Бисквит, который получается всегда

Должна признаться, что я к своему стыду ещe ни разу в жизни не пекла бисквит - я их отчего-то боялась Это был мой первый раз. Бисквит получился просто отличный - мягкий и воздушный. При сборке торта никакой пропитки не требует. Так что всем, у кого наблюдаются проблемы с бисквитом или боязнь его, или же если вам просто нужен очень хороший и проверенный рецепт - добро пожаловать :) Рецепт Franziska  

Ингредиенты: 
Масло сливочное — 300 г 
Сахар — 350 г 
Соль (Щепотка) 
Яйцо куриное — 6 шт 
Мука пшеничная — 300 г 
Крахмал — 100 г 
Разрыхлитель для теста ((15г)) — 1 пакет. 
Молоко (3,5%) — 100 мл 

Масло с сахаром и солью взбить до пышности.   По одному вбивать яйца, не переставая взбивать. 
Муку перемешать с крахмалом и разрыхлителем, и добавлять поочерёдно с молоком с к яично-масляной массе.   Форму застелить бумагой и смазать дно маслом. 
Вылить тесто и отправить в разогретую до 180 градусов духовку на 25-30 минут.  


Достать, дать остыть и разрезать на коржи. 

Это количество продуктов рассчитано на форму 32Х38см, я полученное тесто поделила пополам и выпекала в 2 захода в форме 26см - в результате получилось 4 коржа. 

Вот и всё!!! 
Бисквит готов!!! 

 

 

Быстрый ремонт Убитой Флешки - Eсли флешка глючит, читается с ошибками, на нее невозможно что-либо записать,ее не видно в системе - не спешите ее выбр

Цитата

Суббота, 10 Сентября 2011 г. 14:24 (ссылка) + в цитатник 
Это цитата сообщения svetlana_Piskareva [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

 

/www.liveinternet.ru/4Ek/i/diary/quote/top_copy.gif" target="_blank">http://www.liveinternet.ru/4Ek/i/diary/quote/top_copy.gif); padding-left: 24px; color: rgb(57, 15, 6); font-family: Georgia; font-size: 20px; font-style: italic; text-align: justify; background-position: 0px 0px; background-repeat: no-repeat no-repeat;"> /www.liveinternet.ru/4Ek/i/diary/quote/btm_copy.gif" target="_blank">http://www.liveinternet.ru/4Ek/i/diary/quote/btm_copy.gif); padding-right: 24px; background-position: 100% 100%; background-repeat: no-repeat no-repeat;"> jetFlash Recovery Tool 1.0.12-2009

 

Полезнности для дневника: кнопочки...Смотри, что я нашла!!!

 

 

ДИЕТА "ЛЮБИМАЯ"

За 7 дней уходит до 10 кг. без возврата + очищается организм. 

1 ДЕНЬ: питьевой (пьем все что хотим, в том числе бульоны) 
2 ДЕНЬ: овощной (кушаем салаты в любом количестве, желательно с добавлением капусты (она жиросжигатель) ) 
3 ДЕНЬ: питьевой 
4 ДЕНЬ: фруктовый (кушаем фрукты, желательно грейпфруты (жиросжигатель) )
5 ДЕНЬ: белковый (кушаем яйца, филе курицы (вареное), можно йогурты)
6 ДЕНЬ: питьевой 
7 ДЕНЬ: выход Завтрак: чай, 2 вареных яйца. Перекус: фрукт Обед: бульон (можно сварить легкий супчик с рисом или гречкой) Перекус: фрукт Ужин: салатик (заправка: растительное масло и соль

 

 

На 8-10 порций нам понадобится:
Куриное филе отварное – 500 г
Яйца отварные – 4 шт
Киви - 2-3 шт
Яблоко - 1-2 шт
Морковь отварная - 1-2 шт
Майонез – 250 г
Чеснок - 1-2 зубчика.
Соль, перец по вкусу

Приготовление:

В майонез выдавливаем чеснок через чесноковыжималку и хорошо размешаем.

В центр большого блюда поставить  стакан или банку. Я воспользовалась банкой из под зелёного горошка… Вокруг неё слоями выкладываем подготовленные ингредиенты:
1 слой: отварное нарезанное куриное филе. Посолить, поперчить по вкусу.

