Бананы в шоколаде |
|
Салат "Нефритовый браслет" |
Ингредиенты:
- Морковь — 2 штуки
- Грудинка куриная — 700 грамм
- Пакет майонеза — 1 штука
- Куриные яйца — 4 штуки
- Киви — 3 штуки
- Картофель — 4 штуки
- Копченый сыр — 200 грамм
- Соль
Приготовление:
1. Для приготовления такого праздничного салата нужно отварить куриную грудинку вместе с лавровым листом, с луковицей и черным перцем.
2. Варить ее нужно минут сорок пять, а еще лучше час. Отделить мясо от костей и разобрать его на волокна. Таким образом, салат получится нежнее. Необходимо вкрутую отварить яйца, очистить их от скорлупы, отварить картофель и морковь, варить их можно прямо в кожуре, остудить и очистить от кожуры.
3. Затем расплести сыр-косичку и мелко ее нарезать. Если Вам копченый сыр не нравится, то его вполне можно заменить сыром Российским или Голландским. Такой сыр нужно будет натереть на терку. Затем нужно разделить все продукты на две части.
4. Вместо кольца можно использовать банку из-под оливок. Установить банку в центре блюда. Вокруг этой банки аккуратно выложить половину куриного мяса и немного подсолить мясо. Каждый слой слегка притрамбовать. Поверх мяса натереть половинку картофеля, посолить и натереть половинку моркови.
5. Поверх моркови натереть яйца. Затем выложить половину уже потертого сыра. Сетку нанести при помощи майонеза. Все оставшиеся овощи натереть следующим образом: куриное мясо, после – сыр, затем яйца, морковь и картошка. Салат смазать майонезом, аккуратно вынуть банку из середины и украсить салат кусочками киви.
|
Бутерброды на скорую руку |
* Канапе «Острые ощущения». ½ буханки белого хлеба, 50г сливочного масла, 100г осетрины(семги или форели), 3 ст. л . острого кетчупа, 2ст.л.тертого хрена, зелень, майонез, лимон.
Вырежьте из хлеба канапе квадратной формы, смажьте тонким слоем сливочного масла с хреном и кетчупом, положите кусочек рыбы. Украсьте майонезом,лимоном и зеленью.
* Бутерброды «Волна». 1 батон, 100г масла, 3 вареные яйца, филе сельди, майонез, зелень.
Приготовить смесь из мелкорубленых яиц, масла и майонеза. Намазать этой смесью ломтики батона, сверху положить сельдь и украсить зеленью.
* Бутерброды «На скорую руку».
6 ломтиков черного хлеба, шпротный паштет, 2 вареные яйца, майонез 50 г, 1 зубчик чеснока, 2 небольших соленых огурца.
Яйца натереть на мелкой терке, чеснок пропустить через давилку, огурец нарезать тонкими колечками. Из майонеза, паштета,яиц и чеснока приготовить однородную массу. На хлеб намазать приготовленную массу, сверху положить кусочек огурца, украсить веточкой укропа.
* Бутерброды с икрой и зеленым луком. 8 ломтиков хлеба, 100 г сливочного масла, 1ст.л. томатнойпасты, 2 вареных яйца, красная икра, зеленый лук.
Хлеб обжарьте на сливочном масле, томатную пасту смешайте с размягченным сливочным маслом и намажьте остывший хлеб. Яйца порежьте тонкими кружочками, положите на бутерброды, сверху намажьте икрой, посыпьте зеленым луком.
* Бутерброды с ветчиной. 200 г ветчины, 300 г. батона, по 2-3 помидоры и редиски, листья салата, майонез, зелень.
Хлеб, ветчину, помидоры нарезать тонкими ломтиками. На хлеб положить лист салата, ветчины, круглый ломтик помидора. В середину положите немного майонеза, накройте ломтиком редиса, посыпьте зеленью.
* Бутерброды зеленые. 4 куска батона, сыр плавленный, куриный паштет, 4 листа салата, 30 г сливочного масла, 3 помидора.
Помидоры нарезать колечками, плавленный сыр ломтиками. Батон разогрейте в тостере, намажьте маслом, положите на него лист салата, затем колечки помидор, паштет. Сверху положите ломтики сыра.
* Бутерброды творожные. 8 ломтиков батона, 400 г творога, 2 яйца,1 ст. ложка сахара, 1ст. ложка сливочного масла,сухари.
Яйца растереть с сахаром, добавить творог, сливочное масло, сухари,все хорошо перемешать. Приготовленной массой намазать батон, поставить в микроволновку на 1-2 минуты.
* Бутерброды вегетарианские. 1,2 булки хлеба, 3-4 крупных помидора, 2-3 огурца, редис, майонез, соль, зелень.
