-Поиск по дневнику

Поиск сообщений в Альбина_Иванина

 -Подписка по e-mail

 

 -Постоянные читатели

 -Статистика

Статистика LiveInternet.ru: показано количество хитов и посетителей
Создан: 15.06.2012
Записей: 164
Комментариев: 2
Написано: 165





Без заголовка

Понедельник, 25 Июня 2012 г. 14:17 + в цитатник
Это цитата сообщения Tanya_Csillag [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Гречневый "плов" с сельдереем (моё приготовление)

Сегодня приготовила это изумительное блюдо,ну очень вкусное,диетическое,ароматное,питательное и витаминное. Советую приготовить. Очень быстро готовится,если надо сварить обед по быстрому или на ужин. Подавать с салатами или с солениями,например, с малосольными огурчиками.

Приготовила сегодня все по рецепту от "КИСУЛИ" ничего не изменяла , единственное,что не добавила сушёного барбариса,т.к. у меня его не,т и ещё нюанс сейчас у нас сельдерей продают маленький корешок,так что я ещё добавила черешки сельдерея,а индийские специи здесь очень подходят. Описание рецепта ЗДЕСЬ,а я только фотки покажу

 

Здесь в Венгрии гречку не едят,даже не знают что это такое,так вот купила гречку в пакетике 250 гр. на фотографии видно,что она зелёного цвета,так я ее на сухой сковороде чуть поджарила,но при варки почему то гречка разварилась и превратилась в кашу,но все равно вкус не испортился.   

пошаговые фотки....

Без заголовка

Понедельник, 25 Июня 2012 г. 14:16 + в цитатник
Это цитата сообщения Tanya_Csillag [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Пирог с капустой ( по рецепту от "Кисуля")

Этот пирог я испекла по рецепту от "Кисуля" " Пирог заливной с луком и яйцом"  , только начинку положила  тушёную молодую капусту с луком и морковью. Аромат стоит восхитительный,испёкся давольно быстро,все сделала по рецепту,но теста оказалось маловато,верхний слой пришлось размазывать по капусте. Очень мягкий,вкусный пирог получился.

 

 

Рецепт полностью описан здесь

 А я покажу только фотографии как готовила..... 

СМОТРИМ  ПОШАГОВЫЕ ФОТКИ....

Без заголовка

Понедельник, 25 Июня 2012 г. 14:10 + в цитатник
Это цитата сообщения Tanya_Csillag [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Курино-овощной густой суп (Венгерская кухня)

Сколько лет живу в Венгрии, а этот суп ела в первый раз у золовки, попросила рецепт, и вот сегодня я его приготовила сама. Очень вкусный суп. Его здесь называют суп -рагу. За счёт овощей суп приобрёл сладковатый вкус,поэтому по рецепту добавляется сок лимона....

Читать далее...

Без заголовка

Понедельник, 25 Июня 2012 г. 14:02 + в цитатник
Это цитата сообщения Tanya_Csillag [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Овощное рагу, летнее наслаждение

Летнее наслаждение...для тех кто любит овощи. Приготовила это прекрасное и простое блюдо из овощей, выращенных на моём огороде, можно сказать экологически чистые.

Читать далее...

Без заголовка

Понедельник, 25 Июня 2012 г. 13:59 + в цитатник
Это цитата сообщения Tanya_Csillag [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Яблочный пирог с корицей (заливной)

Я все экспериментирую это прекрасное тесто, сегодня сделала со сладкой начинкой, яблоками, вкусный,особенно в холодном виде

Читать далее...

Без заголовка

Понедельник, 25 Июня 2012 г. 13:57 + в цитатник
Это цитата сообщения Tanya_Csillag [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Маковый пирог

Этот пирог готовится очень быстро, тесто заливное, т.е . по консистенции, как густая сметана, начинка мак.

