\"Морозилка\" - наш друг. Кухня для ленивых |
Каждая хозяйка старается приготовить блюдо вкусно и с умом, но, к сожалению, порой на ее пути встает катастрофическая нехватка времени.
Супы, вторые блюда и десерты приготовить в домашних условиях удается лишь домохозяйке - у бизнес-леди на это просто не хватает рук.
Получается, что перед нами невеселый выбор: либо вкусно, но долго - либо быстро, но не очень полезно. А ведь так хочется услышать комплименты в свой адрес, да и просто порадовать близких вкусной домашней пищей.
Выход есть: заведите себе друга - морозилку.
|
ЧИСТИМ ДУХОВКУ |
|
Хаки для кухни |
Кто-то делает это с удовольствие, а кто-то без особого желания.
И тем, и другим полезно узнать несколько маленьких советов:
|
Хранение (по китайски) их ПЭТ бутылок |
Комментировать не буду, и так всё понятно... почти мастер-класс
|
Как из джинс сделать шорты (такое и я смогу) |
В наступившем летнем сезоне актуальны ультракороткие джинсовые шорты, однако тратить на их покупку деньги вовсе не обязательно - стоит подумать, как из джинс сделать шорты.
Самое простое: надеть джинсы, которые уже достаточно износились, потерлись на коленях, обтрепались внизу,
отметить желаемую для новых шорт длину и отрезать все лишнее.
Но, если вы привыкли к аккуратности и не хотите, чтоб ваше изделие было неряшливым, приложите усилие. Заднюю часть сделайте на 0,5 см длиннее передней, прошейте на машинке шов выше края на 1-3 см, удалите крайние поперечные нити, расчешите продольные обычной щеткой. Это сделает вашу работу профессиональнее, а внешний вид симпатичней.
|
Еще раз о мытье микроволновки |
Производители микроволновок рекомендуют: если вы пользуетесь чистящим средством в упаковке-разбрызгивателе, не направляйте струю под давлением в глубины внутренних устройств, на решетку кварцевых ламп и пр. Набрызгайте средство на тряпочку и протирайте ею.
Как отмыть микроволновую печь
Если вы часто разогреваете пищу в микроволновке, то наверняка заметили, что внутри прибора стало довольно грязно. Это связано с тем, что небольшие кусочки пищи и жирные капли вылетают из тарелки, оседая на стенках и потолке. Как отмыть микроволновую печь и избавиться от этих пятен, читайте ниже.
Проще всего начать мойку с дверцы, так и поступите. Можете протереть её лимоном, а затем тряпочкой, а можете выжать лимонный сок в воду и протирать уже ей. Как показывает практика, с дверцы и стекла всё отстаёт идеально.
|
Шопинг для поднятия настроения |
Стоит поторговаться!
Торговаться сейчас можно почти везде, а не только на рынке. Вы ничем не рискуете, а продавец вполне может снизить цену. В определенных ситуациях вы даже имеете право требовать скидку.
Покупаете несколько вещей.
Когда вы делаете крупную покупку, попросите скидку или какой-нибудь бонус. Если не спросите о дисконте, продавец сам его может и не предложить.
Без упаковки.
Панель DVD, которая не упакована в пленку или имеет поврежденную коробку, вам должны продать дешевле. Главное, указать на дефект кассиру или менеджеру.
Если вы обнаружили дефекты.
На блузке, которую вы себе присмотрели, есть затяжка или она испачкана тональным кремом? Смело просите скидку — хотя бы на прачечную.
Последний экземпляр.
Покупаете товар с витрины, например последнюю пару обуви? Ее много раз трогали и примеряли — это хороший аргумент, чтобы получить скидку. Попробуйте, это действует!
|
Как постирать кухонные полотенца |
Серия сообщений "Полезные советы":
Часть 1 - 20 неожиданных способов использовать уксус.
Часть 2 - Советы хозяйкам
Часть 3 - Домашняя всезнайка.
Часть 4 - Как постирать кухонные полотенца
Часть 5 - Чем отмыть пластиковый подоконник от пятен и загрязнений
Часть 6 - Стирка белых и темных вещей. Очистка от пятен.
...
Часть 9 - Главней всего - ПОРЯДОК в доме!
Часть 10 - Как сделать клей
Часть 11 - Что может обыкновенная соль
|
Ничего лишнего - продукты по списку |
При составлении меню на неделю мы подразумеваем, что в наличии есть какой-то основной набор продуктов, без чего обойтись никак нельзя.
Я давно составила себе такой список, распечатала пачкой и положила в кармашек на кухне.
Если вдруг замечаю, что какой-то продукт подходит к концу, отмечаю в этом списке галочкой. А потом, отправляясь за продуктами, беру этот список с собой.
|
10 вредных привычек на кухне (советы кулинара) |
.jpg)
Большинство рецептов начинаются с нагревания масла на сковороде. Обычно требуется немного времени, чтобы печь нагрелась, поэтому мы наливаем масло и поворачиваемся спиной к сковороде, чтобы сделать что-то еще, пока она нагревается.
