Без заголовка |
|
Без заголовка |
«Сказочные» салаты ч.3
Валентина Пономарева
Продолжаем кулинарное путешествие начатое здесь и продолженное во второй части.
Знаменитую историю про мальчика-луковку, как и другие сказки можно «разыграть» в салатах. Попробуем?
Главный герой сказки может быть представлен по-разному.
1. Проще простого: кольца лука ошпариваем, промываем в холодной воде, солим и заправляем растительным маслом (хорошо бы кунжутным, но только ароматным) или майонезом.
2. Режем буженину пластинками, покрываем маринованным лучком с майонезом, сверху кладем кружочки яиц и поливаем майонезом.
3. Крошим большой пучок зеленого лука, добавляем 5 ст. ложек зеленого горошка, солим, заправляем сметаной и оформляем ломтиками либо кружочками вареного яйца.
|
Без заголовка |
Куриные рулетики с начинкой
Куриные рулетики с начинкой
Мясо получается очень сочное и нежное. Это вкусный способ удивить ваших гостей и порадовать близких
Рецепт
|
Без заголовка |
|
Без заголовка |
Куриная грудка жареная"СуперСочная и СуперБыстрая"-минуты по3-4...
|
Без заголовка |
Рулетики из куриной грудки в беконе. Сочно, пикантно, аппетитно!
Эти рулетики из куриной грудки были приготовлены, потому что в холодильнике лежала куриная грудка и остатки нарезки бекона и сыра со вчерашнего ужина, эти продукты по отдельности никак не смотрелись, их надо было срочно соединить.
Экспромтом получилось гениальное блюдо!
|
Без заголовка |
Рулеты куринные
|
от такие довольно простые и вкусные рулеты были у нас сегодня на ужин. На 2 порции: -2 куриных грудки -2 тонких ломтика ветчины -20гр копченого эдамского сыра -20 сыра эдам или гауда -40гр копченой грудки или бекона Куриные грудки слегка отбить и посыпать перцем.Сверху слоями уложим нарезанные кусочками бекон и сыры .Каждую грудку осторожно завернём в ветчину в форме трубочки .Трубочки выложим в форму лдля запекания на полуотваренный картофель,сверху положим кусочки копчёного сыра и зальем сметаной.Запекаем до готовности 30-40 мин в духовке.Подаем с картошечкой. PS:У меня не нашлось эдамского копченого сыра и я заменила его на копченый адыгейский сыр-спагетти.       |
Cuisine de Evguenie
|
Без заголовка |
КУРИЦА ТУШЕНАЯ С БАКЛАЖАНАМИ В СЫРНО-СМЕТАННОМ СОУСЕ
Преаппетитнейшее блюдо. Но рассказать об его особенностях не так-то просто. Куриная грудка получается очень мягкой. Баклажаны практически растворяются в соусе. А соус обладает ярко выраженным сливочным ароматом.
На вкус блюдо не слишком острое или кислое. Поэтому любителям более острой пищи я советую положить больше красного перца или томатный соус для кислинки.
СОСТАВ
растительное масло,
2 луковицы (300~400г),
2 куриные грудки (~1кг200г),
1~1,5кг баклажанов,
250г сметаны,
200г плавленного сыра (типа "Янтарь"),
~1,5 ч ложки соли,
1 ч ложка паприки, перец чёрный, перец красный острый
Лук мелко порезать.
В толстостенный чугунок или в сотейник налить масло и поставить на средний огонь.
Засыпать лук. Оставить тушиться, периодически помешивая, пока подготавливается курица.
С куриных грудок снять кожу и вырезать кость.
Порезать средними кусочками и положить к луку. Перемешать.
Огонь прибавить до максимума и через 3 минуты, когда курица прогреется, перемешать, закрыть крышкой и убавить огонь до нижесреднего.
Подготовить баклажаны. Отрезать плодоножку и очистить от кожуры.
(Если чугунок большой, то можно взять 1,5 или даже 2кг баклажанов.)
Порезать полу- или четверть шайбами толщиной 1~1,5см.
Положить баклажаны в чугунок.
Перемешать, закрыть крышкой и тушить примерно 5 минут.
Добавить сметану и плавленный сыр. (При желании сыр можно не класть; вместо него увеличить количество сметаны до 500г.)
Посолить, насыпать паприку и по щепотке чёрного и красного перца. Перемешать.
Тушить ещё 15~20 минут на минимальном огне под крышкой до готовности.
