Cложно представить новогодний стол без мандаринов. Их запах всегда навевает воспоминания об этом самом волшебном празднике в году, он поднимает всем настроение и создает дома невероятно уютную атмосферу.

Овощной суп с перловкой

Кому горячего аппетитного супчика? Вегетарианский суп из перловки с овощами готов избавить вас от чувства голода и подарить радость и наслаждение вкусом!

Грибной суп с перловкой и шкварками

Ингредиенты
 бекон   3-4 ломтика 
 вода    8 стаканов 
 грибы   (лисички или любые другие)  200 г 
 картофель   2-3 шт. 
 лук    1 шт. 
 перловка   1/4 стакана 
укроп/зеленый лук   по вкусу  


Для этого супа мне кажется оптимальны именно лисички. Они дают очень яркий аромат. Особенно в сочетании с обжаренным беконом. Суп получается густым и наваристым. Итак, промойте перловку и отварите ее в воде в течение 20 минут. Добавьте картофель и варите до его готовности.

Тем временем нарежьте бекон на маленькие кусочки и обжарьте его на сильном огне.

Вот такие аппетитные шкварочки.

Слейте жир после бекона, оставив на сковороде примерно 1 столовую ложку. Можете по вкусу добавить еще сливочного масла. И обжарьте грибы.

Посолите и готовьте на сильном огне. Грибы будут выделять в процессе приготовления жидкости. Она должна испариться, а грибы приобрести золотистый оттенок. Тогда - готово. Добавьте мелко порезанный лук. И готовьте, пока он не станет мягким. После этого добавьте все в суп и проварите еще минут 5-10.

Подавайте, посыпав шкварками, зеленью и со сметанкой.

Приятного аппетита!!!                            

И еще СУПЫ....

Источник

Tasika

Гренки с чесноком и зеленью

Хлеб, растительное или сливочное масло, чеснок, зелень петрушки или укропа - ингредиенты, которые есть у каждой хозяйки на кухне! Зимой я использую замороженную. Эта сытная вкусная закуска напоминает сухарики. Но в отличие от них, готовится без искусственных добавок. Гренки с чесноком  - это изумительно вкусно!

Хлеб подойдет черный или белый. Способ нарезки - любой. Можно нарезать тонкими узкими ломтиками, срезать корочку и с помощью формочек для печенья вырезать разные фигурки. 

Как обжаривать хлеб? Растопим на сковороде сливочное масло или нагреем растительное. На умеренном огне поджарим ломтики хлеба с обеих сторон. Красивая золотистость и аромат повышают настроение, заметили?

Готовый поджаренный хлебушек перекладываем на салфетку, чтобы впитался лишний жир. Пока он слегка остывает, смешиваем в миске измельченный чеснок, нарубленную зелень, соль, перец и специи по желанию. Добавляем немного растительного масла до получения густой кашицы. Тонким смеси намазываем ломтики хлебушка, складывая в стопку. Греночки должны настояться и пропитаться в течение 15 минут.

Гренки с чесноком и сыром

К смеси чеснока, растительного масла и зелени добавляем тертый сыр - плавленый или твердый. Измельчать его лучше ан мелкой терочке. Добавляем в смесь майонез, горчицу, приправы. Все перемешиваем до гладкой консистенции и намажем на хлебушек.

Гренки с яйцом и сыром в духовке

Если вы не любите жареный хлеб, приготовьте его в духовке.с яйцом и сыром.

Натрем на мелкой терке твердый сыр. Добавим яйцо и взобьем. Посолим, поперчим, добавим специи, сушеные травы, чеснок. Можно немного майонеза и горчицы. Вымешаем массу и намажем на хлеб. Разместим бутерброды на противне, поставим в разогретую до 180 град. духовку и готовим до румяности.

Рецепты гренок настолько универсальны, что позволяют добавлять любые компоненты по  желанию. Сыр можно заменить нарезанной колбаской, нарезанной паприкой, соленым огурчиком.

vkysnyashki-ot-belosnezhki.com

САЛАТ "ИЗУМРУДНАЯ РОССЫПЬ"

Попробуйте такое сочетание в салате... именно киви добавляет аромат, сочность и необыкновенный вкус! Киви можно взять меньше и нарезать поменьше кусочками, кому, как нравится!

Выкладывать слоями:

отварное мясо (можно куриное), зеленый или репчатый лук, майонез,

сыр (натереть), свежие помидоры кубиками 2-3 шт.

