-Рубрики

 -

Радио в блоге
[Этот ролик находится на заблокированном домене]

Добавить плеер в свой журнал
© Накукрыскин

 -Поиск по дневнику

Поиск сообщений в Фенхель

 -Подписка по e-mail

 

 -Статистика

Статистика LiveInternet.ru: показано количество хитов и посетителей
Создан: 17.06.2012
Записей: 7064
Комментариев: 582
Написано: 7703


САТУРН В БАНКЕ - КОНСЕРВИРОВАНИЕ ПОМИДОР

Среда, 28 Мая 2014 г. 00:34 + в цитатник
Это цитата сообщения Шрек_Лесной [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Сатурн в банке - консервирование помидор

Вот такие вот помидорки украсят даже праздничный стол. Выглядят очень красиво

 

 

 
Читать далее...
Рубрики:  Люблю готовить./- Заготовки на зиму.

Метки:  

МАЛОСОЛЬНЫЕ ОГУРЦЫ ПО-ВЕНГЕРСКИ

Среда, 28 Мая 2014 г. 00:27 + в цитатник
Это цитата сообщения Нина_Рудакова [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Малосольные огурцы по-венгерски

Автор: Люба  

рецепт Малосольные огурцы по-венгерски 

Делюсь рецептом огурчиков, я решила приготовить их «по Гунделю». На всякий случай напоминаю, Карой Гундель — это известный в Венгрии кулинар и в бывшем владелец одноименного ресторана в Будапеште, а также во всeм мире известна его «Малая венгерская поваренная книга». Вот по ней я и малосолила свои огурцы — по-венгерски «уборка»….  ))))

Ингредиенты для «Малосольные огурцы по-венгерски»:

Читать далее...
Рубрики:  Люблю готовить./- Заготовки на зиму.

Метки:  

БАКЛАЖАНЫ ПО КОРЕЙСКИ

Среда, 28 Мая 2014 г. 00:23 + в цитатник
Это цитата сообщения Н_е_з_а_б_у_д_к_а [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

баклажаны по корейски

бакл (350x263, 51Kb)

Как-то пошла к мужу на работу, а его напарница по работе  принесла пол литровую баночку баклажан и угостила меня.  Сама смеется и говорит, ты не стесняйся пробуй, пробуй. я Я к своему стыду пол баночки попробовала, не могла оторваться, настолько вкусные.Тоже смеюсь и говорю, уберите ее от меня.

Баклажаны называются по корейски.  Вот сам рецепт:

5 кг синих

0,5 кг сладкого перца

0,5 кг лука

3 больших моркови

             ЧИТАТЬ ДАЛЕЕ

 

Рубрики:  Люблю готовить./- Заготовки на зиму.

Метки:  

ОГУРЦЫ ИЗ-ПОД КРАНА

Среда, 28 Мая 2014 г. 00:17 + в цитатник
Это цитата сообщения Смолька [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Огурцы из-под крана

Изображение 036 (700x476, 483Kb)

Рецепт: Огурчики хорошо моем. В стеклянные банки на дно раскладываю соцветие укропа, порезанный лист хрена, порезанный на половинки 2-3 зубчика чеснока, черный перец-горошек, листик смородины, красный стручковый перец. Сверху положить помытые огурцы кончики у огурцов не обрезать.

Читать далее...
Рубрики:  Люблю готовить./- Заготовки на зиму.

Метки:  

ОГНЕННАЯ ПРИПРАВА

Вторник, 27 Мая 2014 г. 23:23 + в цитатник
Это цитата сообщения воронина_таня [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Огненная приправа

Острый перец "чили"(0.5 кг)от семян не очищать,

красный болгарский перец (толстостенный,0.5 кг),очистить от семян.

Прокрутить в мясорубке,а потом хорошо спюрировать в блендере.

Добавить 1 ст.ложку соли, 1 ст.ложку сахара,1 ст.ложку винного уксуса,2 ст.ложки растительного масла.
Поместить в маленькие баночки,сверху налить тоненький слой растительного масла,закрыть крышками и держать в холодильнике.

Можно несколько таких баночек поместить в морозилку.

http://lubany-b.livejournal.com/77726.html#cutid1

Рубрики:  Люблю готовить./- Заготовки на зиму.

