-Поиск по дневнику

Поиск сообщений в Мэри_Иванова

 -Подписка по e-mail

 

 -Сообщества

Читатель сообществ (Всего в списке: 1) Рецепты_блюд

 -Статистика

Статистика LiveInternet.ru: показано количество хитов и посетителей
Создан: 20.05.2012
Записей: 2305
Комментариев: 30
Написано: 2343





Подборка по шитью 10

Вторник, 02 Апреля 2013 г. 00:03 + в цитатник
Это цитата сообщения Miss_SV [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Подборка по шитью 10

Нажми на картинку

 

Моделирование платья с запАхом. Мастер-класс

 

Буфы - виды и способы выполнения.

Моделирование одежды

 

Шьём юбку-карандаш от Donna Karan.МК.

 

ТРЕНД СЕЗОНА: УЗОР «ГУСИНАЯ ЛАПКА».

 

Отличная идея: платье из старых джинс. Выкройка

 

Шьем юбку. Много идей и выкройки

 

Моделирование одежды.

 

Для тех кто шьет.Платья на любой вкус с выкройками.

 

Книга: 100 фасонов женского платья

Подборка по шитью 9

http://www.liveinternet.ru/users/miss_sv/post257583761/

Рубрики:  ШИТЬЕ
выкройки, пошив, схемы

Сгущённое молоко домашнего приготовления.

Вторник, 02 Апреля 2013 г. 00:01 + в цитатник
Это цитата сообщения Шрек_Лесной [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Сгущённое молоко домашнего приготовления.

fsqQ0yIN7cg (400x289, 14Kb)

Всё очень просто. Теперь у Вас будет сгущённое молоко домашнего приготовления - своё, а не покупное. Будете знать, что едите, а не сомневаться в покупном. 

Ингредиенты:

-Сахарная пудра (покупная) — 500 г
-Молоко (свежее, не длительного хранения) — 375 мл
-Масло сливочное — 40 г

Приготовление по материалам сайта:  SBinfo.ru/1364578179

1. Берем кастрюльку с высокими стенками (молоко при кипении поднимается и может сбежать), выливаем молоко, добавляем масло и просеянную сахарную пудру.
2. Ставим на слабый огонь и помешиваем, пока масло и пудра не растворятся. После чего переставляем на средний огонь и доводим до кипения, как только закипит, постоянно помешивая варим в течение 10 минут.
3. Выливаем в баночку, ждем пока охладится, а еще лучше оставить на ночь в холодильнике . Сгущенка может вам показаться жидковатой, но при охлаждении она загустеет.

Советы: Сахарную пудру лучше купить, так как она содержит крахмал, который способствует загустению.

интересные находки от Шрека Лесного

Рубрики:  КУЛИНАРИЯ

вкусные лекарства для лечения кашля

Вторник, 02 Апреля 2013 г. 00:00 + в цитатник
Это цитата сообщения Solovik [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Некоторые вкусные лекарства для лечения кашля.

лекарства от кашля. (600x401, 37Kb)

С такой проблемой как кашель сталкивался, конечно, каждый из нас. У нас есть выбор либо пить таблетки от кашля или для начала можно попробовать сьесть 1 ч.л. меда запив тёплым молоком или водой. Также предлагаю вашему вниманию дорогие друзья, некоторые вкусные лекарства для лечения кашля.

Далее>>>
Рубрики:  ЗДОРОВЬЕ

Пряный посол сельди

Понедельник, 01 Апреля 2013 г. 23:57 + в цитатник
Это цитата сообщения ВасилисаСчастливаяЯ [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Пряный посол сельди

Ингредиенты для рецепта - Пряный посол сельди:

3-4 штуки свежей сельди средней величины (можно брать салаку)
Маринад:
300 мл воды
100 мл уксуса
2 ст.л. соли
Засол:
4 ст.л. соли
150 мл сахарного песка
1 ст.л. смеси белого, черного, розового, душистого перца
1 ст.л. зерен кориандра
2 лавровых листа
5-7 веточек тимьяна
1 ст.л. зерен горчицы
2 бутона гвоздики (факультативно)

Способ приготовления рецепта - Пряный посол сельди:

Прокипятить воду с укусом и солью, остудить. Залить маринадом сельдь, придавить грузом и поставить на 12 часов в холодильник.
Лезвием ножа раздавить перец и смешать с остальными специями. Насыпать половину специй на дно пластикового контейнера, сверху выложить сельдь и покрыть оставшейся частью специй.
Накрыть сельдь пленкой (крышкой), положить сверху небольшой груз и поставить в холодильник на 5-6 дней. Пряный посол сельди.

ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!!!


рецепт от: Елена (Jelenams)


Еще рецепты на: http://saechka.ru/recipes/recipe_5741

Василиса
Рубрики:  КУЛИНАРИЯ/РЫБА

Рецепт заварных пряников

Понедельник, 01 Апреля 2013 г. 23:56 + в цитатник
Это цитата сообщения Шрек_Лесной [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Рецепт заварных пряников.

Хочу  с Вами поделиться очень хорошим рецептом заварных пряников. Как то был у меня этот рецепт, но затерялся. Вот я и нашла его опять . Эти пряники получаются очень мягкими и что самое главное, долго не черствеют. Вы не пугайтесь в этом рецепте ингредиенты даны где то на 5кг пряников. Но это не страшно, его можно подкорректировать на меньшее количество. Я уменьшать не стала сразу, а вдруг у кого то большая семья и пряников много надо, так что каждый рассчитайте под себя.

 pryaniki_zavarnye (450x300, 54Kb)

Читать далее...
Рубрики:  КУЛИНАРИЯ/ВЫПЕЧКА

Новые народные рецепты

Понедельник, 01 Апреля 2013 г. 23:54 + в цитатник
Это цитата сообщения Морской_рис [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Новые народные рецепты

 

3347825_ (662x38, 5Kb)

Боли в суставах

Хочу поделиться с вами очень эффективным растиранием от болей в суставах. Этот рецепт достался мне от моей бабушки Родионовой Прасковьи Ивановны и не раз выручал меня в трудную минуту. Возьмите 200гр. медицинского спирта, 200гр. тройного одеколона, 20 таблеток аспирина, 2 пузырька настойки валерианы (по 30 мл.), 3-4 стручка горького перца - все смешать и настоять 3 недели в темном месте. Полученной настойкой растирать на ночь больные суставы и укутать пуховым платком. Через несколько дней боль стихает и вы снова почувствуете себя человеком.

Хрен побеждает рак

Английские ученые обнаружили, что хрен способен уничтожать раковые клетки. На эти особенности хрена они наткнулись совершенно случайно, изучая экзотические экстракты народов Африки. 
Хрен, который в Европе и в России употребляется в качестве приправы к мясу, народы зулу на юге Африки используют как отравляющее вещество, натирая им наконечники стрел. Во время серии опытов в Англии из хрена была выделена молекула, которая способна разбивать раковые клетки на отдельные фрагменты. После установления антиракового потенциала молекулы хрена перед медициной открылся принципиально новый путь лечения рака. В Великобритании уже синтезирована вакцина на основе хрена, которая при необходимости вводится в организм пациента.

Как снимать стресс народными средствами?

  1. на 1 л водки взять 20 г сухих листьев мелиссы (заготовленных летом во время цветения), 1 г измельченного корня дягиля, кожицу с одного лимона, по щепотке размолотого кориандра и мускатного ореха, 2 штуки гвоздики. Настоять все в течении 2-х недель, профильтровать через плотную ткань и разлить жидкость в бутылки.
    Принимать нужно при переутомлении, депрессии, для повышения тонуса по 1 ч.л., добавляя в любой чай. Если болит голова можно втирать в виски.
  2. Я знаю, для укрепления нервной системы контрастный душ помогает, только нужно каждый день делать, к тому же для кожи еще полезно, да и вообще бодрит, особенно с утра.
  3. Уж сколько писалось о стрессе и способах борьбы с ним. Но последние исследования показывают, что только релаксация - то есть полное расслабление организма - эффективнее всего воздействует на стресс. Расслаблению способствуют особые методики, особенно практикуемые в психотерапии, йоге и др.учениях. Главное условие - чтобы мышцы тела полностью расслабились, сердцебиение стало ровным, в сознании на время остановился мыслительный процесс. Умение расслабляться способствует продолжительности жизни. Важно знать, что стрессов не стоит избегать - они помогают развитию. К ним нужно уметь приспособиться и уметь справляться расслаблением.