Хлеб слегка поджарить с обеих сторон. Положите полукруглый ломтик помидора и такой же ломтик огурца, середину кружка украсьте майонезом , редисом, зеленью.
* Бутерброды «Французские». 8 ломтиков хлеба, 2желтка, 1,3 ст.молока, 150-200 г. тертого сыра, 1стложка сливочного масла.
В тарелке взбейте желтки, влейте молоко и размешайте. Сыр натрите на терке. Ломтики хлеба обмакните в приготовленное молоко и выложите на сковороду, сверху посыпьте тертым сыром. Сковороду накройте крышкой,жарьте на маленьком огне, пока сыр не расплавится.
Думаю, что приготовление бутербродов не займет у вас много времени, а ваши гости будут довольны. А многие любят бутерброды на завтрак.
|
110 рецептов с фото приготовления на каждый день |
Все рецепты с фото приготовления!
Новые 110 рецептов на каждый день : вторые блюда и гарнир!
Не ломайте голову, что приготовить на ужин!
|
|
|
|
 Кисло-сладкая свинина |
|
|
 |
|
|
|
Ленивы Наполеон |
Иногда очень хочется порадовать себя сладким. И не смотря на диеты,устоять перед Ним,ну просто невозможно.
А название получил "Ленивый Наполеон", потому что сделано по упрощенной технологии приготовления слоеного теста. Никаких "конвертов", слаживаний, раскаток и прочих "атрибутов" настоящей слоенки. Но торт получился изумительным, хрустящие слоеные коржики, много крема, вкусно!
Для выпекания коржей используйте круглую форму 25 см в диаметре.
И так рецепт теста и крема. Смазать коржи кремом и поставить в холодное место на пару часов.
Тесто
Холодное сливочное масло (250г) порубить ножем с мукой (0,5кг) до однородной крошки (делала в комбайне в режиме "Пульс", но можно и вручную), добавить сметану (200мл), желток (1шт.), уксус (2ст.ложки, использовала яблочный 6%), быстро замесить тесто.
Поместить на ночь в холодильник.
Поделить на 10 частей, каждую тоненько раскатать, поместить в форму, наколоть вилкой, выпекать при 200 град.
Крем
Взбить венчиком 3 яйца, муку (1ст. ложка с верхом), крахмал (1 ст.ложка с верхом), сахар (200г).
Довести до кипения молоко (0,5л), влить в него при помешивании тонкой струйкой яичную массу, проварить на маленьком огне до загустания постоянно мешая. Охладить. Отдельно взбить размягченное масло (250г), по ложке ввести заварную массу.
|
Пончики на сгущёнке |
|
Салат из баклажанов, помидоров и феты |
2 баклажана весом около 700 грамм;
2 помидора весом около 400 грамм;
130-140 грамм феты;
нерафинированное оливковое и подсолнечное масло для заправки;
растительное масло для жарки;
1 средний зубок чеснока;
3-4 столовые ложки свежей петрушки;
соль и специи по вкусу.
|
Шарлотка |
|
Гармошка из картошки |
Картошка и курица — признанные фавориты в нашей семье, поэтому у нас на столе они появляются нередко. Однако, чтобы эта любовь не угасала, я стараюсь каждый раз готовить из них что-то новенькое.
Сегодня я побаловала себя (приятно готовить что-то вкусненькое!) и семью (приятно кушать что-то вкусненькое!) довольно оригинальным блюдом — гармошкой из картошки.
|
ТОП-5 рецептов фрешей |
Даже ребенку понятно, что в магазинных соках практически нет витаминов. Можно конечно надеяться, что в соках так называемого прямого отжима сохранился хоть один витамин. Но ничто не сравнится со свежевыжатым соком, не успевшим ещё растерять свою целебную силу.
Называются такие напитки фрешами, подаются в ресторанах, кафе, фитнес — клубах и специальных фреш — барах, да и во всех spa отелях они обязательно присутствуют в меню.
А что мешает нам самим делать фреши, каждый день, опробуя новый рецепт и гораздо экономя.
На просторах интернета появился очень интересный Женский Журнал http://ladydiary.ru/. Где,Вы найдете огромное количество рецептов,описание приготовления и много полезной информации. Для Вас милые дамы!
|
Сёмга в рассоле |
|
Летние десерты: минимум калорий, максимум удовольствия |
Не упустите шанс пополнить запас витаминов, от души полакомившись свежими фруктами и ягодами с нашими летними освежающими десертами. Каждый рецепт рассчитан на четыре порции.
Тропический фруктовый салат
Почистить и порезать на кружочки три киви. Два апельсина очистить от кожуры и разделить на сегменты. Добавить 100 г красного винограда без косточек и вмешать все в салатнице. Разделить по четырем бокалам, в каждый сверху выложить по ложке натурального йогурта или нежирной сметаны. По желанию посыпать коричневым сахаром. Подавать салат охлажденным.