2 слой: киви, нарезанное кубиками. Слой майонеза с чесноком

3 слой: Белки яиц натёртые на крупной тёрке. Смазываем майонезом.

4 слой: Отварная морковь на крупной тёрке (можно вместо отварной слой моркови по-корейски). Тонкий слой майонеза.

5 слой:  Яблоко натёртое на крупной тёрке (можно полить лимонным соком, чтобы не потемнело)

Верх и бока салата обмазываем майонезом.
Желтки яиц натереть на мелкой тёрке и посыпать поверх салата.

Оставить салат для пропитки в холодильнике минимум на час. Потом аккуратно вынимаем банку, а верх салата украшаем кружочками киви. Киви заменять другими фруктами не стоит. Самый звучный аккорд в этом салате  именно этот фрукт.

Слоеный салат с киви Малахитовый браслет готов! Можно наслаждаться его неповторимым вкусом!

Приятного аппетита! Чтобы не пропускать новые аппетитные рецепты блюд, не забудьте подписаться на рассылку, указав в нижней форме свою почту.

Read more: http://gotovim-doma-vkusno.ru/salat-s-kivi-malahitovyiy-braslet.html#ixzz2GVs7AH85

 

тающее во рту, сладкое печенье "Подушечки"

Среда, 26 Декабря 2012 г. 04:24 (ссылка) 
Процитировано 188 раз + в цитатник 
Прочитало: 61 за час / 775 за сутки 

 

 

неповторимо вкусный вариант домашней пиццы с интересной начинкой

Понедельник, 24 Декабря 2012 г. 04:14 (ссылка) 
Процитировано 78 раз + в цитатник 
Прочитало: 64 за час / 538 за сутки 

 

Пошаговый рецепт приготовления Картофельные Ньоки:

500 граммов картошки запекаем или отвариваем в мундирах. Чистим, не остужая, и разминаем.

Добавляем одну чайную ложку соли без верха и замешиваем тесто, постепенно добавляя приблизительно 150 граммов муки. Муки нужно добавить ровно столько, чтобы с тестом можно было работать. При этом стараясь как можно меньше месить тесто.

Полученное тесто делим на четыре части, каждую часть раскатываем в жгут толщиной приблизительно два сантиметр. И нарезаем Ньокки шириной приблизительно два сантиметра.

В принципе Ньокки уже можно варить и есть, но для того чтобы соус лучше приставал к Ньокки, нужно сделать насечки. Делать мы это будем вилкой.

Мы сделали насечки. Ньокки можно заморозить или отварить свежими. Закладываем Ньокки в кипящую воду и варим в большом количестве подсоленной кипящей воды до всплытия.

Можно подать Ньокки с любым итальянским соусом. Рецепты итальянских и других соусов вы найдёте в разделе соусы на нашем сайтеhttp://www.videoculinary.ru/.

А мы также любим Ньокки с жареным лучком или с жареными в сливочном масле панировочными сухарями.

В Италии зачастую готовят так: выкладывают Ньокки в сковороду с растопленным сливочным маслом, слегка обжаривают, посыпают твёрдым сыром и свежей петрушкой. Тут же снимают с огня и подают к столу. Блюдо это называется gnocchi piemontese или по-русски Ниокки Пьемонтские.

 

Очень вкусный и сытный салат Сугробы украсит наш новогодний стол.

            Состав

• Яйца - 6 шт
• Картофель - 2 шт
• Морковь - 2 шт
• Курица отварная ( грибы консервированные, вареная колбаса или сайра консервированная) - 400 гр
• Лук - 1 шт
• Чеснок - 3-4 зубчика
• Сыр - 150 гр
• Майонез

Приготовление:

Яйца отварить,почистить,разрезать пополам вдоль и вынуть желтки. К желткам добавить майонез и выдавить чеснок,  растереть. Этой массой фаршируем белки.
Морковь натереть на крупной тёрке. Лук мелко порезать и обжарить на растительном масле с морковкой.
Картофель отварить и натереть на крупной тёрке.
Вареную колбасу нарезать кубиками. Кстати, колбасу в салате Сугробы можно заменить вареной курочкой,  обжаренными грибами или консервированной сайрой...
Далее выкладываем слоями:

1. Картофель, немного солим, майонез
2.  Обжаренные лук и морковь
3.  Колбаса
4.  Половинки яиц срезом вниз, смазываем  майонезом
5.  Посыпаем наши сугробы снегом, то есть тертым сыром

Дать салату Сугробы пропитаться.