Метки:  

ИКРА ИЗ ГРИБОВ НА ЗИМУ

Вторник, 27 Мая 2014 г. 23:18 + в цитатник
Это цитата сообщения воронина_таня [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Икра из грибов на зиму

Осень – время сбора, а также заготовки грибов. Запасать грибы на зиму можно по-разному: сушить, солить, мариновать. А можно приготовить замечательную закуску - икру из грибов. Владимир Солоухин в своей «Третьей охоте» писал, что все, кто в первый раз пробует икру из грибов, говорят: она вкуснее черной зернистой икры. Приготовлена икра из грибов на зиму может быть разными способами. Вот несколько рецептов ее приготовления:

Икра из грибов на зиму: 1-й рецепт. Пропустить через мясорубку отдельно килограмм свежих грибов (любых: белых, подосиновиков, подберезовиков, опят, лисичек и др.), отдельно 300 г лука, отдельно – 300 г моркови. Разогреть в глубокой сковороде стакан растительного масла, обжарить в нем сначала лук, затем добавить к нему морковь, потом – грибы. Все перемешать, посолить и тушить не менее часа. Перед концом варки добавить 1 ч.л. столового уксуса. Горячую икру закатать в стерильные банки, как это делается при консервации баклажанной икры на зиму.

Икра из грибов на зиму: 2-й рецепт. Полкилограмма любых свежих грибов отварить в течение 15-20 минут. Затем воду слить, грибам дать остыть и измельчить их с помощью мясорубки или блендера. 300 г мелко нарезанного лука обжарить до светло-коричневого цвета в растительном масле, добавить к луку 1 натертую на терке морковь, 1 штуку измельченного болгарского перца и грибы. Перемешать все, посолить, поперчить, потушить 15-20 минут, затем разложить по пол-литровым банкам, накрыть банки крышками и стерилизовать, после чего закрутить. Пол-литровая банка стерилизуется 35-40 минут.

Икра из грибов на зиму: 3-й рецепт. Этот рецепт для того случая, если вы собрали много грибов сразу. На 5 кг грибов понадобится полтора кг лука, стакан растительного масла, стакан соли. Очищенные, вымытые грибы положить в большую кастрюлю, высыпать туда же соль и налить 800 мл воды. Довести до кипения, убавить огонь и варить при помешивании, пока грибы не осядут на дно. Рассол к этому времени должен стать прозрачным (примерно 30 минут). Образующуюся пену нужно снимать. Грибы вынуть из рассола шумовкой и измельчить с помощью блендера или мясорубки. Обжарить в растительном масле лук, нарезанный кольцами, и так же измельчить. Смешать лук с грибами и мелко порезанной свежей зеленью укропа и петрушки (количество зелени – по вкусу), добавить 10 ст. л. 9% уксуса, перемешать. Разложить смесь по пол-литровым банкам. Накрыть банки крышками и стерилизовать 45 минут. Крышки закатать, банки укутать до остывания. Ваша икра из грибов на зиму готова? Приятного аппетита зимой! Автор: Людмила Соколова 

http://www.hozaushkam.ru

Рубрики:  Люблю готовить./- Заготовки на зиму.

Метки:  

ПОМИДОРЫ (СОВЕТЫ ИЗ КОММЕНТОВ)

Вторник, 27 Мая 2014 г. 23:17 + в цитатник
Это цитата сообщения Смолька [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Помидоры (советы из комментов)

Помидоры Светланы.
1. Помидоры раскладываем в чистые банки (я мою с содой обычной и раньше на носике чайника кипятила, теперь ставлю в микроволновку на 1-2 минуты)
2. Готовим маринад.
на 4,5 – 5 литров воды (рассчитано на три 3-х литровые банки):
добавляем
соли – 5-6 столовых ложек;
сахара – 1 стакан;
лавровый лист – 15 шт.;
черный перец – 30 горошин (я добавляю еще 15 горошин душистого, и вот их скалкой раскатываю);
лист смородины – 20 шт.;
лист вишни – 20 шт.
Ставим кастрюлю на плиту, как закипит, кипятить надо 7 минут (время засекаю…), тут же добавляют ¾ стакана 9% уксуса (или 5 неполных чайных ложек 70%уксусной эссенции) и 1 разобранную головку чеснока. (видите, обманула вас, девочки, что и без чеснока, - но в остальном – все «по честноку», как говорит мОлодежь современная).
3. Закипевший рассол разливаем по банкам, прикрываем их прокипяченными металлическими крышками.
4. Ждем 3 минуты.
5.Снова все сливаем в кастрюлю, доводим до кипения. Повторяем 2 раза.
6. На третий раз закатываем крышками.
Вот такой рецепт. Меня в этом рецепте всегда смущало, что уксус льют сразу. Я заливала в третий кипяток. Светлана (хозяйка рецепта) делает точно по рецепту, получается АБАЛДЕННО вкусно, а рассол какой… девочки… Рассол всегда ставим на стол в графине… (и не смейтесь…)

Читать далее...
Рубрики:  Люблю готовить./- Заготовки на зиму.

