-Рубрики

 -

Радио в блоге
[Этот ролик находится на заблокированном домене]

Добавить плеер в свой журнал
© Накукрыскин

 -Поиск по дневнику

Поиск сообщений в Фенхель

 -Подписка по e-mail

 

 -Статистика

Статистика LiveInternet.ru: показано количество хитов и посетителей
Создан: 17.06.2012
Записей: 7064
Комментариев: 598
Написано: 7720


Батон

Суббота, 29 Сентября 2012 г. 07:54 + в цитатник
Это цитата сообщения Lenaqua [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

суперский,домашний батончик!!!!выпечка

1 (500x330, 27Kb)
БАТОН
Предлагаю Вам вариант приготовления батона. Конечно же из этого теста можно выпекать и хлеб, но такая форма больше подходит для батона, да и по вкусу больше похоже на батончик.
Итак, нам понадобится:

ЗАКВАСКА
1Ч.Л. - ДРОЖЖИ
100 МЛ. - ЧУТЬ ТЕПЛОЙ ВОДЫ
150 ГР. - МУКИ

Лучше делать закваску на ночь. Вечером развести дрожжи в воде, добывить муку и замесить закваску. Накрыть полотенечком и поставить на ночь. просто на кухне. Т.е. не обязательно ставить в теплое место.

ТЕСТО
200 МЛ. - ЧУТЬ ТЕПЛОЙ ВОДЫ
400 ГР. - МУКИ
2СТ.Л. - РАСТИТЕЛЬНОГО МАСЛА
1 Ч.Л. - САХАРА
2 Ч.Л. - СОЛИ
[/QUOTE]
Читаем Дальше=>
Рубрики:  Люблю готовить./- ХЛЕБ, ТЕСТО

Метки:  

Симпатичные коты Марины Архиповой

Пятница, 28 Сентября 2012 г. 08:33 + в цитатник
Это цитата сообщения pawy [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Симпатичные коты Марины Архиповой


 

 

 

 

Рубрики:  Украшения ручной работы для дома. Бижутерия. /СОЛЕНОЕ ТЕСТО,

Метки:  

Быстрый (заливной) пирог с зелёным луком и яйцом

Пятница, 28 Сентября 2012 г. 08:26 + в цитатник
Это цитата сообщения Добрая_Фея [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Быстрый (заливной) пирог с зелёным луком и яйцом

 
Читать далее...
Рубрики:  Люблю готовить./- На скорую руку. Вкусно и быстро.

Метки:  

Рыбный пирог

Пятница, 28 Сентября 2012 г. 08:14 + в цитатник
Это цитата сообщения Kati1974 [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Рыбный пирог

Отличное блюдо к пятничному застолью!
Ингредиенты:
• 500 г муки + около 50 г на подсыпку
Для теста:
• 100 мл молока (предварительно нагретого до 30 гр. С)
• 10 г свежих (живых) дрожжей
• 1 яйцо
• 2 ст.л. сахара
• 1 ч.л. соли
• 70 г размягченного сливочного масла
• 370 г муки
Для начинки:
• 600 г свежего филе форели
• 120 г сыра моцарелла
• 1 небольшой красный перец
• 1 средний помидор
• петрушка, соль, перец - по вкусу


Процесс приготовления...
Рубрики:  Люблю готовить./- Не сладкая выпечка.

Метки:  

Кекс =Леопард=

Пятница, 28 Сентября 2012 г. 08:11 + в цитатник
Это цитата сообщения Aigulya [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Кекс Леопард

 
Кекс "Леопард"

Фото

Фото

Фото
слова и фото адалия
ссылкаhttp://forum.say7.info/topic58070.html
Кекс-сюрприз! Никто и не подозревает какой необычный
разрез у этого кекса.
Удивлять так удивлять..!

Для кекса:
- 100г мягкого сл.масла
- 200г сахара
- 4 яйца
- 1 ч.л.ванильной эссенции
- 150гмуки
- 50г кукурузного крахмала
- 1 ч.л.разрыхлителя
- щепотка соли
-какао
Сл.масло взбить с сахаром добела
Размешать яйца вилкой, добавить ванильной эссенции и, взбивая, соединить с маслом в 4-5 приема

Фото

Просеять муку, кукурузный крахмал, соль и разрыхлитель.
Мешая лопаткой снизу вверх в 3 приема добавить мучную смесь.