лук, майонез, вареные яйца 4шт., ( натереть,) майонез,

киви кусочками, 3шт. Очень вкусно!

http://fotki.yandex.ru/users/shereshtan-t/view/333703/?page=0

Приятного аппетита желает ТРИ и Ночка

Овсяный отвар с календулой

Народная медицина утверждает, что данный рецепт поможет избавить человека не только от желания пить, но и курить. В 3-х литровую кастрюльку до половины объема насыпать овес, обязательно неочищенный. Залить водой до самого верха, а затем поставить на огонь. Варить овес полчаса (после того, как закипит). Готовый отвар слить и добавить 100 г цветков календулы. Накрыв крышкой, укутать в одеяло и оставить настаиваться 12 часов. Процедить и начать принимать овсяный отвар с календулой 3 р. в день до еды по 1 стакану за раз. Через 3 дня после лечения появляется сильное отвращение к алкогольным напиткам.

Отвар копытня европейского

Настой вызывает рвоту при употреблении спирта или другого напитка с алкоголем. 1 чайную ложечку травы залить 1 стак. кипятка и томить на слабеньком огне в течение 5-ти мин. Оставить  отвар под крышкой на 1 час. Этот лечебный настой подливают больному в водку: 1 столов. ложку отвара на 100 мл водки. Лечение продолжать до отвращения к алкогольным напиткам. Противопоказания к применению: стенокардия, беременность.

Травяной сбор

1 чайн. лож. золототысячника, 1 чайн. лож. полыни горькой, 4 чайн. лож. тимьяна ползучего. Смесь трав измельчить и смешать. Взять 1 столов. лож. целебного травяного сбора и залить 200 мл кипятка. Настаивать ровно 2 часа. Тщательно процедить и начать принимать в качестве лекарства по 2 столов. лож. за 30 минут до еды 3 р. в день. Курс - 3 месяца. Результат виден через 2 недели.

Любое применение народных средств требует предварительной консультации специалиста. Для этого стоит обратиться к наркологу. Доступное лечение, а также эффективная профилактика такого недуга, как алкоголизм, возможно, понадобится вашим близким. Миф алкоголизма! Миф состоит в том, что в народе бытует мнение, якобы алкоголизм неизлечим. Безусловно, это тяжелое заболевание, сопровождающееся поражением всех органов и систем организма. Но именно квалифицированная помощь станет спасением для человека, страдающего алкоголизмом. По ссылке вы попадете на сайт НЦ «Жизнь» - Центр лечения алкоголизма и наркомании.

Тушеные свиные ребрышки!

Как же я люблю побаловать семью простой едой, особенно нежным, тающим во рту мяском! Ну кто от такого откажется?

Рёбрышки посолить, поперчить, добавить сушеный розмарин (по желанию),

1-2 ст.л. меда, обжарить, положить в глубокую сковороду или (казан), залить горячей водой. Поставить на небольшой огонь.

Примерно через час положить нарезанный половинками или четвертинками кольца лука и натертую на крупной терке морковь.

Еще, примерно через 30 минут добавить лаврушку, перец горошком, ну, и бульон подсолить по вкусу.

Ну, что? Кому добавки?

http://fotki.yandex.ru/users/len-rud-dv/view/611210/?page=7

Выпечка пышного бисквита! Заготовка для торта и к чаю!

Ингредиенты:

6 яиц, 400мл.. песка, 400 мл.. муки, разрыхлитель 1 пачка. (Муку и сахар мерила измерительным стаканом)

Взбиваем яйца туда добавляем сахар и вымешиваем миксером до полного растворения сахара,  затем добавляем разрыхлитель и муку.

Наше тесто выливаем в форму для выпечки ( у меня была железная, на дно я положила пергамент, смазанный маслом)

Ставим в разогретую духовку минут на 40-50, готовность проверяем зубочисткой.

В течении 30 минут после того, как поставили бисквит в духовку, духовку не открывать, иначе бисквит осядет и будет как подошва.

