Продукты:

3 плавленных сырка (я беру жирностью 20%)

300 гр свежих шампиньонов

2 луковицы

красный жгучий перчик (маленький)

немного соли

зелень (свои любимые прованские травы)

 

1.В кипящую воду (чем меньше воды, тем гуще консистенция) порезать плавленные сырки.. Уменьшить "огонь" и варить, помешивая 10 минут (за это время сырки расплавятся). Кинуть туда мелконарезанный картофель. Варить до готовности (я потерла на терке, варила 4 минуты)

 

2.Лук обжарить на оливковом масле. Добавить порезанные грибы, посолить. Обжаривать пока не выпариться вода.

 

3. Лук, шампиньоны, сырный бульон - в блендер - доводим до однообразной консистенции. Добавляем перец.

 

4. Доводим до кипения еще раз. Добавляем травы!