Фото

Разделить тесто на 2 части. Одну часть отложить. Другую разделить на большую и меньшую.
Фото

В большую добавить 2ст.л.просеянного какао
Фото

в меньшую часть добавить 1/4ст.л. какао+1/2ст.л. муки
Фото

Подготовить форму для выпечки, у меня =20см
Смазать сл.маслом и припудрить мукой, на дно постелить бумагу
Каждую часть теста я положила в пакетик, так удобней работать

Фото

Белым тестом рисуем 3 круга на растоянии друг от друга
Фото

Далее в промежутки выдавить темное тесто
Не надо стараться делать ровные круги - пятна у леопарда не идеальны

Фото

Сверху темного теста провести линию из самого маленького пакетика со светло-светло коричневым тестом
Фото

Берем пакетик с темным тестом и выдавливаем его сверху светло-коричневого.
Полностью закрываем его

Фото

Теперь светлым тестом закрываем темно -коричневое. По краям,
Фото

а затем сверху, чтобы тесто не растеклось
Фото

Еще раз сделать круги из темного теста, но уже на том месте, где первоначально было светлое тесто. Нанести сверху темное тесто,
Фото

затем светло-коричневое и закрыть все темным тестом. Покрыть все белым тестом. Если осталось темное тесто-распределите его сверху
Поставить в разогретую духовку 180 градусов на 40мин

Фото

Лучше испечь 2 коржа и поставить их друг на друга, тогда кекс будет выглядеть богаче. И рисунок леопардовый будет выразительней. Я прослоила кекс абрикосовым джемом. У меня два коржа
Фото

Фото

Описание процесса получилось длинным, но делать намного проще, чем описывать.
Такие коржи прекрасно подойдут для торта и 2-х коржей вполне будет достаточно.
Желаю удачи!
Рубрики:  Люблю готовить./- Сладкая выпечка.

Метки:  

Плетенные булки с пошаговым фото

Пятница, 28 Сентября 2012 г. 08:08 + в цитатник
Это цитата сообщения Марьяша5 [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Плетенные булки с пошаговым фото


Плетенные булки с пошаговым фото


Приготовление пищи - удовольствие, к сожалению, ежедневное.


ТЕСТО:
500г муки . (3 тонких стакана с горочкой)
0.5-1 ч.л. соли
15 г прессованных дрожжей
1/4 стакана сахара (50г)
3-6 ст.л. масла или маргарина
2 яйца
1/3 стак воды (воды можно взять побольше или поменьше, это зависит от количества масла в тесте)
                                                                                                              

Читать далее...
Рубрики:  Люблю готовить./- Красивое оформление блюд.
Люблю готовить./- ХЛЕБ, ТЕСТО

Метки:  

Пампушки

Четверг, 27 Сентября 2012 г. 20:12 + в цитатник
Это цитата сообщения Kasly [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Пампушки




Рецепт
Рубрики:  Люблю готовить./- ХЛЕБ, ТЕСТО

Метки:  

Блинные конверты с сыром и зеленью!

Четверг, 27 Сентября 2012 г. 20:08 + в цитатник
Это цитата сообщения Трииночка [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Блинные конверты с сыром и зеленью!

Блинные конверты с сыром и зеленью!

В пол-литра молока влить 200 мл воды. Взбить в крутую пену 2 белка. Желтки растереть с 3 столовыми ложками сахара и добавить ванилин, и растительного масла с полстакана. Эту массу смешать с разбавленным молоком. Аккуратно всыпать муку-2,5 стакана, смешивать и добавить взбитые белки. Начинаем выпекать. Готовые блинчики нужно остудить. Начинка готовится из 250 граммов твердого сыра, который перетирается через терку и смешивается с рубленой петрушкой. На каждый блинчик кладем начинку, сворачиваем конвертом и на противень. Запечь до расплавления сыра при температуре 220 градусов. 

Попробуйте! Это очень вкусно.

4059776_c80f59ee9a34762cf5e875b0f3703511 (130x130, 9Kb)

Рубрики:  Люблю готовить./- Блины, вареники, оладьи, чебуреки, беляши, пельм

Метки:  

Ажурные блинчики

Четверг, 27 Сентября 2012 г. 20:07 + в цитатник
Это цитата сообщения страдостея [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Ажурные блинчики

 

Нашла для вас совершенно потрясающий рецепт.Вернее не рецепт,а само оформление.Честно говоря, при всей простоте, мне такое в голову не приходило. А выглядит как!!! Я бы сказала,аристократично!
 
