Творожный кулич

 

Творожный кулич

Давно хотела приготовить кулич на основе творога. В одном кулинарном журнале прочитала интересный, на мой взгляд, рецепт и приготовила творожный кулич с небольшими изменениями. Мне очень понравился такой кулич, поэтому я могу смело рекомендовать его любителям творожной выпечки. Он получился очень мягким, нежным,  с явным творожным вкусом и приятным ванильным ароматом.

Для приготовления творожного кулича понадобится:

300-350 г муки;

1 ч. л. сухих дрожжей;

60 мл теплого молока;

150 г + 1 ч. л. сахара;

250 г творога;

2 яйца;

50 г растопленного сливочного масла;

1 ч. л. ванильной эссенции (или 1 пакетик ванильного сахара);

1/3 ч. л. соли;

горсть изюма и клюквы.

Для глазури:

1 яичный белок;

100 г сахарной пудры;

1 ч. л. лимонного сока;

сахарная посыпка для украшения.

 

Из указанного количества ингредиентов у меня получилось два кулича среднего размера.

 

В теплом молоке растворить 1 чайную ложку сахара и дрожжи. Добавить 1 столовую ложку муки и убрать в теплое место на 20-25 минут.

 

Когда масса хорошо поднимется - опара для теста готова.

 

 

 

Яйца взбить с сахаром, солью, растопленным сливочным маслом и ванильной эссенцией в однородную пышную массу.

 

 

Добавить творог и опару, все хорошо перемешать.

 

 

Постепенно всыпать муку.

 

 

Замесить мягкое липкое тесто. Накрыть миску с тестом полотенцем и убрать для подхода в теплое место на 1 час.

 

 

 

Изюм и клюкву промыть, залить горячей водой и оставить на 20 минут. Затем воду слить, ягоды обсушить. Подошедшее тесто обмять, вмешать в него изюм и клюкву и снова поставить в теплое место на 30 минут.

 

Формы для выпечки застелить пергаментной бумагой, смазать маслом и выложить в них подошедшее тесто на половину объема. Накрыть полотенцем и оставить еще на 20 минут.

 

 

 

Духовку разогреть до 190 градусов и выпекать творожные куличи в течение 40-45 минут до готовности. Готовность проверить длинной деревянной шпажкой - она должна выходить из кулича сухой. Время выпечки может быть больше или меньше в зависимости от объема форм.

 

 

Для глазури белок взбить с сахарной пудрой и лимонным соком до устойчивых пиков.

 

Горячие куличи переложить на решетку, украсить глазурью и посыпать сахарной посыпкой.

 

 

Творожные куличи готовы.

 

 

 

 

Приятного аппетита, радуйте своих близких!

 

http://rutxt.ru/node/5888

Снуд Caera Cowl от Lucy Sweetland

Для работы потребуется:
ножницы, искусственный шелк, органза, вуаль, сетка, нитки, иголка, пинцет, свеча, бусины, бисер, клей «Супер момент гель», основа для броши, искусственная замша или фетр, швейные булавки.

1. Вырезаем из картона вот такие выкройки – лепестки трех размеров.

2. Подбираем цветовую растяжку из ткани – у меня здесь искусственный шелк и вуаль.

 
3. Нарезаем квадратами – по размеру лепестка и скалываем булавками.

4. Выкраиваем большие лепестки.

 
5. Так нам нужно выкроить 3 темных больших, 2 больших посветлее, 2 темных средних, 4 средних посветлее, 2 средних еще светлее, 3 маленьких светлых и 3 маленьких самых светлых.

6. Обжигаем края лепестков над свечкой. Зажимаем весь цветок кроме одного лепестка в кулаке, обжигаем кончик, чтобы он завернулся внутрь.

7. Вот так должно получиться. Обжигаем все 4 кончика.

8. Теперь обжигаем ткань между кончиками.

9. Так обжигаем все лепестки.

10. Собираем цветок, сначала складываем с небольшим смещением два больших темных лепестка.

11. Со смещением кладем третий.

12. В шахматном порядке кладем большой лепесток посветлее.

 
13. В шахматном порядке кладем средний темный лепесток.

14. Повторяем – посветлее большой, темный средний.

 
15. Теперь в шахматном порядке кладем 4 средних посветлее.

16. Потом 2 средних еще светлее.

17. Далее 3 маленьких светлых.

18. И 3 маленьких самых светлых.

19. Прошиваем несколькими стежками посередине.

20. Центр вышиваем бусинами и бисером.

21. Для крепления броши вырезаем из искусственной замши или фетра в цвет броши круг диаметром 3,5см.

22. Пришиваем основу для броши.

23. На клей «Супер момент гель» приклеиваем цветок к основе.

24. Брошь готова.

25. Для другого пиона мы будем использовать вот такую выкройку – 4 размера фигурных лепестков, трехлистник с круглыми лепестками, круглый лепесток.

26. Подбираем цветовую растяжку из ткани – у меня здесь органза и сетка.

27. Складываем полоску органзы в несколько раз, прикладываем картонную выкройку.

28. Так выкраиваем лепестки по 4-5 шт каждого вида ткани: 1 размер – из сиреневой органзы и розовой сетки, 2 размер - из сиреневой органзы, белой органзы и розовой сетки, 3 размер - из белой органзы и белой сетки, 4 размер - из сиреневой органзы и белой органзы, трехлистник из белой органзы и круг из сиреневой органзы и белой органзы.

29. При помощи пинцета обжигаем лепестки над свечкой.

 
30. Теперь собираем цветок – лепестки располагаем со смещением.

 
31. Чередуем лепестки одного размера, но разные по ткани.