И когда со сковороды начинают подниматься струйки дыма, означающие, что сковорода нагрелась, вы начинаете готовить, правильно? Вовсе нет!
Мало того, что многие масла становятся неприятными на вкус, когда их слишком перегрели, но когда масла подвергаются повторному разогреву, они начинают разрушаться, уничтожая свои полезные антиоксиданты, и формируя вредные соединения.
Тем не менее, температура горения масел имеет довольно большой диапазон (у оливкового масла, например, между 185 ° и 216 ° С), а не конкретную цифру, так как на химические свойства масла влияют многие факторы. Вы можете спокойно готовить без вреда для здоровья с любым маслом, но - не нагревая его до появления дыма.
|
>На кухне (советы) |
Зубную нить - на кухне. Это отличный инструмент. Лучше, чем нож, режет мягкие продукты , мягкий сыр, тесто, слоеный пирог
Выбор яиц ... оболочка свежих яиц бывает грубой и меловой; старые яйца бывают гладкими и блестящими.
Хлеб будет оставаться свежими дольше, если сельдерей (столбики) хранится вместе с ним в пакете
Храните орехи в морозильнике
Не используйте металлические миски, когда готовите салат
|
Разделочная доска - мелочь, а оказывается... |
При выборе разделочной доски в первую очередь надо ориентироваться на то, из какого материала она сделана
Традиционный вариант, который не теряет популярности уже много десятилетий.
Преимущества: Доступны по цене и долговечны. Доски из березы и сосны – самые мягкие, они минимально тупят нож, однако могут треснуть, не прослужив и года. Изделия из дуба – самые прочные, но достаточно тяжелые. Средний по твердости (и по цене) вариант – бук и бамбук.
Недостатки: Дерево – пористый материал, оно впитывает сок от нарезаемых овощей, кровь от мяса. Это прекрасная питательная среда для бактерий, опасных для человека. Тем, кто отдает предпочтение дереву, нужно иметь отдельную доску для каждого вида продуктов: овощей, хлеба, сырого мяса, готового мяса, рыбы и т.п. А еще деревянную доску важно тщательно мыть и затем вытирать.
При выборе: На боковой поверхности доски должен четко просматриваться древесный рисунок. В ином случае перед вами изделие из фанеры. Резать будет удобно, но, к сожалению, верхний слой у доски быстро начинает крошиться.
Традиционные разновидности пластиковых досок тоже не теряют популярности, ведь стоят они чаще всего дешевле деревянных и бывают разного цвета, размера и формы.
Преимущества: Пластиковые доски не впитывают воду и содержащиеся в продуктах соки, поэтому с точки зрения гигиены они лучше деревянных.
Недостатки: Нож оставляет на поверхности пластика царапины, в которых со временем могут поселяться бактерии. Такие доски скользят по столу, в дополнение к ним желательно покупать резиновые прокладки, которые помогут их зафиксировать. А еще по доске скользят сами продукты. Многие производители во избежание этого делают поверхность ребристой.
При выборе: Постарайтесь выяснить, из какого пластика сделана доска, ведь некоторые виды пластмасс слишком мягкие и при нарезке их частички могут попадать в пищу. Идеальный вариант – изделие из полипропилена.
Такие доски вошли в моду совсем недавно. Они очень эффектно выглядят..
Преимущества: Стеклокерамика более безопасна с точки зрения гигиены, чем пластик или дерево. Она совсем не впитывает запахи и влагу. Такие доски зачастую тоньше, чем деревянные и пластиковые, и занимают меньше места. Их очень легко мыть.
Недостатки: Стеклянные доски моментально тупят ножи, поэтому такую кухонную утварь лучше использовать для красивой сервировки или резать на ней мягкие блюда, например пирог или сыр. Для овощей и мяса стеклокерамика не годится.
При выборе: Желательно, чтобы у стеклянной доски были резиновые «ножки», так она не будет скользить.
|
Холодильник не по назначению (советы) |
Во-первых, как подставку под телевизор и микроволновку. К такому использованию холодильника большое количество россиян вынуждает не особо большая площадь кухни. Но ведь это не предел выдумки! Начинаем…
Свечи
Не секрет, что у большинства дома есть стратегический запас свечей (особенно после предновогоднего сюрприза от погоды и энергетиков в Подмосковье). Храните восковые свечи в морозильной камере. Новые свечи будут гореть дольше, а с использованных можно будет без труда снять наплывы воска, и они превратятся практически в новые.