Я уже пекла из этого теста не сладкие начинки, вот решила попробовать с маком

Кому интересно посмотреть на пироги:

  С яйцами, зелёным луком , беконом и сыром  рецепт   ЗДЕСЬ

С тушёной капустой рецепт  ЗДЕСЬ

С тушёными яблоками рецепт  ЗДЕСЬ

Тесто везде одно и тоже, конечно, по вкусу разное, если не сладкая начинка, то сахара не надо класть, а если сладкая, то сахар нужен, все по вкусу



Читать далее...

Без заголовка

Понедельник, 25 Июня 2012 г. 13:52 + в цитатник
Это цитата сообщения Tanya_Csillag [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Пирог с вишней

Очень вкусный пирог с вишней, тесто просто тает во рту.

Читать далее...

Без заголовка

Четверг, 21 Июня 2012 г. 11:43 + в цитатник
Это цитата сообщения М_Г_Х [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Скачать выкройки вкусняшек из фетра

Симпатичная японская книга с подробным описанием создания тортиков, пирожных, печенюшек, рулетиков и прочих трогательных вкусностей.

Формат jpg.

Размер 15 Мб.

СКАЧАТЬ c depositfiles


Без заголовка

Среда, 20 Июня 2012 г. 16:45 + в цитатник
Это цитата сообщения Osen-Valentina [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Торт «Три шоколада» автор-Lapulka.


Для шоколадного бисквита:

Читать далее...

Без заголовка

Среда, 20 Июня 2012 г. 16:45 + в цитатник
Это цитата сообщения Несказанные_слова [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

RED VELVET CAKE

 (300x375, 30Kb) Красный Бархатный Торт (Red Velvet Cake) 2 1/2 чашки муки 1 1/2 чашки сахара 1 ч.л. соды 1 ч.л. разрыхлителя 1 ч.л соли 2 ст.л. какао 1 палочка слив. масла (114 гр) 1 чашка кефира комн. т-ры 2 больших яйца комн. т-ры 1 ст.л. красной жидкой пищевой краски 1 ч.л. белого уксуса 1 ч.л. ванильного экстракта Крем 2 пачки (по 225 г) крим чиза комн т-ры 2 1/2 чашки сахарной пудры 1 палочка слив масла комн т-ры (114 гр) 1 ст.л. ванильного экстракта 1. Разогреть духовку до 350F. Смазать раст маслом и обсыпать мукой 2 круглые формы 9" (23см) в диаметре 2. В одной миске смешать муку, сахар, соду, соль, какао. В другой миске взбить вместе масло, кефир, яйца, пищевую краску, уксус, ваниль. Используя миксер смешать сухие ингр-ты с мокрыми. 3. Выложить тесто в формы. Выпекать примерно 30 мин (или проверьте дер. палочкой). Коржи остудить. 4. для крема все компоненты соединить и взбить миксером до однородности.

 

взато у Слеза сердца


Без заголовка

Понедельник, 18 Июня 2012 г. 17:38 + в цитатник
Это цитата сообщения Феврония52 [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Приготовление сгущённого молока в домашних условиях. Без заморочек
1 стакан воды (кипятка) 2стакана сахара 50гр слив. масла 4 чашки сухого молока (чашка - 200мл)
Читать далее...

Без заголовка

Понедельник, 18 Июня 2012 г. 15:57 + в цитатник
Это цитата сообщения ASPIDISTRA1 [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Скачать журнал Вкусные рецепты №5 июнь 2011




Скачать в формате PDF

Без заголовка

Понедельник, 18 Июня 2012 г. 15:57 + в цитатник
Это цитата сообщения ASPIDISTRA1 [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Кушать подано №6 2011




Скачать в формате PDF

Без заголовка

Понедельник, 18 Июня 2012 г. 15:30 + в цитатник
Это цитата сообщения ASPIDISTRA1 [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Школа гастронома. КР № 24 (128) декабрь 2011

ТОРТЫ






Скачать в формате PDF

Сказать "СПАСИБО"

Если нажать "НРАВИТСЯ", это прочтут друзья в ленте новостей

Без заголовка

Понедельник, 18 Июня 2012 г. 15:23 + в цитатник
Это цитата сообщения Zyablitskaya_Natalia [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Маково-творожный пирог

Маково-творожный пирог
 





БисмиЛлаh
Этот
пирог я увидела здесь, ему присвоили звание "Рецепт дня"... Потом
вспомнила, что Наташа-Цветана тоже его делала. И решено было - печь!


