-Рубрики

 -Поиск по дневнику

Поиск сообщений в О-о-Ленка

 -Подписка по e-mail

 

 -Статистика

Статистика LiveInternet.ru: показано количество хитов и посетителей
Создан: 22.06.2012
Записей: 29326
Комментариев: 497
Написано: 29949

Выбрана рубрика Кулинария..


Вложенные рубрики: Холодные закуски(169), хлебопечка(8), хлеб(109), фарш(3), торт(626), тесто(180), творожные блюда(125), сыр(36), специи(5), соусы(173), сладкие пироги(348), сладкая выпечка(432), салат(402), рыба-холодные закуски(188), рыба жареная(118), разное(180), Пост(14), пицца(53), пирожки,булочки(597), печенье(225), пельмени,вареники,манты(45), Овощи.(89), овощи-холодные закуски(162), несладкие пироги(261), напитки(191), мясо-холодные закуски(305), мясо-на гарячее(223), мультиварка(68), морской коктель(42), лигуминки(176), курица(200), крем(120), кексы(110), картофель(145), идеи оформления блюд(277), Зелень.(10), запеканки(44), закусочный торт(42), закатки(351), десерт(240), грибы(46), гарячее блюдо(207), Вязанные мелочи.(636), вегетарианские рецепты(7), варенье(138), блюда из яиц(68), блины(162), без мяса(0)

Другие рубрики в этом дневнике: Юмор(96), Это интересно.(112), Экхарт Толле.(26), ЭБ(5), Шью сама.(708), Цитаты,афоризмы.(387), Цветы в доме.(83), Умелые ручки(623), Украшения(222), Стихи.(222), Ссылки.(23), Религия.(297), Релакс.(23), Разное.(510), Путешествие.(9), Психология.(624), Програмки.(159), Притчи.(48), Приметы(31), Праздники.(181), Полезные растения,продукты.(83), Поздравлялки(48), Подарки(40), Ностальгия.(5), Мои любимые кошки!!!(64), Мелочи(18), Львов(1), Луна,луна(5), Как здорово!!!(63), Интерьер.(250), Игры.(33), Здоровье.практики омоложения и долголетия.(439), Здоровье.Народные рецепты.(667), Журналы по вязанию(800), Журналы мод.(1), Журналы мод.(9), ЖЗЛ(5), Досуг.(713), Для себя любимой.(1174), Для дома.(491), Диета(340), Гороскоп.(34), Гадание.(38), Вязание-техники.(251), Вязание-мужчинам.(66), Вязание-мастер класс(93), Вязание-детям.(985), Вязание спицами.(6110), Вязание спицами-схемы и узоры.(832), Вязание крючком.(386), Вязание из полиэтиленовых лент.(43), Вязальные хитрости(1342), Вышивка(173), ВАЖНО!!!(4), Бисер(20), АБВГДейка(626), (0)
Комментарии (0)

Без заголовка

Воскресенье, 08 Июля 2012 г. 00:34 + в цитатник
Это цитата сообщения галина5819 [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Хачапури "Уникальный "...без теста


203411 (400x300, 33Kb)
Рецепт запоминается очень легко! все на 2 и 200! Этот хачапури очень любим в нашей семье. Готовится просто мгновенно, пока ваши домашние будут просыпаться! Получается очень вкусным и хочется его вновь и вновь! Хорош, как в горячем, так и в холодном виде!



подробнее...
Рубрики:  Кулинария./сыр

Комментарии (0)

Без заголовка

Воскресенье, 08 Июля 2012 г. 00:36 + в цитатник
Это цитата сообщения Глебова_Елена [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Засахаренные орехи! Вкуснотень необыкновенная!

Доброго времени суток!

Как-то мне приходилось такое лакомство пробовать, вкусно!!! Но я не знала, как приготовить. Теперь знаю и я, и делюсь с вами! Кстати, это еще и великолепный подарок на новогодние праздники! 

Читать далее...
Рубрики:  Кулинария./лигуминки

Комментарии (0)

Без заголовка

Воскресенье, 08 Июля 2012 г. 00:43 + в цитатник
Это цитата сообщения [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Розы спицами- как хороши,как свежи были розы

Эта идея не моя, я ее подсмотрела в интернете, а где не помню

Набираем 50 петель на спицы 5 Верх розы- начало вязания

Вяжем лицевыми по лицу, изнаночными по изнанке 4 ряда. провязать с двух сторон 1 раз в конце ряда нижнюю и над ней петлю

вместе, чтобы края розы заворачивались

В 5м ряду провязываем 6 петель, подхватываем нить правой спицей ниже первого ряда и петлю садим на

левую спицу, теперь нитку прокладываем поверх левой спицы для вязания изнаночной петли.

