-Поиск по дневнику

Поиск сообщений в Людмила_Устинова

 -Подписка по e-mail

 

 -Статистика

Статистика LiveInternet.ru: показано количество хитов и посетителей
Создан: 26.06.2012
Записей: 1586
Комментариев: 48
Написано: 1688





засолка сала

Воскресенье, 17 Марта 2013 г. 15:12 + в цитатник
Это цитата сообщения barava [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Засолка сала

zasolka sala (259x194, 7Kb)
Засолка сала.
Засолка сала происходит по-разному. Предлагаю вам два способа засолки сала. Чтобы соленое сало получилось вкусным, нужно подобрать свинину, которая отвечала бы вашим вкусовым предпочтениям.

Не смотря на то, что в Белоруссии сало любят и умеют готовить, должна отдать пальму первенства украинцам. Они лучше всех умеют выкормить свиней, из которых потом получается такое вкусное и мягкое сало. Его не трудно пережевывать.

А секрет такого сала заключается в том, что выкармливаются их свиньи на кукурузе. Таким образом, получается, что качество исходного продукта определяет качество конечного. Но не поедем же мы за украинской свининой. Будем подбирать из того, что нам предлагают на местном рынке.

Засолка сала в рассоле.

В нашей семье любят сало с мясной прослойкой. Кусок в один килограмм мы и приобретем для засолки. Обмоем и разрежем его на более мелкие куски и сложим в кастрюлю. Теперь будем заваривать рассол. Подождем, когда закипит вода, отключим ее, а в кастрюлю добавим соль, лавровый лист, перец горошком, гвоздику.

Тщательно размешаем, чтобы соль растворилась и подождем, когда вода станет теплой. Перельем рассол в кастрюлю с салом, положим сверху гнет и оставим для засолки на пять дней. Я через несколько дней переворачиваю сало, чтобы оно не лежало на одной стороне и сумело хорошо усолиться. Лишнюю соль сало не берет, поэтому не переживайте, оно не будет чрезмерно соленым.

На шестой день сало достаем из рассола, обмываем и салфеткой уберем влагу. Теперь у вас есть возможность поэкспериментировать с салом и сделать его на ваш вкус. Достаем тарелку и сыплем в нее: черный перец и кориандр, а можно красный перец и тмин. Это на ваше усмотрение.

Обмакните сало в приготовленные специи и разотрите со всех сторон. Готовый кусочек выкладываем в контейнер для хранения продуктов. Так проделайте с каждым куском. После этого, сверху на сало выдавите чеснок, придавите его к салу рукой и закройте плотно контейнер.

Храните его в холодильнике. Сало получается душистое, шкурка мягкая. Если вы любитель сала из морозилки, то на следующий день его можно переложить в морозильную камеру. Я храню сало в верхней части холодильника. Таким образом происходит засолка сала в рассоле.

Рассол:

литр кипятка
стакан крупной соли
лавровый лист;
перец горошком.
Засолка сала сухим способом.

Приготовленное сало порежем на крупные куски, которые обваляем в каменной соли. Ее мы предварительно насыпали в мисочку. Сложим сало в любую емкость и оставим на пять дней. После чего обмоем его от соли и дадим стечь воде. Дальше все будем делать, как в первом рецепте засолки сала.

Засолка сала для меня предпочтительнее вторым способом. Из-за специй сало получается душистое, а шкурку мы не кушаем.

Сегодня я рассказала вам о своих рецептах засолки сала. Рассказать о своих способах засолки сала вы можете в комментариях на сайте uyutnidom.com.

вязание

Воскресенье, 17 Марта 2013 г. 15:09 + в цитатник
Это цитата сообщения Иримед [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Пуловер с необычными рукавами-реглан спицами

http://vjazhu.ru/articles.php?article_id=516

Размер: 46/48

Материалы: 300 г пряжи Vita «CAPRICE LUX» (100% шерсти (ластер) 400 м/100 г) в коричневых тонах (2566), спицы № 2, круговые спицы № 2, вспомогательная спица.

Читать далее...

вязание

Воскресенье, 17 Марта 2013 г. 15:07 + в цитатник
Это цитата сообщения Miss_SV [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Узоры для вязания крючком. Подборка 20

Нажми на картинку

 

Ленточное кружево. Подборка.

 

Коллекция узоров. Брюггское кружево.