При подаче блюдо можно посыпать мелко порезанной зеленью.
|
Без заголовка |
Блюда из курицы
взять курочку, разделить ее на кусочки и положить их в смазанный маслом противень для запекания, предварительно посолив и поперчив. Затем смешать пачку сметаны с 100 г сливок, тертым сыром, мякотью помидор или сладкого перца, посолить, поперчить и залить курочку этой смесью. Поставить в духовку и выпекать, периодически поливать соусом.
Курицу вымыть. Зелень: по пучку укропа, петрушки и кинзы мелко нарезать, смешать с 0,5 пачки сливочного масла и 50-100 г мелко нарезанного копченого окорока или ветчины, все перемешать. Курочку посолить и поперчить по вкусу. С помощью ножа отделить кожу от мяса (но не снимать ее). В полученные "кормашки" распределить масляно-травяную массу. На ножках сделать надрезы и смазать их оставшейся массой. Во внутрь предлжили положить лимон, нарезанный кружочками (хотя я бы просто сбрызнула курочку лимонным соком) и ставим запекаться в духовку, в форме, смазанной растительным или сливочным маслом. Готовить около 45 минут, пока курица не будет полностью готова.
Я обычно готовлю смесь из майонеза,сухого укропа,сухой кинзы,порошка куркума ,чеснока и оливкого масла.Обмазываю курочку и в духовку.Постоянно обливать соусом во время жарки.
"Цыпленок по-царски"
1 яблоко
1 сладкий перец
2 куриные грудки или просто куриное мясо
грибы 0,5 кг (например, шампиньоны)
1 стакан сливок
2 желтка
50 г сухого белого вина
Перец нарезать соломкой и обжарить его в сливочном масле, затем добавить к нему также нарезанные грибы и потушить до готовности. Теперь в эту сковороду выливаем сливки, выкладываем нарезанные соломкой куриные грудки и тонко нарезанное яблочко. Тушим все около 10 минут. Приготовить заправку: взбить 2 желтка с сухим вином. Залить этой смесью блюдо, поставить в духовочку, буквально минут на 10, пока не пропекутся яйца.
Курица в сметане.
1 кг отварной курицы
50 г масла сливочного
2-3 головки репчатого лука
200 г сметаны
соль
перец
Отварную курицу очистить от костей. Нарезать небольшими кусочками. Слегка обжарить на масле. Посолить, поперчить. Положить мелко нашинкованный репчатый лук. Добавить сметану. Все хорошо перемешать. Закрыть крышкой и тушить 8-10 минут. Это блюдо подается как горячая закуска.
|
Без заголовка |
|
Без заголовка |
Мясной 'хлеб'
|
Без заголовка |
|
Без заголовка |
|
Без заголовка |
Сырные лепёшки с колбасой и маринованным огурцом.
Почти пицца, можно сказать ещё вкуснее. Кто пробовал сырные лепёшки , то смогут и эти сырные лепёшки с колбасой и маринованным огурцом оценить. Очень аппетитно выглядят, даже сойдут на праздничный стол. Попробуйте , не пожалеете.
|
Без заголовка |
|
Без заголовка |
|
Без заголовка |
|
Без заголовка |
|
Без заголовка |
 |
|
Этот нежный узор мелкой ажурной вязки отлично подойдет для женских и детских изделий. Для образца этого узора набирают на спицы количество петель кратное 4 плюс 2 кромочные петли.
1 ряд и все нечетные ряды: вяжут изнаночными петлями;
2 ряд: * 3 петли вместе классической изнаночной петлей, 3 петли из одной *;
4 ряд: * 3 петли из одной, 3 петли вместе классической изнаночной петлей *.
5 ряд: узор повторяют с 1- го ряда.
 |
 |
Классическая изнаночная петля, если в тексте не указано иное. |
 |
Три петли вместе провязать изнаночной петлей. |
 |
Провязывание трех петель из одной. Провязывают петлю, расположенную на левой спице, лицевой, не снимая ее со спицы, делают на правую спицу накид (вторая петля) и опять провязывают эту же петлю лицевой (третья петля). |
|
Без заголовка |
Хочу сказать огромное спасибо мастерицам, которые вдохновляют своими работами и делятся описаниями. Я долго искала по магазинам дочке шапочку под куртку, ничего не найдя отправилась на поиски в интернет и нашла то, что искала - купила нитки взяла в руки крючок ... Потом мне захотелось связать другую шапочку... Вот так и началась моя коллекция, которую представляю вашему суду.
1.
2. Шапочка по по мотивам "DasyKrazy"
3.
4.
5.
|
