Сегодня мне хочется поделится с вами рецептом, который, честно говоря, меня поразил до глубины души. Дело в том, что это, по сути, кекс на воде. Может кто-то и знаком с такой технологией, но я подобное вижу первый раз. В тесто обычно добавляется сметана, молоко, йогурт и кефир, но чтобы вода, да еще с таким потрясающим результатом? Кекс получился воздушным, почти невесомым, он долго не черствеет, просто чудо! Так как это экономный, народный рецепт, кекс "за один грош", то я его и назвала в честь средневековой монеты, которую в Чехии начали чеканить еще в 1300 г. при короле Вацлаве II и которая была в ходу до 1547 г.

Этот рецепт удивляет своей простотой: никаких яиц, сливочного масла и молока, а в результате – ароматная, легкая выпечка, которая просто тает во рту.

http://www.livemaster.ru/topic/903375-kosaya-bejka-8211-strashnyj-zver-delaem-legko-slozhnuyu-detal 

Автор МК Ира Бортник. 

В прошлой статье я рассказала вам о подводных камнях, которые могут поджидать вас при использовании этой лапки. Сегодня речь пойдет о ее возможностях или о том, как использовать ее на все 100%.

Итак, основная функция этой лапки — это возможность сшивать детали с фиксированным припуском. 

А есть ли еще что-нибудь такое, о чем мы не знаем? Да, есть!

Наши шкафы, чердаки, кладовки, гаражи завалены качественной одеждой, которая либо не модна либо не подходит по размеру. Чем не источник для пэчворка. Если рука не поднимается ее выбрасить, значит можно дать ей вторую жизнь. Яркие хлопки и шелка, костюмы и прочая одежда на сортировку :) Обрезали швы, рассортировали по виду, разгладили. И пошли творить без ущерба для семейного бюджеты.

Полоски получатся разной длины, и даже самым коротким можно найти применение. Вот так:

или так

Хочу сегодня поделиться советом, как обработать срез клеевым флизелином.
Этот способ я подсмотрела где-то когда-то. Очень удобно, когда нужно чисто обработать край, не создавая толщину...например, вот в таких прихватках или в аппликации. Сразу убиваешь двух зайцев: получаешь чистый край детали и укрепляешь её флизелином

Всё очень просто, легко и быстро! Тесто замешивается за несколько минут и миксер для него не понадобится. Показываю 10 вариантов разной замечательной начинки для заливного теста. Это прекрасное тесто, которое сочетается с любыми ягодами, фруктами, вареньем, цедрой, а еще его готовлю с вареной сгущенкой и творожными шариками. Тесто сладкое, нежное, пористое и воздушное. Оно невероятно ароматное и вкусное!

Мамины руки.

Аксессуары и декор

АЛЕНА

Хочу поделиться способом переноса сложных аппликаций на ткань.  Америки может и не открою, просто маленький лайфхак, но уверена,  кому-то информация пригодится на случай, если под рукой не окажется специального флизелина...

Давайте посмотрим, на что могут пригодиться совсем маленькие лоскуты ткани, например у меня их несколько больших мешков, которые регулярно перетряхиваются, перекладываются по цветам и оттенкам и складываются снова в мешки! (оригинал - в онлайн-журнале AllPeopleQuilt).

1. Много-много лоскутков в золотисто-рыжеватых тонах, блок "квадрат из квадрата", в котором два сложенных вместе квадратных лоскута ткани прострачиваются по двум диагоналям, разрезаются и сшиваются снова в "бантик" - и нарядная скатерть готова!

2. Сшиваем квадратные лоскуты в полоски по три лоскутка. Потом - в блок по два ряда. Окантовываваем каждый блок, сшиваем их в ряды, ряды между собой. Не успеешь оглянуться, как еще одно покрывало готово!