Читать далее...
Рубрики:  ЗДОРОВЬЕ

Французский торт-безе

Понедельник, 01 Апреля 2013 г. 23:53 + в цитатник
Это цитата сообщения SelenArt [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Французский торт-безе

Французский торт-безе

Изысканный французский торт из коржей хрустящего орехового безе с воздушным кофейным кремом можно подать в качестве десерта или особого угощения к чашечке кофе или чая.

4278666_2hPhS3TlEJgkk (426x490, 77Kb)

Ингредиенты
для коржей

75 г молотого фундука

75 г молотого миндаля

150 г сахарной пудры (просеять)

1 ст. л. муки
5    белков
для крема

175 г сахара

175 мл воды
4    желтка

225 г сливочного масла (размягченного)
2    ч. л. растворимого кофе, разведенного в 1 ст. л. кипятка
для украшения
1    ст. л. пластинок миндаля
2    ст. л. сахарной пудры

дальше
Рубрики:  КУЛИНАРИЯ/ТОРТЫ

Интересные примеры завязывания галстука

Понедельник, 01 Апреля 2013 г. 23:52 + в цитатник
Это цитата сообщения КЕЙТАС [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Интересные примеры завязывания галстука

3937385_article209 (400x201, 21Kb)
Вы давно хотели бы научиться завязывать галстук как-нибудь необычно, не как у всех?  Ниже размещены видео-инструкции, как завязывать галстук узлом Элдридж, узлом троицы и узлом Cape. 
Читать далее...
Рубрики:  ШИТЬЕ
выкройки, пошив, схемы

Мятная настойка

Понедельник, 01 Апреля 2013 г. 23:32 + в цитатник
Это цитата сообщения ВасилисаСчастливаяЯ [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Мятная настойка


Ингредиенты для рецепта - Mятная настойка:

Продукты на одну 0,5 литровую бутылку водки:
1 бутылка водки
3-4 побега мяты с цветоносами
3-4 ст.л. сахара (можно и больше, если любите сладкую мяту)
лимонная кислота на кончике ножа

Способ приготовления рецепта - Mятная настойка:

"Продолжаем разговор!" (с)
Итак, мы снова собрались культурно провести вечер, романтический ужин при свечах... И на горячее у нас свиной стейк, к примеру. А как хорошо под свинину идет свежая нота мяты!
Тогда идем за свежей мятой!
У меня на даче мяту мы щиплем все лето и она до снега так и стоит с сиреневыми соцветиями пушистым кустиком.

В пустую бутылку засыпаем сахар и лимонную кислоту. Погружаем в бутылку побег мяты таким образом, чтоб соцветие смотрело вверх:

Настойка

Заправляем таким образом все бутылки. Заливаем их водкой, герметично закрываем и ставим в темное место. Ежедневно потряхиваем, чтобы сахар быстрее растворился.
Уже через 5 дней настойка готова!
Интересно, что если вы проделаете то же с мятой сухой - вы получите совсем иной вкус. Не хуже, просто будут другие мятные ноты.
В этом же варианте абсолютно сохраняется свежий вкус и настойка имеет мягкое, ненавязчивое, богатое послевкусие. Пьется легко, так легко, что даже не хочется закусывать, чтоб не сбить мятный шлейф.

ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!!!


рецепт от: Мария (Palma
ВасилисаСчастливаяЯ
Рубрики:  КУЛИНАРИЯ

СЕЛЬДЬ ПО - ФИНСКИ

Понедельник, 01 Апреля 2013 г. 23:29 + в цитатник
Это цитата сообщения lipa_fv [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

СЕЛЬДЬ ПО - ФИНСКИ

В Финляндии сельдь готовят разными способами: варят, жарят, парят и конечно же маринуют.

Сельдь с добавлением лесных ягод – это традиционно, по-фински, а если добавить немного имбиря , то это уже в современном исполнении.



383733064 (585x387, 41Kb)
 

Но если все скомбинировать вместе, то будет и красиво и вкусно.

ПОТРЕБУЕТСЯ:

Филе и икра соленой сельди - 3 штуки, красный лук - 2 штуки, морковь - 1 штука,  уксус винный - 1 стакан, вода - 1 стакан, брусника или клюква свежая - 1 стакан, сахар -0,5 стакана, лавровый лист - 2 шт, корень свежего имбиря, корень свежего хрена, горчичные зерна - 1 столовая ложка и соль.

ПРИГОТОВЛЕНИЕ:

Замачиваем селедь в холодной воде на одни сутки, после сливаем воду, режем филе вдоль длиненькими полосками.