В тесто можно добавить яблок или апельсин, лимон или другие фрукты и ягоды. Можно использовать коржи для изготовления тортов

***********************

http://fotki.yandex.ru/search.xml?text=%D1%82%D0%BE%D1%80%D1%82%D1%8B%2C%20%D0%B2%D1%8B%D0%BF%D0%B5%D1%87%D0%BA%D0%B0&p=0&search_author=elena-komarov&how=week&type=image

Хорошего настроения и красивой выпечки! Три и ночка

Сырники классические с изюмом или курагой

На 500 г творога - 1 яйцо, 2 ст. лож. сахара, примерно 1/4 стакана муки, щепотку ванилина, изюм. Творог размять, добавить муку, сахар, соль, яйцо, изюм и ванилин. Все перемешать, на просыпанном мукой столе скатать тесто в колбаску и разрезать ее на лепешки. Каждую обвалять в муке, придать форму биточка и обжарить на сковороде с растительным маслом с обеих сторон до румяной корочки. Подавать со сметаной или с вареньем. Вместо муки можно положить манку и дать тесту постоять, чтобы она разбухла и забрала лишнюю жидкость.

Сырники в духовке

Актуально для питания детей. Ингредиенты: творог – 500 г, яйцо – 2 шт., мука – 170 г. сахар – 4 ст.л., разрыхлитель – 1 ч.л., сода – 1 /2 ч.л., щепотка соли. Дополнительно: мука для обваливания. Творог размять, добавить яйца, сахар, соль. Замесить творожную массу. В отдельной миске смешать муку, разрыхлитель и соду. Высыпать к творогу. Замешать довольно плотное тесто, то сырники растекутся. Тесто припудривать в муке и катать шарики. Выкладывать их на противень, смазанный маслом, подальше друг от друга. Ставим в разогретую до 180 С духовку и выпекаем полчаса. Сырники после выпечки могут быть суховатыми. Складываем их в закрытую посуду, поливая растопленным сливочным маслом. Пусть постоят 5 минут.

Сырники с фламбированными фруктами

Для этого рецепта понадобится творог 2-3%. На 250-300 г творога: 1 сырой яичный желток, 1 ст. ложка манной крупы (или муки), щепотка соли, сахарный песок по вкусу, топленое масло для жарки. Все ингредиенты перемешать до однородной массы и дать 1 час постоять в холодильнике. Сформировать шарики, обвалять их в муке, придать форму биточков и обжарить с двух сторон на хорошо разогретом топленом масле.

Как приготовить фламбированные фрукты? Растопить сахар, добавить к нему кусочки фруктов (яблок, клубники или любых других), немного пакетированного сока и подогреть. Главное, не перегреть, чтобы не получилась карамель. Затем добавить капельку коньяка и поджечь. Перемешать, выложить на решетку, чтобы стек лишний сахар.

Ленивые беляши на кефире!

Оладьи из тыквы и банана

Ингредиенты: 0,5 кг тыквы, 3 банана, 5 столовых ложек пшеничной муки, 1 столовая ложка отрубей, 1 чайная ложечка соды без горки, 1 чайная ложечка сахара, 0,5 чайной ложки ванильного сахара, молотая корица по вкусу и масло растительное для жарки.

Способ приготовления: Тыкву очистим от кожуры и удалим семечки. Натрем мякоть тыквы на мелкой терке. Очистим бананы, разомнем их в пюре и добавим в тыквенное пюре. Далее в полученную массу добавим остальные ингредиенты - соду, муку, сахар. Хорошо перемешаем. Мокрыми ладонями сформируем лепешечки и обжарим на масле до румяности

Конечно, с этим рецептом я уже намного опоздала, но все равно, советую применить. Еще не так поздно! 

После появления всходов в фазе 3-4 листочков огурцы

нужно обработать следующим составом:

в ведро воды добавить 30 капель йода, 

20 г хозяйственного мыла и ЛИТР МОЛОКА. 

Опрыскивание таким составом можно проводить примерно через каждые 10 дней: 14 июня, 26 июня, 7 июля, 19 июня, 1, 11, 25 августа и 7 сентября. Предохраняет от всех заболеваний! 

Мои в этом году посажены позже, чем хотелось бы. Для того, чтобы вырастить действительно ранние огурцы (да и другие культуры), мне надо брать отпуск в мае и делать все самой. Иначе в конце июня растения выглядят всего лишь вот так: 
 

Надеюсь на хорошие благоприятные погодные условия и уже начинаю отсчитывать дни до урожая! 
 

