Выращивание рассады баклажанов
Вот и на исходе зима. Всё сильнее начинает пригревать солнышко. И хотя впереди ещё возможны морозы, садоводы, огородники и цветоводы уже начали подготовку к весенне-летнему периоду.
И один из важных моментов в этой подготовке – выращивание рассады. Принципы, этапы и основные моменты этого для всех растений сходны, и сегодня мы рассмотрим их на примере выращивания рассады баклажанов.
Баклажаны – овощи, происхождением из Среднего Востока, Южной Азии и Индии. Баклажан относится к роду Паслён (Solanum) – многолетним ягодным травянистым растениям. Ещё его называют Паслён тёмноплодный, бадриджан, а в южных районах России и Украины широко известен под названием синенькие. В культуре он уже около 1,5 тысячи лет, в IX веке в Африку баклажаны завезли арабы, а в Европу – в XVвеке. Правда активно выращивать и употреблять в пищу у нас начали лишь в XIX веке, но это не помешало ему стать излюбленным лакомством для многих любителей экзотики. Тем более, что пищевая ценность этого овоща состоит в содержании большого количества клетчатки, витаминов группы В, солей кальция, калия, железа, фосфора и каротина.
Вот только выращивание баклажанов имеет некоторые особенности и секреты. Слишком уж это растение требовательно к условиям содержания. У него длинный период роста и развития – от получения всходов до массового сбора урожая, поэтому лучше высаживать в открытый грунт рассаду возрастом 30-60 дней. Семена прорастают при температуре почвы не ниже +15 градусов, при отрицательных и длительных низких температурах растение погибает, влажность почвы постоянно должны сохраняться высокой. Оптимальные условия для выращивания баклажанов: лёгкий удобренный грунт, температура +25-28 градусов, хорошая освещённость на протяжении всего вегетационного периода, своевременный полив, рыхление почвы и уничтожение сорняков, борьба с основными вредителями баклажанов – колорадским жуком и паутинным клещом, а также болезнями – фитофторой, вилтом и сухой гнилью.
Выращивание рассады
Как вырастить рассаду баклажан
Прежде всего, определитесь со сроками посадки. Не стоит спешить с этим, т.к. растения к моменту высадки в открытый грунт должны быть хорошо укоренёнными, но не слишком рослыми. Оптимальные сроки посева семян баклажан на рассаду – не раньше середины, а то и в последней декаде марта.
Обработка семян перед посадкой
Семена выбранного вами сорта перед посевом необходимо обеззаразить в крепком растворе марганцовки, но можно и в смеси сока алоэ или чеснока. С этой целью мясистые листья алоэ выдержите в холодильнике в течение 6-7 дней при температуре +2 градуса (для выработки биологически активных веществ), отожмите сок, разведите водой в соотношении 1: 1 или используйте неразбавленный. Выдержите в нём семена в течение суток и затем подсушите. Точно так же можно выдержать семена в свежевыжатом соке чеснока, разбавленном водой в соотношении 1: 3.
Состав почвы для рассады
Для выращивания рассады баклажанов применяются земляные смеси:
• 1 ч дерновой земли и 2 ч навозного перегноя
• 2 ч перегноя, 2 ч торфа и 1 ч мелких древесных опилок
• 2 ч торфа и 2 ч перегноя
• 3 ч дерновой земли и 2 ч перегноя
• 1 ч дерновой земли и 2 ч питательной торфяной смеси «Фиалка», купленной в магазине
В выбранную смесь (кроме двух последних готовых) добавьте в соотношении на 1 ведро 1 ст. ложку суперфосфата и 1 ст. ложку древесной золы. Всю смесь хорошо перемешайте и засыпьте в ящики. Чтобы во время полива не было вымывания почвы из ящика, оставьте бортик от верхнего края ящика до поверхности смеси высотой около 2 см.
Выращивание рассады баклажан
Посев семян
Теперь насыпанную почвенную смесь разровняйте слоем 6-8 см, слегка уплотните, сделайте бороздки на расстоянии 5 см друг от друга и полейте их тёплой водой. После этого разложите в бороздки семена на глубину 1-1,5 см и на расстоянии 2 см друг от друга. Присыпьте семена той же почвенной смесью и слегка уплотните почву.