Провязываем поднятую и следующую петлю вместе изнаночной. Получается как заворачивающийся лепесток.

Провязываем опять 6 петель и опять подхват нити. К концу ряда уменьшайте количество петель между протяжками,

лепестки будут уменьшаться.

Следующие 2 ряда провязать по рисунку и 1 ряд по 2 петли вместе лицевой по лицевой стороне работы

теперь все петли закрыть. Свернуть розу.

DSC04035 (700x525, 205Kb)


DSC04036 (700x525, 261Kb)
DSC04038 (700x525, 256Kb)
DSC04037 (700x525, 243Kb)
DSC04039 (700x525, 185Kb)
DSC04040 (700x525, 196Kb)
DSC04041 (700x525, 223Kb)
DSC04042 (700x525, 270Kb)
Рубрики:  Кулинария./Вязанные мелочи.

Комментарии (0)

Без заголовка

Воскресенье, 08 Июля 2012 г. 00:46 + в цитатник
Это цитата сообщения Иримед [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Цветок со спиральными лепестками крючком. Схемы и мастер-класс

Читать далее...
Рубрики:  Кулинария./Вязанные мелочи.

Комментарии (0)

Без заголовка

Воскресенье, 08 Июля 2012 г. 01:44 + в цитатник
Это цитата сообщения nela_66 [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Галет с мед и кайсии

Галет с мед и кайсии

Източник: http://pep-4o.blogspot.com/2011/07/blog-post_25.html

Галет е френското наименование за печива в кръгли, но свободни форми, направени от маслено тесто. Нещо като тарт, но без специална форма. Сладки, или солени, плънката винаги е поставена в центъра и леко покрита с краищата на тестото, оставяйки вътрешността да се запече открита.



Продукти за тестото: (за 2 бр. с d в готов вид ~ 20 см.)
125гр. масло
50гр. мед
280гр. брашно
1 жълтък
30 мл ледено студена вода

За плънката: ( плънката е за един галет! )
400 гр. кайсии
60 гр. бадеми
и още 30 гр. бадеми, 20 гр. галета, 20 гр. кафява захар
50 гр. мед

За намазване:
1 жълтък
1 с.л. мед
1 с.л. прясно мляко

още малко брашно за точене



Приготвяне:

* Мекото масло се размачква в купа с меда и жълтъка, сипва се по малко от брашното, докато стане на трохи
* Прибавя се ледено-студената вода и меси набързо, докато се събере на топка - отнема около 2-3 мин. (Масленото тесто може да се направи в блендер - студено масло и брашно, докато се получат маслените трохи, но аз или го настъргвам студено и смесвам с яйце/брашно, или го намачквам, както е меко с останалите продукти. До тук вкусът на тестото не е пострадал от този му начин на приготвяне).
* Разделя се на две еднакви части, всяка завива със свежо фолио и прибира в хладилник за 20-на мин.
* Първата част бадеми (може да бъде повече или по-малко количество от посоченото) се мелят едро.
* Отделно се мелят на ситно и заедно: галетата, кафявата захар и бадемите.
* Кайсиите се измиват, почистват и поставят в купа. Поръсват се със ситно смляната смес със захар, меда и разбъркват. Оставят се да "поемат" около 10 мин.
* Топката тесто се точи - сравнително тънко, около 5 мм. върху хартия за печене, съвсем леко поръсена с брашно и се оформя кръг. Ако тестото лепне - също се поръсва съвсем фино с брашното, или набрашнява самата точилка .
* В средата му се поръсват едросмлените бадеми, нареждат се кайсиите - малко да се застъпят, а ако на дъното е останала смес от меда с галета - се изсипва отгоре. Трябва да остане свободна ивица до края на окръжността - широка поне 3 - 4 см.
* Повдигат се краищата с помощта на хартията и загъват навътре върху плодовете. Тестото леко се притиска с ръце върху плънката, за да може да се задържи.
* Разбъркват се млякото, жълтъка и меда и с четка намазва целия борд.
* Поставя да се пече в загрята фурна на 180* за около 25 мин - до зачервяване.
* Тъй като е с тънко "дъно" най-лесно е галета да бъде прехвърлен с помощта на хартията в чиния за сервиране, вместо да се премества там с шпатула.

Може да се изчака да изстине, преди да се нареже. Може и горещ да се разчупи. Лично аз харесах повече топъл, с топка сладолед.