Смешиваем воду сахар и уксус, доводим до кипения, подсаливаем по вкусу и держим на огне около 5 минут.

Натираем на терке корни имбиря и хрена, лук нарезаем полукольцами, морковь - трем на крупной терке.

 С икры снимаем пленку и растираем деревянной лопаткой.  Ягоды моем.

В горшочек или керамическую миску слоями выкладываем селедку , тертые коренья, икру, морковь, бруснику, горчицу, лук и лавровый лист

.

09.1 (400x300, 34Kb)
 

Заливаем теплым маринадом и ставим в холодильник на 3 - 4 дня. При подаче посыпаем клюквой или моченой брусникой.

 Из такой селедочки можно приготовить канапешки и различные бутербродики...



05 (547x542, 145Kb)


06 (657x493, 36Kb)


010 (600x450, 63Kb)

91847073_2627134_49 (132x159, 25Kb)
Рубрики:  КУЛИНАРИЯ/РЫБА

Торт "Изумрудная черепаха"

Понедельник, 01 Апреля 2013 г. 23:27 + в цитатник
Это цитата сообщения EFACHKA [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Торт "Изумрудная черепаха"

3424885_MVlcqO3vy00 (366x480, 48Kb)

Красивый, вкусный  тортик быстрый в приготовлении.

Читать далее...
Рубрики:  КУЛИНАРИЯ/ТОРТЫ

Тесто для любых пирогов и пирожков.

Понедельник, 01 Апреля 2013 г. 23:23 + в цитатник
Это цитата сообщения Шрек_Лесной [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Тесто для любых пирогов и пирожков.

75703802_52 (300x255, 17Kb)

Попался очень интересный и на мой взгляд очень хороший рецепт теста. Вы  если любите новые рецепты теста , то попробуйте этот рецепт обязательно . Я думаю, что выпечка будет замечательная. 

Итак берём

100 гр масла, 2 яйца, 200 гр сметаны (или кисломолочного продукта), 2 ст.л сахара, 0,5 ч.л. соли, 1/2 ч.л.соды, 1 ч.л. сухих дрожжей, 1 ст.л. растительное масло, мука.

Для сладких пирогов можно увеличить количество сахара, а также добавить в тесто ванилин.

 

Приготовление по материалам сайта: nayemsya.ru/vypechka/

Растворить дрожжи в 2 ст.л теплой воды.Растопить масло, добавить сметану, яйца, сахар, соль, соду, дрожжи и все перемешать до растворения сахара и соли. Постепенно добавляя муку вымешивать тесто до состояния "мочки уха"- т.е мягкого и пластичного, в конце замеса добавить растительное масло, еще раз вымесить и оставить на 20 мин. накрыв полотенцем. Используется тесто сразу, т.е. расстойка происходит уже в готовом изделии. Выпекать при 180 гр.

 

Интересные находки от Шрека Лесного

Рубрики:  КУЛИНАРИЯ/ВЫПЕЧКА

Лучшие заменители Photoshop

Понедельник, 01 Апреля 2013 г. 23:21 + в цитатник
Это цитата сообщения kayros [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Лучшие заменители Photoshop

Лучшие заменители Photoshop

Лучшие заменители Photoshop - бесплатные онлайн-редакторы. С их помощью вы сможете быстро и качественно обработать нужное вам изображение, ведь Photoshop есть далеко не у всех.  Эти программы позволят вам повернуть, обрезать, изменить фон, сделать замену цвета, изменить размер, чёткость, яркость и т. д.

Интерфейс этих программ гораздо легче Photoshop и будет интуитивно понятен каждому. Уверен, среди представленных ниже программ кадый найдёт ту, которая ему больше всего подойдёт!

Желаю всем творческих успехов!

 

 

Читать далее...
Рубрики:  ФОТОувлечения
фото

Несколько способов использования микроволновой печи

Суббота, 30 Марта 2013 г. 23:29 + в цитатник
Это цитата сообщения Кирми [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Несколько способов использования микроволновой печи

Несколько способов использования микроволновой печи

1. Получаем больше сока из цитрусовых. Прежде, чем поместить цитрусовые в соковыжималку, нагрейте их в микроволновке в течение 20 секунд.

2. Дезинфицируем губки для мытья посуды. Не выбрасывайте кухонные губки, которые пахнут, как тухлая рыба. Намочите их в воде с добавлением столового уксуса или лимонного сока и нагрейте в микроволновке в течение 1 минуты.