Можно по-другому приготовить такой салатик. Фаршируем белки смесью желтков, сыра, любой слабосоленой рыбой, смешанной рыбным маслом или майонезом. Сверху  смажем майонезом и посыпем мелко натертый сыр. Украсить свежей зеленью.  Со стола блюдо уйдет на Ура!!!

Read more: http://gotovim-doma-vkusno.ru/salat-sugrobyi.html#ixzz2FmGy1BBd

 

Ачма

 

Состав

• яйца - 6 шт,
• мука - ~1 кг,
• вода - 0,5 стакана,
• соль - 1 ч.л. (без горки),
• сливочное масло - 250-300 г,
• сыр сулугуни - 0,5 кг. (можно и больше),
• молоко - 0,5 стакана,
• майонез - 2 столовые ложки

вкуснейший домашний торт\"Степка-растрепка\"
Пятница, 21 Декабря 2012 г. 04:30 (ссылка)
Процитировано 313 раз + в цитатник
Прочитало: 51 за час / 1257 за сутки
Для моей семьи это очень особенный торт. Торт, который бабушка с детства готовит на все домашние праздники. Родные и гости всегда с нетерпением ждут время десерта – “Степку” обожают все! Это совсем несложный, но безумно вкусный домашний торт!







Тесто

2 1/2 чашки муки

250 г маргарина

200 г сметаны

1 яйцо



Крем

1 1/2 банки сгущенного молока

200 г сливочного масла комнатной температуры

150 г смородинового варенья





Муку высыпать на доску, покрошить маргарин и порубить его с мукой так, чтобы получилась крошка. Собрать горкой, сделать в ней углубление, положить сметану и разбить яйцо.



Постепенно замешивая ингредиенты, скатать тесто в шар и положить в холодильник на 1 час. Холодное тесто лучше раскатывать.



После охлаждения тесто разделить на 10-12 частей и раскатать в тонкие коржи. Выпекать их при 200-220°С до хруста.Чтобы корж не слишком расслаивался можно перед выпечкой проколоть его вилкой в нескольких местах.



Масло взбить миксером, постепенно добавляя сгущенное молоко. Немного крема отложить. Коржи складывать друг на друга, промазывая каждый кремом. Один или два коржа в середине торта промазать смородиновым (или другим кислым) вареньем. Верхний корж не намазывать.



Собранный торт пригрузить на 8-10 часов. (Например: на верхний корж положить доску и поставить кастрюлю с водой или положить какую-нибудь тяжесть). Через 8-10 часов убрать груз и подрезать края торта.



Кремом, который мы отложили, покрыть бока и верх торта. Обрезки от торта порубить в крошку и обсыпать ими торт со всех сторон.



На следующий день “Степка” будет еще вкуснее!
 

 

Этот салат можноготовить хоть каждый день. Вкусный, сытный, витаминный. Нравится даже детям. Нои гостям подать не тсыдно.Попробуйте обязательно!

Продукты для салата «Европейский»:

Колбаса -300г (салями или сервелат)

Яйца – 5шт

Капуста – 300г

Кукуруза – 0,5 банки (консервированная)

Морковь – 1 шт (сырая, небольшая)

Майонез или сметана 21% - 3 ст. л.

Приготовление  салата  «Европейский»:...Читать далее...http://ochenwkusno.ru/salat-evropeyskiy/

Рулеты с сырной закуской


Сырная закуска, пожалуй, наравне с оливье, обязательный атрибут праздничного стола. Недавно я освоила новый вариант ее подачи — не в рулетиках из ветчины или с помидорами, а в армянском лаваше.

350 гр сыра (я беру колбасный, для сырной закуски предпочитаю именно этот сорт)
5 яиц
4-6 зубчиков чеснока
1/2 пачки майонеза
Соль
1 упаковка армянского лаваша

Яйца отварить вкрутую. Натереть на мелкой терке яйца и сыр, чеснок пропустить через пресс, посолить, перемешать с майонезом. Лаваш разложить, размазать по нему тонким слоем сырную закуску. Аккуратно плотно свернуть в рулет, чтобы не оставалось воздуха между слоями. Завернуть в пленку, убрать в холодильник на 2 часа. Достать, нарезать тонкими ломтиками. Приятного аппетита!