Слова автора: "Очень вкусный,
нежный, ароматный пирог с творогом и маковой начинкой! Рецепт взят из
журнала "Приятного аппетита". Я сделала половину приведенной нормы,
поскольку была только одна пачка творога, а вкусненького захотелось
очень-очень сильно :) Буду приводить свои пропорции (если что, увеличьте
вдвое, я даже настоятельно порекомендовала бы сделать это). Угощайтесь!
"
Читать далее...

Без заголовка

Понедельник, 18 Июня 2012 г. 15:18 + в цитатник
Это цитата сообщения ASPIDISTRA1 [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Летний тортик "Наслаждение"

QBoRHk9q3Io (500x384, 32Kb)

Читать далее

Сказать "СПАСИБО"

Без заголовка

Понедельник, 18 Июня 2012 г. 15:15 + в цитатник
Это цитата сообщения Aigulya [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Торт Сникерс

 

Торт "Сникерс"

 

слова и фото Алии
ссылка http://kulinariya123.blogspot.com/2012/04/455.html#more
Еще один торт по вашим заказам. Правда,
испечь меня его просили, но рецепта я так и не дождалась,
пришлось обращаться к всемирной паутине...


 

Привлек этот рецепт тем, что требовались
белки (у меня как раз в морозилке 7 белков насобиралось
и я все время думала, куда бы их использовать).
По ингредиентам этот торт похож на торт
"Трюфель от Палыча"
с небольшими отличиями... 
Все равно решила готовить... Еще раз поедим вкусненького тортика...

Приготовление:

7 белков я взбила с 400 г сахара, сделала один корж
диаметром 26 см (на бумаге я начертила круг диаметром 24 см,
а корж потом расплылся до 26 см), а из оставшегося безе еще
палочек насушила. Думаю, корж из 3-4 белков будет нормальный
(на 1 белок - 60 г сахара)


Крем:
1 банка вареной сгущенки + 150 г слив. масла комнатной темп-ры= взбить


Орехи: жареный арахис, грамм 200 (или по вкусу)


Измельчить скалкой


Не очень мелко


Корж:
Можно взять любой вами любимый шоколадный бисквит.
Если у вас получится сухой бисквит, то пропитайте
его сахарным сиропом, или компотом...
На этот раз я сделала
шоколадное кухэ (форма 26 см),
он хорош тем, что получается влажным и не таким
"тяжелым", как
шоколад на кипятке


Бисквит остудить и разрезать на две половины вдоль


Смазать поверхность половиной крема, густо посыпать орехами


Накрыть коржом-безе, также смазать кремом и обсыпать орехами


Сверху положить бисквитный корж, чуть придавить


Залить
шоколадной глазурью и посыпать орехами


Можно есть сразу


Без заголовка

Понедельник, 18 Июня 2012 г. 15:14 + в цитатник
Это цитата сообщения Atanazkovich [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Шоколадно-творожный торт с вишней

 


Ингредиенты:

  • сливочное масло - 100 гр;
  • темный шоколад - 100 гр;
  • творожный сыр без добавок - 400 гр;
  • яйца - 4 шт;
  • сахар - 2,5 стакана;
  • ванильный экстракт - 1 ч.л.;
  • мука - 2 ст.л. с горочкой;
  • соль - щепотка;
  • замороженная вишня - упаковка (450 гр).
далее

Без заголовка

Понедельник, 18 Июня 2012 г. 15:13 + в цитатник
Это цитата сообщения Aigulya [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Клубничный десерт по мотивам Тирамису


Клубничный десерт по мотивам Тирамису

  • Необходимые продукты:
  • - 350 гр. сыра «маскарпоне» (я делала сама);
  • - 250 мл. сливок 33%;
  • - 300 гр. клубники;
  • - 200 гр. сахара;
  • - 15 шт. бисквитного печенье «савоярди» (делала сама).