Ингредиенты:
 
1яйцо
1 ст. ложка сахар
1ст. ложка сухого молока
1 ст.ложка растительного масла
100-150 мл. воды
разрыхлитель на кончике ножа
2-3 ложки муки
Читать далее...
Рубрики:  Люблю готовить./- Красивое оформление блюд.
Люблю готовить./- Блины, вареники, оладьи, чебуреки, беляши, пельм

Метки:  

Кексы "Царевна-Лягушка".(Кексы из разряда очень простых, быстрых, вкусных и забавных!!!)))

Четверг, 27 Сентября 2012 г. 20:01 + в цитатник
Это цитата сообщения xxmilaxx [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Кексы "Царевна-Лягушка".(Кексы из разряда очень простых, быстрых, вкусных и забавных!!!)))

Читать далее...
Рубрики:  Люблю готовить./- Сладкая выпечка.
Люблю готовить./- На скорую руку. Вкусно и быстро.

Метки:  

Выкрутасы с тестом

Четверг, 27 Сентября 2012 г. 19:55 + в цитатник
Это цитата сообщения принцеска_1 [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Выкрутасы с тестом

Разнообразное формирование выпечки. Как сделать красивые булки. Лепим из теста бабочек, цветы и все возможные формы.






Читать далее...
Рубрики:  Люблю готовить./- Красивое оформление блюд.

Метки:  

Пирог =Утренняя роса=.

Четверг, 27 Сентября 2012 г. 19:49 + в цитатник
Это цитата сообщения tgkh [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Пирог Утренняя роса. 2 варианта

Пляцок Ранкова роса. Пирог Утренняя роса

 

 
Пляцок "Ранкова роса"
 
 
Читать далее...
Рубрики:  Люблю готовить./- Сладкая выпечка.

Метки:  

Свадебное печенье

Четверг, 27 Сентября 2012 г. 19:45 + в цитатник
Это цитата сообщения Katra_I [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Свадебное печенье

Печем свадебное печенье вместе с Миром моих грез

Этот мастер-класс подготовила дизайнер Лиза Арье(LizOn).
 
3576489_IMG_4327 (631x700, 190Kb)

Сегодня я покажу вам как сделать такое печенье. Это совсем не сложно и никаких специальных навыков для этого не требуется. Нам потребуется только сахарное тесто (мастика).

                                                       
Читать далее...
Рубрики:  Люблю готовить./- Сладкая выпечка.
Люблю готовить./- Красивое оформление блюд.

Метки:  

Луковые вафли с сыром и беконом

Четверг, 27 Сентября 2012 г. 19:38 + в цитатник
Это цитата сообщения murka7 [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Луковые вафли с сыром и беконом

fe617fcd8411c6691d78ae897629bd87_m (400x344, 10Kb)
Выпекаем...
Рубрики:  Люблю готовить./- Закуски, салаты.

Метки:  

ЗАВАРНЫЕ БУЛОЧКИ С ВЕТЧИННО-СЫРНОЙ ПАСТОЙ

Четверг, 27 Сентября 2012 г. 19:35 + в цитатник
Это цитата сообщения ПоваренокСПоварешкой [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Неожиданная закуска)))

Просто и очень вкусно!

ЗАВАРНЫЕ БУЛОЧКИ С ВЕТЧИННО-СЫРНОЙ ПАСТОЙ

P1010102  (550x601, 294Kb)
Рубрики:  Люблю готовить./- Закуски, салаты.
Люблю готовить./- ХЛЕБ, ТЕСТО

Метки:  

Красивая выпечка "Лебедь"

Четверг, 27 Сентября 2012 г. 19:32 + в цитатник
Это цитата сообщения Добрая_Фея [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Красивая выпечка "Лебедь"

4303628_319935_1340028223c0Ef (580x574, 178Kb)

Лебедь может быть использован как самостоятельно, так и как украшение пирога с начинкой..

Вообщем идея красивой формовки теста, надеюсь вам понравится!!!

Читать далее...
Рубрики:  Люблю готовить./- Красивое оформление блюд.

Метки:  

Нарезной творожный багет к чаю.

Четверг, 27 Сентября 2012 г. 19:29 + в цитатник
Это цитата сообщения Amazonka_777 [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Нарезной творожный багет к чаю.

 

Творожный хлеб нарезанный

Ингредиенты
На 1 багет длиной 40-45см: 350-400 грамм муки, 250 грамм творога (1 пачка), 2 средних яйца, 1 столовая ложка сахарного песка, 1/3 стакана растительного масла, 2 чайные ложки разрыхлителя (можно заменить чайной ложкой соды, погашенной уксусом), щепоть соли.