Метки:  

ЧЕСНОК, МАРИНОВАННЫЙ В САХАРЕ-ХРАНИТСЯ ДО 15 ЛЕТ!

Вторник, 27 Мая 2014 г. 22:49 + в цитатник
Это цитата сообщения Кирми [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

ЧЕСНОК, МАРИНОВАННЫЙ В САХАРЕ-ХРАНИТСЯ ДО 15 ЛЕТ!

3668121_LNMfKKfKxw (595x461, 63Kb)

ЧЕСНОК, МАРИНОВАННЫЙ В САХАРЕ-ХРАНИТСЯ ДО 15 ЛЕТ!
ЭТО уникальное блюдо, вкус которого не поддается описанию!!!
Если вы любитель чеснока, вы не поверите своим вкусовым рецепторам, если нет, вы также будете потрясены этим вкусом, который только улучшается со временем. Срок хранения доходит до 15 лет. Я до сих пор ем этот чеснок из банки, хотя мы приготовили его 5 лет назад.

Ингредиенты:
4 головки чеснока
2 маленьких сушеных острых перцев (подойдет тайский)
1 стакан сахар
2 чашки винного уксуса
2 стакана воды
8 целых гвоздик (пряность)
2 столовые ложки черного перца

Приготовление:
Читать далее



 (53x20, 1Kb)
Рубрики:  Люблю готовить./- Заготовки на зиму.

Метки:  

Без заголовка

Вторник, 27 Мая 2014 г. 22:35 + в цитатник
Это цитата сообщения Ермоловская_Татьяна [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Приготовь

Ashampoo_Snap_2014.05.27_17h34m03s_007_ (350x515, 72Kb)

ДАЛЕЕ ►>>>>>
Рубрики:  Люблю готовить.

Метки:  

БЛИНЫ НА ПИВЕ

Вторник, 27 Мая 2014 г. 21:22 + в цитатник
Это цитата сообщения larusik [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Блины на пиве

blini-na-pive (600x399, 183Kb)

 

Читать далее...
Рубрики:  Люблю готовить./- Блины, вареники, оладьи, чебуреки, беляши, пельм

Метки:  

МРАМОРНЫЙ РЖАНОЙ ХЛЕБ

Вторник, 27 Мая 2014 г. 21:20 + в цитатник
Это цитата сообщения Ipola [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Мраморный ржаной хлеб

 
Читать далее...
Рубрики:  Люблю готовить./- ХЛЕБ, ТЕСТО

Метки:  

ЧЕМ ЗАМЕНИТЬ ЯЙЦО ПРИ ПРИГОТОВЛЕНИИ ТЕСТА?

Вторник, 27 Мая 2014 г. 21:08 + в цитатник
Это цитата сообщения галина5819 [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Чем заменить яйцо при приготовлении теста?

Вы собрались постряпать блины или выпечь булочки и обнаружили. что в нет яиц, а в магазин бежать, или поздно, или неохота. Или вам противопоказаны яйца, а выпечку покушать охота. Вполне возможно сделать изделия из теста, заменив яйца следующими ингредиентами:

Для несладкой выпечки:

1 яйцо = 2 ст л кукурузного или картофельного крахмала
1 яйцо = 1 ст л сухого молока + 1 ст л кукурузного крахмала + 2 ст л воды
1 яйцо = 2 ст л воды + 2 ч л пекарского порошка
1 яйцо = 2 ст. л. воды + 1 ст л растительного масла + 2 ч л пекарского порошка
1 яйцо = 2 ст. л. молока + 1/2 ст.л. лимонного сока + 1/2 ст.л. соды
1 яйцо = 2 ст. л. молока + 1/4 ч.л. пекаpского поpошка

Для сладкой выпечки:

1 яйцо = 1 ст.л. кукуpузного кpахмала + 2 ст.л. воды
1 яйцо = 1 банан, размятый в пюре

Конечно, такие замены нужно делать только в крайнем случае, когда другого выхода нет.
.polsov.com

295_0_s (700x350, 160Kb)хиъ
Рубрики:  Люблю готовить./- ХЛЕБ, ТЕСТО

Метки:  

НОРВЕЖСКИЙ КОРИЧНЕВЫЙ СЫР "БРЮНОСТ"

Вторник, 27 Мая 2014 г. 00:21 + в цитатник
Это цитата сообщения Лилёша [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Норвежский коричневый сыр "Брюност"