3. Готовим обед за 10 минут. Тушеный лосось с зеленой фасолью и пюре – сделать за этот промежуток времени вам вполне по силам. Используйте микроволновую печь для приготовления любого рецепта, в котором требуется варить, тушить или готовить на пару. При этом сразу сократите время приготовления на три четверти.

4. Дезинфицируем пластиковые доски. Сначала разделочную доску нужно хорошенько помыть, затем натереть половинкой лимона и после этого нагреть в микроволновке в течение 1 минуты.

5. Готовим картофель. В СВЧ-печи вы не сможете запечь картофель до хрустящей корочки, но золотистый цвет получите приблизительно за 4 минуты. Наколите все картофелины вилкой и нагревайте их в СВЧ в течение 2 минут. Переверните картофель и включите микроволновку еще на 2-3 минуты.

6. Растапливаем засахаренный мед. Для этого ставим емкость (пластиковую или стеклянную, предназначенную для СВЧ!) с медом в микроволновку и нагреваем на средней температуре от 30 секунд до 1 минуты.

7. «Стимулируем» дрожжевое тесто. Если при комнатной температуре тесто подходит примерно в течение 1 часа, в микроволновке этот процесс займет минут 15.

8. Жарим орехи и сушим сухарики. Эта процедура займет у вас в четыре раза меньше времени, если вы будете использовать не духовку, а СВЧ. Разложите орехи или сухарики на плоском блюде и нагревайте при максимальной температуре 2-3 минуты, не забывая помешивать каждую минуту. При этом имейте в виду, что орехи будут продолжать жариться в течение минуты после того, как вы выключите микроволновку.

9. Готовим овощи. В микроволновке овощи готовятся без добавления воды! Разложите овощи в один слой на широком блюде, накройте их пластиковой крышкой и включите СВЧ на максимум. Время приготовления разных овощей различно. Шпинат и грибы можете проверять на готовность уже через 30 секунд, морковь – через 4 минут.

 
 (53x20, 1Kb)

 

Рубрики:  ПОЛЕЗНЫЕ СОВЕТЫ

Манник "Мокрый"

Суббота, 30 Марта 2013 г. 23:28 + в цитатник
Это цитата сообщения галина5819 [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Манник "Мокрый" - это НЕЧТО-очень вкусное-нежное-влажное-молочное....

Несложный, очень нежный и вкусный пирог. Это мое дежурное блюдо, когда надо быстро, вкусно и сытно.
k6sH-LSyqMo (700x420, 46Kb)
Для приготовления манника используют кефир, сметану или любые другие кисломолочные продукты. В качестве разнообразия, к тесту можно добавить любые фрукты или ягоды. Так же вы можете разделить тесто на две части, каждую часть перемазать вареньем или кремом, таким образом вы получите быстрый и вкусный торт.
3208ba4c30a357a5fbcc04c65b8e44dc (55x50, 15Kb)Вкуснейший десерт по простейшему рецепту.
Рубрики:  КУЛИНАРИЯ/ТОРТЫ

ключница с курочкой из холодного фарфора

Суббота, 30 Марта 2013 г. 23:26 + в цитатник
Это цитата сообщения Марриэтта [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Интересная ключница с курочкой из холодного фарфора

Всем, кто дружит с лепкой из холодного фарфора, хочу предложить сделать интересную ключницу. Хотя, для лепки можно использовать и другую массу для лепки - пластику, полимерную глину или соленое тесто. Ниже: несколько идей и мастер-класс по лепке курочки-наседки от мастерицы Brigida Clément. Для работы вам понадобится деревянная рамка, сетка и масса для лепки. Получится отличное украшение для интерьера детской комнаты)

ключница с курочкой из холодного фарфора (5) (640x480, 147Kb)ключница с курочкой из холодного фарфора (9) (565x480, 143Kb)ключница с курочкой из холодного фарфора (7) (607x480, 173Kb)
ключница с курочкой из холодного фарфора (8) (511x480, 125Kb)

Читать далее...
Рубрики:  ЛЕПКА
Глина, паста,

5 увлекательных российских фильмов

Суббота, 30 Марта 2013 г. 23:22 + в цитатник
Это цитата сообщения klavdia-France [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

5 увлекательных российских фильмов

Мелодрама ***ЛЮБВИ ЦЕЛИТЕЛЬНАЯ СИЛА ***2012

У Ани большая радость - она побеждает на конкурсе красоты. Казалось бы, отличный повод для счастья, но есть и плохие новости: пользуясь обстоятельствами, подруга Рита решает заполучить жениха Ани Андрея. План Риты исполняется лишь частично, но этого вполне хватает для того, что бы Аня с Андреем расстались. Аня уезжает в Москву, за ней следует и Андрей. И в тот момент, когда кажется, что каждый из них нашел себе новую половинку, судьба сталкивает их вновь.