Черная редька с медом, сахаром

Черная редька и натуральный мед эффективно используются в ходе лечения кашля. Лекарство безопасное, можно давать детям при отсутствии аллергии на продукты пчеловодства. Срежьте верхушку, извлеките внутреннюю часть на треть, поместите в полученное углубление мед. Редьку опустите хвостиком вниз в соответствующую по размеру чашку. Через 4 часа выпейте образовавшийся целебный сироп и снова добавьте в углубление мед. Есть еще один рецепт с редькой. Нарежьте тоненькими ломтиками 6 редек, обильно посыпьте каждый ломтик сахарным песком. Оставьте на полдня. Когда выделится сок, начните преим сиропа по 1 стол. ложке ежечасно.

Сироп для детей с аллергической раекцией на мед

Черную редьку нарежьте кубиками, поместите в кастрюлю, обильно посыпьте сахаром. Запекайте в духовом шкафу около 2-х часов. Полученную при запекании жидкость слейте в чистую емкость. Давайте детям сироп по 2 чайн. ложечки 3 р. в день перед едой и обязательно еще 4-й раз перед сном.

Настойка эвкалипта на спирту

25 капелек настойки эвкалипта разведите в 50 мл кипяченой воды. Принимайте лекарство от кашля трижды в день.

Эффективная травяная смесь

25 г корня солодки, 40 г корня алтея, 20 г листьев мать-и-мачехи, 15 г плодов фенхеля. Компоненты для лекарства смешать. Взять 2 столов. лож. смеси и залить в термосе кипятком (1 стакан). Настаивать 10 часов, процедить, пить по 1/4 стакана 4 раза в день.

Лекарство из аниса и меда

К 1 чайн. ложечке меда добавьте 2 столов. ложки анисовых семян и щепоточку соли. Все залейте 1 стаканом воды и доведите до кипения. Процедив, начните прием средства от кашля в следующих рекомендованных знахарями дозах: взрослому по 2 столов. ложки каждые 2 часа, а детям - по 1 столов. лож.

Инжир с молоком

В 1 стакане молока сварите 3 плода инжира. Дети с удовольствием пью инжирное молоко. Эффективно при обычном кашле, а также коклюше и простуде. Отвар пьют в теплом виде перед сном.

Эффективное лекарство от кашля на основе натуральных компонентов обладает антибактериальными и отхаркивающими свойствами. Сироп Бронхикум - это победа над кашлем за короткий срок. Травы, входящие в состав препарата, защитят организм от распространения инфекции, постепенно устранят симптомы простуды и кашель.

Прочитайте полезную статью о герпесе, симптомах, профилактике и способах лечения здесь http://med-look.ru/gerpes-na-tele-prichiny-simptomy-i-lechenie-zabolevaniya.html. Это опасное заболевание, приносит много дискомфорта и болезненных ощущений, и о нем должен знать каждый.

Народные средства лечения герпеса можно применять в сочетании с лечением, которое назначил врач. В любом случае его консультация просто необходима. Врач должен поставить диагноз и назначить препараты для комплексного лечения герпеса. Ну, а мы вооружимся средствами, которые предлагает народная медицина!

Заварите сухую белую полынь и пейте вместо чая. Зуд проходит, а пузырьки герпеса не появляются. Похоже на чудо.

Ванна с солью и содой смягчит неприятные при герпесе.

Ванна с эфирным маслом обладает антисептическими свойствами. В качестве добавки можно использовать бергамот, эвкалипт, герань, лимон, чайное дерево. Можете использовать смесь масел. Температура воды - не ниже 36 °С. На ванну потребуется около 6 капелек эфирного масла. Принимайте ванну 15 минут.

Сок коланхоэ поможет устранить герпес на губах. Из листьев растения выжимают сок при помощи чеснокодавилки и смазывают пораженные участки кожи.

Лимонный сок для смазывания участков кожи, где наблюдается зуд и покалывание.

Черный чай в пакетике заварите кипятком, дайте остыть, прикладывайте к больному участку тела на 20 минут . Процедуру проделывайте ежедневно три раза.

Соль используют для лечения герпеса на губах после переохлаждения. Прикладывайте к простуде крупинки мелкой соли 1 раз в день. Герпес уйдет быстрее, чем обычно.

Выпечка быстрая! Тесто обалденное!

Мука 3-4 стакана
Свежие дрожжи 50 г
Маргарин 250 г
Молоко 1 стакан
Яйцо 1 шт.
Соль щепотка
Сахар щепотка

• В молоке (любой удобной температуры, кроме горячей) растворить дрожжи, сахар, соль. Добавить яйцо и размешать.
• Маргарин натереть на терке , высыпать на него муку и слегка перетереть. Вылить молочно-дрожжевую смесь и замесить мягкое тесто.