Желе из лесных ягод
Из 250 г спелых лесных ягод (земляники, малины, черники, голубики, брусники, ежевики) отжать через марлю сок и поставить его на холод. 
Все, что осталось после отжима залить 250 граммами кипятка, добавить 50 г сахара и варить 5 минут. Процедить отвар, добавить предварительно замоченные в небольшом количестве воды 10 г желатина, ягодный сок и хорошо размешать. Положить на дно охлажденных креманок по несколько целых ягод и залить желе. Убрать на холод до полного застывания. Перед подачей моно украсить взбитыми сливками.
Ягодное сорбэ
Смешать по одному стакану черники, малины и клубники с половиной стакана воды, половиной стакана сахара, каплей лимонного сока и щепоткой соли. Взбить смесь в блендере и через сито влить в контейнер для замораживания. Поместить в морозилку на 2 часа. Перед подачей подержать 10-15 минут при комнатной температуре.
|
Шоколадный торт из блинов с амаретто |
Ингредиенты:
Тесто для блинчиков:
Яйцо - 6 шт
Мука - 1 стакан
Сливки - 1/2 стакана
Ванилин - 1/2 чайной ложки
Молоко - 1 стакан
Соль - 1/8 чайной ложки
Сахарная пудра - 1/4 стакана
Начинка:
Сливки для взбивания - 1 1/3 стакана
Какао-порошок - 3 столовых ложки
Сахар - 3 столовых ложки
Экстракт миндаля - 1 чайная ложка
Ликер Амаретто - 2 столовых ложки
|
Холодный десерт |
|
Волшебные Рецепты Смузи |
Смузи – отличная замена булочкам и шоколадкам, с которых вы никак не можете слезть, чтобы похудеть. Этот коктейль одновременно сытный и легкий, и к тому же вам не придется тратить много времени, ведь смузи готовится за пару минут.
Если вы решили худеть с помощью смузи,вам нужно знать про него два главных секрета.
Первый: смузи лучше не пить, а есть, причем самой маленькой ложечкой, которая только у вас найдется. Идеально – чайной или десертной. Так вы получите от густого напитка максимум удовольствия, незаметно усмирите аппетит, быстрее почувствуете насыщение и сохранить это приятное чувство дольше.
Второй секрет: смузи вовсе не обязательно использовать только на завтрак. Для тех из нас, кому не помешает сбросить лишние кг, это отличный вариант и для обеда с ужином. На такой диете вы можете рассчитывать потерять 2-3 кг за одну неделю.
Принцип действия – один смузи равен одному приему пищи (всего их в течение дня может быть 3-5; или же вы обедаете, как обычно, а остальные приемы пищи заменяете смузи).
Разница только в том, что в данном случае вы точно знаете, что продукты в коктейле самые свежие и хорошего качества, и вы не положите туда ни крупицы консервантов, ароматизаторов и прочей вредной «химии».
|
Тортик в микроволновке за 3 минуты |
Тортик в микроволновке за 3 минуты
4 ст. ложки муки
4 ст. ложки сахара
2 ст. ложки какао
3 ст. ложки молока
1 яйцо
3 ст. ложки растительного масла (без запаха)
0,5 ч.л. соды.
Крем по вкусу.
Все продукты перемешать и выпекать в микроволновой печи 3 мин.при мощности 900.
|
Идеальное тесто для пиццы |
Состав:
Мука пшеничная просеянная — 2 стак.
Быстродействующие сухие дрожжи — 2-3 ч. л.
Молоко коровье (теплое (не горячее!)) — 0,5 стак.
Соль — 0,25 ч. л.
Сахар — 0,5 ч. л.
Прованские травы (щепотку на вкус)
Рецепт:
В теплом молоке размешать дрожжи, соль и сахар.
И постепенно сыпать муку . Потом засыпать травы , всe тщательно замесить. Пока готовится начинка (около 20 -30 минут) тесто настаивается около батареи. Самая главная фишка - пряные травы непросредственно замесить в тесто - очень ароматно получается.
Я делала пиццу с начинкой - на пласт теста - слой томатной пасты, ветчина, помидоры кружочками, оливки и много натертого сыра. Всe что угодно
Выпекать в заранее разогретой духовке при температуре 220 град. У меня приготовилась за 20 минут!!!
|
Пирог с яблоками и апельсинами |
|
Конвертики из лаваша с ветчиной и сыром |
|
Ветчинные рулетики с сыром |
Чтобы приготовить ветчинные рулетики с сыром, понадобится:
250 г ветчины
200 г твердого сыра
4 зубка чеснока
3 - 4 вареных яйца
150 г майонеза
1 свежий огурец
зелень для украшения
|