Условия прорастания семян
Установите ящик с посевом семян баклажан в тёплом месте с температурой воздуха 25-26 градусов. Через два дня почву слегка сбрызните водой, чтобы всходы появились дружно. Всходы должны появиться на 5-6 день, проследите за этим, чтобы сразу переставить ящики с рассадой на самый светлый подоконник с температурой воздуха около 14-16 градусов. Но и здесь их держать дольше 6-7 дней нельзя, иначе ростки вытянуться и не сформируют крепкую корневую систему. Поэтому постепенно повышайте температуру содержания сеянцев: днём в солнечную погоду до 23-25 градусов, в пасмурную – до 18-22, а ночью – не ниже 16-17 градусов.
Освещение молодых растений
Обращайте внимание на условия освещённости ростков, особенно в начальных фазах роста. Необходимо дополнительно устанавливать искусственную подсветку люминесцентными лампами или обычными лампами накаливания мощностью 40-75 ватт, располагая их над растениями так, чтобы они находились не ближе 8-10 см от растений. Подсветка включается с 8 утра и до 20 вечера. Ночью растения отдыхают.
Выращивание рассады
Уход за рассадой баклажанов
Примерно через 30-35 дней после появления всходов, на молодых растениях появляются вторые настоящие листочки. Всё это время регулярно производите полив дин раз в неделю. Поливайте умеренно, иначе возможно поражение корневой системы чёрной ножкой. Желательно применять отстоянную воду температурой 25-28 градусов. Подкормить сеянцы до пикировки можно лишь один раз раствором кальциевой селитры (1 ст. ложка на 10 л воды).
Каждые 2-3 дня разворачивайте ящички с рассадой, чтобы её рост происходил равномерно по отношению к освещённости.
Пикирование рассады баклажанов
В стадии 2-х настоящих листочков сеянцы готовы к пикировке, т.е. к пересадке. Если сделать это раньше, на стадии семядольных листочков, они больше травмируются и хуже приживутся.
Подготовьте сеянцы к пикировке заранее – за 2-3 часа полейте их, чтобы сухая почва не осыпалась с нежных корешков. Пересаживайте их в любую посуду – стаканчики из-под мороженого, молочных продуктов, в торфяные горшочки, различные пластиковые стаканчики или специальные кассеты, купленные в магазине. Можно даже скрутить стаканчики из бумаги, завернув одну сторону под донышко и закрепив скотчем. Оптимальный размер ёмкостей – 8х8 или 10х10 см. Заполните стаканчики той же земляной смесью, что использовали для проращивания семян. Затем полейте тёплым питательным раствором: в 10 литрах воды разведите 1 стакан жидкого коровяка, 1 ст. ложку мочевины и 1 ч.л. древесной золы или сульфата калия.
Теперь посередине горшочка сделайте углубление и посадите растения до семядольных листочков.
Пикированная рассада баклажан в стаканчиках
Уход за пикированной рассадой
Распикированную рассаду поставьте в горшочках на подоконник, предварительно прикрыв стекло окна на пару дней бумагой, чтобы создать умеренное освещение. Ухаживая за рассадой, поливайте, подкармливайте, закаляйте молодые растения и поддерживайте по возможности постоянную оптимальную температуру.
Поливайте выращиваемую рассаду баклажанов регулярно, один раз в 5-6 дней. Причём делайте это так, чтобы смочить весь земляной ком в горшочке, и в то же время не перестарайтесь, чтобы вода не застаивалась, и для этого в дне горшочков предварительно сделайте отверстия. Учтите, что при переливе получаются «упрямцы», останавливающиеся в росте. Поливайте рассаду отстоянной тёплой водой (25 град.), а после пикировки первый раз сделайте это на 6-й день.
Поливать лучше водой, содержащей подкормку. Например, мелко раздробите сухую яичную скорлупу яиц, поместите её в 3-литровую банку, залейте водой (горячей, но не кипятком) на отстой, выдержите в течение 5-6 дней, время от времени помешивая. После этого процедите и полейте растения. Или возьмите 1 стакан листьев спитого чая, залейте его горячей водой в 3-литровой банке, так же дайте отстояться 5-6 дней, процедите и используйте.
Бывает так, что рассада задерживается в росте, листочки желтеют или становятся светло-зелёными. В этом случае она требует более серьёзной подкормки, а именно – разведите в ведре воды (10 л) 1 стакан коровяка и 1 ч. ложку мочевины, или же 2 ст. ложки любого комплексного удобрения на те же 10 л воды. Точно так же следует поступить с растениями, у которых красивые зелёные листья, но слаборазвита корневая система: на ведро воды добавьте 2 ст. ложки суперфосфата и 1 ч.л. сульфата калия.
Корневая система рассады должна как можно меньше травмироваться при посадке
Во время выращивания рассады 1-2 раза подсыпьте в горшочки древесную золу, в количестве 1 ст. ложка на 2-3 горшочка. Во избежание ожога зола не должна попасть на растения.
Предпочтительнее делать поливы и подкормки в утренние часы, когда растения активны и нет застоя в процессах, что может привести к поражению «чёрной ножкой».
Температурный режим для пикированной рассады в первые 3-4 дня: днём 20-22 градуса, ночью – 14 град. Далее: днём – 23-25, ночью – 18-20 градусов.
Закалку саженцев следует начинать за месяц до высадки в открытый грунт. С этой целью, при температуре воздуха на улице +15 град. и отсутствии ветра, откройте окно или выставите рассаду на балкон, во двор, постепенно приучая нежные растения к более жёстким погодным условиям. При этом не забывайте, что растения боятся сквозняков!
При правильном уходе рассада баклажанов не вытягивается, имеет зелёную окраску и короче рассады томатов.
Высадка рассады
Здоровые, развитые растения к моменту высаживания обычно имеют 8-12 листочков. Высадка производится в зависимости от местонахождения – с конца апреля до конца мая. Если рассада выращена в горшочках, следует аккуратно вытащить каждое растение, сохранив в целости земляной ком. Это позволит наименее травмировать корневую систему, она лучше приживётся и созревание урожая произойдёт значительно ранее.
Высаживание рассады баклажанов в открытый грунт
Если же рассада выращивалась без горшочков, высадите каждое растение на глубину 7-8 см, заглубив корневую шейку на 1,5 см. Расстояние в рядах должно быть 20-25 см, между рядами – 60-70 см. С целью сохранности корешков рассады, перед посадкой корневую систему каждого растения опускают в жидкую болтушку, состоящую из глины и коровяка (немного минеральных удобрений).
Обратите внимание, посадку рассады лучше производить во второй половине дня или в пасмурную погоду. Почва должна быть влажной. Эти условия нужны для лучшей приживаемости растений. Землю вокруг стволов хорошо придавите и сразу же полейте.
Уход за высаженными растениями
Через 3-4 дня на место погибших растений подсадите новые и снова полейте. В течение лета следует произвести 9-10 поливов, через 7-9 дней каждый. После каждого полива взрыхлите почву на глубину до 10 см, удаляя попутно сорняки. Подкормку рассады мочевиной первый раз произведите через 2-3 недели после высадки (на 10 кв. м – 100-150 г). Вторую сделайте ещё через три недели, но уже раствором мочевины (100 г) с суперфосфатом (150 г). Удобрения заглубите в почву на 8-10 см при помощи тяпки и тут же произведите полив.
Когда начнётся плодоношение, эффективна будет подкормка коровяком (6-8 кг на 10 кв. м) совмещённая с поливом. Повторить это же можно через 2-3 недели.
Колорадский жук
Следите за растениями, т.к. они могут подвергаться нападению колорадского жука. В этом случае следует произвести опрыскивание кустов растворами инсектицидов.
Чтобы снизить интенсивность испарения влаги, можно после каждого полива прикрывать почву соломой. Это полезно ещё и во избежание перегрева верхних слоёв почвы.
Сбор урожая обычно наступает через 20-35 дней после цветения.
Из зрелых баклажанов готовят различные пикантные блюда и консервацию.
Источник -
http://magic-fiber.ru/
Удивительно быстрый и несложный рецепт...
А посему,
Рекомендую попробовать жульен из баклажанов...иногда даже самые необычные вещи бывают сказочно вкусными!
Ирина Лукьянчик
Многолетний опыт и сравнение с результатами соседей подтвердили преимущества такого способа. А в минувшее лето случай позволил доказать на своем участке и выгоды от применения нетканого укрывного материала (агрила, спанбонда). 