Дальше

Серия сообщений "Аппликации, пэчворк-идеи":
Часть 1 - Аппликации на трикотажном изделии. МК
Часть 2 - Идеи из журнала Patchwork & Applicationen L 974
Часть 3 - Пейсли без вышивалки или аппликация наоборот
Часть 4 - Семь нарядных квилтов из мелких лоскутков
Часть 5 - Бумага freezer paper не только для заморозки. Перевод изображений для аппликаций
Часть 6 - Аппликация? Легко!
...
Часть 28 - Одеяла от Jinny Beyer
Часть 29 - Библиотека квилтинговых блоков от Jinny Beyer
Часть 30 - Работы с эффектом оптической иллюзии

Дальше

Серия сообщений "Аппликации, пэчворк-идеи":

Часть 1 - Аппликации на трикотажном изделии. МК
Часть 2 - Идеи из журнала Patchwork & Applicationen L 974
...
Часть 10 - Детские аппликации
Часть 11 - Лоскутные шедевры от Веры Суховой
Часть 12 - Шестиугольники в лоскутном шитье (из японской книги)
Часть 13 - Полосатые лоскутные одеяла с etsy.com. Подборка
Часть 14 - Подборка блоков для пэчворка
...
Часть 28 - Одеяла от Jinny Beyer
Часть 29 - Библиотека квилтинговых блоков от Jinny Beyer
Часть 30 - Работы с эффектом оптической иллюзии

Дальше

Серия сообщений "Аппликации, пэчворк-идеи":

Часть 1 - Аппликации на трикотажном изделии. МК
Часть 2 - Идеи из журнала Patchwork & Applicationen L 974
...
Часть 12 - Шестиугольники в лоскутном шитье (из японской книги)
Часть 13 - Полосатые лоскутные одеяла с etsy.com. Подборка
Часть 14 - Подборка блоков для пэчворка
Часть 15 - Аппликация из ткани для детей - несколько идей
Часть 16 - Ожившая сказка в стиле пэчворк (10 фото)
...
Часть 28 - Одеяла от Jinny Beyer
Часть 29 - Библиотека квилтинговых блоков от Jinny Beyer
Часть 30 - Работы с эффектом оптической иллюзии

Оля Теплолино

мастер-художник из Пскова

https://www.instagram.com/naturestitchedart/

Читать далее

Хочу поделиться способом переноса сложных аппликаций на ткань. Опытные мастерицы конечно знают специальный флизелин с бумажной основой, вот именно ему я искала срочно замену, получилось так, что срочно нужно было сшить наволочку с аппликацией, а тот самый заграничный чудо-флизелин у меня закончился, вырваться с ребенком на другой конец города в магазинчик тканей я не смогла и решила экспериментировать.
Такая вот предистория, америки может и не открою, просто маленький лайфхак, но уверена, кому-то информация пригодится, не во всех населенных пунктах можно вообще найти чудесные заграничные флизелины.

Что нужно:
1. Основа, на которую будем приклеивать аппликацию.
2. Сам элемент аппликации, у меня это старые вышивки, основа у которых уже рассыпается, а сами вышитые элементы очень хочется сохранить.
3. Клеевая паутинка (продается даже в самых маленьких тканевых магазинах).
4. Бумага для выпечки (продается в хозяйственных магазинах, очень важно ее качество! Нужна та, к которой действительно не прилипает выпечка. У меня была с фото Юлии Высоцкой, а после покупала другую, просто взяла самую дорогую, оказалась - отличная.
Вырезала элементы вышивки и такого же размера кусочек паутинки и бумагу для выпечки:

Дальше

Серия сообщений "Аппликации, пэчворк-идеи":

Часть 1 - Аппликации на трикотажном изделии. МК
Часть 2 - Идеи из журнала Patchwork & Applicationen L 974
...
Часть 24 - Идеи из японской книги по лоскутному шитью
Часть 25 - Объёмная аппликация и стежка для начинающих. МК
Часть 26 - Делаем аппликацию при помощи бумаги для выпечки
Часть 27 - Как рассчитать расход ткани на лоскутное одеяло
Часть 28 - Одеяла от Jinny Beyer
Часть 29 - Библиотека квилтинговых блоков от Jinny Beyer
Часть 30 - Работы с эффектом оптической иллюзии

www.instagram.com/naturestitchedart

п

Читать далее

Читать далее

Книга по рукоделию "Лоскутная техника-шитье из полос"
Какую же широкую и богатую палитру цветов в изделиях, дает лоскутная техника, сочетание самых разных оттенков ткани, дает потрясающий зрительный эффект выпуклости рисунка,объема изделия, эти вещи притягивают, завораживают и не оставляют равнодушными. 

1.