|
Бумажные полотенца - не только для рук |
Это хороший способ приготовить бекон в микроволновой печке, если у вас нет специальной крышки. Двумя бумажными полотенцами застилаем дно тарелки и укладываем на них рядом друг с другом кусочки бекона. Сверху накрываем ещё двумя полотенцами и включаем печь в режиме повышенной мощности. Обычно для выпечки достаточно около трёх-четырёх минут. По истечении каждой минуты желательно проверять, достаточно ли хрустящие кусочки бекона. Салфетки впитают жир, не придётся мыть посуду, в которой бы вы запекали бекон. После готовности просто выкиньте их.
|
Как вернуть белизну посеревшему белью... мои методы... |
Опубликовала Многодетнаямама4 в группе Хозяюшка
Часто бывает, что белоснежные вещи: футболки, майки или постельное белье через несколько стирок становятся чуть сероватыми или желтеют, теряя свою ослепительную белизну. Я знаю несколько способов как отбелить посеревшие вещи, чтобы вернуть им первоначальную белизну, и при этом не испортить ткань!
|
>Из черствого хлеба |
Не спешите избавляться от засохшего хлеба. Во многих странах хлеб является жизненно важным продуктом, а выбрасывать его – плохой приметой. Тем более в наше, пост- и пред- кризисное время, многие европейские народы сова вспоминают дешевые старинные рецепты и обращаются за помощью к опыту наших прабабушек.
Если не считать этот тающий во рту, слегка липкий и хрустящий, только что испеченный хлеб, то самые вкусные вещи лучше всего получаются из буханки, купленной хотя бы день назад.
Именно на второй день жизни хлебной булки идеальными получаются как тосты для завтрака, так и сухарики для супа (обжаренные до хрустящей корочки или просто порезанные на кубики), так и блюдо с маслом, сыром или яйцом, запечённое до образования корочки или сочный летний пудинг.
Разумеется, для того чтобы его реализовать, буханка хлеба изначально должна быть очень хорошей, с превосходно подрумяненной корочкой, не крошиться и, если отрезать от нее толстый кусок и поставить его, то он не будет падать.
|
Мясо вместо колбасы (отличные рецепты!) |
Специалисты из Центра по контролю и профилактике заболеваний США провели исследование и выяснили, что недостаточное присутствие в рационе мяса негативно отражается на внешности представительниц слабого пола.
Наоборот, считалось, что женщинам не следует часто употреблять мясо, гораздо лучше отдавать предпочтение рыбе и птице.
Однако, по словам автора исследования профессора Русселла , ни морепродукты, ни птица не способны заменить такого оптимального источника белка, каким является мясо.
Заменять мясо колбасой отличный выход для тех, кто, во-первых, любит мясо, а во-вторых, нуждается в таком продукте, который может сохраняться достаточно долго в холодильнике.
Нам нужны рецепты, создающие продукт для бутербродов, для еды на работе, для легких ужинов.
|
Сырники - секреты приготовления |
КЛАССИЧЕСКИЕ
200 г творога 18% жирности
1 яйцо
2 ст. ложки муки
1 ст. ложка манной крупы
1 ч. ложка ванильного сахара
2 ст. ложки тростникового сахара
Масло для жарки
|
Маленькие советы на всякий случай (кухня) |
Мучные.изделия, крупы, а также сушёные плоды и,овощи при плохом хранении повреждают жучки-вредители.
Внешний признак их проявления: образуются комья крупы, паутинные гирлянды. Простейший способ уничтожения жучков-вредителей - просеивание муки, манки, сортировка зёрен и круп с выбиранием личинок.
Сильно заражённые продукты лучше выбросить.
Все места, где вы храните продукты, хорошенько протрите раствором уксуса. Продукты переложите в жестяные, фаянсовые или стеклянные, плотно закрытые банки, на дно которых положите 2-3 дольки очищенного чеснока.
Если завелись вредители, продукты несколько дней подержите в морозилке холодильника, а затем мёртвые личинки выберите. Полотняные мешочки, предназначенные для хранения круп, 15-20 минут прокипятите в солёном растворе, и просушите, не отжимая.
|
Она стирает, я должна: |
Правило № 1. Всегда следите за состоянием внешнего корпуса. Для этого подойдет мягкая губка с нейтральным моющим средством (без содержания спирта). Периодически удаляйте с белоснежной поверхности накопившуюся пыль, грязные отпечатки пальцев, следы от порошка. Иначе со временем белый цвет приобретет оттенки желтоватого, что уже не совсем будет вписываться в интерьер вашей комнаты.
Правило № 2. Уделяйте должное внимание чистке наружных резиновых частей машинки. Для этого нужно использовать тряпку, смоченную в воде с мылом. Нельзя допускать использования чистящих средств, растворителей, так как они губительно повлияют на резину и придется заменить ее на новую. Следите, чтобы при закрытии люка резина плотно к нему прилегала, или же в противном случае это повлечет за собой утечку воды.
Правило № 3. Проводите регулярную чистку распределителя моющих средств.
|
