Суп-лапша куриная.
|
Грибная солянка. |
|
СЫРНЫЙ СУП С КРЕВЕТКАМИ И ЗЕЛЕНЬЮ. |
|
Самый вкусный суп. |
|
Немецкий колбасный суп с фасолью. |
Вам понадобится:
- нарезанный кубиками картофель - 1шт,
- нарезанный лук - 1шт,
- мелко нарезанный сельдерей - 3шт,
- нарезанные консервированные помидоры - 440г,
- бульон из говядины или свинины - 4ст,
- тмин - 0,5 ч. л,
- консервированная красная фасоль - 250г,
- нашинкованная капуста - 130г,
- крупно нарезанные сосиски - 130г,
- нарезанная кубиками ветчинная колбаса - 130г,
- соль, перец.
Приготовление:
Картофель, лук и сельдерей нарезаем кубиками и кладем в разогретый бульон. Туда же сыплем тмин и кладем раздавленные томаты вместе с соком.
Доводим до кипения и варим на среднем огне под крышкой 20 минут.
Капусту мелко шинкуем. Добавляем вместе с фасолью в суп, уменьшаем огонь и варим еще 15 минут.
Колбаски и ветчину нарезаем небольшими кусочками и кладем в суп. Солим-перчим, прогреваем в течение 3-4 минут.
|
32 рецепта вкуснейших,полезных домашних супчиков. |
|
Грибной суп с сыром. |
Дневник |
|
Суп-харчо по -советски. |
| Грудинка мясная (телятина или баранина) | 1 кг. |
| Томаты | 1 кг. |
| Лук репчатый | 1 шт. |
| Морковь | 1 шт. |
| Картофель молодой | 6 шт. |
| Рис "жасмин" | 1 чаша |
| Томатный соус | по вкусу |
| Аджика | по вкусу |
| Чеснок дольки | 5 шт. |
| Зелень (петрушка, укроп, кинза) | 1 пучок |
|
Суп из зеленого горошка с рулькой. |
|
"Сырный суп с копченостями". |
|
" Бабушкин суп ". |
|
СЫРНЫЙ СУП С ШАМПИНЬОНАМИ. |
|
Рецепты вкусных супов. |
Немного найдется блюд аппетитнее и сытнее дымящейся тарелки домашнего супа. Его приятно есть и несложно готовить. Горячий суп может занимать любое место в вашем еженедельном меню в зависимости от его жирности и густоты. Простой бульон или суп-пюре хороши как первое блюдо. А густой фасолевый суп уже сам по себе полноценный обед, если подать его с хрустящим хлебом, салатом.
Основной способ приготовления горячих супов: сначала варят бульон (мясной, куриный, овощной, рыбный), затем в кипящий бульон или отвар в определенной последовательности, в зависимости от времени варки, кладут подготовленные продукты и пассерованные овощи, а за 10-15 минут до готовности супа добавляют соль, перец горошком, лавровый лист; в конце варки суп можно заправить пассерованной мукой или белым соусом.
Нельзя допускать, чтобы суп сильно кипел, это приводит к тому, что продукты сильно развариваются, теряют форму и бульон становится мутным.
|
Овощной суп. |
Серия сообщений "супы":
Часть 1 - Любимый суп Людовика XIV
Часть 2 - Сырный суп сфорелью и грибами
...
Часть 11 - Огуречный суп - легко и освежающе
Часть 12 - Суп-крем овощной
Часть 13 - Овощной суп с тыквой и фасолью
|
Быстрый суп из лосося со сливками. |
Дневник |
|
| Страницы: | [1] |