Способ приготовления
1. Смешиваем творог, масло, сахар, яйца, соль – взбиваем. Если используете соду, то также добавляете ее в жидкую часть теста.
2. Просеиваем в творожную массу муку, смешанную с разрыхлителем. Замешиваем слегка крутое тесто, чтобы оно лучше отлипало от рук, смазываем ладони растительным маслом. Заворачиваем тесто в пищевую пленку (целлофановый пакет) и оставляем на час-два часа при комнатной температуре.
3. Разогреваем духовку до 200°. Формируем из теста багет (тесто становится довольно мягким и пластичным), делаем насечки. Выпекаем 35-45 минут (лучше на верхней полке), готовность определяем по цвету корочки, и для большей уверенности протыкаем деревянной палочкой. В случае, если тесто пропеклось, палочка будет сухой.
4. Готовый багет смазываем сливочным маслом, накрываем полотенцем (поверх пергамента), чтобы корочка хлеба стала мягкой.




елена

 

Рубрики:  Люблю готовить./- ХЛЕБ, ТЕСТО

Метки:  

Мясной рулет в тесте по-домашнему

Четверг, 27 Сентября 2012 г. 18:46 + в цитатник
Это цитата сообщения Марьяша5 [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Мясной рулет в тесте по-домашнему


Дорогие хозяюшки. Хочу поделиться рецептом, которым пользуюсь несколько лет. Он взят из «Современной кулинарной энциклопедии Бориса Бурды». Очень простой и вкусный мясной рулет в тесте по-домашнему.
Ингредиенты:
50г сливочного масла;
1 нарезанная крупная луковица;
1 зубок чеснока;
2 столовые ложки рубленой петрушки;
700 г свиного фарша;
2 чайные ложки горчицы;
1 яйцо;
450 г слоеного теста;
3 сваренных вкрутую яйца;
соль, перец.

Читать далее...
Рубрики:  Люблю готовить./- Блюда из мяса, птицы.

Метки:  

=ВЕЧЕРНИЙ КИНОЗАЛ - =Поединки: Две жизни полковника Рыбкиной=(2 серии)

Четверг, 27 Сентября 2012 г. 18:44 + в цитатник
Это цитата сообщения ЕЖИЧКА [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

=ВЕЧЕРНИЙ КИНОЗАЛ - =Поединки: Две жизни полковника Рыбкиной=(2 серии)


poedinki-dve-gizni-polkovnika-ribkinoy-02 (600x400, 61Kb)
Режиссер - Леонид Белозорович
Актеры: Людмила Чурсина, Юлия Галкина, Мария Бушмелёва, Борис Миронов, Владимир Дубровский (II), Алексей Потапкин, Александр Сергеев (IV)
2012 г. Россия
Май 1941 года, бал в Москве, который дает посол Германии в СССР Вернер фон Шуленбург. Появляется очаровательная женщина в потрясающем платье со шлейфом. "Мадам Ярцева, Всесоюзное общество культурных связей с заграницей", - представляют ее послу. Фон Шуленбург теряет голову, приглашает ее на тур вальса. А через несколько часов таинственная мадам Ярцева (она же Зоя Воскресенская) доложит на Лубянке: германское посольство готовится к эвакуации, со стен снимают картины, пакуются чемоданы. Очевидно, что немцы в ближайшее время начнут войну… Потом будет работа в Швеции, Финляндии, где Зоя будет выдавать себя за баронессу, и все станут восторгаться тонкостью ее манер, элегантностью нарядов, и никто никогда не догадается, что эта шикарная женщина родилась… под Тулой, в семье железнодорожника, с 14 лет работала, пару лет – в колонии для малолетних преступников… Ее жизнь, конечно, и сегодня таит много загадок. Но анализируя рассекреченное, взвешивая сделанное, невозможно не отметить ее работу во время войны. Вместе со своим мужем — разведчиком Борисом Рыбкиным - Воскресенская, находясь в Европе, наблюдала за германским военным транзитом, создавала агентурные группы, занималась антифашистской пропагандой, помогала советскому послу Александре Коллонтай проводить секретные переговоры о невтягивании Швеции в войну, сотрудничала со знаменитой "Красной капеллой". Неоспоримо, что во многом благодаря работе этого семейного дуэта Швеция до конца войны осталась нейтральной, а Финляндия в 1944 году вышла из гитлеровской коалиции… Дослужившись до звания полковника внешней разведки, Воскресенская и после войны была при деле: в 50-е по заданию Берии зондировала почву о возможном объединении Германии. И тут умирает Сталин, Берию арестовывают! Начинается чистка в рядах старых чекистов. Вскоре Воскресенскую уволят с должности начальника отдела и отправят работать в Воркуту начальником спецотдела лагеря. По сути - это была ссылка. Впрочем, ей еще дали возможность доработать до пенсии – остальным не дали. А в 1955-м Зоя Ивановна вышла в отставку. Решила заняться литературной деятельностью. Так она и стала детской писательницей…