Способ приготовления

ГОТОВИМ:

1. Взбить сливки с сахаром (50 гр.) до устойчивых форм пиков.

2. Маскарпоне взбить со 100 гр. сахара, добавить взбитые до сливки и взбить на малых оборотах миксера до объединения масс.

3. 150 гр. клубники измельчить блендером с 50 гр. сахара до состояния пюре.

4. Форму для полена или любую другую застелить пищевой пленкой или вставить жесткий файл.

5. Выложить на дно формы сырно-сливочный крем, разровнять, сделав «постель» выложить на крем посередине смазанные клубничным пюре печенья (2,5 шт). Сверху выложить часть крема и разровнять, поверх опять выложить в два ряда по всей длине смазанные клубничным пюре печенье (5 шт.). Сверху выложить остатки крема, а поверх крема выложить смазанные пюре печенья, полностью закрыв всю поверхность крема.

Убрать форму с десертом в морозилку на 25-30 минут. После достаем форму с десертом, с помощью краев вытаскиваем десерт из формы и аккуратно переворачиваем на блюдо. Убрать в холодильник на 1 час. Украшаем какао и разрезанной на пополам клубникой, и подаем к столу.

Приятного аппетита!




 

Без заголовка

Понедельник, 18 Июня 2012 г. 15:13 + в цитатник
Это цитата сообщения Aigulya [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Мясной пирог Чайная роза

 

Мясной пирог "Чайная роза"





слова и фото Алии
ссылка http://kulinariya123.blogspot.com/2012/03/mjasnoj-pirog-chajnaja-roza.html#more

Приготовление:

Первым делом замаринуем мясо.
По рецепту нужно 2 куриные грудки, я взяла 3 и мне не хватило.
Думаю 4 или даже 5 было бы в самый раз.

Режем тонкими полосками, складываем в глубокую тарелку (миску)

Я взяла сок пол лимона, т.к. он у меня большой был.
А еще для такого случая купила мускатный орех (порошок).   Я взяла 25 гр.


Выжимаем в тарелку сок лимона, добавляем соль, перец, мускатный орех

Перемешиваем, приминаем и оставляем мариноваться

Тем временем отвариваем морковь

Затем мелко режем лук, а грибы я взяла уже порезанные

Лук пассеруем на раст. масле.

Добавляем грибы, немного поджарим

Затем добавляем сливки

Перемешиваем и немного тушим

Форму смажем раст. маслом (у меня одноразовая форма 20 см)

Укладываем полоски мяса на дно и по бокам (надо было плотнее мне укладывать)


Присыпаем тертым сыром (сыра тоже нужно было бы побольше)

Выкладываем остывшие грибы

Вареную морковь натереть на крупной терке

Выложить морковь сверху грибов

Сверху укладываем по спирали кусочки оставшегося мяса (вот здесь
мне не хватило мяса, нужно очень плотно укладывать его)


Ставим в предварительно разогретую духовку. Запекаем при 200 С 30 минут.
Пирог даст много сока, поэтому через 30 минут сок весь слить


И присыпать места соединений кусочков мяса сыром.



Примерно так
Снова ставим в духовку. Даем сыру расплавиться и слегка подрумяниться.
Оставляем в форме минут на 10 и перекладываем на блюдо



Запеканочка нам всем понравилась. Но мне не хватало там чесночка, а детям картошки.
Так что можно картошку отдельно отварить...


Приятного аппетита!


Понравилось: 1 пользователю

Поиск сообщений в Альбина_Иванина
Страницы: 8 7 6 5 4 3 [2] 1 Календарь