В мире существует более 600 сортов вишен.

В зависи­мости от сорта плоды содержат раз­ное количество сахаров, активных веществ и даже витаминов.

Ягоды, собранные в более влажных зонах или во влажное лето, а также выра­щенные в северных регионах, полез­нее остальных.

ПОЛЬЗА ВИШНИ

Вишня богата витаминами А, В, С, калием, магнием, железом, в ней со­держится фруктоза, глюкоза, органи­ческие вещества и кислоты.

Например, аскорбиновая кислота в вишнях нахо­дится на уровне хороших сортов яблок.

В плодах вишни есть очень активные соединения — кумарины и оксикумарины, снижающие свертыва­емость крови, предотвращающие об­разование тромбов и защищающие кровеносные сосуды от закупорки.

Ярко окрашенные сорта вишни полезны немолодым уже людям, поскольку очищают организм от шлаков, спо­собствуют обмену веществ и выводят вредные вещества.

Вишня возбуждает аппетит и успокаивает расшатавшие­ся нервы.

Поешьте вечером немного вишни,и будете спать как младенец.

Пусть витаминов в вишне не­много, зато микроэлементов хоть отбавляй.

Железа в ягодах больше, чем в яблоках.

А к железу буквально «липнет» кислород, направляя его в клетки тех органов, где идут окис­лительные процессы.

А вот черешня еще богата йодом и калием, поэтому оказывает благоприятное воздей­ствие при заболеваниях щитовидной железы, остеохондрозе, ревматизме и атеросклерозе.

Присутствие в пло­дах витамина В₉ (фолиевой кислоты) помогает предупредить малокровие.

Ученые считают, что каждый че­ловек в профилактических целях должен съедать 5-6 кг вишни и 1,5- 2 кг черешни в год.

В вишне много гормона мелатонина, регулирующего наши биоритмы.

Известный американский ученый Рас­сел Рейтер советовал восстанавливать организм после напряжения, съедая 1 стакан вишен примерно за час до сна.

Вишни и черешни считаются от­личным лекарством при сердечной недостаточности.

Съедайте по 20 вишен каждый день весь сезон — и сердце заработает, как часы.

Вишни противопоказаны при обо­стрении гастрита и язвы желудка.

Эликсир долголетия

Только недавно ученые пришли к выводу, что вишневый сок — элик­сир жизни.

В нем самый высокий среди фруктов уровень борющихся с болезнями антиоксидантов

Веще­ства, входящие в его состав, стиму­лируют клетки, возобновляют обмен веществ, а также прекрасно борются со стрессами.

Сок вишни уменьшает боль при артрите, сокращает факто­ры риска диабета, улучшает память и замедляет процесс старения

А при воспалительных заболеваниях дыхательных путей подогретый сок — от­личное отхаркивающее средство.

Вишня от артрита

1 ст. вишен без косточек заливаем 1 ст. горячего молока, чуть остынет — и можно пить по несколько глотков в течение дня, курс лечения 14 дней.

Отвар плодоножек обладает моче­гонным действием и снижает давление.

10 г плодоножек на 1 ст. кипятка, на­стаиваем 40 мин. и пьем в течение дня.

Издревле язву желудка лечили вы­сушенными корнями вишни

0,5ст из­мельченных корней заливаем 1 л воды, настаиваем 4-5 часов, потом 15 мин. кипятим и еще 1 час настаиваем.

Пьем по 1/3 ст. за 30 мин. до еды, курс около двух недель.

Измельченные свежие листья в виде тампонов используют как крово­останавливающее средство при носо­вых кровотечениях.

Вишня и черешня при заморозке теряют только 10-12% полезных веществ, а в свежих компотах — до 15%.Консервированные компо­ты и варенье тоже хороши, так как сохраняют до 80% лекарственных свойств.     

Профессор Селезнёв