Сегодня рецепт для гурманов. Будем готовить знаменитый норвежский коричневый сыр. Цвет варёной сгущёнки, аромат карамели, сладковатый вкус с кислинкой - это нужно попробовать, чтоб оценить необыкновенный, ни на что не похожий букет этого сыра. Его стоит приготовить хотя бы для расширения своего кулинарного кругозора. И не забудьте, что это можно приготовить в подарок!
Читать далее

Серия сообщений "СЫРЫ.":
Часть 1 - Изумительно вкусный сыр домашний или панир
Часть 2 - Домашний сыр
...
Часть 11 - СЛИВОЧНЫЙ СЫР «КРИМ-ЧИЗ»
Часть 12 - СЫР ИЗ ЙОГУРТА
Часть 13 - НОРВЕЖСКИЙ КОРИЧНЕВЫЙ СЫР "БРЮНОСТ"
Часть 14 - Домашний сыр! Одно удовольствие
Часть 15 - ДОМАШНИЙ СЫР - ЛЕГКО И ПРОСТО
...
Часть 26 - СЫР ФИЛАДЕЛЬФИЯ СВОИМИ РУКАМИ
Часть 27 - 5 РЕЦЕПТОВ ДОМАШНЕГО СЫРА
Часть 28 - ДОМАШНЯЯ "РИКОТА"


Метки:  

Понравилось: 2 пользователям

СЫР ИЗ ЙОГУРТА

Вторник, 27 Мая 2014 г. 00:20 + в цитатник
Это цитата сообщения Любимая_кухонька [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Сыр из йогурта

 Ничего не надо будет варить, кипятить, колдовать, контролировать. Всего лишь надо: йогурт, марлю и соль.
Получится, нежный, вкусный, сочный и мягкий сыр, который можно намазывать на хлеб, использовать как начинку для мясных и овощных рулетов, добавлять в салат, в бульон, в пиццу, есть просто с помидорами, намазывать на огурцы....или просто без ничего:)
В общем - куда вас ваша фантазия заведёт:)
syr iz jogurta3
 
 
Читать далее...

Серия сообщений "СЫРЫ.":
Часть 1 - Изумительно вкусный сыр домашний или панир
Часть 2 - Домашний сыр
...
Часть 10 - СЫР "ФЕРМЕРСКИЙ"
Часть 11 - СЛИВОЧНЫЙ СЫР «КРИМ-ЧИЗ»
Часть 12 - СЫР ИЗ ЙОГУРТА
Часть 13 - НОРВЕЖСКИЙ КОРИЧНЕВЫЙ СЫР "БРЮНОСТ"
Часть 14 - Домашний сыр! Одно удовольствие
...
Часть 26 - СЫР ФИЛАДЕЛЬФИЯ СВОИМИ РУКАМИ
Часть 27 - 5 РЕЦЕПТОВ ДОМАШНЕГО СЫРА
Часть 28 - ДОМАШНЯЯ "РИКОТА"


Метки:  

СЛИВОЧНЫЙ СЫР «КРИМ-ЧИЗ»

Вторник, 27 Мая 2014 г. 00:19 + в цитатник
Это цитата сообщения Dama_Madama [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]


Метки:  

Понравилось: 1 пользователю

КЕФИРНОЕ ЖЕЛЕ ДЛЯ СТРОЙНОСТИ

Вторник, 27 Мая 2014 г. 00:18 + в цитатник
Это цитата сообщения Кирми [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Кефирное желе для стройности

Кефирное желе
114.43 ккал на 100 г
Кефир...

Кефирное желе
114.43 ккал на 100 г

Кефир (любой жирности) - 2 стакана
мед - 3 ст. ложки
Ванильный сахар - 1 пакетик
Желатин - 1 ст. ложка

Способ приготовления:
Желатин залить 2-3 ст. ложками воды, дать набухнуть. Потом растворить на малом огне, непрерывно помешивая. В кефир добавить мед и ванильный сахар. Хорошенько размешать до растворения сахарных крупинок. Тоненькой струйкой влить желатин, непрерывно размешивая. Размешать до однородной массы, разлить по формочкам, поставить в холодильник. Если сделать с вечера, утром уже готово. Подавать с пюре из кисленьких фруктов.