Рубрики:  Кулинария./сладкая выпечка

Комментарии (0)

Без заголовка

Воскресенье, 08 Июля 2012 г. 01:47 + в цитатник
Это цитата сообщения nela_66 [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Ръкави

Gedifra Moments 225/2011 г.


Рубрики:  Кулинария./Вязанные мелочи.

Комментарии (0)

Без заголовка

Воскресенье, 08 Июля 2012 г. 01:49 + в цитатник
Это цитата сообщения nela_66 [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Маленькие листочки крючком

Маленькие листочки крючком

Источник: http://moipetelki.ru/blog/dekor/malenkie-listochki-kryuchkom/


Рубрики:  Кулинария./Вязанные мелочи.

Комментарии (0)

Без заголовка

Понедельник, 09 Июля 2012 г. 21:02 + в цитатник
Это цитата сообщения кузьмина_людмила [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Cнежинка.Автор: Olgemini .

Читать далее...
Рубрики:  Кулинария./Вязанные мелочи.

Комментарии (0)

Без заголовка

Понедельник, 09 Июля 2012 г. 00:55 + в цитатник
Это цитата сообщения Сундучок_хозяюшки [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Салфеточки

Салфетки11 

дальше
Рубрики:  Кулинария./идеи оформления блюд

Комментарии (0)

Без заголовка

Понедельник, 09 Июля 2012 г. 00:57 + в цитатник
Это цитата сообщения Сундучок_хозяюшки [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Хорошее украшение для новогоднего стола!

Ёлочка из сыра и оливок!

Ёлочка из сыра и оливок

Тебе понадобятся: сыр (нарезка), оливки без косточек, кусочек огурца, кусочек перца для звёздочки.

  1. Отрежь толстый кружок огурца и укрепи в нем деревянную шпажку.
  2. Вырезай из сыра треугольники и нанизывай их на шпажку. После трёх кусочков сыра нанизывай одну оливку.
  3. Каждую следующую тройку сырных треугольников вырезай немного меньших размеров.
  4. Вырежи звезду или шпиль из перца и укрепи на макушке.

Приятного аппетита!

Сырные снеговички

Сырные снеговички

Тебе понадобятся: сыр Адыгейский — 300 г., брынза Фетаки — 4—5 столовых ложек, сливочное масло — 2 столовых ложки, 1 зубок чеснока, овощи и зелень для украшения.
 

Хорошо размягчи сливочное масло при комнатной температуре и смешай с брынзой.
  1. Натри сыр на тёрке мелкой стружкой.
  2. Добавь в брынзу с маслом половину сыра. Вторая половина пригодится для обваливания.
  3. Вымеси сырную массу руками. Добавь раздавленную чесночную дольку.
  4. Скатывай комочки разного размера и затем обваливай их в натёртом сыре.
  5. Выложи комочки на тарелку и поставь в холодильник для застывания. Можно поставить в морозильник на 15 минут.
  6. Собери снеговичков из двух или из трёх комочков. Соединять их можно зубочистками, шпажкой или солёной соломкой.
  7. Сделай детали лица из кусочков маслин и перца.
  8. Шапочку можно сделать из перца, помидора, варёной морковки и т. д.
  9. Воткни ручки из стебельков петрушки.

Дед Мороз из овощей

 

Дед Мороз из овощей

Тебе понадобятся: красный сладкий перец (покрупнее), китайская капуста (кочанный салат), кусочек огурца, зубочистки.

  1. Удали ножку у перца и придай ему устойчивое положение отверстием вниз.
  2. Укрепи сверху кусочек огурца при помощи зубочистки.
  3. Выбери мелкие салатные листья, лучше внутренние. Примерь их размер на фигурке Деда Мороза: один лист подлиннее — для бороды, три листа покороче — для волос. Лишние части черенка обрежь. Подбери лист чашеобразной формы для верхнего слоя волос.
  4. Во время примерки отметь зубочисткой те места на большом листе, где должны быть глаза, нос и рот.
  5. Сделай детали лица из кусочков маслин и перца, вставив их в маленькие прорези. Укрепи усы.
  6. Прикрепи зубочистками (можно использовать их половинки) сначала длинный лист с лицом и бородой, затем три коротких вокруг всей головы. Надень сверху лист-макушку.
  7. Сделай шапочку из верхушки перца или маленького помидора. Возьми большой лист кочанного салата (наружный) и срежь ножом с верхушки черешка длинную полоску шириной 1,5—2 см. Старайся резать вдоль направления волокон. Это будет опушка шапочки. Укрепи шапку на голове и оберни вырезанной полоской.
Дед Мороз из овощей

 

Рубрики:  Кулинария./идеи оформления блюд

Комментарии (0)

Без заголовка

Вторник, 10 Июля 2012 г. 00:04 + в цитатник
Это цитата сообщения Сундучок_хозяюшки [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Способы складывания салфеток

 

далее
Рубрики:  Кулинария./идеи оформления блюд

Комментарии (0)

Без заголовка

Вторник, 10 Июля 2012 г. 00:09 + в цитатник
Это цитата сообщения Сундучок_хозяюшки [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Букетик

Вот все удивляюсь... какие же бывают мастерицы и выдумщици на свете....чего только не придумают и не сделают... Диву даюсь...