32. Следим, чтобы сосредоточение светлых лепестков было к середине.

33. В центр пришиваем бусины.

34. Оформляем застежку, так же как в первой броши.

35. Брошь готова. 
 

 

 

 

Перед тем, как приступить к вязанию какой-либо вещи, нам нужно сравнить наши мерки с данными таблиц, дабы правильно определить размер вязаного изделия!

Для вас Таблицы размеров для детей, женщин и мужчин! Так же прилагаются таблицы вязание варежек, носок и детских шапочек!

Таблица размеров для детей разных возрастов и разного роста
Таблица размеров для женщин
Таблица размеров для мужчин
Таблица размеров для вязания носков
Таблица размеров детских шапочек
Таблица размеров для вязания варежек
Таблица соответствия размеров

Тонкие банановые панкейки без масла

Ингредиенты:
стакан молока
175 г просеянной муки
ч. л. разрыхлителя
спелый банан
2 ст. л. сахара
щепотка соли
щепотка корицы
раст. масло для жарки (не много)

Способ приготовления:
1. Банан нарезать и смешать в блендере с молоком. Измельчить в однородную жидкую массу.
2. Муку, разрыхлитель, сахар, соль, корицу смешать в одной миске, перемешать.
3. Влить в сухую смесь жидкую и взбить венчиком.
4. Сковородку хорошо разогреть, налить капельку масла перед жаркой первых блинов.
5. Наливать тесто по ст. л. и придавать ему форму плоского круга.
6. С одной стороны печь блины до появления пузырьков (на среднем огне).
7. Затем перевернуть.
Примечание: далее добавлять по капельке масло нужно будет только после переворачивания блинчиков на другую сторону, чтобы "лицевая" поверхность была ровного и красивого цвета.

Идея принадлежит замечательной мастерице Саше Мочаловой. Её работы вы можете найти здесь http://www.babyblog.ru/user/lenta/sashechka-a, а также на ее персональной странице в Одноклассниках и в Контакте. Так как у нее большая часть связана спицами (а с ними я не дружу), я все переделала "под крючок" Итак, приступим)))
 

Для вязания шапки нам потребуется пряжа Бамбу Вул (48% мериносовая шерсть, 10% бамбук, 42% акрил 500 м, 100 гр), 1 моток розового и немного серого цвета, а также белая и черная пряжа для отделки (у меня Ярн Арт Лили белая (100% хлопок, 50гр-225м) и Ярн Арт Этамин черная (100% акрил, 30гр-180м). Ткань для подклада - флис - в тон к нашей шапочке, наполнитель для ушек и носика. Крючки №2, №2,5, игла с тупым концом для пришивания деталей и различные ленточки на ваш вкус (и какие найдете!), а также бусинки, бисер для декора.

Автор МК SofiNa HandMade (SofiNaHandMade)

http://www.livemaster.ru/topic/988145-vyazhem-pinetki-tufelki?msec=25

описание модели на сайте http://knit-crochet.ru/publ/vjazanie_spicami/pulov...mi_s_uglovym_vyrezom/4-1-0-280

Домашняя ветчина

Скоро праздники и каждый из нас старается приготовить различные блюда для праздничного стола. В этом посте предлагаю рецепт приготовления ветчины. Думаю, что многие любят это вкусное блюдо. А, чтобы не покупать в магазине и не сомневаться в качестве продукта, сейчас Вы можете сами приготовить ее. Поэтому воспользуйтесь рецептом, который нам предложили на сайте: poleznogotovim.ru. Надеюсь, что Вам понравится рецепт, и ветчина, которая будет прекрасной закуской на вашем праздничном столе и не только. Приступим к приготовлению.

Дорогие девушки! Предлагаю вам МК платья не хуже, чем с подиума! Собственно как сотворить своими руками вот такую шикарную юбку. 

Спицы 2.5 шерсть 100% Пехорка Австралийский меринос.

Автор этой замечательной шапочки - Наталья Пелых.

Размер: на 0-9 месяцев (все зависит от толщины пряжи).

Вам потребуется: 25 г 100% натуральной шерсти оливкового цвета и совсем немного такой же пряжи белого цвета для отделки.
(я использовала китайскую шерсть, специально предназначенную для детей Chuanguang - 50г/216м);
прямые спицы №2.

Платочная вязка: лицевые и изнаночные ряды - лицевые петли.

Основной узор: 1-й ряд: 1п. прибавить=1 лиц. скрещенную вывязать из протяжки; * 16 п. платочной вязки, 1 двойная протяжка (2 п. снять, как при вязании лицевыми, следующую петлю провязать лицевой и протянуть через нее снятые петли), 16 п. платочной вязки, 1 п. прибавить, 1 п. платочной вязки, 1 п. прибавить, повторять от *, 16 п. платочной вязки, 1 двойная протяжка, 16 п. платочной вязки, 1 п. прибавить.
2-й ряд: все петли вязать платочной вязкой.

Порядок выполнения работы: набрать на спицы нитью оливкового цвета 109 п. и после 1-го изнаночного ряда лицевыми вязать между кромочными основным узором следующим образом: 24 р. нитью оливкового цвета, 6 р. белой, 6 р. оливковой, 6 р. белой и остальные ряды - нитью оливкового цвета. Через 15 см от наборного края все петли закрыть = передний край.
Выполнить шов (см фото) по принципу лепестков тюльпана.
Я набрала с внутренней стороны "ушек" по 6 петель и связала завязочки длиной 12 см.

http://vk.com/feed?z=photo-45042913_356822211%2Falbum-45042913_00%2Frev