Читать далее...

Серия сообщений "- Кино":
Часть 1 - "Человек дождя"
Часть 2 - Фильм под названием «Сенсация».
Часть 3 - Это замечательный фильм под названием «Босиком по мостовой» - к просмотру обязателен!
Часть 4 - =ВЕЧЕРНИЙ КИНОЗАЛ - =Поединки: Две жизни полковника Рыбкиной=(2 серии)
Часть 5 - =ВЕЧЕРНИЙ КИНОЗАЛ - =Приятное безумие=
Часть 6 - Смотрите великолепный добрый семейный фильм «Волшебство Бель Айл».
...
Часть 29 - ОТЛИЧНЫЙ ФИЛЬМ, ФИЛЬМ ВЗОРВАВШИЙ ИНТЕРНЕТ, ФИЛЬМ ДЛЯ ВЗРОСЛЫХ "ДОЧЬ ПРЕЗИДЕНТА" КИНО ДЛЯ ВЗРОСЛЫХ
Часть 30 - ФИЛЬМ 2017 "НОВАЯ ЖЕНА ПО КОНТРАКТУ" ШИКАРНАЯ РУССКАЯ МЕЛОДРАМА
Часть 31 - "ЧЕЛОВЕК ДОЖДЯ" (1988)


Метки:  

КУРИНЫЙ ШАШЛЫК: ГОТОВИМ ПРАВИЛЬНО!

Четверг, 27 Сентября 2012 г. 00:44 + в цитатник
Это цитата сообщения ALLA_KORN [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

КУРИНЫЙ ШАШЛЫК: ГОТОВИМ ПРАВИЛЬНО!

Куриный шашлыкЧто может быть лучше, чем собраться веселой компанией на природе и приготовить шашлык на углях. Шашлык уже давно стал обязательным атрибутом застолий на открытом воздухе.

Его готовят из говядины, свинины, баранины, рыбы, овощей, но самый нежный и тонкий вкус имеет куриный шашлык, который к тому же можно назвать диетическим.

Куриный шашлык: маринуем

 

 

Для приготовления шашлыка вам понадобится курица, соль, перец, чеснок, специи и маринад, который также можно приготовить самостоятельно. Маринованием и разделкой курицы нужно заняться заранее, лучше с вечера, так как некоторые рецепты требуют длительной мариновки. Вот несколько вкусных рецептов маринования курицы для шашлыка:

Читать далее

http://ona-znaet.ru/publ/24-1-0-752

 

Серия сообщений "- Едем на пикник!":
Часть 1 - Шашлыки в пиве
Часть 2 - Закуска из помидоров с луком к шашлыку
...
Часть 17 - Летний пикник от Джейми Оливера
Часть 18 - Блинчики для пикничка
Часть 19 - КУРИНЫЙ ШАШЛЫК: ГОТОВИМ ПРАВИЛЬНО!
Часть 20 - Маринованные огурчики на пикник, да «К шашлыку»
Часть 21 - Подборка рецептов шашлыка.
...
Часть 25 - КАК ЗАМАРИНОВАТЬ ШАМПИНЬОНЫ ДЛЯ ШАШЛЫКА
Часть 26 - ГОТОВИМСЯ К ПЕРВОМАЙСКОМУ ПИКНИКУ.
Часть 27 - ЭТО ЗАМЕЧАТЕЛЬНАЯ ХОЛОДНАЯ ЗАКУСКА К МЯСУ ИЛИ К ШАШЛЫКУ - ФАРШИРОВАННЫЕ ПОМИДОРЫ

Рубрики:  Люблю готовить./- Блюда из мяса, птицы.

Метки:  

Поиск сообщений в Фенхель
Страницы: 351 ... 84 83 [82] 81 80 ..
.. 1 Календарь