Очень красивая бабочка из ткани. Сшить очень просто, а украсить ею можно все, что угодно, даже сделать колечко или украшение для туфельки.

Ниже показан мастеркласс в картинках, как сшить такую бабочку своими руками.

В пэчворке есть огромное количество всяких интересных техник, некоторые из них вполне могут назваться фокусами и иллюзиями. Сегодня я как раз и хочу вам рассказать об одном из таких кунштюков. 

Мы с вами шьем сэмплер - непростой квилт, каждый блок которого отличается от другого. Но таких одеял, как правило, шьют не много - очень уж долгое и трудоемкое занятие. Все же пэчворк, как прикладное рукоделие, на мой взгляд, предназначен для изготовления нужных в быту уютных и теплых вещей. А представьте себе, сколько времени ждать от рукодельницы такое одеяло! Это ж или замерзнешь, или сама несчастная квилтерша будет шить от зари до зари. 
Конечно же, есть особая прелесть и, я бы даже сказала, умиротворение в неспешном, вдумчивом шитье каждого уникального блока (я, к примеру решит обязательно сшить один из самых известных американских квилтов-сэмплеров XIX века «Дорогая Джейн» и даже сшила пару рядов; глядишь, лет через дцать закончу). 

Но квилтерская мысль не стоит на месте, и сегодня уже придумана масса способов быстро сшить лоскутный верх одеяла. Одна из разновидностей подобных способов так называемых "разрезалочки". Сегодня мы посмотрим, как шьется блок "Звезда". 

Итак, что же мы будем делать? 

Для начала раскроим два квадрата из тканей контрастных оттенков (я взяла батик зеленого и светло-желтого оттенков) 

 

Наши шкафы, чердаки, кладовки, гаражи завалены качественной одеждой, которая либо не модна либо не подходит по размеру. Чем не источник для пэчворка. Если рука не поднимается ее выбрасить, значит можно дать ей вторую жизнь. Яркие хлопки и шелка, костюмы и прочая одежда на сортировку :) Обрезали швы, рассортировали по виду, разгладили. И пошли творить без ущерба для семейного бюджеты.

Полоски получатся разной длины, и даже самым коротким можно найти применение. Вот так:

или так

1. Неточность сборки блоков.
* По умолчанию будем считать что вы используете роликовый нож и мат и линейку для пэчворка (если нет - то у Вас всегда будет неточность сборки от неточности кроя)
* Один проект вы собираете на разных машинах, оказалось припуск четверть дюйма у всех машин отличен, соответственно точность сборки в итоге блока ускользает
* Вы слишком верите своим глазам, НЕ ВЕРЬТЕ - они врут, вам кажется вот ровно и точно - это не так, используйте линейку или предварительную разметку
* В конце строчки даже если вы шьете с лапкой с правым ограничителем строчка имеет свойство уезжать на мм, необходимо контролировать завершение строчки
* Соскальзывает нож при раскрое
* Вы неточно делаете припуск четверть дюйма при раскрое
* Вы неправильно заглаживаете швы, с изнанки, использовать необходимо принцип в противоположные стороны.
2. Блок поехал куда захотел. То о чем не спросили

Ах, как ребёнку взрослые мешают: То спать велят, то сладкого лишают: Мол, брось жевать — испортишь аппетит И зубкам вред. А время-то летит. Ах, бывшее дитя, кому есть дело Сегодня до того, что ты надело, Как выспалось, что ело на обед? Ты счастливо, что взрослых больше нет? milochka56

Серия сообщений "Лариса Миллер":
Часть 1 - О как же я поизносилась!
Часть 2 - Вот жить и жить бы всем на радость...
...
Часть 5 - Нет на свете ничего, Моего и твоего...
Часть 6 - Дорожки земные печальны и зыбки. Мы ходим по ним, совершая ошибки...
Часть 7 - Ах, как ребёнку взрослые мешают ...
Часть 8 - Жизнь травматична и тяжка, Мы все контужены...
Часть 9 - Ну, продлись, … д е н ь т е к у щ и й …
...
Часть 42 - Плывёт кораблик по ручью...
Часть 43 - Никто ведь не должен тебе ничего. Ты праздника хочешь? Придумай его...
Часть 44 - Я раньше спешила,теперь не спешу...