 

 

second bouquet 003.jpg

second bouquet 003.jpg 

second bouquet 003.jpg

second bouquet 003.jpg

Далее
Рубрики:  Кулинария./Вязанные мелочи.

Комментарии (0)

Без заголовка

Вторник, 10 Июля 2012 г. 00:22 + в цитатник
Это цитата сообщения Сундучок_хозяюшки [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Вязаные бабочки

 

В этой статье я собрала схемы различных вязаных бабочек. Их можно
использовать в качестве аппликация и вставок в вязаных изделиях.

 

бабочка

Кликайте на картинку, чтобы она стала больше

 

дальше
Рубрики:  Кулинария./Вязанные мелочи.

Комментарии (0)

Без заголовка

Вторник, 10 Июля 2012 г. 00:22 + в цитатник
Это цитата сообщения Сундучок_хозяюшки [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Вязаные цветы

Ну не могла пройти просто мимо.....

 

цветы

В этой статье постараюсь выложить несколько вариантов вязаных цветов, найденных на просторах интернета.

 

дальше
Рубрики:  Кулинария./Вязанные мелочи.

Комментарии (0)

Без заголовка

Вторник, 10 Июля 2012 г. 00:25 + в цитатник
Это цитата сообщения Сундучок_хозяюшки [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Вязаные чехлы сидений

 

чехол1


Модель из японского журнала.

Вам понадобятся толстые нитки и крючок скорее всего №4. Свяжите первый мотив по схеме и рассчитайте необходимое кол-во мотивов для вашего стула. В данном случае связано 19 мотивов. Далее соедините их полустолбиками или иглой. Снизу необходимо стянуть чехол.

схема
stat8832

Для следующей модели вам потребуется:
твердая ковровая шерсть или остатки шерстяных ниток плотностью не менее 50 г на 100 м, металлические вязальные крючки № 3,75 с округлой бородкой и № 2,75 с острой бородкой, большая игла для трикотажа.

чехол3

1. Наберите 4 воздушные петли (возд.п.) и сделайте кольцо с помощью соединительного столбика (сс). Наберите возд. п. для подъема ряда, затем провяжите 6 столбиков без накида (ст.б/н), набирая их из середины кольца. Закройте ряд соединительным столбиком (сс). Обрежьте нить, оставив довольно длинный конец. Для того чтобы рисунок вязания был равномерным, необходимо завершить ряд «ложной петлей», а следующий ряд начинать в другой точке связанного круга. Для выполнения «ложной петли» выполните шаги, описанные ниже.
2. Вытяните конец нити из петли.
3. Уложив конец нити в направлении вязания, протяните ее через рабочую петлю и вытяните нить.
4. Проведите конец нити в обратном направлении сквозь вязание, завершая “ложную петлю” теперь у вас в руках “ровный круг” без “ступеньки” в том месте, где закреплялась нить.

5. Уложите нить по краю круга и введите нить другого цвета, набрав возд.п. в другой точке круга. Считая набранные в. п. 14 возд.п. нулевым (подготовительным) рядом, а 1-м рядом - связанные 6 ст.б/н, далее вяжите по схеме: 2-й ряд -12 ст.6/ н, 3-й ряд - 24 ст.б/н. В 4-6-м рядах при­бавляйте по 6 ст.б/н в каждом ряду, в 7-м ряду прибавьте 7 ст.б/н.

Далее про­должайте вязать по предложенной схе­ме - следующих 3 ряда прибавляйте по 6 ст.б/н, затем один раз 7 ст.б/н. Вырежьте из поролона круг диаметром, равным диаметру сиденья табурета. Свя­жите столько рядов, сколько потребуется, чтобы накрыть его. Провяжите 6-8 рядов без прибавлений, чтобы вывязать «стен­ки», затем сделайте ряд провязывая два столбика в один. Завершите работу, про­вязав без изменений еще несколько ря­дов.

