Мастер-класс здесь: 

http://www.yuliana-sew.com/stati/slozhnoe-modeliro...oe-plate-eleny-bobrovskoj.html

 Рулет с черной смородиной

Рулет с черной смородиной      Для бисквита:      4          яйца 5 ст. л. горячего молока 100 г    сахарного песка 75 г      пшеничной муки 1 пак.   шоколадного пудинга (порошок) 1 ч. л.   разрыхлителя для теста Для начинки (1)     100 г     джема из черной смородины 150 г     черники (мороженой) 20 г      крахмала 1 ст. л. воды 1 ч. л.   сахарного песка 100 мл  «Кассиса» (ликера из черной смородины) Для начинки (II)     200 г    готовой шоколадной глазури (среднегорькой) 400 г    сливок для взбивания 1 ч. л.  сахарного песка 2 пак.  закрепителя для сливок Для украшения: тертый шоколад или шоколадная стружка 1. Для приготовления теста: взбить яйца с молоком (в течение 1 мин., макс, скорость) до образования пены. Постепенно (1 мин.) г сахарный песок, взбивать еще 2 мин. 2. Смешать муку с пудингом и разрыхлителем, просеять, засыпать в яичную смесь и перемешать (мин. скорость). Выложить тесто на противень  (30 х 40 см), смазав дно и покрыв его бумагой для выпечки,разровнять. Противень поставить на решетку в духовой шкаф.   около1 80 °С (с предварительным разогревом)  Время выпечки: около 12 мин. 3. Пласт бисквита опрокинуть на бумагу для выпечки, посыпанную сахарным  песком, осторожно удалить бумагу с верхней стороны. Бисквит скатать рулетом вместе с бумагой для выпечки и остудить.  4. Для начинки (I): разогреть джем в кастрюльке, засыпать чернику и быстро вскипятить, чтобы ягоды оттаяли. Снять кастрюльку с огня. Развести крахмал с водой, влить в кастрюльку с ягодной смесью и  снова довести до кипения, снять кастрюльку с огня. Подмешать ликер (2 ст.л.) и остудить. 5. Для начинки (II): крупно нарубить глазурь, засыпать в кастрюльку и на малом огне растопить до образования тягучей массы, переложить массу в миску и хорошо остудить. Взбить сливки вместе с закрепителем и сахарным песком. Остывшую, но еще жидкую глазурь подмешать к основной смеси. 6. Рулет аккуратно раскатать пластом и смочить оставшимся ликером разложить и разровнять на пласте бисквита ягодную смесь, a поверх нее  сливки с шоколадом. Снова свернуть бисквит рулетом и ненадолго поместить в холодильник. 7. Смазать рулет оставшимися шоколадными сливками, нанести вилкой или гребешком для торта. Посыпать рулет тертым шоколадом  или шоколадной стружкой и положить в холодильник на 1 - 2 часа. На заметку: шоколадная стружка получается особенно красивой, если настрогать ее ножом для чистки овощей из шоколада комнатной температуры.

Трифл

Трифл - очень популярный классический английский десерт. Его традиционно готовят на Рождество. Считается, что именно трифл является первоосновой для такого знаменитого итальянского десерта, как тирамису.

Традиционно трифлы готовят в специальных циллиндрообразных стаканах. Именно такая посуда позволяет показать красивую слоистую структуру трифла. Я готовила этот десерт в обычной стеклянной миске и поэтому он не выглядел так впечатляюще красиво.
Традиционно трифлы имеют достаточно жидкую консистенцию, которая сравнима с консистенцией очень известного тирамису.
Очень часто трифлы готовятся или хотя бы украшаются свежими ягодами. В предлагаемом мной варианте трифла я этого не делала, но если вы добавите свежие чернику, малину или другие ягоды, то ваш трифл только выиграет во вкусе и в красоте оформления.
Предлагаемый мною рецепт трифла не взят из книг по кулинарии. Такой трифл готовит на все большие торжества интернет-знакомая англичанка. Этот трифл - ее фирменное блюдо. Ниже я размещаю фотографию приготовленного ею трифла.

Примерное меню диеты для женщин после 50

Завтрак - любая каша на молоке или воде (200 гр.), нежирный творог с изюмом (250) + зеленый чай
Второй завтрак - пара яблок или любые сезонные плоды
Обед - суп на овощном отваре, овощной салат с 1 ч.л. олив. масла + чай
Полдник - пара стаканчиков йогурта или ряженка/простокваша + овощной или фруктовый свежевыжатый сок
Ужин - винегрет, овощные оладья (400 гр.) или картофельное пюре (без масла, но с молоком)
Перед сном - зеленое яблоко, кефир (или йогурт) или зеленый чай.