С наступлением лета популярность холодного и сладкого мороженого растет в разы по сравнению с зимним периодом. И это заблуждение думать, что мороженое - это сугубо детский продукт, его любят все: от мала до велика, как говорится в народе. Мой дедушка мороженое в любом исполнении обожал, хотя старался демонстрировать нам свое безразличие к морожке, чтобы нам побольше досталось, видя как мы малыми слюни глотали от него. Мы не понимали ничего, пока бабушка нам не сказала, что дед его любил больше всего и мог мороженое есть и вместо первого, второго блюда, вместо завтрака, обеда и ужина...

Два года назад дедушки не стало, а мы выросли и приезжая к бабушке на лето уже сами наслаждаемся ее личным рецептом мороженого, что состоит всего из трех ингредиентов: молока, сахара и желтков. Это простой рецепт, проверенный нами и одобренный не раз! Естественно, рецептов домашнего мороженого есть много, но этот отличается простой в приготовлении, легкостью и вкусовыми качествами. И так, рецепт.

Ингредиенты:

• молоко - 1л;
• сахар, а лучше с/пудру - 100г (можно больше, по вкусу);
• желтки - 5-6шт.

Для этого рецепта мороженого, надо будет для начала приготовить сливки, ведь это рецепт сливочного мороженого в домашних условиях. И так, сливки 33%-35% в моем исполнении, это при помощи ручного блендера с ножами взбить молоко и сливочное масло (82%) в одинаковых пропорциях. Но перед этим надо а молоко порезать кусочками сливочное масло и на маленький огонь, но не до кипения довести, а чтобы масло растаяло. Дальше все выкладываем или переливаем в блендер и минуты 3-5 взбиваем, чтобы масса вспенилась. Когда это все остынет, надо охладить и желательно всю ночь держать в холодильнике.

Дальше готовим мороженое сливочное в домашних условиях.

Ингредиенты:

• сливки - 3 ст.;
• сахар - 200г;
• желтки - 3-4шт.;
• ванилин - щепотка.

На улице жара невыносимая, перебежками пытаемся выскакивать на работу, учебу, за водой, мороженым, хлебом, а без надобности и не высовываемся из прохладных квартир и офисов. Мороженое со вкусом из детства и современное радует нас в жару прохладное, нежностью, свежестью и вкусом… Мороженое всем известно как лучшее лакомство в жару во все времена. И так, не обязательно за ним бегать в магазин, лучше его приготовить на своей кухне, да еще и несколько разных рецептов... Это совсем не сложно, попробуем, друзья!?

Фруктово-ледниковый период

Не мудрствуя лукаво, можно приготовить самое простое домашнее мороженое — фруктовый лед.

Каждое лето у наших родителей аншлаг - собираются внуки на каникулы. Бабушки готовят им все самое полезное, пытаются подсадить их на домашнее питание, без колбас, сыров и прочих покупных вредностей. Это же касается мороженого, ведь самое полезное и вкусное мороженое может быть только домашним. Девчонки приезжают к бабушкам с новыми рецептами, экспериментируют каждое лето и определяют таким образом самый вкусный на это лето рецепт самого любимого лакомства.

Теперь и я включился в процесс заготовки новых рецептов на лето, некоторые из них успел записать, просматривая очередную из многочисленных телепередач на тему готовки (их развелось на каждом канале по несколько в день!). Одним словом, если постараться, то приготовить домашнее мороженое совсем нетрудно: возможно пару-тройку раз надо потренироваться.Так вот, самый первый рецепт мы вчера с дочей готовили, получилось очень вкусное мороженое. Она сказала, что ее рецепт в этот раз победит! И так, поехали готовить мороженое со вкусом детства в домашних условиях!