Ещё 4 свежих фильма. Приятного просмотра! >>>

Рубрики:  ФИЛЬМЫ

Картофельная....почти пицца

Суббота, 30 Марта 2013 г. 23:17 + в цитатник
Это цитата сообщения Арина_Ярига [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Картофельная....почти пицца))))

 

3560462_DSC09996 (640x480, 139Kb)

Читать далее...
Рубрики:  КУЛИНАРИЯ/ПИЦЦА

Вкусное варенье "АССОРТИ"

Пятница, 29 Марта 2013 г. 02:53 + в цитатник
Это цитата сообщения Шрек_Лесной [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Вкусное варенье "АССОРТИ"

0_71b3e_2c55f7db_L (487x365, 101Kb)

Да, что то я рано с заготовками. Но мимо такого варенья пройти мимо не смогла. Уж очень интересный рецепт попался. У каждого есть , наверное, свои любимые закладки, куда рецепт можно поместить. Не знаю как Вы, а я обязательно летом такое вкусное варенье "АССОРТИ" приготовлю.

Итак,приготовление по материалам сайта: SBinfo.ru/1363709801

нарезаем дольками килограмм яблок

берём полтора стакана чёрной смородины

полтора стакана распаренного в кипятке изюма

чайную ложку сухой лимонной цедры

две столовые ложки мелко порезанных грецких орехов

два стакана воды и два с половиной килограмма сахара.

 

Приготовить из воды и сахара сироп, опускаем в него все приготовленные ингредиенты.

Варенье варим 50-60 минут.

Горячим разливаем по банкам и накрываем крышками.

Интересные находки от Шрека Лесного

Рубрики:  КУЛИНАРИЯ/КОНСЕРВАЦИЯ

Плетеные булки

Пятница, 29 Марта 2013 г. 02:46 + в цитатник
Это цитата сообщения принцеска_1 [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Плетеные булки

Плетеные булки

Ингредиенты:
на две булки по фунту (454г) весом каждая
-500 г муки в.с. (3 тонких стакана с горочкой)
-0.5-1ч.л. соли
-15г прессованных дрожжей
-1/4 стак сахара (50г)
-3-6 ст.л. масла или маргарина
-2 яйца
-1/3 стак воды (воды можно взять побольше или поменьше, это зависит от количества масла в тесте)

Безопарный способ. Замесить тесто, дать ему выбродить два часа, сплести хлеб или булочки. Дать полтора часа расстойки, смазать яйцом и печь 30мин при 350Ф. Булочки печь 20мин.
Опарный способ: опара на дрожжах или закваске из 85г воды и 85г муки. В опару на дрожжах можно положить от трети до всего количества дрожжей в рецепте. Если опара на закваске, то заквасить её примерно 50г закваски. 4.5ч брожения при комнатной Т, потом замесить довольно крутое тесто и через 30-90 мин брожения можно разделывать его на хлеб или булочки.

Три торчащих сверху жгута подтянуть вниз, подсунув под три нижних жгута слева.
Слепить их концы с концами трех жгутов справа снизу.
Подоткнуть свободные три жгута под низ булки, НАД ШВОМ, прикрывая его. Защипнуть их там, под булкой чтоб прикрепились на месте как следует.
Дать почти полную расстойку. Смазать яйцом и отделать посыпкой, если охота. Мне захотелось маковой плетенки.
Ножницами слегка понадрезать жгуты теста в центре
Испечь хлеб на обычном противне (смазать маслом или выстелить пекарской бумагой) при 350-400Ф до готовности. Я пекла при 350Ф, но с конвекцией, в течение 31 мин.
<<
Читать далее...
Рубрики:  КУЛИНАРИЯ/ВЫПЕЧКА


Поиск сообщений в Мэри_Иванова
Страницы: 115 ... 31 30 [29] 28 27 ..
.. 1 Календарь