Пирожки с картошкой

Пятница, 31 Августа 2012 г. 14:10 + в цитатник

Цитата сообщения beautyB

Прочитать целиком В свой цитатник или сообщество!

Пирожки с картошкой...

рецепт от

Нам понадобится:
Молоко теплое-0,5 л
Воды 50г,чтобы развести дрожжи(пол пакетика маленького 5-6гр.)
Сливочное масло или маргарин 100гр.
Соль-1ч.л.
Мука (муку нужно брать с таким расчетом , чтобы тесто было мягкое и слегка прилипало к рукам)
Способ приготовления:
В теплой воде разводим дрожжи (пусть они немного постоят),греем молоко и наливаем туда дрожжи.
Затем кладем муку и соль.
Все это мешаем и кладем маргарин нарезанный мелкими кусочками(когда пирожки будут готовы, маргарин придаст им вкус слоеного теста).
И хорошо вымешиваем. Оставляем тесто подниматься.
Для начинки:
Картошка-6-7 шт
Лук репчатый 1 средний
Соль, перец
Картошку очищаем от кожуры, варим.
Делаем пюре, куда добавляем слегка обжаренный лук, солим, перчим.
Когда пюре остынет, лепим пирожки.
Я не делаю их толстыми тесто разравниваю руками.
Начинка и тесто должны соответствовать чтобы был вкус картошки и теста.
Приятного аппетита!!!