 

В копилку: выпуклые квадраты крючком

 

Оригинальный узор(можно связать шарф или топик)

 

Узор крючком

 

Узоры в вашу коллекцию

 

УЗОРЫ крючком. АЖУРНЫЕ ПОЛОТНА Нели Соловей (из журнала "Дуплет")

 

Ленточное кружево

 

Вязание крючком с бусинами (МК от Yarni - Евгении Тепловой)

 

Интересный прием вязания с с пряжей Pom Pom

 

Вязание резинки крючком

 

Арановый рисунок крючком

 

Тунисское вязание. Узоры 

 

Большая подборка ажурных узоров крючком

 

Мотивы и кайма крючком

Узоры для вязания крючком. Подборка 19

http://www.liveinternet.ru/users/miss_sv/post263126834/


вязание

Воскресенье, 17 Марта 2013 г. 15:06 + в цитатник
Это цитата сообщения Юлия_Ж [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Вязание крючком для НАЧИНАЮЩИХ. Подробные схемы и описания.

Вязание крючком для НАЧИНАЮЩИХ. Подробные схемы и описания.

Эта книга станет Вашей настольной книгой, она полезна как для начинающих вязальщиц крючком, так и для опытных, будет шпаргалкой к разным схемам и моделям связанных крючком.

С помощью подробных описаний , Вы сможете освоить это увлекательное занятие - вязание крючком, а приведенные далее узоры , помогут создавать прекрасные вещи для дома и для близких.

1.

.ю1 (559x700, 378Kb)

2.
.ю2 (700x690, 333Kb)

Далее подробное описание и схемы для связания

вязание

Воскресенье, 17 Марта 2013 г. 15:04 + в цитатник
Это цитата сообщения Юлия_Ж [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Вязанные идеи для дома - салфетки, подушки, коврики и т.д.

Вязанные идеи для дома - салфетки, подушки, коврики и т.д.

У Вас иссякли идеи, что связать к себе в дом, не знаете какую еще придумать подушку или прикроватный коврик, все это и многое другое Вы найдете в этом номере. 

Вязание крючком помогает создавать интересные вещи, которые займут достойное место в Вашем доме, но также с большой радостью могут быть подарены близким и друзьям, например родился малыш - а здесь есть описание вязания детского покрывала, а также веселого коврика.
Другие идеи Вы  найдете , вместе с описанием и схемой для вязания.

1.
.ю1 (460x700, 310Kb)

Читать далее...

кухня

Воскресенье, 17 Марта 2013 г. 15:02 + в цитатник
Это цитата сообщения Мари_Мэри [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Новая подборка кухонных интерьеров. Часть 8

На кухне мы проводим по меньшей мере треть жизни. Поэтому стоит постараться, чтобы сделать это времяпрепровождение приятным. Ведь кухня для хлебосольной русской души — место особое.  Это помещение является одним из самых многофункциональных пространств малогабаритных квартир, играя одновременно роль и домашнего очага, где пекут пироги, и столовой, где вся семья собирается за ужином, и гостиной, где принимают гостей, и салоном, где обсуждают насущные новости.

4497432_top_kyhnya (700x524, 249Kb)

 

4497432_kyhenciya_5 (640x480, 184Kb)

4497432_kyh_4 (700x525, 249Kb)

Читать далее...

Без заголовка

Воскресенье, 17 Марта 2013 г. 14:49 + в цитатник
Это цитата сообщения anngol [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Дизайн спальни - Фото

Интересные дизайнерские идеи спальной комнаты

 

4248238_1 (640x480, 233Kb)

 

4248238_2 (699x496, 47Kb)

 

4248238_3 (625x469, 26Kb)

 

4248238_4 (640x497, 46Kb)

4248238_79 (190x29, 6Kb)

Без заголовка

Воскресенье, 17 Марта 2013 г. 14:42 + в цитатник
Это цитата сообщения Егорова_Таня [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Правильное дыхание для похудения

ПРАВИЛЬНОЕ ДЫХАНИЕ ДЛЯ СНИЖЕНИЯ ВЕСА


Оказывается, чтобы худеть нужны не только диеты и физические нагрузки, но и правильное дыхание. Обычно мы дышим поверхностно и часто. А надо как бегуны, редко и глубоко! И этому надо учиться. Для начала хотя бы дней 7 можно посвятить контролю за дыханием... животом! Дышать через нос. Расслабили пресс – вдохнули, мощно напрягли – выдохнули. Затем учимся правильно дышать в движении - вдыхая через каждые 5 шагов (прыжков, оборотов педалей и т.п.), а еще через 5 выдыхая. Старайтесь не сбиваться. Сначала может не получаться. Значит делайте вдох через 2 шага и выдох тоже. Если во время каких-то движений вам хочется начать дышать ртом, значит нагрузка велика. Постепенно увеличивайте интервал дыхания. Через месяц-два вы уже сможете дышать без контроля, а жирок будет сжигаться намного интенсивнее.
Ниже несколько видео с дыхательными упражнениями для похудения.

Марина Корпан.Правильное дыхание сжигает жир.