«Посидеть» на диете не всегда удается в силу многих причин: ритм жизни, семья, особенности характера... Но уж один-едиственный разгрузочный день позволить себе можем мы все. А этот один день, на самом деле, способен на многое. Он даст возможность системе пищеварения, да и всему организму, разгрузиться и отдохнуть, он активизирует ваш обмен веществ, выведет шлаки и токсины, нормализует кислотно-щелочный баланс и, конечно же, снизит массу вашего тела. Худеем за один день – грех от такого отказываться))

Несколько условий: Разгрузочный день исключает возможность интенсивных физических и умственных нагрузок. Постарайтесь провести этот день дома, в спокойной обстановке. В разгрузочные дни возникает застой желчи в печени, поэтому утром натощак рекомендуется принять 1 столовую ложку растительного масла, а в рацион включить настой из желчегонного сбора трав.

Итак, мы хорошо поработали и подобрали для вас 22 варинта разгрузочных дней. В течении каждого из этих дней можно пить воду, несладкий чай и кофе. Читаем и выбираем свой:

1.Фруктовый

1,5 кг свежих фруктов (какие угодно, только не бананы) делим на 5-6 приемов и едим. Не по графику, а по желанию))

2.Кефирный

Этот разгрузочный день пользуется большой популярностью, потому что эффективен, переносится легко и нормализует работу кишечника. В течение дня можно выпить 1,5 литра кефира.

3.Яблочный

За день можно съесть 1,5 кг сырых или запеченных несладких яблок.

4. Огуречный

Опять таки 1,5 кг огурцов делим на 5 приемов. Можно приправить огурцы зеленью.

5. Белковый

В течение дня можно есть нежирные мясные и рыбные продукты, растительные белки (например, фасоль). К белковым продуктам можно добавить для разнообразия немного свежих овощей – помидоры, огурцы,зелень. Можно слегка посолить. Принимать пищу можно каждые 4-5 часов.

6. Рисовый

150 г. нешлифованного риса сварить без соли и разделить на 3 порции.Рис можно слегка посолить или добавить щепотку корицы.За день можно съесть еще яблоко, сладкий перчик, морковку.

7. Сырно-яичный

На завтрак стакан черного кофе с сахаром или без, 100 г сыра. На обед: стаканчая с сахаром или без, два яйца в смятку. На ужин чай, 200 гсыра.

8. Молочный

6 раз в день через каждые 2 часа пить по 100 мл молока. На ночь выпить 200 г фруктового сока с сахаром.

9. На гречке и кефире

Купите литр однопроцентного кефира. Вечером замочите в кипятке 200-250 гр гречневой крупы. Внимание: без соли, жира и специй!!! Закутайте в теплые вещи, и пусть она стоит до утра. Можно съесть 250 г гречки (вес до варки) в 3-5 приемов, запивая 1-процентным кефиром. Всего кефира можно выпить литр.

10. Морковно-свекольно-яичный

Можно съесть 300 г моркови, 300 г свеклы и 2 яйца. Морковь натереть на мелкой терке и заправить 1 ст. л. растительного масла. Свеклу cварить, натереть и заправить 1 ст. л. масла. Яйца просто сварить. Съесть все в 5 приемов.

11. Кабачково-капустно-яичный

Серия сообщений "Надо знать":
Часть 1 - Тушь для ресниц - какую щеточку выбрать?
Часть 2 - Что съесть и не потолстеть
Часть 3 - Запахи и специи для похудения
Часть 4 - Простые советы для себя
Часть 5 - Как подкорректировать недостатки
Часть 6 - Как правильно красить брови
Часть 7 - Как выбрать купальник

Вариант кефирной диеты для быстрого похудения

9 дней

1, 2 и 3-й день - 1 л кефира и вареный рис

4, 5, 6-й день 1 л кефира и отварное куриное филе

7, 8, 9-й  день - 1 л кефира и печеные яблоки

Попробуйте похудеть к весне! Это совершенно несложно. Нужно только немного терпения и воли. А результат - хорошее самочувствие, очищение и похудение!

отсюда

Состав:
куриное филе (курица домашняя),
салат айсберг,
зеленое яблоко,
лук репчатый,
маринованные огурцы,

Дополнительно органично вписались:
зеленый горошек,
вареные яйца (домашние).

Заправка:
2 ст.л. оливкового масла,
1 ст.л. бальзамического уксуса,
1 ст.л. зернистой горчицы,
1 ч.л. меда,
мята, петрушка,
зеленый лук,
соль, перец.

От себя скажу: это изумительный салатик, попробуйте- НЕ ПОЖАЛЕЕТЕ!

Немецкая кухня всегда славилась своей вкусной выпечкой и простотой.Предлагаю Вам испечь очень вкусный десерт.

Рождество это светлый и семейный праздник. На рождество пекут всевозможные выпечки. Хочу предложить вам рождественский кекс.

Рождественский кекс с апельсиновой цедрой

Ингредиенты: