Рахат – лукум – пожалуй, самая популярная восточная  сладость, воспетая во многих старинных сказках. Насыщенный вкус, удивительно нежная текстура – к нему никто не останется равнодушным.

Начинаем готовить за 4 – 5 часов до подачи.

Готовим:

1. В сотейнике доводим до кипения немного воды, кладем фисташки, готовим 2 – 3 минуты, откидываем фисташки на дуршлаг, обдаем холодной водой, обсушиваем и,  потерев межу ладонями, чистим их от кожицы.


2. Желатин замачиваем на 15 минут в ½ стакане холодной воды. В миске смешиваем крахмал с 4 ст. ложками холодной воды. Виноградный сок, 2 стакана холодной воды, сахар и розовую воду смешиваем в большой толстостенной кастрюле. На слабом огне доводим до кипения, готовим, постоянно помешивая, пока сахар полностью не растворится.


3. В кастрюлю вливаем крахмальную смесь и готовим на слабом огне 7 – 10 минут, постоянно помешивая, затем добавляем желатин, прогреваем, перемешивая, и снимаем с огня. Получившаяся масса должна быть достаточно густой.


4. Большой кусок пленки смазываем маслом, выстилаем им широкую квадратную посуду. Подготовленные фисташки насыпаем на пленку, сверху наливаем горячую массу рахат – лукума. Разравниваем её мокрой кондитерской или силиконовой лопаточкой. Остужаем, закрываем пленкой и ставим на 3 – 4 часа в холодильник.


5. Застывший рахат – лукум переворачиваем на рабочую поверхность, присыпанную сахарной пудрой. Нарезаем на квадратики тонким острым ножом, периодически окуная его в кипяток. Готовый рахат – лукум заворачиваем в пергамент и храним в сухом прохладном месте.

  Если не удалось купить розовую воду, для ароматизации можно использовать миндальную или ванильную эссенцию, воду цветов апельсина или кофейный экстракт.

Состав на 40 шт. :

• очищенные фисташки – 1 горсть


• сахар – 3 стакана


• желатин – 3 ст. ложки


• картофельный крахмал – 1 стакан


• розовая вода – 5 ч. ложки


• сок темного винограда – ¾ стакана


• сахарная пудра для присыпки


• растительное масло.

Приятного Вам аппетита!

нажимаем на картинку чтобы увеличить её  в размере

http://masteriza.blogspot.com/2010/04/blog-post_33.html 

• Имитация мрамора
• Имитация лазурита
• Имитация родонита
• Имитация малахита
• Имитация бирюзы
• Имитация слоновой кости
• Имитация яшмы
• Гуммиарабик. Для чего производят и как приготовить...
• Акриловая краска SOLO GOYA от C.Kreul
• Марморирование
• Клей-лак АRT POTCH два в одном для Декупажа.
• Клеи-лаки ART POTCH от С.KREUL
• Клей-лак UHU "Creativ" для украшений.

• ►  Март (47)
  • Техника марморирования
  • Техника EBRU. Турецкое марморирование.
  • Краски для мраморирования.
  • Как правильно подобрать кисть для работы
  • Кракелюр подручными средствами
  • Двухшаговый или двухкомпонентный кракле от Maimeri...
  • Средства для одношагового или однокомпонентного кр...
  • Двухкомпонетный или двухшаговый лак "Сreall-Сrackl...
  • Средство для снятия излишков битума Emulsione Cero...
  • Битум Esprimo Ferrario
  • Золочение лаковыми красками Maimeri
  • Средства для создания различных эффектов Maimeri
  • Кракле в паре "Водный мордан и гуммиарабик"
  • Двухфазный кракелюр. Практические работы.

Всем привет! Продолжаем готовиться к Новому году! Сегодня хочу показать елочку, которую я сделала, сохранив у себя немного золотой упаковочной бумаги - уж очень она мне  приглянулась.  Кстати, есть еще и серебряный листочек, но он поменьше, поэтому сделаю елочку поменьше или что-нибудь другое... Итак, вот такая елочка получилась:

Сделать ее очень легко и просто, а удовольствие от результата Вы получите!

Хочу вам предложить очень вкусное печенье необычной формы. Готовится печенье быстро и несложно, своим видом оно очень похоже на заострённые туфельки."Чарох" в переводе с тюркского "башмачок" - мягкие туфли с заостренными концами. (спасибо за уточнение Виктории Ворощук) Блюдо восточной кухни.
Тесто:
мягкое сливочное масло 100 гр
Яйцо 1 шт.
молоко 50 мл
разрыхлитель 1/2 ч.л
сахар 70 гр
мука пшеничная 250 гр
ванилин
Начинка:
яблоки 4шт.
грецкие орехи 50 гр
сахар 3 ст.л
вода 5 ст.л
корица
Для начинки: яблоки порезать соломкой,положить в кастрюльку,добавить сахар, корицу, воду. Поставить на огонь и варить на среднем огне, пока вся жидкость не испарится. Снять с огня и добавить орехи. У меня была открытая банка моего сливового мармелада, я использовала его.
Для теста: растереть сливочное масло с сахаром, добавить яйцо, перемешать. Добавить молоко, ванилин и снова перемешать. Просеять муку с разрыхлителем и замесить тесто.
Часть теста раскатать (*толщиной 3-4 мм) и вырезать треугольники со стороной 10-11 см.

Внутри треугольника ножом (удобно ножом для пиццы) сделать прорези.

Положить в середину треугольничка начинку и закрыть одну сторону, а затем другую сторону.

Выпекать 15мин в разогретой духовке. Как только носочек печенья становиться золотистым можно вынимать . Остудить и посыпать сахарной пудрой.

Мне очень понравилось это печенье, особенно вкусен поджаренный кончик.
Несмотря на затейливую форму, делается несложно и недолго, из порции теста у меня вышел целый противень. Попробуйте, вкусно!!!
http://vkusno.mirtesen.ru/blog/43177135774/PECHENE...k=43177135774&bpid=43177135774

Как сделать подарок своими руками

http://www.udivimka.ru/kak-sdelat-podarok-svoimi-rukami-2-3614

Сегодня я хочу рассказать о том, как сделать подарок своими руками. На мой взгляд, этот подарок очень оригинальный и необычный, выполненный  в стиле арт-деко. У меня уже давно зародилась  идея сделать картину, которую  можно  украсить различными цветами.  В данном посте  я покажу основной процесс изготовления картины.

варианты в картинках

4.


5.


6.


7.


8.


9.

 

Очень красивые елочки выставила на Стране Мастеров автор - Lianamur. Большое спасибо автору за вдохновение!

Кофейные ёлки. В основе пластмассовый фужер для шампанского. У нас стоит 6 руб.

Вышивка, аппликация, роспись по стеклу — да мало ли какие фантазии придут вам в голову накануне Нового года!

Действуем по стандартной схеме — выбираем понравившуюся картинку Змеи, кликаем мышкой (некоторые увеличиваются в размере), копируем себе в компьютер. Распечатываем — шаблон готов!  

visskart.ucoz.ru

источник

Великолепная подборка архитектурных трафаретов !!! Уверяю Вас, она Вас порадует не только своим количеством , но и ассортиментом !:) Приятного Вам просмотра !!! по материалам сайта-stencil-library.co.uk/architecture-stencils/index.html

1.


2.


3.


4.

Такие рецепты мне нравятся. Очень быстро и вкусно

, да ещё и на сковороде.

Предлагаю вам сшить из мешковины вот такую сувенирную подушечку. Работу нашла на страницах интернета и сохранила у себя в дневнике. Уж очень мне понравилось сочетание мешковины с фетром и цветным ситцем. На мой взгляд красненькие цветочки отлично смотрятся на грубой ткани. Если захотите сотворить такой симпатичный сувенир, ниже прилагаю мастер-класс на пошив таких цветочков. Ну, а чтобы совсем не было скучно), добавляю еще цветочки для создания украшений. Желаю вам приятного просмотра и успехов в творчестве)

Хочу заметить, цветы выполнены из одинаковых кружочков, просто прошиты и собраны по разному.

Частенько, на многих сайтах, видела связанные крючком цветы. Ко многим мастер-классы. В восхищении была полном! Но так и не знала имени автора. В дневнике у меня есть мастер-классы по маку, по ромашке. Один нашла на сайте "Страна Мам", другой ещё где-то (сейчас на-вскид не могу сказать, но мастер класс опубликован со ссылкой на сайт, где я его нашла).

А автора имени не знала. И, совершенно случайно, гуляя по PIСASA - https://picasaweb.google.com/110330755075816776042, нашла не только эти два мастер-класса, но и другие. А потом попала на страничку автора в ЖЖ. Каждая её работа - это маленький шедевр!!!

ВОСТОРГ ДУЩИ! РЕСПЕКТ АВТОРУ!

ЭТО   Ксения (kseniyanik)

Вот ссылочка на её страничку в LiVEJOURNAL http://kseniyanik.livejournal.com/

Мне всегда немножко жаль, когда талантливый автор прекрасных работ остаётся немного в тени.

ВЕЛИКИЙ ПОКЛОН!!!

А здесь  её работы - и с мастер-классами, и без...

ПОДРОБНЕЕ О РАБОТАХ МОЖНО ПОЧИТАТЬ НА СТРАНИЧКЕ КСЕНИИ http://kseniyanik.livejournal.com/.

Там рассказывается о каждой работе подробно...