Читать далее
Из блога Егоровой Татьяны

Код поста для Mail.ru здесь

Без заголовка

Воскресенье, 17 Марта 2013 г. 14:19 + в цитатник
Это цитата сообщения aldav [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Музыка и мантры для похудения

Как уже выяснили тренеры по фитнесу, лучший способ обеспечить сохранность фигуре - регулярно заниматься в тренажерном зале под классическую музыку. Однако, к сожалению, по старинке популярные виды гимнастики (аэробика, шейпинг, аквааэробика и пр.) сопровождаются однообразной громкой музыкой, которая совсем не помогает улучшить фигуру.

Теперь немного о том, игру на каких инструментах полезно слушать, чтобы «правильно худеть».

Хорошо влияют на печень и активизируют работу всей брюшной полости цимбалы, кларнет; гармонь, баян, аккордеон; саксофон, мелаллофон, колокольчики - лечат заболевания толстой кишки; гитара, скрипка, виолончель, арфа, альт (т.е. струнные) - лучшие инструменты для тонкого кишечника. Заболевания печени и желчного пузыря излечиваются звуками барабана, ксилофона, духовых (но не металлических!) инструментов - особенно кларнета, гобоя, рожка, флейты.

Еще несколько полезных звуков

Пропевание продолжительного звука a в храам, а также повторное длительное звучание и в хриим (как в английском слове seen) очищает пищеварительный тракт.

Длинный у в хруум (как в английском room) помогает селезенке, печени, желудку, кишечнику, убирает живот. Сочетание храйм,  ай как в английском time, положительно влияет на почки, помогает выводить токсины и шлаки из организма. Мантра храум, как в английском round, влияет на нормальное функционирование прямой кишки и заднего прохода.

Медитация для похудения

zomka


Серия сообщений "Мантры":
Часть 1 - Значение Основных Мантр с Объяснением
Часть 2 - Средство от мыслей
...
Часть 47 - Тибетская мантра благополучия
Часть 48 - Мантра "Мера Ман Лоче". Mantra "Mera Man Loche"
Часть 49 - Музыка и мантры для похудения

Без заголовка

Воскресенье, 17 Марта 2013 г. 13:45 + в цитатник
Это цитата сообщения BARGUZIN [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Как облегчить боль в ногах

456 (400x485, 276Kb)



Думаю, большинству из вас знакомо неприятное ощущение тяжести в ногах, которое особенно проявляется в конце рабочего дня.
Каким образом избавиться или же облегчить тяжесть в ногах - ведь она приносит нам столько дискомфорта, ухудшает нам настроение и часто из-за этого нам приходится менять свои планы в самый неподходящий для этого момент.

Постараемся хоть как - то уделить своим ногам побольше внимания и начнем, пожалуй, с ванночек. Поверьте, это очень эффективный метод!

Ванночка из кефира.

Дайте кефиру достичь комфортной комнатной температуры и вылейте его в посудину с широким дном (можно тазик). Подержите в нем свои ступни 20 минут. Такая ванночка поможет снять мышечное напряжение и сделает мягкой кожу ног. Если в нужный момент в доме нет кефира не беда. Его с успехом можно заменить молоком. В этом случае время принятия ванночки можно сократить до минут десяти. Эффект получится такой же, как и в варианте с кефиром.

 

 

Читать далее...

стихи

Воскресенье, 17 Марта 2013 г. 13:43 + в цитатник
Это цитата сообщения Аля-М [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Я с каждым днём всё больше жизнь ценю... Илья Евтеев

0_7678b_fafb5c76_M (300x198, 23Kb)0_29ddb_f2bb18dc_M (300x224, 521Kb)Я с каждым днём всё больше жизнь ценю,
Ведь с каждым днём она, увы, короче.
И сердце, что болит, я не виню,
Хотя болит, что нет порою мОчи.
Ценю полёт всегда свободных птиц,
Ценю дождей приятную прохладу,
И в облаках красивых верениц
Я нахожу душе своей отраду.
Мне всё милей рассветов торжество,
Мне всё печальней дней уход незримый,
Ромашковый ковёр, как божество…

Читать далее...

рецепты

Воскресенье, 17 Марта 2013 г. 13:41 + в цитатник
Это цитата сообщения Рецепты_блюд [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Блюда из кальмаров - 753 рецепта

Читать рецепты блюд из кальмаров

Без заголовка

Воскресенье, 17 Марта 2013 г. 13:13 + в цитатник
Это цитата сообщения TATYSIY [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

СВЯТОЙ,ПОМОГАЮЩИЙ С ДЕНЬГАМИ.










