Салат с оливками

Салаты с оливками, к сожалению, не так часто присутствуют на нашем столе. А зря, ведь плоды оливок содержат большое количество витаминов, растительных масел, микроэлементов. Оливки положительно влияют на деятельность желудочно-кишечного тракта, способствуют лечению таких заболеваний, как остеохондроз позвоночника, подагра, артрит и др. Оливки — это диетический продукт, связано это с тем, они содержат в своем составе большое количество витамина С и Е, а они как известно обладают антиоксидантными свойствами.

 

Рецепт салата с оливками

 

 

Новогодние салаты

В связи с приближающимися новогодними праздниками Дачный сайт решил приготовить своим читателям небольшой сюрприз – новогодние салаты, которые могут украсить ваш праздничный стол, станут основной темой сегодняшней публикации. Ну а так как сайт все-таки Дачный, основными ингредиентами этих новогодних салатов станут овощи и домашние заготовки с наших дач и огородов.

Итак, подборка Новогодних салатов от Дачного сайта
Новогодние салаты

Судак заливной

Помните известную фразу героя рязановской комедии : «Какая гадость, эта ваша заливная рыба!», вероятно, уважаемый Ипполит не пробовал настоящего судака заливного! Судак заливной это не какая-нибудь гадость, а настоящая царская закуска, не случайно же именно заливной судак был незаменимым блюдом на царских пирах и застольях.

Закуска эта хранится довольно продолжительное время, ее желательно сразу разливать в порционные формочки, переворачивать заливное из судака не следует. Для заливного нужен целый судак, весом 1,5−2 кг, если судак весом 3 кг и более, то желатин для заливного может и не понадобиться, в голове и плавниках крупного судака достаточно желирующих веществ. Рыбу необходимо почистить и разделать на порционные кусочки филе, так, чтобы в каждой порции готового заливного был кусочек рыбы. Заливное из судака отлично сочетается с овощами, с хреном, оливками.

Судак заливной на Блоге Домохозяйки!

Рулет из лаваша

Рулет из лаваша
Необычным рецептом приготовления рулетов из лаваша поделилась со мной моя подруга Оля, я тоже предлагаю вам сделать такую закуску. Рулеты из лаваша получаются очень вкусные. Я предлагаю рецепт рулетов из лаваша с той начинкой, с которой их делает Оля. Сам по себе рецепт простой, а начинку для лаваша можете придумать свою.
Блог домохозяйки

Жульен из курицы и грибов

Одним из праздничных блюд на нашем столе является жульен из курицы и грибов. Такой жульен по-домашнему нравится и детям, и взрослым.Жульен из курицы и грибов

Пицца домашняя

Как приготовить пиццу — домашнюю и очень вкусную? Это не так сложно, главное запастись хорошим настроением, а если к приготовлению пиццы привлечь еще и детей, то процесс будет очень веселым и интересным! Большим залогом успешного приготовления пиццы является правильное приготовление теста, от теста во многом зависит вкус пиццы. В домашних условиях для приготовления дрожжевого теста используют сухие дрожжи.

Пицца домашняя

Вкусные кабачки

Как известно, кабачки являются ценнейшим диетическим продуктом, полезным и детям, и взрослым, вкусные кабачки можно приготовить различными способами. Замечательно сочетаются кабачки с мясом, овощами, птицей, молочными продуктами. Вкусными кабачки получаются при их мариновании и солении. Сегодня хочу предложить вам еще один вариант блюда из этого овоща. http://domhoz34.ru/kulinarnye-recepty/vkusnye-kabachki.html#more-1192

Запеченная рыба

Запеченная рыба под маринадом или каким-нибудь соусом сохраняет свой аромат и вкус. Именно поэтому запекание является одним из самых полезных способов приготовления рыбы. Однако, запекая рыбу, важно не перестараться в добавках, рыба должна оставаться сочной и иметь рыбный вкус!Запеченная рыба

Это точно про меня ))

В постели я — звезда! Руки ноги раскину и сплю, а если еще пальцы растопырю — ваще снежинка…

САЛАТЫ!

За последние пол года этот пост у меня самый цитируемый))
ПЫ.Сы.:а за сегодня-50 раз цитировали..!))
за три дня 350 :)

Ещё бы!Такая вкуснятина )))
Всё резала и фотографировала сама :)
САЛАТИКИ

Морковь с кальмарами


Читать далее...