Взято
с Похуdеtь - эtо просtо! от Настасья Корнилова

 (53x20, 1Kb)

Серия сообщений "- Блюда для диеты:)))":
Часть 1 - 15 продуктов для похудения
Часть 2 - АнтиАппетит
...
Часть 26 - РЕЦЕПТЫ ДЛЯ ПОХУДЕНИЯ 9.
Часть 27 - РЕЦЕПТЫ ДЛЯ ПОХУДЕНИЯ 8.
Часть 28 - КЕФИРНОЕ ЖЕЛЕ ДЛЯ СТРОЙНОСТИ
Часть 29 - ЩИ БЕЗ МЯСА - ОСНОВНОЕ В ДИЕТЕ НА НЕДЕЛЮ ДЛЯ БЫСТРОГО ПОХУДЕНИЯ
Часть 30 - Сборка рецептов конфет для Диеты Дюкана.
...
Часть 37 - ЭФФЕКТИВНЫЕ НАПИТКИ ДЛЯ ХУДЕЮЩИХ
Часть 38 - САМЫЙ ЛЕГКИЙ ДЕСЕРТ - КЕФИРНОЕ ЖЕЛЕ
Часть 39 - КОЛЛЕКЦИЯ МАЛОЖИРНЫХ СОУСОВ НА ВСЕ СЛУЧАИ ЖИЗНИ


Метки:  

СЫР "ФЕРМЕРСКИЙ"

Вторник, 27 Мая 2014 г. 00:16 + в цитатник
Это цитата сообщения Арина_Ярига [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]


Метки:  

Понравилось: 1 пользователю

РЕЦЕПТ СЫРА "ФИЛАДЕЛЬФИЯ".

Вторник, 27 Мая 2014 г. 00:15 + в цитатник
Это цитата сообщения Шрек_Лесной [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Рецепт сыра "Филадельфия".

Рецепт сыра "Филадельфия" не сложный, но зато получите , можно сказать , один в один этот сыр. Ингредиенты все доступные и не дорогие. Если кто ещё не пробовал делать по  такому рецепту сыр, то предлагаю попробовать.

fYJRu04L3ck (604x404, 100Kb)

Читать далее...

Серия сообщений "СЫРЫ.":
Часть 1 - Изумительно вкусный сыр домашний или панир
Часть 2 - Домашний сыр
...
Часть 7 - КАК ПРОСТО ПРИГОТОВИТЬ ДОМАШНИЙ МАСКАРПОНЕ (2 РЕЦЕПТА)
Часть 8 - ФИЛАДЕЛЬФИЯ (В ДОМАШНИХ УСЛОВИЯХ)
Часть 9 - РЕЦЕПТ СЫРА "ФИЛАДЕЛЬФИЯ".
Часть 10 - СЫР "ФЕРМЕРСКИЙ"
Часть 11 - СЛИВОЧНЫЙ СЫР «КРИМ-ЧИЗ»
...
Часть 26 - СЫР ФИЛАДЕЛЬФИЯ СВОИМИ РУКАМИ
Часть 27 - 5 РЕЦЕПТОВ ДОМАШНЕГО СЫРА
Часть 28 - ДОМАШНЯЯ "РИКОТА"


Метки:  

Понравилось: 2 пользователям

ФИЛАДЕЛЬФИЯ (В ДОМАШНИХ УСЛОВИЯХ)

Вторник, 27 Мая 2014 г. 00:14 + в цитатник
Это цитата сообщения Dama_Madama [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]


Метки:  

КАК ПРОСТО ПРИГОТОВИТЬ ДОМАШНИЙ МАСКАРПОНЕ (2 РЕЦЕПТА)

Вторник, 27 Мая 2014 г. 00:12 + в цитатник
Это цитата сообщения prostobastet [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Как просто приготовить домашний маскарпоне (2 рецепта)




Ингредиенты:
200 гр. 18% творога
200 мл. 33% сливок

Серия сообщений "СЫРЫ.":
Часть 1 - Изумительно вкусный сыр домашний или панир
Часть 2 - Домашний сыр
...
Часть 5 - ДОМАШНИЙ СЫР С ЗЕЛЕНЬЮ И ТМИНОМ
Часть 6 - «ФЕТА» ОЧЕНЬ ПРОСТО
Часть 7 - КАК ПРОСТО ПРИГОТОВИТЬ ДОМАШНИЙ МАСКАРПОНЕ (2 РЕЦЕПТА)
Часть 8 - ФИЛАДЕЛЬФИЯ (В ДОМАШНИХ УСЛОВИЯХ)
Часть 9 - РЕЦЕПТ СЫРА "ФИЛАДЕЛЬФИЯ".
...
Часть 26 - СЫР ФИЛАДЕЛЬФИЯ СВОИМИ РУКАМИ
Часть 27 - 5 РЕЦЕПТОВ ДОМАШНЕГО СЫРА
Часть 28 - ДОМАШНЯЯ "РИКОТА"


Метки:  

Понравилось: 1 пользователю

Поиск сообщений в Фенхель
Страницы: 351 ... 233 232 [231] 230 229 ..
.. 1 Календарь