Издавна принято считать, что каждый святой особенно силен в какой-то определенной области.
Например, Пантелеймон Целитель помогает при болезнях, святые бессребреники Косма и Дамиан - в учении,
а святой Спиридон охотно отзывается на молитвы тех, кто испытывает финансовые затруднения.
Святой Спиридон помогает людям попавшим в тяжелое материальное положение и тем у кого есть проблемы с жильем.
Милосердный святитель всегда помогал бедным, а богатых, ради
их же спасения, наказывал за жадность, ибо корень всех зол есть
сребролюбие
(1 Тим. 6, 10).
0_90e43_d9c049fc_M (160x32, 4Kb)

Без заголовка

Воскресенье, 17 Марта 2013 г. 13:11 + в цитатник
Это цитата сообщения Светлана_Ковалевска [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Правда жизни...

giIRN0v0aJc (604x266, 34Kb)
mQhNpXpX-Ow (604x272, 27Kb)
4360286_edf54eafe492 (9x8, 0Kb)

Без заголовка

Воскресенье, 17 Марта 2013 г. 13:08 + в цитатник
Это цитата сообщения Joker-6 [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

30 законов жизни

30 законов жизни




30 законов жизни1. ЗАКОН ПУСТОТЫ. Все начинается с пустоты. Пустота всегда должна быть заполнена.



2. ЗАКОН ШЛАГБАУМА. Возможности не даются впрок. Должно быть принято решение пересечь шлагбаум как условное препятствие. Возможности даются после внутреннего решения. Заветные желания даются нам вместе с силами на их осуществление.



3. ЗАКОН НЕЙТРАЛЬНОГО ПОЛОЖЕНИЯ. Чтобы измениться, надо остановиться, а потом уже менять направление движения.



4. ЗАКОН ПЛАТЫ. Платить нужно за все: за действие и бездействие. Что будет дороже? Иногда ответ очевиден только в конце жизни, на предсмертном одре – дороже плата за бездействие. Избегание неудач не делает человека счастливым. «В моей жизни было много неудач, большинство из которых так и не случилось»- слова старика сыновьям перед смертью.



5. ЗАКОН ПОДОБИЯ. Подобное притягивается подобным. В нашей жизни нет случайных встречных. Мы привлекаем к себе не тех людей, которых хотим привлечь, а тех, кто подобен нам.



6. ЗАКОН МЫШЛЕНИЯ. Внутренний мир мыслей человека воплощается во внешний мир вещей. Нужно не искать причины несчастий во внешнем мире, а обращать свой взор вовнутрь. Наш внешний мир- это реализованный мир наших внутренних мыслей.



7. ЗАКОН КОРОМЫСЛА. Когда человек чего-то хочет, но это недостижимо, надо придумать другой интерес, равновеликий по силе первому.

Читать далее...

Без заголовка

Воскресенье, 17 Марта 2013 г. 13:06 + в цитатник
Это цитата сообщения tanya-vamp0810 [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Пошив постельного белья

 

 

Пошив постельного белья

 

Пошив постельного белья
Читать далее

фильмы

Воскресенье, 17 Марта 2013 г. 13:05 + в цитатник
Это цитата сообщения LaLuf [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Великолепная игра актёров в очень смешной комедии"Клуб первых жён"(1996) Приятного просмотра!

3727531_44444444 (551x700, 103Kb)

Три выпускницы колледжа, которые были когда-то очень дружны, встречаются, спустя почти тридцать лет. Несмотря на то, что их тропинки разошлись, жизнь подруг складывалась очень похоже: все трое вроде бы удачно вышли замуж и все трое недавно разошлись с мужьями, обвиняя в случившемся юных красоток, которыми увлеклись их почтенные супруги. Подруги по несчастью решают объединиться, чтобы взять реванш. И для мести миссис Лаш, миссис Траш и миссис Блаш выбирают самые суровые и изощренные методы…

Смотрим>>>>>


рецепты

Воскресенье, 17 Марта 2013 г. 12:56 + в цитатник
Это цитата сообщения LaLuf [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Угощаемся Турецкими Аджуа.

Аджуа Турецкая кухня (600x318, 44Kb)
Рецепт>>>>

конструктор калорий

Воскресенье, 17 Марта 2013 г. 12:55 + в цитатник
Это цитата сообщения Joker-6 [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Конструктор калорий


Очень полезная таблица! Хит!!!



каллорийка (497x700, 491Kb)


Без заголовка

Суббота, 09 Марта 2013 г. 14:54 + в цитатник
Это цитата сообщения Naniika [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Применения камня на даче

Современной дачи без камня просто представиьь не возможно. Камень применяется абсолютно везде,начиная ладшафтным дизайном и кончая камнями в сауне и камнями для массажа. Предлагаю для вдохновения эту фотободборку.

1. 
Читать далее...


Поиск сообщений в Людмила_Устинова
Страницы: 79 ... 28 27 [26] 25 24 ..
.. 1 Календарь