Уложив на сиденье табурета поролон, натяните сверху вязанное полотно, пред­варительно отпарив его утюгом с изнанки, и закрепите его снизу. Сиденье на табурет квадратной формы вяжется аналогично - сначала наберите 5 возд.п., сделайте сс, формируя кольцо. Сделайте 1 возд.п. подъема ряда, затем наберите 8 ст.б/н из середины кольца. Закрыв ряд сс, сделайте «ложную петлю». Введите новую нить, начиная с возд.п. в другой точке круга. Для 2-го ряда каждый 2-й ст.б/н провязывайте  трижды, закройте ряд сс, сде­лайте «ложную петлю». Все следующие ряды вяжите  аналогично, провязывая в  углах квадрата 3 ст.б/н в 1-й столбик.

Ковровую шерсть можно заменить обычной, взяв для работы остатки цветных нитей: в этом случае в процессе вязания скручивайте несколько нитей
вместе, чтобы полотно получилось плотным и служило долго.

Дизайн Забавы ЛЕПЕШКИНОЙ.

Нашла туточки: http://kru4ok.ru/vyazanye-chekhly-sidenijj/#more-1057 Там еще много полезных и красивых всякостей.....Загляните....

Рубрики:  Кулинария./Вязанные мелочи.

Комментарии (0)

Без заголовка

Вторник, 10 Июля 2012 г. 00:36 + в цитатник
Это цитата сообщения Сундучок_хозяюшки [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Рюкзачек с куклой.

 

Рубрики:  Кулинария./Вязанные мелочи.

Комментарии (0)

Без заголовка

Пятница, 13 Июля 2012 г. 08:20 + в цитатник
Это цитата сообщения Miss_SV [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Рубрики:  Кулинария./Вязанные мелочи.

Комментарии (0)

Без заголовка

Пятница, 13 Июля 2012 г. 08:57 + в цитатник
Это цитата сообщения MORE20 [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Рецепт"Лодочки".

 

 


ЛОДОЧКИ 
из слоеного теста с картофелем,
мясом и огурчиками




Нам понадобится...
картофель - 1 кг.
мясо (любое!!!) - 400 гр.
луковица - 1 большая
огурчики соленые -3-4 шт(маленькие)
тесто слоеное - 500 гр.(у меня было готовое, дрожжевое, резаное на квадраты...)
яйцо - 1 шт.(смазать лодочки)
сыр твердый-50 гр(для посыпки лодочек, но можно и без него)
1. картофель отварить и сделать пюре, такое, как вы обычно делаете для семьи
2. мясо порезать кусочками(у меня свинина, лопаточная часть, не постная.)лук режем полукольцами и обжариваем все следующим образом... мясо на сильном огне, помешивая 3 минуты, затем закладываем лук, перемешиваем, убавляем газ и тушим под крышкой еще 10 минут... после открываем крышку и на среднем огне слегка выпариваем сок еще 4 мин. выключаем!
Читать далее...
Рубрики:  Кулинария./несладкие пироги

Комментарии (0)

Без заголовка

Пятница, 13 Июля 2012 г. 08:58 + в цитатник
Это цитата сообщения Добрая_Фея [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

″Корона″ с начинкой

Читать далее...
Рубрики:  Кулинария./несладкие пироги

Комментарии (0)

Без заголовка

Пятница, 13 Июля 2012 г. 08:59 + в цитатник
Это цитата сообщения MORE20 [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Лепешка с сыром и ветчиной за пять минут.

 

 




Лепёшки с сыром и ветчиной за пять минут



Эти лепешки - как палочка-выручалочка на все случаи, с любой начинкой и без нее!

Ингредиенты:

Мука - два стакана,
кефир - один стакан,
соль - 0,5ч.ложки,
сахар - 0,5ч.ложки,
сода - 0,5ч.ложки,
тёртый сыр - один стакан,
ветчина - 250 гр.

В кефир добавить соль, сахар, соду, хорошо перемешать.

Добавить сыр твердых сортов и муку.
Хорошо перемешать.

Полученное тесто разделить на колобки, раскатать небольшую лепешку (можно пожарить так), положить начинку. (Предварительно ветчину натереть на тёрке. Если нет ветчины, то можно использовать колбасу, сосиски).
Можно использовать разные сорта сыра.
Пробуйте, тут будет работать ваша фантазия!
Соединить края и немного раскатать.

Жарить в предварительно разогретой сковороде на рафинированном масле с двух сторон на среднем огне, накрыв крышкой.

ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!

Источник


@Черепашка@


 
br //td/tr
Рубрики:  Кулинария./пирожки,булочки


 Страницы: 420 ... 416 415 [414] 413 412 ..
.. 1