1. Ванильно-сливочное мороженое

ИНГРЕДИЕНТЫ:

• Молоко — 250 мл
• Яйца — 3 шт.
• Сахар — 60 г
• Ванильный стручок — 1 шт.
• Сливки (33%) — 150 мл

Ингредиенты:

Для теста:
Мука — 1 стакан 
Сахар — 1 стакан
Разрыхлитель — 1 ч. л.
Яйца — 5 шт. 
Ванилин — по вкусу

Для крема:
Яйца — 1 шт.
Молоко — 1 стакан 
Сахарный песок — 0, 5 стакана
Мука — 2, 5 ст. л.
Сливочное масло — 50 г

Для глазури:
Сливочное масло — 50 г 
Какао — 3 ст. л.
Сахарный песок — 4 ст. л. 
Сметана — 4 ст. л. 
Ванилин — по вкусу

Приготовление:

1. Чтобы сделать тесто, нам нужно взбить яйца с ванилином и сахаром, дальше всыпаем муку, разрыхлитель для теста и вновь взбиваем все ингредиенты. Это беспроигрышный рецепт бисквита, который абсолютно во всех случаях получается пышным и нежным.
2. Чтобы тесто не прилипало смазываем сливочным маслом или маргарином форму для выпечки.
3. Тесто выливаем в форму и ставим в горячую духовку. Выпекаем на умеренном огне около часа. Температура в духовке должна быть приблизительно 180 °C.
4. Дальше готовим крем. Для этого взбиваем сахар с яйцом, добавляем ванилин, молоко и муку. Все ингредиенты тщательно перемешиваем и ставим на медленный огонь. Варим крем, постоянно помешивая, до загустения.
5. Как только крем загустеет, снимаем его с огня, добавляем сливочное масло и все снова взбиваем. Готовый крем охлаждаем.
6. Затем варим глазурь. Берем кастрюльку и кладем в нее порезанное кусочками масло. Ставим кастрюльку на слабый огонь и растапливаем масло. Дальше добавляем какао, сахар, сметану и ванилин. Все перемешиваем и варим до полного растворения сахара. Глазурь нужно постоянно мешать, чтобы она не пригорела, но доводить до кипения не следует.
7. Готовый корж разрезаем вдоль на две половинки. На одну половинку коржа выкладываем весь крем и выравниваем его ножом. Наверх кладем вторую часть коржа и щедро поливаем все шоколадной глазурью.
Ставим приготовленный торт часа на 3-4 в холод для пропитки.

Приятного аппетита!

Привет друзья. Сегодня хочу поделиться рецептом очень вкусных карамельных пряников. Готовится пряники легко. Их вкус напоминает те, что продаются в магазине, но без лишних, не всегда полезных добавок. Прянички мягкие и рассыпчатые, очень люблю их готовить.

Ингредиенты: ( 20 шт)

Мука +/- 450 г,

Вода (горячая) 100 мл,

Сливочное масло 50 г,

Сахар 260 г,

Яйцо 1 шт,

Ванильный сахар 8 г,

Соль по вкусу,

Сода 1 ч.л

Пряности:

Корица 1 ч.л,

Мускатный орех 1/4 ч.л,

Имбирь 1/2 ч.л,

Кардамон - 1/4 ч.л 

Приготовление.

Скажу я вам, что хлебушек с льняной мукой совсем меня не разочаровал, даже наоборот. Достоинств у такой муки масса.



Хлебушек получается мягенький, пористой структуры, со слегка кисловатым ароматом (видимо сметана дает), и полезный, так как выводит шлаки, от такого не полнеешь.

Яркий, выразительный узор в мозаичной технике вяжется платочным рисунком. Можно вязать поворотными рядами и по кругу. Используется в самых разных изделиях – пледах, ковриках, плотных салфетках, шарфиках и других аксессуарах. Оригинально смотрится в отделке или в комбинации с однотонной платочной вязкой.

Джемпер спицами из 100% хлопка/спущенные петли/

Воздушный, женственный джемпер оверсайз можно связать из хлопка и хорошенько его отпарить.

Ах, эклеры! Прекрасные, нежные и воздушные — эти французские заварные пирожные завоевали весь мир, и теперь невозможно представить себе ни одну хорошую кондитерскую без эклеров.

В переводе с французского эклер обозначает «молния». И это, прежде всего, из-за блестящей помадки, которой традиционно глазируют эти пирожные. Настоящий эклер распознать довольно просто: он должен ослепительно сиять! 

Я пеку по этому рецепту очень давно. Эклеры всегда удаются на славу! Наполняют их обычно заварным кремом: ванильным, шоколадным или кофейным. Я же использую для наполнения сливочно-творожный крем. Он хорошо держит форму, не течет, им легко начинить эклеры, а еще он безумно нежный и вкусный.

Хрустящее тесто, нежная, плавленая начинка. Вся "фишка" в форме лепешек.