Новогодний стол : Баклажаны по- Одесски

Этот фирменный рецепт был скопирован и 1000 раз опробован мной .

Он является визитной карточкой моих друзей из Одессы , Татьяны и Володи Ткаченко и за него им низкий поклон .

 

Итак :

Баклажаны 2,5 кг
Перец красный салатный 1,25 кг
Чеснок 75 гр
Перец красный острый 75 гр
Уксус 9 % 125 гр

Баклажаны порезать на кусочки , посолить и дать стечь воде.
Салатный перец , острый перец , чеснок пропускаем через мясорубку перемешиваем и добавляем уксус.
Разогреваем сковородку , обжариваем куски баклажана на растительном масле , обжаренный кусочек макаем в приготовленный соус и складываем в подготовленную посуду.
Посуду ставим в холодное место и на следующий день пробуем удержаться чтобы не сьесть все сразу.  Мировой закусон 

P.S.   Они чуть островатые.

Приятного аппетита OVIMU !
 

Синенькие как грибы!

Читать далее...

Кабачковая икра.


Летнее дежурное блюдо, рецептов которого существует множество. Привожу вчерашнюю версию, которая получилось острой, насыщенной. Одним словом, южный вариант. Холодная икра с молодой варёной картохой, соответствует начавшемуся посту, поэтому вдвойне интересна на сегодняшний день.
Компоненты:

• кабачки – 1, 5 кг;
• лук репчатый – 300 г;
• морковь – 300 г;
• помидоры протёртые – 0,5 кг;
• чеснок – одна небольшая головка;
• сладкий перец – 2 средних;
• горький перец – 1 шт.;
• кинза, петрушка, укроп;
• чёрный молотый перец, соль.

читаем дальше

Овощи с рисом на зиму


Такая заготовка хороша зимой как гарнир и как основа для супчика, когда его надо сварить по-быстрому. Просто добавляете туда тушенку, картошечку и овощи с рисом из банки, несколько минут и суп готов.

2 кг кабачков
1 кг помидор
1 кг моркови
1 кг лука
1 кг болгарского перца
1 горький перчик
2 головки чеснока
4 ст. ложки соли
1 стакан раст. масла
2 стакана риса
1 чайная ложка 70 % эссенции
3 стол. ложки сахара, лавровый лист, душистый перец горошком

Кабачки, морковь натереть на крупной терке, помидоры порезать дольками, перец соломкой, лук-кольцами, горький перец и чеснок измельчить.
Добавить соль, растительное масло, специи, перемешать, довести до кипения, засыпать рис.
Варить до готовности риса, в конце варки добавить уксус
Горячим разложить по банкам, заранее простерилизованным, закатать.

Квашенная капуста

Рецепт бабушки моего мужа. Вторую зиму, этим способом солю капусту - очень вкусно!
Берем кочан капусты (3 кг), 3-4 крупных моркови, по вкусу добавляем семена укропа и тмина.
Рассол - на 800 мл воды - 2 столовых ложки соли без верха, 2 столовых ложки сахара.
Рецепт и фото

Домашняя грудинка

 

Такую грудинку мы делаем довольно часто и в этот раз я впервые делала ее с крупной морской солью, поэтому все подробно записывала и взвешивала)....

Читать далее...

Способ

Ну разве не красота?! :)))))))))) Сладкоежки меня поймут.

Кстати, замечательный способ делать конфеты Фруже - курага-чернослив с орешком внутри и шоколадом сверху. :) Возьмите на заметку.

Лук, который всегда рядом...зимой и летом)))

Для тех, у кого мало места на подоконнике)), или лень ходить в магазин)),а витамины нужны....


Читать далее...

Соусы на любой вкус!!!

Аджика	Беарнский соус	Голландский соус
Горчичный соус	Домашний майонез с эстрагоном	Камберлендский соус
Майонез по-домашнему	Чилийский соус	Приправа из сладкого перца
Пряный кетчуп	Соус "Бешамель"	Соус для фруктовых десертов
Соус из кабачков	Соус Песто	Соус Шорон
Томатный майонез	Цацики	Томатно-сырный соус для курицы